和豚もちぶたロースの極厚3cmステーキです。和豚もちぶたのロースはきめが細かくて柔らか、赤身は旨味が濃く、脂は甘みがあってしつこくない味わいです。この美味しさを存分に味わっていただきたく厚切りの3cmにカットしました。ポークソテー、とんかつ等でお召し上がりください。商品コード：(SF)PK6004L
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| 販売価格 | 平均1,049円(税込) |
![[不定貫]](img/huteikan.gif)
1kgあたり3,500円(税込) | 生食 | ロースト | ステーキ |
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| × | ◎ | ◎ |
和豚もちぶたロースは赤身の部分はきめが細かく、中に少しですが脂肪も入って柔らかく、人気の高い部位です。外側の脂を敬遠する方も多いのですが、和豚もちぶたは、その脂の部分に旨味が凝縮されているので、ぜひ一緒に召し上がっていただきたいです。食感も柔らかいだけでなく、柔らかさの中にも少し弾力がありますので口に入れた時の楽しさがあります。
その美味しさをまるごと味わっていただきたく、極厚の3cmにカットしました。そのまま厚切りのポークソテーに、とんかつに、カットして炒めても良いですね。クセのないお肉ですのでいろいろなメニューにお使いいただけます。
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| 和豚もちぶたのロースブロックを3cm厚でカットしておりますので、盤の大きさがまちまちとなります。 | |
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写真左：肉に切り込みを入れます。（火が通りやすく、肉が反るのを防ぎます。） 写真右：軽く塩胡椒をして粉をまぶします。（余分な粉は落とします） |
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写真左：蓋をして両面をきつね色にこんがり焼きます。 写真右：中まで火が通ったらフライパンの油を拭き取り、たれを加えて肉に絡めます。 |
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 和豚もちぶたのきめの細かさと赤身の旨味、柔らかい肉質や脂の甘味が格別なトンテキです♪ |
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 塩胡椒だけでもおいしい！極厚3cmステーキをお楽しみください！ |
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銘柄豚「和豚もちぶた」
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