【焼いて良し、揚げて良し、煮込んで良しの万能な部位です！】 1羽から約40g程しかとれない鶏の肩肉は、弾力のある食感と肉の甘みと旨味、ジューシーさが特徴です。から揚げはもちろん、焼鳥、照り焼き、カレーやシチュー、煮込み料理など多彩なお料理に美味しく召し上がれます！銘柄鶏の美味しい肩肉です♪

【ビールのおつまみに！サンドイッチも美味しい！】食べやすいソフト感覚とピスタチオがアクセント♪ 日本ではボローニャソーセージとも言います。老若男女どなたにも好まれ人気です。

スパイシーな生ハムの異名を持つコッパは肩ロースの首の部分の肉をつかってます。しっかりした歯ごたえと胡椒のスパイシー感は、癖になる美味しさ。ビールのおつまみにとっても合います。そのままおつまみとしてもいけますが、サラダやピッツァのトッピングにも。切り落としならコストパフォーマンスも抜群！

【ふんわ～り柔らか！ドイツの白いソーセージ】 ドイツで有名な白いソーセージと言ったらこれ！そのまま焼いてもボイルしても、ふわふわ〜っとして優しい味わいが美味！本場ドイツでは、ボイルして皮をはずし、甘めのソースを添えていただいたり、軽く煮込んだりと楽しみ方は自在です。白ワインにも合うソーセージです♪

【柔らかく和洋中に良く合う鴨肉です！】 ソテーから煮物まで、幅広くお使い頂ける合鴨の鴨肉は、フランス鴨にはない独自のコクと味わいがあり、和食系の味付けにも、洋風にも良く合うのが特徴です。

【解凍してカットするだけ！簡単オードブル】 粗挽きの黒胡椒がピリッと効いたパストラミ。合鴨の旨みとスパイシーな黒胡椒の風味が絶妙にマッチした味わいです。スライスして盛り付けるだけで、おしゃれなオードブルが一品ができちゃいます。これ1本で3～4人の量にちょうどよいサイズ。お値段もお手頃で、冷蔵庫に常備しておきたい一品ですね。

【皮面ちょっと炙って美味しく頂きましょう！】 合鴨の旨味、豊かな香りと風味が絶妙にマッチした味わいです！ビールはもちろん、オードブルに人気です。蕎麦に入れて、鴨蕎麦風などでもお召し上がり頂けます！使い方はアイディア次第の優れ食材です♪

【48gのサイズながら本物のアンチョビを堪能！】 スペイン北部のカンタブリア海で獲れる世界一美味しいと言われるカタクチイワシ。手作業での伝統的な製法での加工や、輸送、保管に到るまで一貫して冷蔵で流通される事により新鮮で秀逸なアンチョビをご堪能できます！上品な塩味と熟成されたイワシの風味と濃厚な旨味をお楽しみください！

【ふり塩に最適な味の良い自然塩です】粒子が細かいので、何にでも使えて便利です！粒子が細かい分素材にサッと浸透し、素材の旨味を引き出します！焼き鳥、ステーキ、唐揚げ、天ぷら、トンカツ、塩魚、など幅広くお使い頂けます。人気の高い1kgジップロック袋入りです！同梱でもご利用下さい。

ラムと言えばケバブ！！食欲をそそるエスニックな香りとスパイシーな風味はラムの風味にぴったり！ビールも進んじゃいます！ 13種の厳選されたスパイスをグルメソムリエ・オリジナルの配合でブレンドしました！ 焼いたお肉に直につけて食べたり、生肉の状態で振りかけて焼いたり、挽肉に練り込んで焼いたり、そして火鍋など用途多彩なスパイスに仕上げました。100gのお肉に2～3gを目安にお使いください。※辛みの苦手な方は少な目にお使いください。※塩は入っておりませんので、お好みの味付けにしていただけます。

無添加の5種類のハーブと岩塩の入ったお手軽スパイス。ハーブの風味がラム肉･羊肉にぴったり♪うまみを引き立てます！1袋でラムチョップ2本分です。ステーキやロースト料理の味付けが手軽できて常備するととっても便利。意外や意外、ダチョウ肉やターキーなどにも合うスパイスです。

ぼたん鍋用に仕立てた合わせ味噌です。本品1袋（180g）を、1～1.2リットルのだしで溶いてお使い下さい。お鍋の後はうどん、ラーメン、ぞうすい等で旨味たっぷりのスープを余すところなくお楽しみ下さい。ぼたん鍋以外に豚肉の鍋や牡蠣の土手鍋にもおすすめです。

お肉料理やフォアグラに良くあうクランベリーソース。もちろんデザート系にも使えます。ローストターキーやローストチキンとクランベリーソースとの相性は抜群。欧米では定番の組み合わせですね。このクランベリーソースは甘さ控えめで程良い酸味、隠し味程度の塩分があってより日本人好みに仕上がっています。お肉料理に甘いソース？と思う方も是非お試し下さい！チーズやデザートにもどうぞ。