レシピとレビュー

【ステーキ】のレシピとレビュー
全263件中  1〜20/件表示中  <<1 21 41 61 81 101 >>
東京都在住のyuko-food-studio様

[レシピ]  レシピ名 鹿肉とフォアグラのソテーフランボワーズの香りを添えて 材料 鹿肉(もも)400g フォワグラ120g(30g×4) 塩・こしょう・小麦粉・オリーブオイル適量 フランボワーズ(冷凍)200g フランボワーズビネガー100cc マデラ酒120cc 赤......続きをみる
投稿日:2005/12/04 文字数:779 評価:★★★★★   参考になった方の数 285
東京都在住のyuko-food-studio様
[レシピ]  レシピ名 鹿肉とフォアグラのソテーフランボワーズの香りを添えて 材料 鹿肉(もも)400g フォワグラ120g(30g×4) 塩・こしょう・小麦粉・オリーブオイル適量 フランボワーズ(冷凍)200g フランボワーズビネガー100cc マデラ酒120cc 赤......続きをみる
投稿日:2005/12/04 文字数:779
評価:★★★★★   参考になった方の数 285
東京都在住のAT様

[レシピ]  今週の目玉商品で購入したので、いつものシチューではなく、いくつか試してみました。どれも非常に美味しくできましたのでご紹介させていただきます。 ----- 1.イベリコ豚ほほ肉のアイスバイン風(写真なし) 【材料】 イベリコ豚ほほ肉4個(約500g) 水:......続きをみる
投稿日:2007/01/10 文字数:2154 評価:★★★★★   参考になった方の数 283
東京都在住のAT様
[レシピ]  今週の目玉商品で購入したので、いつものシチューではなく、いくつか試してみました。どれも非常に美味しくできましたのでご紹介させていただきます。 ----- 1.イベリコ豚ほほ肉のアイスバイン風(写真なし) 【材料】 イベリコ豚ほほ肉4個(約500g) 水:......続きをみる
投稿日:2007/01/10 文字数:2154
評価:★★★★★   参考になった方の数 283
シャロレー仔牛 テンダーロイン(ヒレ)《終売商品》
東京都在住のパンチェッタ様

[レシピ]  母の誕生日に贅沢にもシャロレー仔牛のフィレで「サルティンボッカ」を 作ってしまいました! もう、柔らかさも風味も最高のサルティンボッカになり、85歳を迎えた母も「柔 らかくて、風味が良いわね。」とおかわりをして食べてくれました。 作り方は、グルメレシピを参考......続きをみる
投稿日:2007/01/27 文字数:674 評価:★★★★★   参考になった方の数 256
東京都在住のパンチェッタ様
[レシピ]  母の誕生日に贅沢にもシャロレー仔牛のフィレで「サルティンボッカ」を 作ってしまいました! もう、柔らかさも風味も最高のサルティンボッカになり、85歳を迎えた母も「柔 らかくて、風味が良いわね。」とおかわりをして食べてくれました。 作り方は、グルメレシピを参考......続きをみる
投稿日:2007/01/27 文字数:674
評価:★★★★★   参考になった方の数 256
シャロレー仔牛 テンダーロイン(ヒレ)《終売商品》
hukuya様

[レシピ]  想像以上にきめ細かくまるでシルクのような口当たりの子牛肉です。 ひたすらしっとりと柔らかく本当に感動しました! 最初薄い膜や筋を取るのにちょっとコツがいります。まるで赤身の刺身みたいに肉が柔らかくスジを無理に引っ張ると肉が裂けそうになるので丁寧にペティナイ......続きをみる
投稿日:2007/01/28 文字数:1028 評価:★★★★★   参考になった方の数 257
hukuya様
[レシピ]  想像以上にきめ細かくまるでシルクのような口当たりの子牛肉です。 ひたすらしっとりと柔らかく本当に感動しました! 最初薄い膜や筋を取るのにちょっとコツがいります。まるで赤身の刺身みたいに肉が柔らかくスジを無理に引っ張ると肉が裂けそうになるので丁寧にペティナイ......続きをみる
投稿日:2007/01/28 文字数:1028
評価:★★★★★   参考になった方の数 257
馬刺し(中霜降り)《終売商品》
群馬県在住のduck

[レシピ]  ミートさんのチラシを参考に家にある材料を使って『桜肉のハートタルタル』を作りました。 火を通さないお肉って鮮度が命ですので、ちよっと心配なら『たたき』でいただけばよいかな?と、考えていたのですが、心配は無用でした。解凍後、鮮やかな赤身と艶やかさのお肉のかた......続きをみる
投稿日:2007/03/23 文字数:1049 評価:★★★★★   参考になった方の数 270
群馬県在住のduck
[レシピ]  ミートさんのチラシを参考に家にある材料を使って『桜肉のハートタルタル』を作りました。 火を通さないお肉って鮮度が命ですので、ちよっと心配なら『たたき』でいただけばよいかな?と、考えていたのですが、心配は無用でした。解凍後、鮮やかな赤身と艶やかさのお肉のかた......続きをみる
投稿日:2007/03/23 文字数:1049
評価:★★★★★   参考になった方の数 270
東京都在住のAT様

[レシピ]  馬ヒレステーキのプレゼントありがとうございました。馬刺しはいただいたことがあっても、ステーキ用のヒレ肉ははじめてです。 解凍するととても柔らかい肉質で、最初はオイルでマリネしようかとか、脂肪分が少ないのパンチェッタ等で巻いて焼こうかとかいろいろ考えてましたが......続きをみる
投稿日:2007/03/23 文字数:866 評価:★★★★★   参考になった方の数 259
東京都在住のAT様
[レシピ]  馬ヒレステーキのプレゼントありがとうございました。馬刺しはいただいたことがあっても、ステーキ用のヒレ肉ははじめてです。 解凍するととても柔らかい肉質で、最初はオイルでマリネしようかとか、脂肪分が少ないのパンチェッタ等で巻いて焼こうかとかいろいろ考えてましたが......続きをみる
投稿日:2007/03/23 文字数:866
評価:★★★★★   参考になった方の数 259
神奈川県在住のパンジー様

[レシピ]  今回2つのお肉を頂いたので和風と洋風2種類のお料理を作ってみました。 解凍した時にトロンと柔らかく綺麗な色で馬肉好きの私には期待が膨らみます。 どちらもあまり手をかけず素材を活かす様にしたら美味しく出来ました。 まずは和風です。 材料 馬肉 大根おろし ニン......続きをみる
投稿日:2007/04/24 文字数:1407 評価:★★★★★   参考になった方の数 282
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ]  今回2つのお肉を頂いたので和風と洋風2種類のお料理を作ってみました。 解凍した時にトロンと柔らかく綺麗な色で馬肉好きの私には期待が膨らみます。 どちらもあまり手をかけず素材を活かす様にしたら美味しく出来ました。 まずは和風です。 材料 馬肉 大根おろし ニン......続きをみる
投稿日:2007/04/24 文字数:1407
評価:★★★★★   参考になった方の数 282
東京都在住のAT様

[レシピ]  最近、馬肉は馬刺しばかりなので、たまにはちゃんと火をいれた馬肉も食べてみようと、ヒレステーキをいただきました。 前回調理したときは、シンプルに塩胡椒だけでソテーして赤ワインベースのソースでいただきましたが、肉質はさっぱりした赤身なので少し味を加えてみようと思......続きをみる
投稿日:2007/07/26 文字数:1002 評価:★★★★   参考になった方の数 274
東京都在住のAT様
[レシピ]  最近、馬肉は馬刺しばかりなので、たまにはちゃんと火をいれた馬肉も食べてみようと、ヒレステーキをいただきました。 前回調理したときは、シンプルに塩胡椒だけでソテーして赤ワインベースのソースでいただきましたが、肉質はさっぱりした赤身なので少し味を加えてみようと思......続きをみる
投稿日:2007/07/26 文字数:1002
評価:★★★★   参考になった方の数 274
東京都在住の松永梨杏様

[レシピ]  今夜は秋らしく、美しい果物の色を生かしたソースでいただきたいなと思いまして、クランベリーと赤ワインをベースにスパイスを煮詰めたものに生クリームを加えたソースで、ヒレステーキを頂きました。 香自体は淡白な馬肉ですが、甘味は濃厚。酸味が加わると本当に美味しい! ......続きをみる
投稿日:2007/10/27 文字数:719 評価:★★★★★   参考になった方の数 257
東京都在住の松永梨杏様
[レシピ]  今夜は秋らしく、美しい果物の色を生かしたソースでいただきたいなと思いまして、クランベリーと赤ワインをベースにスパイスを煮詰めたものに生クリームを加えたソースで、ヒレステーキを頂きました。 香自体は淡白な馬肉ですが、甘味は濃厚。酸味が加わると本当に美味しい! ......続きをみる
投稿日:2007/10/27 文字数:719
評価:★★★★★   参考になった方の数 257
ビゴール豚 ランプステーキ《終売商品》
神奈川県在住のパンジー様

[レシピ] かなり厚い脂ですが他の料理にも使いたかったので1cmほど削ぎ取りましたが十分に残っています。 一口食べてびっくり!!脂がトロリと口の中でとろける感じで感激。 甘くて舌触りの良い脂で今までに味わった事の無い物でした。グルメミートさんの豚肉はどれも個性があり同じ豚......続きをみる
投稿日:2007/12/08 文字数:799 評価:★★★★★   参考になった方の数 214
神奈川県在住のパンジー様
[レシピ] かなり厚い脂ですが他の料理にも使いたかったので1cmほど削ぎ取りましたが十分に残っています。 一口食べてびっくり!!脂がトロリと口の中でとろける感じで感激。 甘くて舌触りの良い脂で今までに味わった事の無い物でした。グルメミートさんの豚肉はどれも個性があり同じ豚......続きをみる
投稿日:2007/12/08 文字数:799
評価:★★★★★   参考になった方の数 214
東京都在住のマンボともぞう様

[レシピ]  クリスマスにはターキーかローストチキン…が本筋であろうとは思いますが、テレビで見たという、ラム鞍下肉にフォアグラを包み、トリュフソースをかけたものがリクエストされていたので、それを実現することにしました。フォアグラとトリュフを使った料理なんて、普段の食卓には......続きをみる
投稿日:2008/01/02 文字数:1001 評価:★★★★★   参考になった方の数 254
東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ]  クリスマスにはターキーかローストチキン…が本筋であろうとは思いますが、テレビで見たという、ラム鞍下肉にフォアグラを包み、トリュフソースをかけたものがリクエストされていたので、それを実現することにしました。フォアグラとトリュフを使った料理なんて、普段の食卓には......続きをみる
投稿日:2008/01/02 文字数:1001
評価:★★★★★   参考になった方の数 254
千葉県在住のshi様

[レシピ]  肉類ではラムやホゲットを好んで食べていましたが今回はマトンにチャレンジ。ただ、羊特有の匂いが苦手な身内がいる為、クセの少ないマトンを選択しました。・・・で商品が到着後すくに解凍して確認した所、脂身からくる匂いが少ないマトンの売り文句に納得。あまりにも肉質が良......続きをみる
投稿日:2008/03/07 文字数:641 評価:★★★★   参考になった方の数 202
千葉県在住のshi様
[レシピ]  肉類ではラムやホゲットを好んで食べていましたが今回はマトンにチャレンジ。ただ、羊特有の匂いが苦手な身内がいる為、クセの少ないマトンを選択しました。・・・で商品が到着後すくに解凍して確認した所、脂身からくる匂いが少ないマトンの売り文句に納得。あまりにも肉質が良......続きをみる
投稿日:2008/03/07 文字数:641
評価:★★★★   参考になった方の数 202
シャロレー仔牛 ロースステーキ《終売商品》
東京都在住の松永梨杏様

[レシピ]  今夜はちょっと良い事があったので、いただいた仔牛肉をポルチーニとシャンパンを豪勢に使って、華やかに楽しませていただきました。 私自身は仔牛肉が大好きですし、シャロレーのはいつも美味しいし、そんなに手をかける必要もないのですが、カロリーの低い仔牛肉、ということ......続きをみる
投稿日:2008/03/20 文字数:819 評価:★★★★★   参考になった方の数 237
東京都在住の松永梨杏様
[レシピ]  今夜はちょっと良い事があったので、いただいた仔牛肉をポルチーニとシャンパンを豪勢に使って、華やかに楽しませていただきました。 私自身は仔牛肉が大好きですし、シャロレーのはいつも美味しいし、そんなに手をかける必要もないのですが、カロリーの低い仔牛肉、ということ......続きをみる
投稿日:2008/03/20 文字数:819
評価:★★★★★   参考になった方の数 237
シャロレー仔牛 ロースステーキ《終売商品》
東京都在住のマンボともぞう様

[レシピ]  仔牛大好き一家なので、今回のプレゼントは期待でワクワクでした。 さて何をつくろうかと…当然、ソテーがベストですよね。 柔らかな風味と、脂のないヘルシーな肉なので、ちょっと乳製品を足したものをソースに使うのが相性が良いと思いまして、粒マスタードとほうれん草、2......続きをみる
投稿日:2008/04/01 文字数:829 評価:★★★★★   参考になった方の数 258
東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ]  仔牛大好き一家なので、今回のプレゼントは期待でワクワクでした。 さて何をつくろうかと…当然、ソテーがベストですよね。 柔らかな風味と、脂のないヘルシーな肉なので、ちょっと乳製品を足したものをソースに使うのが相性が良いと思いまして、粒マスタードとほうれん草、2......続きをみる
投稿日:2008/04/01 文字数:829
評価:★★★★★   参考になった方の数 258
北海道在住のsakura様

[レシピ]  イベリコ豚べ・ジョーダのステーキ用のお肉という豪華なものが我が家に届きました。 解凍するときれいなピンク色のお肉にサシも入ってなんとも美味しそう。 ちょうど国産レモンが手に入ったので一つはレモンマリネにし、もう一つは普通に焼くことにしました。 筋を切ったお肉......続きをみる
投稿日:2008/04/19 文字数:680 評価:★★★★★   参考になった方の数 242
北海道在住のsakura様
[レシピ]  イベリコ豚べ・ジョーダのステーキ用のお肉という豪華なものが我が家に届きました。 解凍するときれいなピンク色のお肉にサシも入ってなんとも美味しそう。 ちょうど国産レモンが手に入ったので一つはレモンマリネにし、もう一つは普通に焼くことにしました。 筋を切ったお肉......続きをみる
投稿日:2008/04/19 文字数:680
評価:★★★★★   参考になった方の数 242
シャロレー仔牛 ロースステーキ《終売商品》
東京都在住のももいえ様

[レシピ]  プレゼントでいただいたシャロレー子牛、いよいよ調理です! というのも、そのむかーーーーし、旅行中に食べたようなないような。さっぱりしたお肉だったなあ、さっぱりしているから、クリーム系のソースだろうなあ・・・自力でたどり着けるのはここまでです。知識も経験もあり......続きをみる
投稿日:2008/04/22 文字数:712 評価:★★★★★   参考になった方の数 251
東京都在住のももいえ様
[レシピ]  プレゼントでいただいたシャロレー子牛、いよいよ調理です! というのも、そのむかーーーーし、旅行中に食べたようなないような。さっぱりしたお肉だったなあ、さっぱりしているから、クリーム系のソースだろうなあ・・・自力でたどり着けるのはここまでです。知識も経験もあり......続きをみる
投稿日:2008/04/22 文字数:712
評価:★★★★★   参考になった方の数 251
イベリコ豚ベジョータセクレタ(200~499g)《終売商品》
愛知県在住のyoko様

[レシピ] 「イベリコベジョータ3種食べ比べ!!!」 しちゃいました。みなさんのおいしそうなレビューをみてベジョータを食べてみたくなったのですが、どうしてもどの部位にするかきめられない。こうなったら気になる3つ、食べ比べちゃえ!というわけです。<セクレタ><ロースステーキ......続きをみる
投稿日:2008/05/24 文字数:1149 評価:★★★★★   参考になった方の数 197
愛知県在住のyoko様
[レシピ] 「イベリコベジョータ3種食べ比べ!!!」 しちゃいました。みなさんのおいしそうなレビューをみてベジョータを食べてみたくなったのですが、どうしてもどの部位にするかきめられない。こうなったら気になる3つ、食べ比べちゃえ!というわけです。<セクレタ><ロースステーキ......続きをみる
投稿日:2008/05/24 文字数:1149
評価:★★★★★   参考になった方の数 197
イベリコ豚ベジョタ骨付ロースステーキA(160g以上)《終売商品》
東京都在住のYukky

[レシピ] 「イベリコ豚」。この響きに心躍らない人っていませんよね♪かく言う私もその一人。そして塩・胡椒だけで美味しくいただけるとしたら、これほどの「華やぎミート」はない!と心から思うのであります。 今日は友人達とコンサートに行き、ディナーを我が家でという一日でした。ホ......続きをみる
投稿日:2008/05/28 文字数:775 評価:★★★★★   参考になった方の数 260
東京都在住のYukky
[レシピ] 「イベリコ豚」。この響きに心躍らない人っていませんよね♪かく言う私もその一人。そして塩・胡椒だけで美味しくいただけるとしたら、これほどの「華やぎミート」はない!と心から思うのであります。 今日は友人達とコンサートに行き、ディナーを我が家でという一日でした。ホ......続きをみる
投稿日:2008/05/28 文字数:775
評価:★★★★★   参考になった方の数 260
東京都在住のマンボともぞう様

[レシピ]  滅多に食べないけど、突然ピカタが無性に食べたくなりました。そこで思い出したのが、プレゼントでいただき冷凍庫で出番を待っていたイベリコ豚のロース。こちらの紹介画像よりも脂がずっと少なく、衣で全体を閉じこめてしまうピカタにもよく合いそうです。というわけで、早速つ......続きをみる
投稿日:2008/05/29 文字数:888 評価:★★★★★   参考になった方の数 265
東京都在住のマンボともぞう様
[レシピ]  滅多に食べないけど、突然ピカタが無性に食べたくなりました。そこで思い出したのが、プレゼントでいただき冷凍庫で出番を待っていたイベリコ豚のロース。こちらの紹介画像よりも脂がずっと少なく、衣で全体を閉じこめてしまうピカタにもよく合いそうです。というわけで、早速つ......続きをみる
投稿日:2008/05/29 文字数:888
評価:★★★★★   参考になった方の数 265
ビゴール豚 Tボーンステーキ《終売商品》
東京都在住のeimi様

[レシピ] こんなに立派な大きなヴィゴール豚のTボーン・・頂戴しちゃって良いのかしら? 何だかドキドキしちゃうほどババーンという存在感のお肉です。 分厚くって・大きくって・見たからに美味しそうな脂がプリリーッと大量についていて・・カットしてあるお肉に こんなに感動した事は......続きをみる
投稿日:2008/06/16 文字数:916 評価:★★★★★   参考になった方の数 253
東京都在住のeimi様
[レシピ] こんなに立派な大きなヴィゴール豚のTボーン・・頂戴しちゃって良いのかしら? 何だかドキドキしちゃうほどババーンという存在感のお肉です。 分厚くって・大きくって・見たからに美味しそうな脂がプリリーッと大量についていて・・カットしてあるお肉に こんなに感動した事は......続きをみる
投稿日:2008/06/16 文字数:916
評価:★★★★★   参考になった方の数 253
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ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
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