レシピとレビュー

【ステーキ】のレシピとレビュー
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GS東京都在住のミルフィーユ様

[レシピ]  グラスフェッドビーフのステーキ 大根おろしのソース こちらのお肉は、大変美味くて塩胡椒でじゅうぶんなのですが、 少しアレンジして和風のステーキにしました。 大根おろしがお肉の旨味をさらに引き立てます! 大皿ならおもてなし料理にもなります。 ......続きをみる
投稿日:2021/12/13 文字数:941 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
GS東京都在住のミルフィーユ様
[レシピ]  グラスフェッドビーフのステーキ 大根おろしのソース こちらのお肉は、大変美味くて塩胡椒でじゅうぶんなのですが、 少しアレンジして和風のステーキにしました。 大根おろしがお肉の旨味をさらに引き立てます! 大皿ならおもてなし料理にもなります。 ......続きをみる
投稿日:2021/12/13 文字数:941
評価:★★★★★   参考になった方の数 8
GS東京都在住のshiki

[レシピ]  久しぶりに分厚いヒレ肉が入手出来たので、シンプルなステーキを作ってみました。 ●グラスフェッドビーフ厚切りヒレステーキシャトーブリオン 材料:1人前 グラスフェッドビーフ厚切りヒレステーキシャトーブリオン1枚 茄子:1本 アスパラ:2本 飾用のフ......続きをみる
投稿日:2018/11/23 文字数:768 評価:★★★★★   参考になった方の数 32
GS東京都在住のshiki
[レシピ]  久しぶりに分厚いヒレ肉が入手出来たので、シンプルなステーキを作ってみました。 ●グラスフェッドビーフ厚切りヒレステーキシャトーブリオン 材料:1人前 グラスフェッドビーフ厚切りヒレステーキシャトーブリオン1枚 茄子:1本 アスパラ:2本 飾用のフ......続きをみる
投稿日:2018/11/23 文字数:768
評価:★★★★★   参考になった方の数 32
GS愛知県在住のパイコー様

[レシピ]  新発売になっていたこちらの牛フィレ肉。そういえば最近フィレ肉は頂いていないなと思い出し、試してみることにしました。質の良い牧草牛の赤身肉、期待が高まります。 牛フィレ肉のステーキマッシュルームとクリームのソース 1.室温に戻した肉は、軽く塩を振った後......続きをみる
投稿日:2018/09/16 文字数:1020 評価:★★★★★   参考になった方の数 32
GS愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  新発売になっていたこちらの牛フィレ肉。そういえば最近フィレ肉は頂いていないなと思い出し、試してみることにしました。質の良い牧草牛の赤身肉、期待が高まります。 牛フィレ肉のステーキマッシュルームとクリームのソース 1.室温に戻した肉は、軽く塩を振った後......続きをみる
投稿日:2018/09/16 文字数:1020
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GS兵庫県在住のTOMMY15

[レシピ] 初めて頂きましたイベリコ豚は美味しいですが、和豚もちぶたも気に入りました!ロースステーキですから、脂身もしっかり付いていますが、焼いてみると、その脂身がまあなんて美味しいことこれなら、カロリー気にするより、食べること絶対優先です。厚切りの切り身を眺めていて、「......続きをみる
投稿日:2018/06/02 文字数:555 評価:★★★★★   参考になった方の数 36
GS兵庫県在住のTOMMY15
[レシピ] 初めて頂きましたイベリコ豚は美味しいですが、和豚もちぶたも気に入りました!ロースステーキですから、脂身もしっかり付いていますが、焼いてみると、その脂身がまあなんて美味しいことこれなら、カロリー気にするより、食べること絶対優先です。厚切りの切り身を眺めていて、「......続きをみる
投稿日:2018/06/02 文字数:555
評価:★★★★★   参考になった方の数 36
GS兵庫県在住のTommy15

[レシピ]  今日の主役は、「ケバブ風スパイス」です。 ラム肩ロースブロックはステーキにして、付け合わせもスパイスに相性の良さそうな物を選んで。 ★ラム肩ロースブロック 1本300gだったので、半分に切り 軽く胡椒しておく。 焼き始める30分前には、冷蔵庫か......続きをみる
投稿日:2017/09/13 文字数:901 評価:★★★★★   参考になった方の数 39
GS兵庫県在住のTommy15
[レシピ]  今日の主役は、「ケバブ風スパイス」です。 ラム肩ロースブロックはステーキにして、付け合わせもスパイスに相性の良さそうな物を選んで。 ★ラム肩ロースブロック 1本300gだったので、半分に切り 軽く胡椒しておく。 焼き始める30分前には、冷蔵庫か......続きをみる
投稿日:2017/09/13 文字数:901
評価:★★★★★   参考になった方の数 39
GSmeg様

[レシピ]  こんなお肉を食べながら赤ワインが飲みたーいっ!と思い購入しました。5cmもの厚みのお肉をステーキにするなんて初めてでしたが丁寧なレシピが添付されていたのでひと安心。美味しく焼くことが出来ました。 スキレットで焼いたのでレシピより火加減やや弱め&時間短め......続きをみる
投稿日:2017/07/07 文字数:545 評価:★★★★★   参考になった方の数 41
GSmeg様
[レシピ]  こんなお肉を食べながら赤ワインが飲みたーいっ!と思い購入しました。5cmもの厚みのお肉をステーキにするなんて初めてでしたが丁寧なレシピが添付されていたのでひと安心。美味しく焼くことが出来ました。 スキレットで焼いたのでレシピより火加減やや弱め&時間短め......続きをみる
投稿日:2017/07/07 文字数:545
評価:★★★★★   参考になった方の数 41
GS東京都在住のshiki

[レシピ]  だいぶ暑くなってきて、いよいよ夏本番ですね。 暑い夏を乗り切るスタミナ補給には、我が家ではイベリコ豚が一番です。 しかもたっぷりの野菜を下に敷いたシンプルな塩コショウのみの味付けのソテー。 イベリコの溶けだした脂と野菜の甘みのみで頂く夏の一品を作りまし......続きをみる
投稿日:2016/07/12 文字数:982 評価:★★★★★   参考になった方の数 48
GS東京都在住のshiki
[レシピ]  だいぶ暑くなってきて、いよいよ夏本番ですね。 暑い夏を乗り切るスタミナ補給には、我が家ではイベリコ豚が一番です。 しかもたっぷりの野菜を下に敷いたシンプルな塩コショウのみの味付けのソテー。 イベリコの溶けだした脂と野菜の甘みのみで頂く夏の一品を作りまし......続きをみる
投稿日:2016/07/12 文字数:982
評価:★★★★★   参考になった方の数 48
GS愛知県在住のちゃいむ様

[レシピ]  お久しぶりです。なかなかゆっくり料理を楽しむ時間がなくてグルメソムリエさんからも遠ざかっておりましたが、秋が深まってくるにつれ鹿やら羊やら猪やら…とても恋しくなってきました。 食べたいお肉はたくさんあったのですが、今回は前から気になっていた「熟成牛タン」で......続きをみる
投稿日:2015/12/07 文字数:1063 評価:★★★★★   参考になった方の数 52
GS愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  お久しぶりです。なかなかゆっくり料理を楽しむ時間がなくてグルメソムリエさんからも遠ざかっておりましたが、秋が深まってくるにつれ鹿やら羊やら猪やら…とても恋しくなってきました。 食べたいお肉はたくさんあったのですが、今回は前から気になっていた「熟成牛タン」で......続きをみる
投稿日:2015/12/07 文字数:1063
評価:★★★★★   参考になった方の数 52
G神奈川県在住のduck

[レシピ]  焼いてステーキに、軽く煮込んでオイスターソース煮にしてみました!! 柔らかく、 赤身の旨味があり、 ステーキにしたところ、 柔らか~い!! しっかり煮込まなくても、 柔らか~い!! 時間をかけなくても、いただける~! ことも......続きをみる
投稿日:2022/04/30 文字数:959 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
G神奈川県在住のduck
[レシピ]  焼いてステーキに、軽く煮込んでオイスターソース煮にしてみました!! 柔らかく、 赤身の旨味があり、 ステーキにしたところ、 柔らか~い!! しっかり煮込まなくても、 柔らか~い!! 時間をかけなくても、いただける~! ことも......続きをみる
投稿日:2022/04/30 文字数:959
評価:★★★★★   参考になった方の数 4
ナチュラルビーフともさんかく(900g~1.2kg)ステーキ用《終売商品》
G神奈川県在住のduck

[レシピ]  リピしました! 低温調理とグリル焼きにし、火の入れ加減でお肉の味の変化を楽しみました! レアでもミディアムでもです! 1パック2枚入のお肉を塊のままマリネし、 ・塊のまま焼いてローストビーフのように、 ・60度のお湯に2時間、火をじっくり......続きをみる
投稿日:2021/03/31 文字数:1263 評価:★★★★★   参考になった方の数 13
G神奈川県在住のduck
[レシピ]  リピしました! 低温調理とグリル焼きにし、火の入れ加減でお肉の味の変化を楽しみました! レアでもミディアムでもです! 1パック2枚入のお肉を塊のままマリネし、 ・塊のまま焼いてローストビーフのように、 ・60度のお湯に2時間、火をじっくり......続きをみる
投稿日:2021/03/31 文字数:1263
評価:★★★★★   参考になった方の数 13
G神奈川県在住のduck

[レシピ]  塩でマリネし、蒸し豚を作りました!! ムシムシした日が続きますね! 大量のお湯を沸かすだけでしんどい! そういう時は、 少量のお湯を使って、 塩漬けしたお肉を蒸してみました! 余分な脂は落としつつ、 じっくりと弱火で蒸して、 火を通......続きをみる
投稿日:2020/07/25 文字数:795 評価:★★★★★   参考になった方の数 18
G神奈川県在住のduck
[レシピ]  塩でマリネし、蒸し豚を作りました!! ムシムシした日が続きますね! 大量のお湯を沸かすだけでしんどい! そういう時は、 少量のお湯を使って、 塩漬けしたお肉を蒸してみました! 余分な脂は落としつつ、 じっくりと弱火で蒸して、 火を通......続きをみる
投稿日:2020/07/25 文字数:795
評価:★★★★★   参考になった方の数 18
【カレーに!シチューに!煮込むと美味しい肉感】イベリコ豚(ベジョータ)肩ロースブロック(ネック側)《終売商品》
G神奈川県在住のduck

[レシピ]  塩漬け後、ボイルした1.5キロのお肉 保存しながら、 ステーキ、鍋、チャーハンなどと、 食べ方を変えていただきました!! ボイルすれば 煮たときの、 スープ、 上に浮いた脂がとれ、 (→お肉の1割位の脂がとれました!) お豆の煮汁と、......続きをみる
投稿日:2017/12/11 文字数:1094 評価:★★★★★   参考になった方の数 37
G神奈川県在住のduck
[レシピ]  塩漬け後、ボイルした1.5キロのお肉 保存しながら、 ステーキ、鍋、チャーハンなどと、 食べ方を変えていただきました!! ボイルすれば 煮たときの、 スープ、 上に浮いた脂がとれ、 (→お肉の1割位の脂がとれました!) お豆の煮汁と、......続きをみる
投稿日:2017/12/11 文字数:1094
評価:★★★★★   参考になった方の数 37
G東京都在住のツンさん

[レシピ]  若者3人の来客があったのでラムラックを焼くことに。2枚入りは計5人で食べきりましたが、遠慮なくもりもり食べるのにちょうどよくて、若者にも満足してもらえる量ですね!2種の味にして、飽きることなく「美味しい!美味しい!」と、ぺろっと食べきってもらえました。 ほ......続きをみる
投稿日:2017/02/19 文字数:654 評価:★★★★★   参考になった方の数 42
G東京都在住のツンさん
[レシピ]  若者3人の来客があったのでラムラックを焼くことに。2枚入りは計5人で食べきりましたが、遠慮なくもりもり食べるのにちょうどよくて、若者にも満足してもらえる量ですね!2種の味にして、飽きることなく「美味しい!美味しい!」と、ぺろっと食べきってもらえました。 ほ......続きをみる
投稿日:2017/02/19 文字数:654
評価:★★★★★   参考になった方の数 42
【鴨フィレ肉の定番】フィレドカナール 1枚(シュバリエ)《終売商品》
G東京都在住のshiki

[レシピ]  前から試して見たかった、こちらのサイトでも紹介されている 肉の繊維に沿ってカットしてソテーするやり方。鴨肉で試してみたら、 うん!やはり肉汁が閉じ込められて、柔らかくて美味しいです! 切った時の肉質の感じが全然違うので、皆さんも是非お試しあれ。 ......続きをみる
投稿日:2015/11/17 文字数:1193 評価:★★★★★   参考になった方の数 53
G東京都在住のshiki
[レシピ]  前から試して見たかった、こちらのサイトでも紹介されている 肉の繊維に沿ってカットしてソテーするやり方。鴨肉で試してみたら、 うん!やはり肉汁が閉じ込められて、柔らかくて美味しいです! 切った時の肉質の感じが全然違うので、皆さんも是非お試しあれ。 ......続きをみる
投稿日:2015/11/17 文字数:1193
評価:★★★★★   参考になった方の数 53
Gcomcom様

[レシピ]  イベリコ豚を食べるようになり、その味わいと奥深さの虜となり、しばらく食べないと、禁断症状のごとく無性に”美味しいお肉が食べたい”衝動にかられ赴くまま作り夢中で食べ、食後も尚余韻のある何とも幸せを感じる。本当に不思議な魅力のあるお肉です。 頭の中ではいろんな......続きをみる
投稿日:2015/01/30 文字数:846 評価:★★★★★   参考になった方の数 59
Gcomcom様
[レシピ]  イベリコ豚を食べるようになり、その味わいと奥深さの虜となり、しばらく食べないと、禁断症状のごとく無性に”美味しいお肉が食べたい”衝動にかられ赴くまま作り夢中で食べ、食後も尚余韻のある何とも幸せを感じる。本当に不思議な魅力のあるお肉です。 頭の中ではいろんな......続きをみる
投稿日:2015/01/30 文字数:846
評価:★★★★★   参考になった方の数 59
G兵庫県在住のserla

[レシピ]  仔羊肉は使い慣れた食材だけど、成長した大人の羊肉は使い慣れていない食材。 羊肉=硬くて臭いというイメージしかないから。 羊肉を食べる時は、20年以上前に焼肉用にカットしてタレに漬け込んだものを何度か頂くことがあったので、食べた記憶が… でも、グルメミートさ......続きをみる
投稿日:2014/02/06 文字数:1584 評価:★★★★★   参考になった方の数 68
G兵庫県在住のserla
[レシピ]  仔羊肉は使い慣れた食材だけど、成長した大人の羊肉は使い慣れていない食材。 羊肉=硬くて臭いというイメージしかないから。 羊肉を食べる時は、20年以上前に焼肉用にカットしてタレに漬け込んだものを何度か頂くことがあったので、食べた記憶が… でも、グルメミートさ......続きをみる
投稿日:2014/02/06 文字数:1584
評価:★★★★★   参考になった方の数 68
【昔ながらのドイツ式ハム】マルディグラハム(イベリコベジョータのハム)【250g】《終売商品》
G東京都在住のshiki

[レシピ]  新製品のイベリコ豚を使ったマルディグラハム。どんな味がするのか? イベリコの旨みや脂のコクは出ているのか?早速調理してみました。 ○マルディグラハム(イベリコベジョータのハム)のオープンサンドとステーキ 結構な量があるので2人で朝にオープンサンドを昼に......続きをみる
投稿日:2014/01/13 文字数:1319 評価:★★★★★   参考になった方の数 78
G東京都在住のshiki
[レシピ]  新製品のイベリコ豚を使ったマルディグラハム。どんな味がするのか? イベリコの旨みや脂のコクは出ているのか?早速調理してみました。 ○マルディグラハム(イベリコベジョータのハム)のオープンサンドとステーキ 結構な量があるので2人で朝にオープンサンドを昼に......続きをみる
投稿日:2014/01/13 文字数:1319
評価:★★★★★   参考になった方の数 78
【濃い味と旨味】イベリコ豚ベジョータ肩ロースステーキ《終売商品》
Gcomcom様

[レシピ] ◆◇◆イベリコ豚ステーキ ~牛蒡ソース~◆◇◆...レビューをみる
投稿日:2012/11/26 文字数:23 評価:★★★★★   参考になった方の数 118
Gcomcom様
[レシピ] ◆◇◆イベリコ豚ステーキ ~牛蒡ソース~◆◇◆...レビューをみる
投稿日:2012/11/26 文字数:23
評価:★★★★★   参考になった方の数 118
【仔牛の骨付きステーキの定番はコレ!】シャロレー仔牛骨付きリブロース《終売商品》
G神奈川県在住のduck

[レシピ]  『250g(骨付)のお肉のステーキ』は豪快!?更に、フォアグラをのせていただいちゃいました!! フォアグラを加えると300gとヘビィなステーキのお肉は、 赤身のお肉の旨みが、しっかりあり、   脂肪分が少ないロース肉は、 女性でも、ペロリっと完食して......続きをみる
投稿日:2012/09/10 文字数:902 評価:★★★★★   参考になった方の数 128
G神奈川県在住のduck
[レシピ]  『250g(骨付)のお肉のステーキ』は豪快!?更に、フォアグラをのせていただいちゃいました!! フォアグラを加えると300gとヘビィなステーキのお肉は、 赤身のお肉の旨みが、しっかりあり、   脂肪分が少ないロース肉は、 女性でも、ペロリっと完食して......続きをみる
投稿日:2012/09/10 文字数:902
評価:★★★★★   参考になった方の数 128
イベリコ豚ベジョータ100%の手作りジューシー・ハンバーグ(220g×4枚)《終売商品》
G神奈川県在住のduck

[レシピ]  フォアグラを添えて、贅沢に・・・・・・。焼いてソースをかけただけの簡単料理!   生のパテ(ハンバーグ種)を丸め直して焼いて、フォアグラをのせました。   柔らかでジューシーなハンバーグと、 まったりとしたフォアグラの食感は、違和感なく、   さ......続きをみる
投稿日:2012/05/28 文字数:1114 評価:★★★★★   参考になった方の数 153
G神奈川県在住のduck
[レシピ]  フォアグラを添えて、贅沢に・・・・・・。焼いてソースをかけただけの簡単料理!   生のパテ(ハンバーグ種)を丸め直して焼いて、フォアグラをのせました。   柔らかでジューシーなハンバーグと、 まったりとしたフォアグラの食感は、違和感なく、   さ......続きをみる
投稿日:2012/05/28 文字数:1114
評価:★★★★★   参考になった方の数 153
全263件中  1〜20/件表示中  <<1 21 41 61 81 101 >>
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●グルメソムリエについて

商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)

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