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レビュー
【ステーキ】のレビュー
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神奈川県在住のパンジー様
誕生日にぴったりだと思いこの日の為にとっておきました。 厚みといい大きさといい圧巻です。 この大きさ、外では買えません。 今回はガーリックオイルと玉ねぎ、セロリでマリネしました。 その後は教えて頂いた通りに焼いてホイルで休ませている間にソースを作ります。 原木シイタケを手に入れたのでスライスしてバターで炒めアンチョビと小麦粉を振り入れてから 豆乳を入れてとろみをつけました。 お肉と......続きをみる
投稿日:2018/02/10 文字数:348 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ロースト バター マリネ ソース セロリ 誕生日 炒め ステーキ ローストビーフ 
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B愛知県在住のちゃいむ様
味もボリューム感も申し分ない、満足度の高いステーキでした。 ラムの中でも上品な風味が楽しめる部位なのではないでしょうか。 口当たりも柔らかく、赤身なのでこの量でも重く感じません。控えめについている脂身も、立ててカリッと焼くととてもおいしいです。 残念ながら切れないステーキナイフで切ったのであまり断面がきれいに見えませんが、とてもジューシーでおススメのお肉です! 塩とブラックペッパーで......続きをみる
投稿日:2018/02/05 文字数:266 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ジューシー ケバブ風スパイス 脂身 ステーキ ケバブ マスタード 
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B東京都在住のツンさん
希少になって大切に冷凍庫奥底に寝かせてしまっていた鴨。 最近入荷がちょくちょくあるように見受けられたので、使う事にしました。 グルメソムリエさんを知ってから、いろんな食べ方をしてきましたが、鴨って調理や味付けの違いはもとより、カットする厚みを変えるだけでも味わいが大きく違う面白い食材だと思っています。 今回は分厚くカットしてナイフフォークでカットしながら頂くステーキにしました。 火を入れすぎず......続きをみる
投稿日:2018/02/04 文字数:521 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  付け合わせ ソース バル 醤油 フォアグラ ステーキ 大根 バルサミコ 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  ローズマリーのマリネ液に漬け、網にのせ、脂をおとしてローストしてみました。 プレゼントでいただいたラム肩ロースブロック4本入り、 初日は塊のままステーキに、 残り3本はローストしていただき、 残りをコールドミートといただきました。 温かい ローズマリー風味のラム肩ロースは、 マリネした事もあり、 “しっとり”していて、 脂の香ばしい香りと、 ミルク風味の羊......続きをみる
投稿日:2018/01/22 文字数:1013 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト チーズ ステーキ マリネ プレゼント ローズマリー ハーブ ミート 付け合わせ オーブン 羊チーズ クレソン 
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S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  レビュー賞のプレゼントで頂いた万能鍋を使って、ナチュラルビーフの超厚切りステーキを焼きました。 蓋の部分をフライパンのように使ってお肉を焼こうと思っていたので、切らずに焼ける大きさのお肉を、と注文時にお願いした甲斐があり、ぴったりの大きさのお肉が届きました。 解凍後、数日冷蔵庫で熟成させてからいよいよ調理にかかりました。 基本的な焼き方は、お肉についているレシピの通りなので割愛します。 ......続きをみる
投稿日:2018/01/22 文字数:816 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  揚げ物 ヘルシー 付け合わせ レシピ 脂身 ダッチオーブン 熟成 人参 ジューシー 揚げ プレゼント 炒め 炒め物 にんにく ステーキ カリカリ オーブン 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  そのまま1本を、鉄鍋で“じわっ~”と20分弱火で焼いて 脂身が少なく、 赤身が多く 柔らかくジューシーなラム肩ロース肉!! 塊のまま焼きはじめ、 外はこんがり、 中はしっとりと焼いて、 肉汁をお肉にとどめたいので、 お肉の繊維に沿って、 縦切りにしていただきました。 果汁が入った醤油ベースのタレをかけ、 白いご飯が進みました。 焼いている時の、 脂身の......続きをみる
投稿日:2018/01/22 文字数:699 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ジューシー ご飯 ステーキ 醤油 脂身 
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北海道在住のようたん様
仔羊肉が好きです。 この厚さは、塊肉を買って自分で切らなければ実現できないと思ってましたが グルメソムリエさんがやってくれました! これからは、いつも冷凍庫にストックして置けば食べたいときに食べれる幸せを感じてます。 完全に解凍して冷蔵庫で2日くらい置いておき 焼く1時間前に室温に戻しておきます。 フライパンで弱火で焼いて、仕上げは強火で焼き色をつけます。 味付けは塩と胡椒がメインですが、食べる......続きをみる
投稿日:2018/01/19 文字数:299 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  マスタード ステーキ 
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Scomcom様
[レシピ]  お正月のお楽しみ 今年はソースに一工夫&〆のガーリックステーキライスも お正月仕様で美味しくいただきました。 ◆◆◆エアーズロック・ステーキ◆◆◆ 【材料】 超厚切りリブロースステーキ850g オリーブオイル適量 岩塩,胡椒、おろしにんにく適量 〈ソース〉本わさび、粒マスタード+クランベリーソース、粒マスタード 【作り方】 解凍した肉にオリーブオイル、ニンニ......続きをみる
投稿日:2018/01/08 文字数:713 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  鉄板 マスタード 正月 ニンニク ソース ごはん クランベリーソース オリーブオイル 土鍋  ロースステーキ 炒め にんにく ステーキ お正月 ガーリックライス 
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B東京都在住のyuka様
いつもお友達とのバーベキューでいただいていて、自分で焼いたことがなかったのですが、今回は初めて解凍から焼きあげまで自分でやってみました。レシピ通りにしていくと、おうちのガス代とスキレットで本当にちゃんと焼けます。OKサインで確認してレアで焼き上がりました。カットしても肉汁がほとんど出ることなく、やわらくておいしいステーキでした。付いていた塩と胡椒だけでもおいしいですが、わさび醤油もおいしかったで......続きをみる
投稿日:2018/01/04 文字数:259 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ステーキ バーベキュー 醤油 正月 レシピ お正月 わさび醤油 
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G神奈川県在住のduck
[レシピ]  塩漬け後、ボイルした1.5キロのお肉 保存しながら、 ステーキ、鍋、チャーハンなどと、 食べ方を変えていただきました!! ボイルすれば 煮たときの、 スープ、 上に浮いた脂がとれ、 (→お肉の1割位の脂がとれました!) お豆の煮汁と、 鍋のスープに使いました。 脂は、 野菜炒めや、 バターの代わりとして、 オムレツに使ったりして、 使ってます。 茹で......続きをみる
投稿日:2017/12/11 文字数:1094 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  付け合わせ オムレツ マリネ 圧力鍋 煮汁 バター 塩漬け 野菜炒め ステーキ 薄切り セロリ 炒め ローズマリー 煮込み チャーハン ソテー 
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B東京都在住のyahitomochi様
[レシピ]  モッツァレラチーズがお徳用サイズでお得に買えました。 早速解凍して切ってきます。切ったそばから食べちゃいます、塩気も濃くなく、ミルキーでそのままでも美味しい! 大半はカプレーゼにして食べました、速攻なくなっていきます。トマトの甘みを引き立てつつも、柔らかい触感にほのかな塩気、バジルの香りも合わさって当然ながら美味しい!!! 写真取り忘れちゃいましたけど、友人とBBQいったときとかも......続きをみる
投稿日:2017/11/27 文字数:1260 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ロースト チーズ ペースト オリーブオイル ソース 前菜 にんにく カレー 炒め メインディッシュ クミン マトン レシピ 簡単 箸休め トッピング ステーキ 煮る バジル オーブン 
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神奈川県在住のHanabi様
今までなかった!というキャッチフレーズ通り、今までなかったラムステーキを食べさせて頂きました。僕の中で今まであったのは、ラムチョップ骨付きステーキ。これも好きだったけど、これと比べられないし別物。 大げさに言えば牛のステーキではないか、と言えるぐらいのボリュームと肉感、これがラムでしかもニュージーランドのまろやかなラムで味わえました。 やはり今までなかった!と非常に共感しました。 ...レビューをみる
投稿日:2017/11/14 文字数:195 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ラムステーキ 骨付き ラムチョップ ステーキ 
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GO助様
ラム肉大好きです。 特に赤身のラム肉が好きなので、この肉なら存分に食べれる~ と思い購入しました。 1日目はぶ厚く切って、ステーキで。 ガーリックオイルとローズマリー、塩コショウの味付けです。 美味しかったです 2日目はトマトを効かせたカレーに。 トマトとラム肉って合うんです→個人的な好みですが(^^; お肉とトマト水煮を煮込んで、カレースパイスで味付けしたカレーです。 スパイス類はいろいろブレ......続きをみる
投稿日:2017/11/09 文字数:285 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ステーキ ローズマリー カレー 
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B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  満を持して、という感じで発売されたこのラムステーキ。確かに今まで商品化されていなかったのが不思議です。ラム好きの夫婦なので、一人1枚を焼いてディナーに頂きました。今回は、敢えてソースは無しで、シンプルにお肉の旨味を堪能します。 ラムステーキ フライパンにバターを溶かし、軽く塩を振ったステーキ肉を弱火でじっくりと焼いていく。 焼き色が付いたら肉を返し、両面に色を付けたら120度のオーブ......続きをみる
投稿日:2017/11/08 文字数:779 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  付け合わせ レシピ ソテー ジャガイモ ジューシー バター オーブン  ヘルシー ソース ハーブ ステーキ 簡単 ラムステーキ ロゼ ディナー マスタード 
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meg様
前回はその美味しさに黙々と平らげてしまい「ガーリックライスも食べたかったな」と後悔。今回は670g超えの大き目のお肉だったので脂身&端っこのお肉をちゃんと残して〆のガーリックライスも楽しみました。 フライパンに油は敷かずお肉の脂身を融かし、みじん切りのにんにくを香りを出しながらじっくり加熱し細かくカットしたお肉もイン。ご飯を入れて塩・ブラックペッパーで味付けし、最後に鍋肌から醤油をジュッと......続きをみる
投稿日:2017/10/30 文字数:405 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  バター  ワイン ソース 赤ワイン にんにく ご飯 ステーキ 贅沢 ガーリックライス 脂身 醤油 
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ヨシさん様
ラム肉と言うと思い浮かぶのがラムチョップですが、ラムランプステーキ初めて知りました! ラムチョップの数倍のボリュームがあるんですね〜!と言うことでさっそく購入してみました。フライパンで弱火でゆっくりソテーして焼き上げました!肉厚でジューシーで柔らかい肉、これがランプという肉なのかとビックリです。口の中でラムの甘い旨味と上品な香りがクセになるクオリティの高いステーキ!ラムチョップでは味わえない満足......続きをみる
投稿日:2017/09/23 文字数:267 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ステーキ ラムチョップ ソテー ジューシー 
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B神奈川県在住のduck
[レシピ]  “1頭から2枚〜4枚しか取れないランプの厚切りのステーキ” どんなものか?購入しました。 3cmの厚さがあってボリューム感あり、 スジがなく、 薄く残された脂肪(上の部分)と鮮やかな赤身、 上品なラムの香り、 ライトなお肉なので、 160gのステーキを、 あっという間に 完食してしまいました。 スジのところや脂を、 丁寧にトリミングしてあり、 食べられないと......続きをみる
投稿日:2017/09/18 文字数:601 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
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GS兵庫県在住のTommy15様
[レシピ]  今日の主役は、「ケバブ風スパイス」です。 ラム肩ロースブロックはステーキにして、付け合わせもスパイスに相性の良さそうな物を選んで。 ★ラム肩ロースブロック 1本300gだったので、半分に切り 軽く胡椒しておく。 焼き始める30分前には、冷蔵庫から出して室温に戻しておく。 調理中に水分が出ないように、ミネラルハーベスト塩は、焼き上がってから食卓でかけます。 フライパンにオ......続きをみる
投稿日:2017/09/13 文字数:901 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  バター 赤ワイン ケバブ風スパイス クミン 煮込み オリーブオイル ステーキ 付け合わせ ワイン  ポテト 蒸し焼き ニンニク 塩茹で ラムステーキ ケバブ 
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岡山県在住の晴れの国様
ラムモモステーキ!肉の日に新商品で出ていたので買ってみました♪ こんなに分厚いラムのステーキを食べたのは初めて^^ 食べるまでラムという事を忘れて調理していました(笑) 味わいは口の中で肉の旨味とラムの香りが広がって、ボリューム感のある肉の食感がたまりせんでした!ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ 調理も簡単にスキレットで焼いただけ♪味付けも塩コショウだけでラムの旨味を存分に味わえました。 肉......続きをみる
投稿日:2017/09/06 文字数:276 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  簡単 ステーキ 
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B東京都在住のYukky
[レシピ]  「私、失敗しないので」 はい、かの有名なドクターXの名台詞。 今回このセリフを私も使わせていただきました、いや使っちゃったのです! 毎月29(ニク)の日に合わせて販売されるこちらのお肉。機会を狙っておりましたがなかなか胃袋一つ、人員一名の我が家でこちらをお願いする機会がなく。。。ネット社会というご時世のなか、各社さんから大量に送られてくるメルマガでも唯一といっていいくらい愛読しているグルメソム......続きをみる
投稿日:2017/09/06 文字数:2307 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  ロースト ニンニク バルサミコ 赤ワイン バル パーティ トリュフ ワイン 揚げ ホームパーティ ソース ローストビーフ 
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全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_151 刺身/カルパッチョ/タタキ
_137 オードブル/前菜
__31 デザート
_129 サラダ料理
__96 パン/サンドイッチ料理
__67 ハンバーグ/ミートボール料理
__29 ミートソース/ラグー
_205 パスタ料理
__44 ピザ料理
__33 パエリア/リゾット料理
__91 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___5 ミルフィーユ
__18 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__30 グラタン/ドリア
__75 鉄板焼き/バーベキュー
_294 ステーキ
__32 ローストビーフ
_104 カレー料理
__79 シチュー料理
__46 ポトフ
__11 ビール煮
__84 ワイン煮
__20 オイル煮/アヒージョ
__99 コンフィ
__20 カスレ
_128 鍋もの料理
__68 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__51 火鍋
__19 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__53 カツレツ
__12 寿司/巻き寿司
__10 雑炊/お茶漬け
__58 丼物
__35 ラーメン/中華麺料理
__45 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__48 餃子/シュウマイ
__10 炒飯/チャーハン
__17 春巻き/生春巻き料理
_114 〆の料理など
 料理スタイル/シチュエーション別
_133 和風
__82 洋風
__68 イタリア料理/風
__42 フランス料理/風
__15 メキシコ料理/風
__73 スペイン料理/風
___9 アラブ料理風
___4 アフリカ料理風
__99 中華料理/風
__34 韓国料理/風
__45 エスニック料理/風
__13 アジアン料理風
___9 タイ料理/風
__33 パーティ
__63 クリスマス
__44 お正月
__19 バレンタインデー
__12 キャンプ
__26 バーベキューBBQ
__82 生ハム生活
__22 プレゼント/お歳暮/お中元
__28 お祝い/結婚式
_258 商品のご感想レビュー
__14 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_185 そのまま食べる/カット
_205 ワインを使った料理,合う料理
__99 マリネをした料理
_117 パイ料理/包み焼き
__34 スモーク料理
_132 グリル
__28 串焼き
_697 焼く/ローストする
__78 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__14 炭火焼き
__19 網焼き/炭焼き
_547 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__22 揚げ焼き
__11 照り焼き
_170 炒める
__96 蒸し焼き
___5 プレゼ/蒸し煮
__45 蒸し物料理
_222 煮る料理
___8 炊き込み
_746 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__26 低温調理/真空調理
__62 スープ
__45 骨の出汁/ブイヨン
__96 揚げ物料理
__70 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け
__68 その他
 料理に使う食材別
_394 生ハムやサラミを使った料理
_223 チーズを使った料理
_209 挽き肉を使った料理
__59 卵を使った料理
__85 芋を使った料理
_207 ソースを使った料理
_220 ハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__30 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
_104 骨付き肉を使った料理
__85 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__67 骨付きの丸鳥を使った料理
__34 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__26 ケバブ風スパイスを使った料理
__33 トリュフを使った料理
__17 ワインを使った料理
_173 ご飯/米を使った料理
__46 麺類を使った料理
 調理の器具別
_126 カット/盛りつけ
_601 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_485 オーブン
__41 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_393 
__13 ココット/ルクルーゼ/ストウブ
___1 中華鍋
__73 圧力鍋
__22 保温調理器シャトルシェフ
__20 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__11 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___4 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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