ぐるぐる渦巻き状が見ているだけで楽しい♪バーベキューで盛り上がります。インスタ映えもしますよ♪

ぐるぐるソーセージ(おとなの生ソーセージ)

肉質の良い和豚もちぶたと、イベリコ豚ベジョータの旨味を合わせた「おとなのソーセージ」シリーズ!その中でも大人気のブラートヴルストを渦巻き状で作った、見て楽しい・食べて美味しいぐるぐるソーセージにしました♪ソーセージの美味しさそのまま、インパクト大のソーセージをお楽しみください!バーベキューやパーティーでウケること間違いなし♪

商品コード:PM6009F

在庫:常時在庫

880円(税別)

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産地
豚肉:国産、イベリコ豚肉:スペイン、塩:オーストラリア、羊腸:ニュージーランド 
原材料
豚肉:和豚もちぶた、イベリコ豚ベジョータ肉、羊腸、湖塩(ミネラルハーヴェスト塩)、香辛料、調味料(アミノ酸)、ブドウ糖、リン酸塩 
賞味期限
製造より冷凍1年 
規格
1パック=1m(約220g前後)直径:14cm 
販売メモ
解凍してから調理してください。生ソーセージですので、必ず中まで完全に火を通してお召し上がりください。 ※金属探知機検査済みです。 
生食焼く炒める 煮込み
×

人気のイベリコの生ソーセージ・ブラートヴルストを、インパクト大のロングソーセージにしました!
ジューシーであふれる肉汁と旨味たっぷりの味わいそのまま♪パーティーや、バーベキューに、もちろんご家庭でも!目でも楽しめるぐるぐるソーセージをお楽しみください♪

旨味を引き出す塩のこだわり

味のベースとなる塩はオーストラリアのミネラルを多く含んだ、バランスの良い自然塩「ミネラルハーヴェスト塩」を使用しております。この塩を使うこだわりは、4つあります。

この塩を使うこだわりは、

・この塩は通常の塩に比べて素材に浸透しやすい性質があり少ない分量で素材の旨味を最大限に引き出せる。
・そのため「おとなの生ソーセージ」シリーズは、一般的なソーセージと比べて30%以上減塩しています。
・また海洋汚染されてない自然環境の良い湖塩であり、BFAオーガニックに登録されている100%天然塩。
・マイクロプラスチック汚染にも無関係の天然塩(検査は皆無という結果です



長さ約1mのロングソーセージをくるくる巻きました。解凍後、真空パックのままボール等に入れ、熱湯を上からかけ、そのまま3分程、お湯の中につけておきます。こうすることにより形が崩れにくくなります。袋からうずまきがほぐれないよう丁寧に取り出し、その後フライパンやグリルパンで焼いてお召し上がり下さい。
※真空パックから取り出してボイルを致しますと、うず巻きがほどけてしまいますのでご注意下さい。

 

生のままカスエラやスキレットに入れて焼くのも一つの手です。(直径14cmのカスエラにピッタリ入ります)カスエラやスキレットを使えば直火でもグリルでもオーブンでも型崩れなく焼いて頂けます♪

 

新潟県産の肉質の良い豚肉(和豚もちぶた)をベースに、より旨みとまろやかさを出すために、スペイン産の良質なイベリコ豚のベジョータのバラ肉を合わせて数々の香辛料をベースに漬け込み、しっかりと練り上げた、 「肉感のあるジューシーな、手づくりソーセージ」です。

ソーセージの本場でありますドイツでは、このソーセージを「ブラートヴルスト」といい、焼きソーセージの代表的なソーセージになります。 生のソーセージは製造後に専用の熟成庫によりマイナス2℃の温度帯でじっくり1日なじませて急速凍結をかけております。 ソーセージを解凍後、軽くボイルして焼いたり、蒸し焼きにして、ジューシーで旨みのある本格的なソーセージをお楽しみ頂けます。詳細は同封の「美味しい焼き方の小冊子」をご覧ください。

 

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●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
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ご紹介頂きました
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スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
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営業日カレンダー
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