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 |  東京都在住のshiki様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
牛スジ1kg【万能煮込み用食材！】を買って煮込んでから二種類の料理を
作りました。
まずは1Kｇを解凍してたっぷりのお湯で茹でて、一度すべてのお湯を切り
水洗いします。キッチンバサミや包丁で食べやすい大きさにカットしたら
半分は冷蔵庫で保存しました。...投稿日：2024/02/24 文字数：788 評価：★★★★★ 参考になった方の数 13
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 | 激ウマ羊肉バラ肉（ブロック）【肉用羊の三枚肉の旨味堪能】《終売商品》  北海道在住の羊男様
リピート確定しました。
見てください。スライスすると、宝石のように美しい断面図です。
ジュワっと焼いてよし！コトコト煮てよし！
①肉本来のダイレクトな旨味を楽しむなら「マトン焼き肉」
さっと焼いて、塩でいただきました。
マトンの旨...投稿日：2023/09/16 文字数：472 評価：★★★★★ 参考になった方の数 15
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北海道在住の羊男様
リピート確定しました。
見てください。スライスすると、宝石のように美しい断面図です。
ジュワっと焼いてよし！コトコト煮てよし！
①肉本来のダイレクトな旨味を楽しむなら「マトン焼き肉」
さっと焼いて、塩でいただきました。
マトンの旨... 投稿日：2023/09/16 文字数：472
評価：★★★★★ 参考になった方の数 15 |
 |  東京都在住のshiki様 ウイスキーオーク樽チップでスモークした津軽鶏のスモークチキンの2つのヴァリエーション（オーブン焼きとカレー）投稿日：2023/07/11 文字数：54 評価：★★★★★ 参考になった方の数 18
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 | 大阪府在住のTOMMY15様
「ブイヨン用牛すじ」とありますが、
なんのなんの説明の通り
十分に頂けます！
薄いカットなので、カレーにしても馴染み
安く食べやすい。
ストックも牛すじも全て楽しみました。
今回は栗原はるみさんのレシピを参考に
「牛すじの和風カレー」を。
★材料と作り方... 投稿日：2023/03/06 文字数：577 評価：★★★★★ 参考になった方の数 22
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 | 東京都在住のshiki様
今日はシンプルにグルメさんお美味しいウインナーをカレーなべにしてみよう！となりました。
イベリコ入りあらびきウインナーですので楽しみでした。
●イベリコ入り粗挽きウインナー入りカレーなべ（約3～4人前）
イベリコ入りあらびきウインナー：一袋（8... 投稿日：2023/01/27 文字数：490 評価：★★★★★ 参考になった方の数 20
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 | マトン羊肉カレー用500g（本格的煮込み用の肉です！）《終売商品》 大阪府在住のTOMMY15様
お気に入りの食材です。
ポトフや、カレーなど様々な煮込み料理をたのしんでます。
今日は〈モロッコ風マトンの煮込み〉にしました。
ドライドアプリコットが手に入らなかったので、代わりに白イチジクを使用。
酸味は少ないけれど、スッキリした甘味で赤身肉に合うと思いま...投稿日：2022/04/09 文字数：662 評価：★★★★★ 参考になった方の数 26
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 | 《お試し価格》モッツァレラチーズ（たっぷり1kg業務用サイズ）《終売商品》 東京都在住のshiki様
モッツアレラチーズの業務用サイズ（1ｋｇ）を我が家では半解凍で切り分けて
使っていますが、塩分もなくどんな料理にも合う万能チーズです。
今日はこのチーズを使ってドライカレーを作り、上からトロトロにしてかけてみました！
〇ドライカレーのモッツアレラチ...投稿日：2022/03/10 文字数：707 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
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 | マトン羊肉カレー用500g（本格的煮込み用の肉です！）《終売商品》 大阪府在住のTOMMY15様
これはコスパ良いですね
今回はスープカレーにしてみましたが、
旨味がいっぱいのストックも存分に楽しめて
寒い冬にぴったりの食事が出来ました。
★材料と作り方
マトン羊肉カレー用500ｇ1パック
前日には冷蔵庫に移してゆっくり解凍
ふくろから...投稿日：2022/01/20 文字数：709 評価：★★★★★ 参考になった方の数 27
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国産牛ほほ肉で、贅沢カレー★
憧れる響きの牛ほほ肉を、初めて調理しました。
大きな角切りにして周りをフライパンで焼き付けます。みじん切りの人参、玉ねぎ、セロリ、舞茸を加えて、更に炒め、しんなりしてきたらカレー粉を入れて更に炒めます。ワインと水を加えて柔らか... 投稿日：2021/05/15 文字数：483 評価：★★★★★ 参考になった方の数 33
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国産牛ほほ肉で、贅沢カレー★
憧れる響きの牛ほほ肉を、初めて調理しました。
大きな角切りにして周りをフライパンで焼き付けます。みじん切りの人参、玉ねぎ、セロリ、舞茸を加えて、更に炒め、しんなりしてきたらカレー粉を入れて更に炒めます。ワインと水を加えて柔らか... 投稿日：2021/05/15 文字数：483
評価：★★★★★ 参考になった方の数 33 |
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無駄なく調理★牛タン先
リニューアルに向けての売り切り価格ということで、いつもより一層手ごろな値段で牛タン先を購入できました。
タン先4本は、解凍して一日冷蔵庫で寝かせてから、一度茹でこぼし、水とローリエとともに圧力鍋に入れて30分加圧します。
自然に... 投稿日：2020/11/11 文字数：1049 評価：★★★★★ 参考になった方の数 36
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無駄なく調理★牛タン先
リニューアルに向けての売り切り価格ということで、いつもより一層手ごろな値段で牛タン先を購入できました。
タン先4本は、解凍して一日冷蔵庫で寝かせてから、一度茹でこぼし、水とローリエとともに圧力鍋に入れて30分加圧します。
自然に... 投稿日：2020/11/11 文字数：1049
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 | ラムせせり小肉500g【煮込んでも焼いてもいけます♪希少なネックの赤身肉】《終売商品》
カレーによく合う便利肉・ラムせせり
ラムとスパイスの相性はばっちり。輸入食材店で500g入りのグリーンカレーペーストを購入しました。ニタヤというメーカーのもので、日本語の説明なし。。。
いつも買っている50g入りのグリーンカレーペーストの使い方を参考に、...投稿日：2020/09/28 文字数：574 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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カレーによく合う便利肉・ラムせせり
ラムとスパイスの相性はばっちり。輸入食材店で500g入りのグリーンカレーペーストを購入しました。ニタヤというメーカーのもので、日本語の説明なし。。。
いつも買っている50g入りのグリーンカレーペーストの使い方を参考に、... 投稿日：2020/09/28 文字数：574
評価：★★★★★ 参考になった方の数 38 |
 | 兵庫県在住のserla様
久しぶりの熟成牛タン。
涼しくなってきた最近ですが、カレーという、暑い季節の定番料理にしようと思いました。
簡単に、そしてあっさりと、スープカレーにしてみました。
①牛タンに糸をかけ、強めの火で表面を焼く。
②圧力鍋に入れ、15分ほど加圧する。
③鍋に、キ... 投稿日：2020/09/28 文字数：451 評価：★★★★★ 参考になった方の数 38
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 | 愛知県在住のパイコー様
久しぶりにキーマカレーを作りたくなりました。近所のインド料理店などでは鶏のひき肉で作られていることが多いようですが、個人的にはラム肉のキーマが一番好きです。今回は少し趣向を変えてトマトをたっぷりと入れて酸味を利かせ、更に具材として新鮮なビーツを入れてみました... 投稿日：2020/09/27 文字数：679 評価：★★★★★ 参考になった方の数 37
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愛知県在住のパイコー様
久しぶりにキーマカレーを作りたくなりました。近所のインド料理店などでは鶏のひき肉で作られていることが多いようですが、個人的にはラム肉のキーマが一番好きです。今回は少し趣向を変えてトマトをたっぷりと入れて酸味を利かせ、更に具材として新鮮なビーツを入れてみました... 投稿日：2020/09/27 文字数：679
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牛すじで鍋・サラダ・蕎麦！
グルメソムリエさんの牛すじは、お肉がたくさんついていて、脂身が少ないので、まとめて下茹ですれば肉として活躍します。
牛すじは一度茹でこぼしてから洗い、圧力鍋で20分。下茹でしすぎると、調理中に更に火が通って歯ごたえがなくなるの... 投稿日：2019/10/14 文字数：526 評価：★★★★★ 参考になった方の数 44
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 | ラムカルビ500g ニュージーランド産（弾力ある食感と旨み）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
新じゃがとカリフラワーを同時に入手したので大好きなインドのカレー、アルゴビが作りたくなりました。本当はベジタリアンメニューなのですが、ラムカルビとあわせてみました。
ラムカルビのアルゴビ
1.ココット鍋にギーを熱し、軽く塩を振ったラムカルビを焼いてい...投稿日：2019/07/08 文字数：1025 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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愛知県在住のパイコー様
新じゃがとカリフラワーを同時に入手したので大好きなインドのカレー、アルゴビが作りたくなりました。本当はベジタリアンメニューなのですが、ラムカルビとあわせてみました。
ラムカルビのアルゴビ
1.ココット鍋にギーを熱し、軽く塩を振ったラムカルビを焼いてい... 投稿日：2019/07/08 文字数：1025
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 | 和豚もちぶたの煮込み用スネ肉【カレーに！シチューに♪煮込みに最適】《終売商品》 meg様
今回はこのもちぶたのスネ肉を使ってスープカレーにしました！とは言っても本格的なレシピは知らないので簡易なものですが、暑くなってくるとサラっとしたスープカレーが食べたくなります♪
＜材料：大盛り2人前＞
・和豚もちぶたの煮込み用スネ肉1P
・玉ね...投稿日：2019/06/17 文字数：669 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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meg様
今回はこのもちぶたのスネ肉を使ってスープカレーにしました！とは言っても本格的なレシピは知らないので簡易なものですが、暑くなってくるとサラっとしたスープカレーが食べたくなります♪
＜材料：大盛り2人前＞
・和豚もちぶたの煮込み用スネ肉1P
・玉ね... 投稿日：2019/06/17 文字数：669
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
 | ラムミンチ 300g（仔羊ショルダー挽肉）《終売商品》 meg様
金曜日、週末のキャンプ用にと早速解凍。
パセリがたくさんあったので『パセリカレー』にしました。
前日に作っておけば当日は現地で温めるだけ！ラクちん調理＆一晩置いて美味しさUPでイイコト尽くめです♪
＜材料：大盛り2人分＞
・ラムミンチ1P（3...投稿日：2019/04/08 文字数：550 評価：★★★★★ 参考になった方の数 47
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meg様
金曜日、週末のキャンプ用にと早速解凍。
パセリがたくさんあったので『パセリカレー』にしました。
前日に作っておけば当日は現地で温めるだけ！ラクちん調理＆一晩置いて美味しさUPでイイコト尽くめです♪
＜材料：大盛り2人分＞
・ラムミンチ1P（3... 投稿日：2019/04/08 文字数：550
評価：★★★★★ 参考になった方の数 47 |
 | 愛知県在住のパイコー様
このお肉を目にした時から一度作ってみたいな、と思っていたのが、定番ながらカレーです。
ビーフを使うので日本で一般的なルーカレーではあるのですが、少しだけクラシックな感じの洋食っぽさを追求してみました。舌触りが滑らかになるよう、ジャガイモは入れません。
... 投稿日：2019/03/19 文字数：846 評価：★★★★★ 参考になった方の数 48
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愛知県在住のパイコー様
このお肉を目にした時から一度作ってみたいな、と思っていたのが、定番ながらカレーです。
ビーフを使うので日本で一般的なルーカレーではあるのですが、少しだけクラシックな感じの洋食っぽさを追求してみました。舌触りが滑らかになるよう、ジャガイモは入れません。
... 投稿日：2019/03/19 文字数：846
評価：★★★★★ 参考になった方の数 48 |
 | らんこ様
いつもラム肉だとソテーにするのですが、今回はひよこ豆と煮てトマト味のモロッコ風にしました。煮込んでも固くならず、旨味はそのまま。クスクスととても合いました。
作り方は
1）ひよこ豆を下ゆでしておく（水煮の缶詰でもいいですが、煮崩れないよう硬めの下ゆでにし... 投稿日：2019/02/14 文字数：417 評価：★★★★★ 参考になった方の数 51
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らんこ様
いつもラム肉だとソテーにするのですが、今回はひよこ豆と煮てトマト味のモロッコ風にしました。煮込んでも固くならず、旨味はそのまま。クスクスととても合いました。
作り方は
1）ひよこ豆を下ゆでしておく（水煮の缶詰でもいいですが、煮崩れないよう硬めの下ゆでにし... 投稿日：2019/02/14 文字数：417
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
お気に入りの牛バラ肉煮込み用ネット巻500ｇ。
大きさも使い勝手良く、手軽にかたまり肉の美味しさを楽しめて、
またまた煮込みました。
＜下煮＞
かぶるくらいの水に、ベイリーフ1枚、胡椒数粒、
本日は、酒50ｃｃ、ニンニク1片つぶして。
沸いたら... 投稿日：2019/01/26 文字数：530 評価：★★★★★ 参考になった方の数 49
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 | 《お試し価格》ラム リブキャップ（リブロースのかぶり）《NZ産熟成ラム肉》《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
羊肉好きの我が家では、普段使いにちょうど良いボリュームとコスパのこのお肉がすっかり気に入っています。夏の間はシンプルに焼くことが多かったのですが、少し寒くなってくるにつれ、煮込みにも使ってみたくなりました。今回は、ちょうどカレーが食べたいというリクエストもあ...投稿日：2018/11/26 文字数：926 評価：★★★★★ 参考になった方の数 50
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愛知県在住のパイコー様
羊肉好きの我が家では、普段使いにちょうど良いボリュームとコスパのこのお肉がすっかり気に入っています。夏の間はシンプルに焼くことが多かったのですが、少し寒くなってくるにつれ、煮込みにも使ってみたくなりました。今回は、ちょうどカレーが食べたいというリクエストもあ... 投稿日：2018/11/26 文字数：926
評価：★★★★★ 参考になった方の数 50 |
 | 愛知県在住のパイコー様
時々食べたくなるインド風カレー。今回、エスニック食材店で黒ひよこ豆を手に入れたので、ラムのひき肉とあわせたキーマダールカレーを作ってみました。お豆は2種類を使います。
ラムと黒ひよこ豆のキーマダールカレー
1.ひよこ豆は数時間水に浸けて戻した後、塩を... 投稿日：2018/09/16 文字数：771 評価：★★★★★ 参考になった方の数 52
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愛知県在住のパイコー様
時々食べたくなるインド風カレー。今回、エスニック食材店で黒ひよこ豆を手に入れたので、ラムのひき肉とあわせたキーマダールカレーを作ってみました。お豆は2種類を使います。
ラムと黒ひよこ豆のキーマダールカレー
1.ひよこ豆は数時間水に浸けて戻した後、塩を... 投稿日：2018/09/16 文字数：771
評価：★★★★★ 参考になった方の数 52 |
 | 天然ハーブ特別飼育鶏（無添加マリネ丸）《終売商品》
さて、戻ってきた暑い夏に何を作ろうかと思案していると、グルメさんから大きな丸鶏が届きました。いつもならいそいそとオーブン焼きにして、その後に余ったら色々とリイメイクするのですが、気温が高くて少し不安なので最初から分解して３つの料理を作ってみました。いや～！マ...投稿日：2018/08/11 文字数：1976 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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さて、戻ってきた暑い夏に何を作ろうかと思案していると、グルメさんから大きな丸鶏が届きました。いつもならいそいそとオーブン焼きにして、その後に余ったら色々とリイメイクするのですが、気温が高くて少し不安なので最初から分解して３つの料理を作ってみました。いや～！マ... 投稿日：2018/08/11 文字数：1976
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | meg様
いつもの「ドライカレー」のレシピも、合い挽き肉をこのラムミンチに置き換えるだけでガラっと変わって新鮮に！赤身のミンチはとてもあっさりとしていて300gでも夫婦で残さず食べちゃいます。
＜材料＞
ラム赤身ミンチ1P（300g）
玉ねぎ1/2個（み... 投稿日：2018/08/08 文字数：593 評価：★★★★★ 参考になった方の数 54
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meg様
いつもの「ドライカレー」のレシピも、合い挽き肉をこのラムミンチに置き換えるだけでガラっと変わって新鮮に！赤身のミンチはとてもあっさりとしていて300gでも夫婦で残さず食べちゃいます。
＜材料＞
ラム赤身ミンチ1P（300g）
玉ねぎ1/2個（み... 投稿日：2018/08/08 文字数：593
評価：★★★★★ 参考になった方の数 54 |
 | 愛知県在住のパイコー様
ローストにするつもりで解凍していたこのお肉でしたが、急にカレーが食べたくなり、メインのお肉として使われることになりました。久々に作るインド風レシピのカレーです。
ラムマサラカレー
ラム肉は4－5㎝角にカットし、重量比1％の塩とケバブ風スパイス、ジン... 投稿日：2018/03/29 文字数：1127 評価：★★★★★ 参考になった方の数 55
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愛知県在住のパイコー様
ローストにするつもりで解凍していたこのお肉でしたが、急にカレーが食べたくなり、メインのお肉として使われることになりました。久々に作るインド風レシピのカレーです。
ラムマサラカレー
ラム肉は4－5㎝角にカットし、重量比1％の塩とケバブ風スパイス、ジン... 投稿日：2018/03/29 文字数：1127
評価：★★★★★ 参考になった方の数 55 |
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旨辛！きのこ火鍋♪
風邪を引きそう、危ない！と、薬膳効果で身体が温まる、火鍋を食べることにしました。
帰りの電車内でグルメミートさんの商品紹介と皆さまのレビューを熟読しつつ、具を厳選。火鍋の素としゃぶしゃぶ肉は事前解凍不要で、思い立ったらすぐ食べられます... 投稿日：2017/12/25 文字数：766 評価：★★★★★ 参考になった方の数 58
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旨辛！きのこ火鍋♪
風邪を引きそう、危ない！と、薬膳効果で身体が温まる、火鍋を食べることにしました。
帰りの電車内でグルメミートさんの商品紹介と皆さまのレビューを熟読しつつ、具を厳選。火鍋の素としゃぶしゃぶ肉は事前解凍不要で、思い立ったらすぐ食べられます... 投稿日：2017/12/25 文字数：766
評価：★★★★★ 参考になった方の数 58 |
 | 【本格ラムカレー、シチューにもおすすめ！】ラムショルダー煮込み用ブロック《終売商品》 meg様
煮込み用のラム肉ってスーパーでは見かけないのですが、煮込み料理が好きな私にはとても嬉しいお肉。しかも300gでこのお値段は本当にお買い得ですよね！まずはカレーにしていただきました。
＜材料：2人分＞
ラムショルダー煮込み用ブロック1P（300g）...投稿日：2017/11/29 文字数：614 評価：★★★★★ 参考になった方の数 59
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meg様
煮込み用のラム肉ってスーパーでは見かけないのですが、煮込み料理が好きな私にはとても嬉しいお肉。しかも300gでこのお値段は本当にお買い得ですよね！まずはカレーにしていただきました。
＜材料：2人分＞
ラムショルダー煮込み用ブロック1P（300g）... 投稿日：2017/11/29 文字数：614
評価：★★★★★ 参考になった方の数 59 |
 | 【たっぷりとふんだんにお使い頂けます！】冷凍モッツァレラチーズ（1kg）《終売商品》 東京都在住のyahitomochi様
モッツァレラチーズがお徳用サイズでお得に買えました。
早速解凍して切ってきます。切ったそばから食べちゃいます、塩気も濃くなく、ミルキーでそのままでも美味しい！
大半はカプレーゼにして食べました、速攻なくなっていきます。トマトの甘みを引き立てつつも、柔...投稿日：2017/11/27 文字数：1260 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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東京都在住のyahitomochi様
モッツァレラチーズがお徳用サイズでお得に買えました。
早速解凍して切ってきます。切ったそばから食べちゃいます、塩気も濃くなく、ミルキーでそのままでも美味しい！
大半はカプレーゼにして食べました、速攻なくなっていきます。トマトの甘みを引き立てつつも、柔... 投稿日：2017/11/27 文字数：1260
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | 神奈川県在住のduck様
煮込むことによって柔らかくなる、牛タン先とトリミングミート
一緒に圧力鍋で火を通し、“牛タンカレー”を作ってみました！！
火を通すだけでは硬い、
牛タン先とトリミングミートを
圧力鍋で柔らかくし、
にんじんと季節のりんごを、
ルーに加え... 投稿日：2017/09/30 文字数：1200 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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 | 愛知県在住のパイコー様
カレーのおいしい季節になりました。先日、急に思い立ってカレーが食べたくなったので、冷凍庫にあったラムのひき肉でキーマカレーを作ることにしました。
ラムのキーマカレー
紫玉ねぎ1個を粗みじんにし、うち半分は軽くミキサーにかけてみぞれ状にする。
しょ... 投稿日：2017/07/19 文字数：1331 評価：★★★★★ 参考になった方の数 60
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愛知県在住のパイコー様
カレーのおいしい季節になりました。先日、急に思い立ってカレーが食べたくなったので、冷凍庫にあったラムのひき肉でキーマカレーを作ることにしました。
ラムのキーマカレー
紫玉ねぎ1個を粗みじんにし、うち半分は軽くミキサーにかけてみぞれ状にする。
しょ... 投稿日：2017/07/19 文字数：1331
評価：★★★★★ 参考になった方の数 60 |
 | 愛知県在住のパイコー様
柔らかくなるまで時間はかかるけれど、旨味たっぷりなこのお肉は、様々な調理法を試してみたくなる素材です。
今回は、できるだけ旨味を逃さず頂きたいと、ポットローストに挑戦です。一つの鍋で、ロースト肉、付け合わせの野菜、ソースが一気にできてしまうお手軽仕様です。... 投稿日：2017/03/02 文字数：1206 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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愛知県在住のパイコー様
柔らかくなるまで時間はかかるけれど、旨味たっぷりなこのお肉は、様々な調理法を試してみたくなる素材です。
今回は、できるだけ旨味を逃さず頂きたいと、ポットローストに挑戦です。一つの鍋で、ロースト肉、付け合わせの野菜、ソースが一気にできてしまうお手軽仕様です。... 投稿日：2017/03/02 文字数：1206
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
 | 【ポトフの味を引き立てます】アイスバイン・手作りマリネ骨付きスネ肉《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
年末年始のお休み中に、ちょっと何かつまみたい時に重宝すると思って用意しておきました。HPで紹介されている方法そのままに、柔らかくなるまで煮込んで骨を外してくるくる巻いて、いつでも食べられるように冷蔵庫で保存しておきました。
冷製でいくらか消費した後、冷...投稿日：2017/02/06 文字数：556 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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愛知県在住のちゃいむ様
年末年始のお休み中に、ちょっと何かつまみたい時に重宝すると思って用意しておきました。HPで紹介されている方法そのままに、柔らかくなるまで煮込んで骨を外してくるくる巻いて、いつでも食べられるように冷蔵庫で保存しておきました。
冷製でいくらか消費した後、冷... 投稿日：2017/02/06 文字数：556
評価：★★★★★ 参考になった方の数 64 |
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グルメソムリエさんでリピートした
牛スジ肉1kgを柔らかく下茹でして・・・
すき焼き風にしていただきました♡
牛スジ肉100ℊ
濃い口しょうゆ大さじ2
みりん大さじ1
酒小さじ1
三温糖大さじ1強
だし汁大さじ3
卵1個
水菜少々
... 投稿日：2016/12/06 文字数：398 評価：★★★★★ 参考になった方の数 64
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 | 神奈川県在住のduck様
りんごの季節になり、ラムとりんごのカレーを作ってみました!!
スーパーで紅玉を見つけ、
作ったのが、
“りんごのカレー”です。
紅玉のパンチが効いた酸味、
果物の甘さ、
まろやかなカレーに、
ラム(骨付きシャンク)、
すごく合います... 投稿日：2016/10/10 文字数：789 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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 | 【通にはたまらない煮込み用のスジ肉】マトンスジ《終売商品》 神奈川県在住のさぁや様
日本人からすると羊肉と言えばラム、マトンやホゲットとなると臭くて固くてとても食べれたものじゃないというイメージがありました。
ニュージーランドへホームステイに行った際、美味しいラム肉が食べられるかなと思っていました。
しかしラム肉はホテル等で食べるもので...投稿日：2016/10/09 文字数：758 評価：★★★★★ 参考になった方の数 66
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 | 【焼いて煮込んでも万能ラム肉】ラムせせり小肉500g《終売商品》 東京都在住のWK様
大好きなプラバールさんのレシピ、インドのカレー、ローガン・ジョシュを、このせせり肉で作ってみたら、とても美味しく仕上がりました。
＜ラム肉の下準備＞
ラムせせり小肉1パック
レモン汁大さじ3
塩小さじ1/2
ヨーグルト大さじ2
1.ラム肉を洗...投稿日：2016/09/21 文字数：938 評価：★★★★★ 参考になった方の数 65
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東京都在住のWK様
大好きなプラバールさんのレシピ、インドのカレー、ローガン・ジョシュを、このせせり肉で作ってみたら、とても美味しく仕上がりました。
＜ラム肉の下準備＞
ラムせせり小肉1パック
レモン汁大さじ3
塩小さじ1/2
ヨーグルト大さじ2
1.ラム肉を洗...投稿日：2016/09/21 文字数：938
評価：★★★★★ 参考になった方の数 65 |
 | 【お試し価格！旨味たっぷり！】本格派生ラム100%ソーセージ（仔羊のブラートブルスト）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
焼いたソーセージにかけてお手軽カレー･･････。
カレーと相性抜群のラムソーセージ!!
バリエーションでいただきました！
作りおきのルーに、
ご飯と付合せを変えてみました。
合わせる材料によって、
ラムの香りが強く感じたり、
ライト...投稿日：2016/08/29 文字数：602 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 【鴨と人気を二分！】ホロホロ鳥骨付きモモ肉（キュイスド・パンタード）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
ホロホロ鳥はチキンと比べてちょっと小ぶりなサイズが扱いやすく、食べやすい上にコクのある味わいが素晴らしく、チキン代わりに色々使えるお気に入りの便利食材です。フランス産の家禽類がしばらく入荷されないと知った時にとりあえずと確保したこちらのパックでしたが、秋まで...投稿日：2016/07/28 文字数：1592 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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愛知県在住のパイコー様
ホロホロ鳥はチキンと比べてちょっと小ぶりなサイズが扱いやすく、食べやすい上にコクのある味わいが素晴らしく、チキン代わりに色々使えるお気に入りの便利食材です。フランス産の家禽類がしばらく入荷されないと知った時にとりあえずと確保したこちらのパックでしたが、秋まで... 投稿日：2016/07/28 文字数：1592
評価：★★★★★ 参考になった方の数 68 |
 | 実里様
こちらの商品は初めて注文しました。
今までの「牛すじ」のイメージは、スーパーで売られているもので
パックの中に３，４切れがサラッと収まっているものでした。
なので、こちらの商品にはビックリしました
大きい、綺麗！本当にすじ！！(笑)
半透明... 投稿日：2016/07/16 文字数：1063 評価：★★★★★ 参考になった方の数 68
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 | 【お料理上手に嬉しい食材】バルバリー鴨手羽元《終売商品》 東京都在住のyahitomochi様
塩漬け鴨の出汁を味わう圧力鍋で簡単スープカレー！
いつも鶏の手羽元でよくスープカレーを作るのですが、鴨の手羽元使えばまた違った味わいになるんじゃないかと思って試してみました。
今回はあらかじめお肉を塩漬けにしておくことで旨味を引き出します。
【...投稿日：2016/06/16 文字数：661 評価：★★★★★ 参考になった方の数 67
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 | 【赤身の濃い味わい】ラム内モモ肉《終売商品》 東京都在住のyahitomochi様
ラムとレモンで爽やかに！
ラムの塊が届きました！！(*´▽｀*)
どうやって食べようかなーと一考、ラムにはスパイスが合うよね、スパイスといえばカレーですね～！
という訳でラム肉の旨味を引き立てる、ちょっと一味変わったカレーにしてみました！！
今までラ...投稿日：2016/05/03 文字数：724 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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 | 【旨味たっぷりの小さな丸鶏】《２個セット》ゲームヘン（アメリカ産雛地鶏丸）《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
焼いたり、揚げたり――このゲームヘンは何度食卓を楽しませてくれたか分かりませんが、今回、夫の大好きなカリーに使いました。
＜ゲームヘン丸ごと使ったバターチキンカリー＞
■材料
ゲームヘン１羽／玉ねぎ大１個／ニンニク１かけ／生姜３～４スライス／スパイス類...投稿日：2016/04/30 文字数：1007 評価：★★★★★ 参考になった方の数 69
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島根県在住のToddchiku様
焼いたり、揚げたり――このゲームヘンは何度食卓を楽しませてくれたか分かりませんが、今回、夫の大好きなカリーに使いました。
＜ゲームヘン丸ごと使ったバターチキンカリー＞
■材料
ゲームヘン１羽／玉ねぎ大１個／ニンニク１かけ／生姜３～４スライス／スパイス類... 投稿日：2016/04/30 文字数：1007
評価：★★★★★ 参考になった方の数 69 |
 | 兵庫県在住のTommy15様
ドライカレーを作りました!
母から教わった時は、豚ひき肉を使用していましたが、ラム赤身ミンチバージョンなら、絶対に美味しいはず。
絶対の確信のもと、作ってみました。
★材料・作り方3～4人分
ラム赤身ミンチ５００g
玉ねぎ2個
ピ... 投稿日：2016/03/22 文字数：614 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | 愛知県在住のちゃいむ様
お久しぶりです。なかなかゆっくり料理を楽しむ時間がなくてグルメソムリエさんからも遠ざかっておりましたが、秋が深まってくるにつれ鹿やら羊やら猪やら…とても恋しくなってきました。
食べたいお肉はたくさんあったのですが、今回は前から気になっていた「熟成牛タン」で... 投稿日：2015/12/07 文字数：1063 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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愛知県在住のちゃいむ様
お久しぶりです。なかなかゆっくり料理を楽しむ時間がなくてグルメソムリエさんからも遠ざかっておりましたが、秋が深まってくるにつれ鹿やら羊やら猪やら…とても恋しくなってきました。
食べたいお肉はたくさんあったのですが、今回は前から気になっていた「熟成牛タン」で... 投稿日：2015/12/07 文字数：1063
評価：★★★★★ 参考になった方の数 73 |
 | 【煮込みに最適な部位です】羊肉煮込み用（骨無スネ肉・ネック）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
カレー(香辛料)と相性が良い羊肉をスープ仕立てにしてみました!!
ゼラチン質が多い、スネ肉・ネックを、
触感を残してお肉のぷりぷり感を楽しみました！
ネックは、
お肉とゼラチンの層になっていて、
スネは、
赤身のお肉の繊維の中にゼラチン...投稿日：2015/10/26 文字数：1022 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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 | 【売り切り！高級グルメ素材】シャロレー仔牛スジ（500g）《終売商品》 千葉県在住のこたつねこ様
仔牛スジ煮込みカレー風味
圧力鍋を使って時間短縮！むっちり柔らかくなったスジが美味しかった^^ちょっと酸味のある野菜たっぷりなタレもグットです。
モリケイ様のレビューを参考に、仔牛スジでも出来るかなと思い料理して見ました。所々手抜いています。
・材料・...投稿日：2015/09/06 文字数：655 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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千葉県在住のこたつねこ様
仔牛スジ煮込みカレー風味
圧力鍋を使って時間短縮！むっちり柔らかくなったスジが美味しかった^^ちょっと酸味のある野菜たっぷりなタレもグットです。
モリケイ様のレビューを参考に、仔牛スジでも出来るかなと思い料理して見ました。所々手抜いています。
・材料・... 投稿日：2015/09/06 文字数：655
評価：★★★★★ 参考になった方の数 73 |
 | 東京都在住のツンさん様
トリミングミートの食感にはまっている今日この頃、今度はインド風のカレーにしてみました。
いつも1時間半ゆでて下ごしらえしていますが、もう少し短くてもいい気がしていて、今回は30分で試してみました。その茹で汁もスープとして食べましたが、肉の歯ごたえとしても、ス... 投稿日：2015/08/25 文字数：589 評価：★★★★★ 参考になった方の数 73
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 | 【高品質！使いやすいサイズです】フォアグラ・ド・オワ（ハーフサイズ）ハンガリー産《終売商品》 神奈川県在住のduck様
暑い夏は、ちょと贅沢に“フォアグラカレー”
フォアグラの焼けた匂いは、とっても良い香り！
焼いている時から、
食欲が湧いてきました。
簡単なカレー(玉葱)のルー(市販)と、
ターメリックライス、
生いちじくのハーモニーは、
...投稿日：2015/08/03 文字数：822 評価：★★★★★ 参考になった方の数 75
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 | 【煮込みに最適な部位です】羊肉煮込み用（骨無スネ肉・ネック）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
暑さでちょっと疲れ気味？のときは、やっぱりカレー?!
柔かく煮込んで、
ボリュームある羊肉を、
さっぱりとしたカレーで、
いただきました。
グルメさんの羊肉は、
クセがなく、
焼いた香りが、
食欲をそそり、
とっても食...投稿日：2015/07/19 文字数：812 評価：★★★★★ 参考になった方の数 74
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 | 島根県在住のToddchiku様
この牛スジの販売メモの欄には「ブイヨン用の牛スジです。煮物用のスジとしては適しておりません――」と説明があります。
そこで、性格の素直な私は（笑）まずブイヨンを取りました。１ｋｇまるごと。
■ブイヨン■
牛スジ肉１ｋｇ／水４リットル／セロリ１本／玉ねぎ... 投稿日：2015/07/13 文字数：2015 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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島根県在住のToddchiku様
この牛スジの販売メモの欄には「ブイヨン用の牛スジです。煮物用のスジとしては適しておりません――」と説明があります。
そこで、性格の素直な私は（笑）まずブイヨンを取りました。１ｋｇまるごと。
■ブイヨン■
牛スジ肉１ｋｇ／水４リットル／セロリ１本／玉ねぎ... 投稿日：2015/07/13 文字数：2015
評価：★★★★★ 参考になった方の数 78 |
 | 【お料理上手に嬉しい食材】バルバリー鴨手羽元《終売商品》 東京都在住のshiki様
スープカレーは大好きですが、一度うんとコクのあるものを食べてみたかったので、
バルバリー鴨の手羽元を豪華に使って作ってしまいました
バルバリー鴨の手羽元のスープカレー
材料：８人分
バルバリー鴨の手羽元、1袋約１キロ
新じゃがいも小８個...投稿日：2015/06/14 文字数：1219 評価：★★★★★ 参考になった方の数 78
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 | 【あると嬉しいミンチ肉】ラムショルダーミンチ（仔羊挽肉）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
初夏になって新鮮なグリーンピースが出回ると一度は作るのが、キーマダールカレー、つまり挽肉と豆のカレーです。
普段は干した豆でしか作れないダールカレーですが、新鮮な豆で作るのも色合いが鮮やかで乙なものです。今回は、更にモロッコいんげんと茄子を加え、初夏の旬を...投稿日：2015/06/02 文字数：1523 評価：★★★★★ 参考になった方の数 76
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愛知県在住のパイコー様
初夏になって新鮮なグリーンピースが出回ると一度は作るのが、キーマダールカレー、つまり挽肉と豆のカレーです。
普段は干した豆でしか作れないダールカレーですが、新鮮な豆で作るのも色合いが鮮やかで乙なものです。今回は、更にモロッコいんげんと茄子を加え、初夏の旬を... 投稿日：2015/06/02 文字数：1523
評価：★★★★★ 参考になった方の数 76 |
 | comcom様
牛すじは前処理をして保存食に。
寒さが厳しく、乾燥し、身体の芯から冷えるこの時期には、ストックしていた牛すじと今が旬の美味しい大根を使って子供達も好きなカレーにしてみました。女性には嬉しいコラーゲン豊富なので、我家では冬に限らず年中積極的に食しています。御... 投稿日：2015/01/29 文字数：942 評価：★★★★★ 参考になった方の数 80
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 | 【脂と肉のバランスが良い】激ウマ羊肉肩バラ（ブロック）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
このお肉を見たときに、トロリと煮込んだらおいしそうだな、と思いました。
3連休を利用して、じっくりと時間をかけてシチューにしてみました。
マトンのシチュー
1日目：
別に買っておいた、マトンスジ肉を180度のオーブンで30分ぐらい焼き、軽く焦...投稿日：2015/01/19 文字数：1720 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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愛知県在住のパイコー様
このお肉を見たときに、トロリと煮込んだらおいしそうだな、と思いました。
3連休を利用して、じっくりと時間をかけてシチューにしてみました。
マトンのシチュー
1日目：
別に買っておいた、マトンスジ肉を180度のオーブンで30分ぐらい焼き、軽く焦... 投稿日：2015/01/19 文字数：1720
評価：★★★★★ 参考になった方の数 79 |
 | meg様
安くてたっぷり入った牛スジはリピート購入。臭みのない上質な牛スジです。
牛＝赤ワイン煮にしがちなんですが今回は牛スジカレーにしました。
『下処理』
解凍した牛スジはたっぷりの水で一度茹でこぼします。
この時は結構なアクが出るので都度アク取りしながら10分... 投稿日：2014/12/17 文字数：591 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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 | 【通にはたまらない煮込み用】マトンスジ《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
火鍋用のマトンストックを作ろうと買ってみました。
封を切ってみると、さすがに牛さんよりも小さな羊、スジ肉も華奢で可愛らしい感じです。まずは軽く50度洗いをしてから、セロリとローリエの葉を入れた水に投入し、グラグラと10分ほど下茹でしました。その時に感じたの...投稿日：2014/12/08 文字数：1006 評価：★★★★★ 参考になった方の数 79
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 | 【美味！味のあるしっかりした肉】ターキー骨無しモモ肉（500g）《終売商品》 愛知県在住のパイコー様
骨なし皮なし、というところが、皮を取って使うインド料理に丁度良いターキー。一枚が500グラムとしっかりボリュームがあるので、まずはヨーグルトとスパイスに付け込んで焼く「ターキーティッカ」で味わい、残りをティッカマサラ（イギリス発のインドカレー）に仕上げて楽し...投稿日：2014/10/10 文字数：1664 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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愛知県在住のパイコー様
骨なし皮なし、というところが、皮を取って使うインド料理に丁度良いターキー。一枚が500グラムとしっかりボリュームがあるので、まずはヨーグルトとスパイスに付け込んで焼く「ターキーティッカ」で味わい、残りをティッカマサラ（イギリス発のインドカレー）に仕上げて楽し... 投稿日：2014/10/10 文字数：1664
評価：★★★★★ 参考になった方の数 81 |
 | 【ラムと言ったらコレの人気商品！】ラムチョップ５本《終売商品》 meg様
大好きなラムチョップで夏らしいスパイシーなカレーを作りました。
＜材料：夫婦2人でがっつり食べる分＞
ラムチョップ5本
プレーンヨーグルト200g
水煮トマト缶1缶
にんにく(みじん切り)2かけ
しょうが(みじん切り)1かけ
玉葱(みじん切り)1個
...投稿日：2014/08/01 文字数：544 評価：★★★★★ 参考になった方の数 81
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 | 【薄〜くても美味しい！】ラムモモスライス（しゃぶしゃぶ用）300g《終売商品》 東京都在住のツンさん様
美味しさはすでに知っているので、脂少なめが好ましいお料理にと、モモスライスをチョイスしました。今回は、確か以前にメルマガにあった方法で、一枚ずづ手でギュッと丸め、普段の鶏モモ肉の代わりにグリーンカレーに使ってみました。丸めるとふんわりとした歯ごたえが出来るの...投稿日：2014/03/22 文字数：560 評価：★★★★★ 参考になった方の数 87
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 | 【訳あり・限定入荷】スペイン産骨付き皮付きバラブロック《終売商品》 comcom様
食育もかね子供達と一緒に解体したスペイン産の皮付き骨付き豚肉。カレー用にと冷凍保存しておいた超特大スペアリブを使って真冬にぴったりなカレーを作ってみました。夏はさっぱりとさらさらのカレーを作りますが、この時期は♪コラーゲンたっぷりの濃厚なカレーが身体によさそ...投稿日：2014/03/03 文字数：878 評価：★★★★★ 参考になった方の数 88
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comcom様
食育もかね子供達と一緒に解体したスペイン産の皮付き骨付き豚肉。カレー用にと冷凍保存しておいた超特大スペアリブを使って真冬にぴったりなカレーを作ってみました。夏はさっぱりとさらさらのカレーを作りますが、この時期は♪コラーゲンたっぷりの濃厚なカレーが身体によさそ... 投稿日：2014/03/03 文字数：878
評価：★★★★★ 参考になった方の数 88 |
 | 奈良県在住のハルさん様
写真では一見マーボー豆腐のように見えますが、実はエゾ鹿の挽肉を使った豆腐カレーです。
料理の本でこのレシピを見たとき、頭に浮かんだのが大阪の評判のカレー屋さんのこと。
豆腐が入っているとかで味の想像がつかず、非常に興味を惹かれていましたので、さっそく作... 投稿日：2014/02/16 文字数：1139 評価：★★★★★ 参考になった方の数 86
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奈良県在住のハルさん様
写真では一見マーボー豆腐のように見えますが、実はエゾ鹿の挽肉を使った豆腐カレーです。
料理の本でこのレシピを見たとき、頭に浮かんだのが大阪の評判のカレー屋さんのこと。
豆腐が入っているとかで味の想像がつかず、非常に興味を惹かれていましたので、さっそく作... 投稿日：2014/02/16 文字数：1139
評価：★★★★★ 参考になった方の数 86 |
 | 【昔ながらのドイツ式ハム】マルディグラハム（イベリコベジョータのハム）【250g】《終売商品》 栃木県在住のしげる様
このハムを一切れ切って味見をしたときに思ったこと。「なんてハムを作ったんだ！」いやもう、美味しいです。やられた！って感じでした。しっとりした食感、塩味、香り、すべてが絶妙で、噛んで喉を通すときがハッピーになります。まず一番のお勧めは、薄く切ってそのままつまむ...投稿日：2014/02/10 文字数：590 評価：★★★★★ 参考になった方の数 90
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栃木県在住のしげる様
このハムを一切れ切って味見をしたときに思ったこと。「なんてハムを作ったんだ！」いやもう、美味しいです。やられた！って感じでした。しっとりした食感、塩味、香り、すべてが絶妙で、噛んで喉を通すときがハッピーになります。まず一番のお勧めは、薄く切ってそのままつまむ... 投稿日：2014/02/10 文字数：590
評価：★★★★★ 参考になった方の数 90 |
 | 神奈川県在住のmakomam様
お久しぶりに購入したラム骨付きシャンク。
実は購入した理由はラム肉の煮こごりをとりたかったのだけど
いつも購入している煮込み用スネ肉やスジ肉が売り切れだったから
煮こごり用にはもったいなさ過ぎるスネ肉は御節料理に飽きてきた頃合いで
... 投稿日：2014/01/06 文字数：775 評価：★★★★★ 参考になった方の数 89
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 | 【煮込み用に先ずはおすすめ】ボビーヴィール 骨なしスネ肉（2kg）NZ産《終売商品》 東京都在住のshiki様
だいぶ寒くなって来たので、ボビーヴィール骨なしスネ肉（2kg）を買ってみました。
何の煮込み料理を作ろうか、余ったら冷凍しようかスープにゼラチン質は
多いのかなどワクワクしながら待ちました。
記念すべき１品目は、煮込み途中まで赤ワイン多めのブラウンソースの...投稿日：2013/11/29 文字数：1492 評価：★★★★★ 参考になった方の数 91
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 | 【通にはたまらない煮込み用】マトンスジ《終売商品》 神奈川県在住のmakomam様
季節の変わり目に冷凍庫整理をしていたのですが、
今年の夏の我が家のブームはスムージーだったのですよ（過去形）
まとめて買った果物や畑になりすぎた野菜等を火を通したりカットして冷凍してたんですが。。。
夏が終わり冷凍野菜果物だけが残りました。 ...投稿日：2013/11/24 文字数：1026 評価：★★★★★ 参考になった方の数 91
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 | 【ジューシーな味わい】ラムモモスライス（焼肉用）300g《終売商品》 comcom様
秋の夜長。
ラムの香や旨味は、スパイスとよく合います。
少々手間をかけて～スパイスを炒めて香を引き立たせた【インド風～ラムのカレー炒め】にしてみました。
オニオンスライスと香菜と一緒に食べるものなので、しっかりめの味つけ。
ラムのカレーをアレンジした...投稿日：2013/09/30 文字数：1204 評価：★★★★★ 参考になった方の数 105
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comcom様
秋の夜長。
ラムの香や旨味は、スパイスとよく合います。
少々手間をかけて～スパイスを炒めて香を引き立たせた【インド風～ラムのカレー炒め】にしてみました。
オニオンスライスと香菜と一緒に食べるものなので、しっかりめの味つけ。
ラムのカレーをアレンジした... 投稿日：2013/09/30 文字数：1204
評価：★★★★★ 参考になった方の数 105 |
 | 【ジューシーでコク多し！】ホロホロ鳥ムネ肉《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
しんぺいちゃんのスープカレーを基本にちょっとアレンジしてみました。
私はいつもルーを使ってお手軽カレーなのですが今回は簡単そうなので
チャレンジしてみました。
材料ではチキンの骨付きもも肉とありましたが生憎、骨付きはなかったので
もも肉で代用です。
...投稿日：2013/09/13 文字数：843 評価：★★★★★ 参考になった方の数 104
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 | 【本格的グルメ人気商品！】シャラン鴨コンフィ（骨付モモ肉）《終売商品》 東京都在住のshiki様
シャラン鴨のコンフィの冷菜にはまって作っていましたが、一度カレーに合わせてみようかと
思い、勿論せっかくのコンフィですから煮込んだりせずに、フライパンでカリカリに
焼き上げたものをスープカレーに浸しながら食べてみようかと思いつきました。
シャラン...投稿日：2013/08/10 文字数：925 評価：★★★★★ 参考になった方の数 133
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 | 【美味！人気のプチ地鶏】スペイン地鶏（ピカントン丸鶏）《終売商品》 東京都在住のYukky様
夏です！身体がカレーを欲します！ということで、この可愛らしいスペイン地鶏を使って札幌風スープカレーを作りました～♪
札幌スープカレー。皆様は召し上がったことありますか？最近でこそ東京にもちらほらとお店ができましたが、その名の通り、さらさらのスープなのです。...投稿日：2013/08/05 文字数：1495 評価：★★★★★ 参考になった方の数 109
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 | 【美味・柔らか！】特選羊肉ヒレ（ブロック）《終売商品》 東京都在住のshiki様
特選羊のヒレをステーキにして食べようと思い、
解凍してから普通に焼き始めたら横で家族がカレーを作り始めました！
しかも炊いたの白米ではなくてチキンと新筍のカレー用のバターピラフだとか、、。
ウウツ、美味しいそうな誘惑に負けて私も羊のヒレをカレーがけにし...投稿日：2013/06/22 文字数：799 評価：★★★★★ 参考になった方の数 131
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 | 【ローストにも煮込みにも！】ラムネット巻きショルダー（骨無しブロック）《終売商品》 comcom様 バーベキューにはもってこい！使えるお肉ですね◆レシピ◆【ラム肉のスパイシーミント炒め】投稿日：2013/05/27 文字数：43 評価：★★★★★ 参考になった方の数 154
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comcom様 バーベキューにはもってこい！使えるお肉ですね◆レシピ◆【ラム肉のスパイシーミント炒め】 投稿日：2013/05/27 文字数：43
評価：★★★★★ 参考になった方の数 154 |
 | 実里様
他の方も書かれていますが、ブイヨン用のお肉ですが、カレーやビーフシチューなど形に拘らないお料理でしたら十分使えますただ、大きなコラーゲン要素の強い塊に交じって、細かいスジ（内臓系のスジでしょうか）が入っているので、お料理に使う際は食感が悪くなってしまうので避... 投稿日：2013/05/15 文字数：1014 評価：★★★★★ 参考になった方の数 124
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実里様
他の方も書かれていますが、ブイヨン用のお肉ですが、カレーやビーフシチューなど形に拘らないお料理でしたら十分使えますただ、大きなコラーゲン要素の強い塊に交じって、細かいスジ（内臓系のスジでしょうか）が入っているので、お料理に使う際は食感が悪くなってしまうので避... 投稿日：2013/05/15 文字数：1014
評価：★★★★★ 参考になった方の数 124 |
 | comcom様
GW前～混雑を避け先週半ばからが我家のGW.旅行から戻った後の食事の支度は億劫になるけど、半調理のストックがあると楽なもの。
我が家も旅行に出かけ、この週末に戻り。我家のGWは半分過ぎました。
休みの間私もしばし家事、特に食事を用意する必要がないので、や... 投稿日：2013/04/28 文字数：780 評価：★★★★★ 参考になった方の数 132
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 | 【あると嬉しいミンチ肉】ラムショルダーミンチ（仔羊挽肉）《終売商品》 島根県在住のToddchiku様
たまにむしょうに食べたくなるスパイスたっぷりのインドカリー。仔羊挽肉を使えば簡単。素材を順番に入れていくだけです。市販のカレールーを使うのとはまったく別のエスニックな食卓になりますよ♪
＜材料４人分＞ラムショルダーミンチ300g／サラダ油大さじ３／クミンシ...投稿日：2013/04/20 文字数：1327 評価：★★★★★ 参考になった方の数 150
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島根県在住のToddchiku様
たまにむしょうに食べたくなるスパイスたっぷりのインドカリー。仔羊挽肉を使えば簡単。素材を順番に入れていくだけです。市販のカレールーを使うのとはまったく別のエスニックな食卓になりますよ♪
＜材料４人分＞ラムショルダーミンチ300g／サラダ油大さじ３／クミンシ... 投稿日：2013/04/20 文字数：1327
評価：★★★★★ 参考になった方の数 150 |
 | 【肉のコクと脂の旨味堪能！】イベリコ豚肩ロースブロック（ネック側）《終売商品》 奈良県在住のハルさん様
イベリコ豚のロースを使って色々な料理を作って感心するのは、その柔らかさです。
厚切りで使うと良くわかります。
角切りでの酢豚やカレーがワンランクアップします。
そのため、今回は、ぜひ作ろうと思っていた厚切りとんかつを、と調理開始したのですが、少々量が...投稿日：2013/03/01 文字数：911 評価：★★★★★ 参考になった方の数 132
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奈良県在住のハルさん様
イベリコ豚のロースを使って色々な料理を作って感心するのは、その柔らかさです。
厚切りで使うと良くわかります。
角切りでの酢豚やカレーがワンランクアップします。
そのため、今回は、ぜひ作ろうと思っていた厚切りとんかつを、と調理開始したのですが、少々量が... 投稿日：2013/03/01 文字数：911
評価：★★★★★ 参考になった方の数 132 |
 | 【週末のアウトドアグルメで人気中！】丸鶏（中抜きグリラー）800g《終売商品》 奈良県在住のハルさん様
スパイスのきいたカレーが食べたくなり、ちょうどよいサイズの丸鶏を発見したので即注文です。
おまけに、すごく安くてありがたいこと。
丸鶏は特別感ありますね。ゆえにいろいろ思い出します。
内臓を洗いながら、昔、父が知人に狩猟に誘われ、鳩を3羽とって...投稿日：2012/12/05 文字数：1206 評価：★★★★★ 参考になった方の数 168
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奈良県在住のハルさん様
スパイスのきいたカレーが食べたくなり、ちょうどよいサイズの丸鶏を発見したので即注文です。
おまけに、すごく安くてありがたいこと。
丸鶏は特別感ありますね。ゆえにいろいろ思い出します。
内臓を洗いながら、昔、父が知人に狩猟に誘われ、鳩を3羽とって... 投稿日：2012/12/05 文字数：1206
評価：★★★★★ 参考になった方の数 168 |
 | ホロホロ鳥 骨付きモモ肉《終売商品》 兵庫県在住のserla様
暑くなってきた最近。
暑い時期はカレーを好んで食べる人が多い！というが、個人的には良く理解できず・・・
特別にカレーが好き！ってわけじゃないからかもしれないけどね。
ドロッと濃度のあるカレーではなく、スープ状のカレーならあっさりと食べれる♪と思い・・・
今回...投稿日：2012/07/21 文字数：1087 評価：★★★★★ 参考になった方の数 164
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 | イベリコ豚赤身挽肉（粗挽）500g《終売商品》 神奈川県在住のパンジー様
粗挽きでカレーを作ったら美味しいだろうと前から思っていましたが粗挽きって
なかなか売っていないんですよね。
こちらで見つかった時には嬉しかったです。
粗挽き独特のあの食感がたまりません！
材料
茄子
赤パプリカ
黄色パプリカ
ズッキーニ...投稿日：2012/05/07 文字数：656 評価：★★★★★ 参考になった方の数 153
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神奈川県在住のパンジー様
粗挽きでカレーを作ったら美味しいだろうと前から思っていましたが粗挽きって
なかなか売っていないんですよね。
こちらで見つかった時には嬉しかったです。
粗挽き独特のあの食感がたまりません！
材料
茄子
赤パプリカ
黄色パプリカ
ズッキーニ... 投稿日：2012/05/07 文字数：656
評価：★★★★★ 参考になった方の数 153 |
 | イベリコ豚赤身挽肉（粗挽）500g《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
イベリコ豚のひき肉は、これを使っただけどちょっとしたお料理もランクアップしちゃうからお気に入り！
で、この粗挽き加減を生かすお料理は何～??と思って思いついたのがドライカレー☆
これが、抜群美味しく出来上がっちゃってたっぷり作ってもあっという間になくなっ...投稿日：2012/04/16 文字数：673 評価：★★★★★ 参考になった方の数 155
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東京都在住のぴょんきち様
イベリコ豚のひき肉は、これを使っただけどちょっとしたお料理もランクアップしちゃうからお気に入り！
で、この粗挽き加減を生かすお料理は何～??と思って思いついたのがドライカレー☆
これが、抜群美味しく出来上がっちゃってたっぷり作ってもあっという間になくなっ... 投稿日：2012/04/16 文字数：673
評価：★★★★★ 参考になった方の数 155 |
 | ラムショルダーミンチ（仔羊挽肉）《終売商品》 神奈川県在住のmakomam様
ラムショルダーミンチで挽肉料理の定番、キーマカレーを作りました。
秋の味覚南瓜、を購入しました。
ちょっと変わった形が面白かったので
バターピーナッツと素麺南瓜！
バタピーと言えばカレー！と思い甘い南瓜に
負けない甘いお肉、ラムショル...投稿日：2011/10/24 文字数：805 評価：★★★★★ 参考になった方の数 171
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 | 神奈川県在住のmakomam様
煮込み用の牛スジが品切れで、どーしようか悩んだのですが,
他の方のレビューを参考に購入決定。
以前、煮込み用のスジも購入したこともあったので
どれくらい違いがあるのか気になってました。
私見ですが
１ブイヨン用というだけありじっくり煮込んでも...投稿日：2011/09/06 文字数：1330 評価：★★★★★ 参考になった方の数 193
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 | スペイン地鶏（ピカントン）《終売商品》 らんこ様
夏らしく豪快で、簡単な料理を食べたいと思って、ピカントン丸ごと煮込んで夏カレーにしました。
冬カレーのようにこってりさせず、爽やかな酸味がかすかに感じられるようなカレーにしたいなと思い、肉を白ワインに漬け込んでから。
狙い通り、ほんのり爽やかでさらさらし...投稿日：2011/08/28 文字数：593 評価：★★★★★ 参考になった方の数 203
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らんこ様
夏らしく豪快で、簡単な料理を食べたいと思って、ピカントン丸ごと煮込んで夏カレーにしました。
冬カレーのようにこってりさせず、爽やかな酸味がかすかに感じられるようなカレーにしたいなと思い、肉を白ワインに漬け込んでから。
狙い通り、ほんのり爽やかでさらさらし... 投稿日：2011/08/28 文字数：593
評価：★★★★★ 参考になった方の数 203 |
 | イベリコ豚赤身挽肉（粗挽）500g《終売商品》 東京都在住のマンボともぞう様
流行に乗って、今夏はわが家のベランダに緑のカーテンがお目見えです。種類はもちろん、食いしん坊のわが家のニーズに合わせたゴーヤ。大きめのプランター２つにおのおの２株ずつ植えたらあっという間にすくすくと成長し、時折収穫が追いつかないほどの豊作ぶりをみせてくれまし...投稿日：2011/08/27 文字数：1102 評価：★★★★★ 参考になった方の数 162
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東京都在住のマンボともぞう様
流行に乗って、今夏はわが家のベランダに緑のカーテンがお目見えです。種類はもちろん、食いしん坊のわが家のニーズに合わせたゴーヤ。大きめのプランター２つにおのおの２株ずつ植えたらあっという間にすくすくと成長し、時折収穫が追いつかないほどの豊作ぶりをみせてくれまし... 投稿日：2011/08/27 文字数：1102
評価：★★★★★ 参考になった方の数 162 |
 | 【訳あり２０％OFF】シャラン鴨ロース赤ワインマリネ《終売商品》 東京都在住のぴょんきち様
最近超お気に入りのこのシャラン鴨赤ワインマリネ
いつもは、フライパンで焼いた後オーブンでじっくり火を通すのが定番ですが、
今回はむくむく違う調理法がしたくなってきました！
・・で、決行したのはシャラン産鴨の夏野菜カレー
シャラン産鴨からでる脂で炒めた...投稿日：2011/08/18 文字数：824 評価：★★★★★ 参考になった方の数 178
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東京都在住のぴょんきち様
最近超お気に入りのこのシャラン鴨赤ワインマリネ
いつもは、フライパンで焼いた後オーブンでじっくり火を通すのが定番ですが、
今回はむくむく違う調理法がしたくなってきました！
・・で、決行したのはシャラン産鴨の夏野菜カレー
シャラン産鴨からでる脂で炒めた... 投稿日：2011/08/18 文字数：824
評価：★★★★★ 参考になった方の数 178 |
 | ボビーヴィール 骨なしスネ肉（2kg）NZ産《終売商品》 神奈川県在住のmakomam様
鶏肉やラム肉で作るのがお気入りのオレンジ風味の煮込みを
我が家の定番ミート【ボビーヴィール骨なしスネ肉】で作ってみました。
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◎材料◎
ボビーヴィール骨なしスネ肉～500g
オリーブオ...投稿日：2011/08/10 文字数：1083 評価：★★★★★ 参考になった方の数 195
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 | ゲームヘン （ミニ地鶏・中抜き）TYSON《終売商品》 神奈川県在住のmakomam様
商品説明にある「丸ごと煮込んだカレー」に心惹かれ私の地元北海道の名物？スープカレーを作ってみました。投稿日：2011/07/30 文字数：50 評価：★★★★★ 参考になった方の数 173
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 | 兵庫県在住のTOMMY15様
先日、[えぞ鹿内モモ（ミニブロック）]を頂いてから、もっと食べたい病にかかってしまった我が家の食いしん坊達。
それでは、という事で、スネ肉をたっぷり煮込みました。もったいないと思われるかもしれませんが、どうしても食材を見てカレーにしたくなり、半分を贅沢な[...投稿日：2011/04/30 文字数：922 評価：★★★★★ 参考になった方の数 213
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 | ゲームヘン・オリジナルマリネ《終売商品》
すっかり我が家のお馴染み食材となったゲームヘン
オリジナルマリネ。焼いても煮ても美味しいので、
ローストチキンかカレーが食べたくなると、
必ず入手しております。今回はカレーに使用して
みました。前回も丸々一羽使ったカレーを作った
事があるので、レシ...投稿日：2011/02/15 文字数：716 評価：★★★★★ 参考になった方の数 251
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すっかり我が家のお馴染み食材となったゲームヘン
オリジナルマリネ。焼いても煮ても美味しいので、
ローストチキンかカレーが食べたくなると、
必ず入手しております。今回はカレーに使用して
みました。前回も丸々一羽使ったカレーを作った
事があるので、レシ... 投稿日：2011/02/15 文字数：716
評価：★★★★★ 参考になった方の数 251 |
 | 桜肉ハラミ（霜降り）《終売商品》 愛知県在住のちゃいむ様
桜肉のハラミ。珍しい商品ですよね。2度目の購入になります。
大きな塊が3つ入っていましたので２つはお正月の焼き肉用に。
つやつやの、さしがしっかり入ったお肉。多分、切り方によって食感が大きく変わると思われるので繊維に垂直になるようにしながらカットしました...投稿日：2011/01/08 文字数：772 評価：★★★★★ 参考になった方の数 226
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愛知県在住のちゃいむ様
桜肉のハラミ。珍しい商品ですよね。2度目の購入になります。
大きな塊が3つ入っていましたので２つはお正月の焼き肉用に。
つやつやの、さしがしっかり入ったお肉。多分、切り方によって食感が大きく変わると思われるので繊維に垂直になるようにしながらカットしました... 投稿日：2011/01/08 文字数：772
評価：★★★★★ 参考になった方の数 226 |
 | 愛知県在住のちゃいむ様
寒くなったら購入しようと夏から心待ちにしていたほほ肉。イベリコ豚の中でもかなりお気に入りの部位です。
今回は塩漬けにしてからことこと煮込んで下ごしらえしたのち、鉄板焼きとカレーにしてみました。
☆塩漬け☆
肉の重量の２％の砂糖をすりこみます。その...投稿日：2010/12/19 文字数：1018 評価：★★★★★ 参考になった方の数 240
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愛知県在住のちゃいむ様
寒くなったら購入しようと夏から心待ちにしていたほほ肉。イベリコ豚の中でもかなりお気に入りの部位です。
今回は塩漬けにしてからことこと煮込んで下ごしらえしたのち、鉄板焼きとカレーにしてみました。
☆塩漬け☆
肉の重量の２％の砂糖をすりこみます。その...投稿日：2010/12/19 文字数：1018
評価：★★★★★ 参考になった方の数 240 |
 | ラム ランプ肉 （骨無）ニュージーランド産《終売商品》
ラムランプ肉と、シチュー用角切り牛肉の
両方を使って、市販ルー不使用のカレーを
作ってみました。(ちょっと時間が掛かります)
市販ルーを使わないのは、たまねぎが苦手
なので、ルーに煮溶けているたまねぎエキス
がイヤで、不使用にしているだけです(＾＾...投稿日：2010/10/18 文字数：714 評価：★★★★★ 参考になった方の数 249
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ラムランプ肉と、シチュー用角切り牛肉の
両方を使って、市販ルー不使用のカレーを
作ってみました。(ちょっと時間が掛かります)
市販ルーを使わないのは、たまねぎが苦手
なので、ルーに煮溶けているたまねぎエキス
がイヤで、不使用にしているだけです(＾＾... 投稿日：2010/10/18 文字数：714
評価：★★★★★ 参考になった方の数 249 |
 | グリル用チキン（オリジナル無添加マリネ）《終売商品》
シンプルにオーブン焼きが一番美味しいとは
思うのですが、今日はどうしても使ってみたく
なり、切らずに丸のままカレーにしてみました。
味の決め手は、肉と一緒にパックに入って
いるマリネ液。捨てずに取っておき、後で鍋に
加えます。まずは鍋で生姜・ニンニ...投稿日：2010/09/26 文字数：412 評価：★★★★★ 参考になった方の数 253
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シンプルにオーブン焼きが一番美味しいとは
思うのですが、今日はどうしても使ってみたく
なり、切らずに丸のままカレーにしてみました。
味の決め手は、肉と一緒にパックに入って
いるマリネ液。捨てずに取っておき、後で鍋に
加えます。まずは鍋で生姜・ニンニ... 投稿日：2010/09/26 文字数：412
評価：★★★★★ 参考になった方の数 253 |
 | 【8月お薦め】ゲームヘン （ミニ地鶏・中抜き）TYSON《終売商品》 東京都在住のりら様
丸鶏2羽を、ごろんごろんと丸ごと入れたチキンカレー。
モモも胸もササミも手羽も、口当たりの異なる部位のすべてが味わえるのも楽しいですが、骨も全部位が入っているので出汁効果がものすごく、極上のカレーになりました。
味付けは市販のルーにおまかせの一般的な作り方...投稿日：2010/08/29 文字数：1176 評価：★★★★★ 参考になった方の数 231
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東京都在住のりら様
丸鶏2羽を、ごろんごろんと丸ごと入れたチキンカレー。
モモも胸もササミも手羽も、口当たりの異なる部位のすべてが味わえるのも楽しいですが、骨も全部位が入っているので出汁効果がものすごく、極上のカレーになりました。
味付けは市販のルーにおまかせの一般的な作り方... 投稿日：2010/08/29 文字数：1176
評価：★★★★★ 参考になった方の数 231 |
 | 国産牛テール（カット）《終売商品》 週末ミートパパ様
牛テールを使ったメニューってシチューなどの煮込みがほとんどで冬とか寒い時期に食べるもののようなイメージがありますが、先日こちらの牛テールの細いところ半分ぐらいを冷麺用の出汁にして食べたところすごく好評！でした。スープは前日取っておいたテールのスープがゼラチン...投稿日：2010/07/19 文字数：541 評価：★★★★★ 参考になった方の数 245
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週末ミートパパ様
牛テールを使ったメニューってシチューなどの煮込みがほとんどで冬とか寒い時期に食べるもののようなイメージがありますが、先日こちらの牛テールの細いところ半分ぐらいを冷麺用の出汁にして食べたところすごく好評！でした。スープは前日取っておいたテールのスープがゼラチン...投稿日：2010/07/19 文字数：541
評価：★★★★★ 参考になった方の数 245 |
 | 国産牛テール（ホール）《終売商品》 神奈川県在住のduck様
たまにはちょっと贅沢カレーも良いかも？
牛テールのカレーを作る予定で購入しているのですが、
いつも心変わりしてしまい、やっと作りました。
普通は牛コマか牛スジで作るカレーも、牛テールを使えば高級感ただようカレーになりました。
下茹でし...投稿日：2010/03/28 文字数：632 評価：★★★★★ 参考になった方の数 266
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 | 栃木県在住のあーちゃん様
イベリコ豚ベジョータプルマ、商品コメントに一頭のイベリコ豚から僅かの量しか取れない貴重な部位・柔らかくジューシーと・・・解凍して一瞬驚きました・・それはとてもコメントとかけ離れている・・？今までに見たことも無い筋っぽく硬そう・・・煮込み料理でカレー風味夏野菜...投稿日：2009/07/15 文字数：1183 評価：★★★★★ 参考になった方の数 211
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栃木県在住のあーちゃん様
イベリコ豚ベジョータプルマ、商品コメントに一頭のイベリコ豚から僅かの量しか取れない貴重な部位・柔らかくジューシーと・・・解凍して一瞬驚きました・・それはとてもコメントとかけ離れている・・？今までに見たことも無い筋っぽく硬そう・・・煮込み料理でカレー風味夏野菜...投稿日：2009/07/15 文字数：1183
評価：★★★★★ 参考になった方の数 211 |
 | ラム アイオブロイン（ロース芯）１枚入《終売商品》 や＿えもん様
ラム（アイオブロイン）とスープカレーを合わせてみました。
ラムのロース芯は柔らかく、脂もほとんどないため、噛みしめるとしっかり肉の味がします。
一般的に羊の臭みは、焼くときの脂から出るそうなので、羊の匂いに敏感な人でもこれなら大丈夫ではないでしょうか。
...投稿日：2009/06/07 文字数：1684 評価：★★★★★ 参考になった方の数 237
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や＿えもん様
ラム（アイオブロイン）とスープカレーを合わせてみました。
ラムのロース芯は柔らかく、脂もほとんどないため、噛みしめるとしっかり肉の味がします。
一般的に羊の臭みは、焼くときの脂から出るそうなので、羊の匂いに敏感な人でもこれなら大丈夫ではないでしょうか。
...投稿日：2009/06/07 文字数：1684
評価：★★★★★ 参考になった方の数 237 |
 | や＿えもん様
以前に下茹でしておいた牛スジと、そのスープが冷凍庫に残っていたので、『牛スジ入りカレー』を作りました。
牛スジカレーと言えばルウカレーが基本ですが、時間がかかるのでインドカレーにしました。インドカレーで牛というのは、本来ありえない組み合わせです。作り方は我...投稿日：2009/03/19 文字数：1499 評価：★★★★★ 参考になった方の数 291
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 | MFマトン ミンチ（羊挽肉）《終売商品》 東京都在住のりら様
マトンとレンズ豆のキーマカレーを作りました。
キーマカレーは煮込み時間が短くて済み、30分ほどでできあがるのが嬉しいです。もちろん冷凍保存もでき、パンにもごはんにも合うので便利。
香辛料さえあれば一からの手作りも全然難しくはないのですが、私はたいてい市販のキ...投稿日：2009/03/08 文字数：934 評価：★★★★★ 参考になった方の数 244
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東京都在住のりら様
マトンとレンズ豆のキーマカレーを作りました。
キーマカレーは煮込み時間が短くて済み、30分ほどでできあがるのが嬉しいです。もちろん冷凍保存もでき、パンにもごはんにも合うので便利。
香辛料さえあれば一からの手作りも全然難しくはないのですが、私はたいてい市販のキ...投稿日：2009/03/08 文字数：934
評価：★★★★★ 参考になった方の数 244 |
 | ラムショルダーミンチ（仔羊挽肉）《終売商品》 chacha様
ラム肉とクスクスってたまに無性に食べたくなるんです。冷凍庫にラムショルダーミンチ（仔羊挽肉）があったのでとレンズ豆でドライカレーを作ってみました。
思いつきでお米の代わりにクスクスにかけてみると”おお、うまっ”でした。
ラムミンチのドライカレー（３－４人分...投稿日：2009/02/12 文字数：639 評価：★★★★★ 参考になった方の数 284
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chacha様
ラム肉とクスクスってたまに無性に食べたくなるんです。冷凍庫にラムショルダーミンチ（仔羊挽肉）があったのでとレンズ豆でドライカレーを作ってみました。
思いつきでお米の代わりにクスクスにかけてみると”おお、うまっ”でした。
ラムミンチのドライカレー（３－４人分...投稿日：2009/02/12 文字数：639
評価：★★★★★ 参考になった方の数 284 |
 | 大阪府在住のHideo様
料理研究家の丸元淑生氏のレシピを参考にラムカリーを作ってみました。同氏によると、カリーは玉ねぎ料理とのこと。玉ねぎの甘みと塩、そしてレモンの酸味の絶妙のバランス。
１．玉ねぎ一人2個の見当でスライスし、厚めのフライパンか鍋にオリーブオイルと無塩バターを多め...投稿日：2009/01/24 文字数：736 評価：★★★★★ 参考になった方の数 289
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 | 東京都在住のマンボともぞう様
グルメミートさんの牛スジはスジ独特の臭みもなく、お肉も結構ついているので、いいダシが出るのです。濃いお味でこっくり煮込んだオーソドックスなものももちろん美味しくいただけるんですが、これは充分スープにも使えそう…。と、上海人大好きな「牛肉のカレースープ」をつく...投稿日：2008/11/23 文字数：875 評価：★★★★★ 参考になった方の数 262
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 | ラムショルダーミンチ（仔羊挽肉）《終売商品》 東京都在住の匿名希望様
こちらでいただくラムのミンチはイイ感じの粗びきで、肉の食感が存分に味わえます。そんな食感を活かしつつ、残暑が続くある日のお昼ご飯に、お豆をたっぷり入れて、爽やか系スパイスの香りが利いたカレーが食べたくなりつくってみました。仕上げにライムジュースを絞って味にシ...投稿日：2008/09/13 文字数：878 評価：★★★★★ 参考になった方の数 254
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東京都在住の匿名希望様
こちらでいただくラムのミンチはイイ感じの粗びきで、肉の食感が存分に味わえます。そんな食感を活かしつつ、残暑が続くある日のお昼ご飯に、お豆をたっぷり入れて、爽やか系スパイスの香りが利いたカレーが食べたくなりつくってみました。仕上げにライムジュースを絞って味にシ...投稿日：2008/09/13 文字数：878
評価：★★★★★ 参考になった方の数 254 |
 | ラムショルダーミンチ（仔羊挽肉）《終売商品》 chacha様
ラム肉ミンチを解凍していたのでじめじめしてすっきりしないこの季節、思いつきでドライカレーを作ってみました。
材料しょうが１かけ
にんにく１かけ
クミンシード小さじ１
ローリエ１枚
玉ねぎ１個
ラム肉（ひき肉）２５０g
トマト１個
水煮大豆１００g
ナツメッ...投稿日：2008/09/03 文字数：494 評価：★★★★★ 参考になった方の数 243
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chacha様
ラム肉ミンチを解凍していたのでじめじめしてすっきりしないこの季節、思いつきでドライカレーを作ってみました。
材料しょうが１かけ
にんにく１かけ
クミンシード小さじ１
ローリエ１枚
玉ねぎ１個
ラム肉（ひき肉）２５０g
トマト１個
水煮大豆１００g
ナツメッ...投稿日：2008/09/03 文字数：494
評価：★★★★★ 参考になった方の数 243 |
 | 東京都在住のayuko様
カレーにしていただきました。ほほ肉ってイベリコ豚だけじゃなくて自分で調理した事がなかったので分からなかったのですが煮込むと本当にやわらかくなるんですね。割としっかりしたお肉に見えたので普通の角切りにしたのですが煮込み過ぎるとなくなっちゃいそうでした。もう少し...投稿日：2007/11/02 文字数：568 評価：★★★★ 参考になった方の数 274
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東京都在住のayuko様
カレーにしていただきました。ほほ肉ってイベリコ豚だけじゃなくて自分で調理した事がなかったので分からなかったのですが煮込むと本当にやわらかくなるんですね。割としっかりしたお肉に見えたので普通の角切りにしたのですが煮込み過ぎるとなくなっちゃいそうでした。もう少し...投稿日：2007/11/02 文字数：568
評価：★★★★ 参考になった方の数 274 |
 | 鴨骨付きモモ肉のコンフィ《終売商品》 東京都在住のAT様
最近の暑さで、夜は冷奴とビールという生活が続いています。これではいかん！と突然カレーを作ってみました。
とはいえ、できるだけ火を使いたくなかった（暑いから）ので、シャトルシェフを使ったお手軽夏野菜カレーにしました。
でも解凍済みの肉がない、とはいえ肉なしのカ...投稿日：2007/08/26 文字数：896 評価：★★★★ 参考になった方の数 267
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東京都在住のAT様
最近の暑さで、夜は冷奴とビールという生活が続いています。これではいかん！と突然カレーを作ってみました。
とはいえ、できるだけ火を使いたくなかった（暑いから）ので、シャトルシェフを使ったお手軽夏野菜カレーにしました。
でも解凍済みの肉がない、とはいえ肉なしのカ...投稿日：2007/08/26 文字数：896
評価：★★★★ 参考になった方の数 267 |
 | ラムショルダーミンチ（仔羊挽肉）《終売商品》 東京都在住の匿名希望様
ラムの挽肉でカレーを作りました。下記の分量で５～６人分。
ラム好きの方には物足りないかもしれませんが、逆に、ラムに抵抗のある人にも臭みが感じられず、しかもラムは体によい肉だということで、大好評でした。かなり多く出る脂を適当に捨てるのがコツかと思います。
ラ...投稿日：2006/07/25 文字数：938 評価：★★★★★ 参考になった方の数 307
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東京都在住の匿名希望様
ラムの挽肉でカレーを作りました。下記の分量で５～６人分。
ラム好きの方には物足りないかもしれませんが、逆に、ラムに抵抗のある人にも臭みが感じられず、しかもラムは体によい肉だということで、大好評でした。かなり多く出る脂を適当に捨てるのがコツかと思います。
ラ...投稿日：2006/07/25 文字数：938
評価：★★★★★ 参考になった方の数 307 |
| 愛媛県在住のSuperseal様
肉を指示に従い解凍したところ生の肉とほとんど遜色なく驚きました。
早速少しもったいないなーと思いながらラムカレーにして食べました、旨かったです。
ラムの脂の香りと甘みが溶け出した極上カレーができました。この香りは私のようなラム好きにはたまらないのですがラム...投稿日：2006/02/13 文字数：560 評価：★★★★ 参考になった方の数 351
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ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方