レシピとレビュー

【洋風】のレシピとレビュー
全123件中  1〜20/件表示中  <<1 21 41 61 81 101 >>
B東京都在住のツンさん

[レシピ]  こちらで購入する牛筋は赤身肉多めで大好きですが、内臓感の多い牛筋も好きなので、今回はブイヨン用で調理してみようと購入しました。 開けてみると、内臓感あふれていて希望通り。すべての部位がとろっとろになるようにしたかったので、様子を見ながら煮ましたが、確か......続きをみる
投稿日:2022/04/09 文字数:886 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  こちらで購入する牛筋は赤身肉多めで大好きですが、内臓感の多い牛筋も好きなので、今回はブイヨン用で調理してみようと購入しました。 開けてみると、内臓感あふれていて希望通り。すべての部位がとろっとろになるようにしたかったので、様子を見ながら煮ましたが、確か......続きをみる
投稿日:2022/04/09 文字数:886
評価:★★★★★   参考になった方の数 4
S神奈川県在住のduck

[レシピ]  ブロック肉を低温調理した後、サイコロ状に、ステーキにしてみました!! 小ぶりなブロック肉をそのまま使い、加熱した後カットしてみました! 塊のまま加熱し、 肉汁をしっかり閉じ込め、 冷たいままいただいても、 皮をカリカリに焼いて、 温かいとこ......続きをみる
投稿日:2022/03/30 文字数:789 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  ブロック肉を低温調理した後、サイコロ状に、ステーキにしてみました!! 小ぶりなブロック肉をそのまま使い、加熱した後カットしてみました! 塊のまま加熱し、 肉汁をしっかり閉じ込め、 冷たいままいただいても、 皮をカリカリに焼いて、 温かいとこ......続きをみる
投稿日:2022/03/30 文字数:789
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S大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  <お豆腐のラムミンチソースグラタン> を作りました。 お豆腐の水分で味がぼやけてしまわない ように、濃いミートソースを目指して お肉はラムミンチ、トマト缶だけでなく、 サンドライトマトもたっぷりと加えて。 このサンドライトマトは粗みじん切りで ......続きをみる
投稿日:2022/03/29 文字数:807 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
S大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  <お豆腐のラムミンチソースグラタン> を作りました。 お豆腐の水分で味がぼやけてしまわない ように、濃いミートソースを目指して お肉はラムミンチ、トマト缶だけでなく、 サンドライトマトもたっぷりと加えて。 このサンドライトマトは粗みじん切りで ......続きをみる
投稿日:2022/03/29 文字数:807
評価:★★★★★   参考になった方の数 4

[レシピ]  100%ビーフ生ハンバーグのトリュフチーズソース♪ バレンタインなのでちょっとだけご馳走をと、手軽で美味しいハンバーグを食べました。 焼き目がついて、お湯で袋ごと温めるだけで食べられる、生ハンバーグは鍋に入れて20分弱火を通しま......続きをみる
投稿日:2022/02/15 文字数:616 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
[レシピ]  100%ビーフ生ハンバーグのトリュフチーズソース♪ バレンタインなのでちょっとだけご馳走をと、手軽で美味しいハンバーグを食べました。 焼き目がついて、お湯で袋ごと温めるだけで食べられる、生ハンバーグは鍋に入れて20分弱火を通しま......続きをみる
投稿日:2022/02/15 文字数:616
評価:★★★★★   参考になった方の数 5
B東京都在住のツンさん

[レシピ]  文句なしに美味しいこの鴨肉、骨付きもも。むね肉とは全然違う味わいで、鴨に慣れないかたはもしかしたらもも肉から試してもいい気がするような食べやすさです。もちろん、鴨肉好きにもたまらない濃さと肉質のつまった感じ、しっかりと歯ごたえもあって最高です。きれいに処理......続きをみる
投稿日:2022/02/14 文字数:584 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  文句なしに美味しいこの鴨肉、骨付きもも。むね肉とは全然違う味わいで、鴨に慣れないかたはもしかしたらもも肉から試してもいい気がするような食べやすさです。もちろん、鴨肉好きにもたまらない濃さと肉質のつまった感じ、しっかりと歯ごたえもあって最高です。きれいに処理......続きをみる
投稿日:2022/02/14 文字数:584
評価:★★★★★   参考になった方の数 6
B兵庫県在住のserla

[レシピ]  牛タンは煮込みにすることが多いのですが、今回は洋風の炊き込みご飯であるピラフにしてみました。 私は牛肉とオイスターソースは相性が良いと思っているので、オイスターソースを使って調味しました。 本当は牡蠣も加えようかと思っていたのですが、前日に牡蠣フライを食べて......続きをみる
投稿日:2022/02/04 文字数:749 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  牛タンは煮込みにすることが多いのですが、今回は洋風の炊き込みご飯であるピラフにしてみました。 私は牛肉とオイスターソースは相性が良いと思っているので、オイスターソースを使って調味しました。 本当は牡蠣も加えようかと思っていたのですが、前日に牡蠣フライを食べて......続きをみる
投稿日:2022/02/04 文字数:749
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B東京都在住のツンさん

[レシピ]  かなり久しぶりのレビューです。 ゆっくりと時間が取れた日だったので、冷凍庫に眠っていた鹿肉を丁寧にお料理できました。 結論から、とても美味しいお肉でした。なんの臭みもなく、しかしながら牛や他のお肉とは全く違うお味。 きめ細かい肉質でレアに調理し......続きをみる
投稿日:2022/01/23 文字数:631 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  かなり久しぶりのレビューです。 ゆっくりと時間が取れた日だったので、冷凍庫に眠っていた鹿肉を丁寧にお料理できました。 結論から、とても美味しいお肉でした。なんの臭みもなく、しかしながら牛や他のお肉とは全く違うお味。 きめ細かい肉質でレアに調理し......続きをみる
投稿日:2022/01/23 文字数:631
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B東京都在住の匿名希望様

[レシピ]  丸ごとのうずらは、見た目が華やか、かつ、美味しい料理が仕上がると思っているので、お気に入りです。 今回は、フォアグラとドライいちじくをお腹に詰めてローストにしました。 1うずらの下処理をします ○細かい毛を抜き、中に少し残っている内臓を取り出し洗います。 ○......続きをみる
投稿日:2022/01/08 文字数:468 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
B東京都在住の匿名希望様
[レシピ]  丸ごとのうずらは、見た目が華やか、かつ、美味しい料理が仕上がると思っているので、お気に入りです。 今回は、フォアグラとドライいちじくをお腹に詰めてローストにしました。 1うずらの下処理をします ○細かい毛を抜き、中に少し残っている内臓を取り出し洗います。 ○......続きをみる
投稿日:2022/01/08 文字数:468
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GS神奈川県在住のduck

[レシピ]  ハスの実を入れた黒米のおこわをスタッフィングし、アジアン風のローストに仕上げました!! Xmasは、 西洋風のご馳走をいただくことが多いのですが、 時には、 ハスの実の黒米おこわのスタッフィングして、 アジアン風に。 今年のXmasのロース......続きをみる
投稿日:2021/12/31 文字数:1207 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
GS神奈川県在住のduck
[レシピ]  ハスの実を入れた黒米のおこわをスタッフィングし、アジアン風のローストに仕上げました!! Xmasは、 西洋風のご馳走をいただくことが多いのですが、 時には、 ハスの実の黒米おこわのスタッフィングして、 アジアン風に。 今年のXmasのロース......続きをみる
投稿日:2021/12/31 文字数:1207
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S東京都在住のshiki

[レシピ]  コッパ(スライス)100gイタリア産【肉の食感豊かな肩ロースの生ハム】を食べるクリスマス。 チキンやラザニアなども作りましたが、今回コッパに合わせたのが何と!コブサラダです。 〇コッパ乗せのコブサラダ 〇材料:6~8人前 コッパ(スライス)100gイ......続きをみる
投稿日:2021/12/26 文字数:661 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
S東京都在住のshiki
[レシピ]  コッパ(スライス)100gイタリア産【肉の食感豊かな肩ロースの生ハム】を食べるクリスマス。 チキンやラザニアなども作りましたが、今回コッパに合わせたのが何と!コブサラダです。 〇コッパ乗せのコブサラダ 〇材料:6~8人前 コッパ(スライス)100gイ......続きをみる
投稿日:2021/12/26 文字数:661
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B兵庫県在住のserla

[レシピ]  秋も深まり、温かい料理が恋しい季節。 久しぶりに購入した牛タンを使い、赤ワインを使ったタンシチューにしようかと思ったのですが、今回は秋ということを意識して、ビール煮込みにしました。 秋はビールの旬なので、期間限定のビールを使ってビール煮込みを作りました。 ......続きをみる
投稿日:2021/12/03 文字数:705 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
B兵庫県在住のserla
[レシピ]  秋も深まり、温かい料理が恋しい季節。 久しぶりに購入した牛タンを使い、赤ワインを使ったタンシチューにしようかと思ったのですが、今回は秋ということを意識して、ビール煮込みにしました。 秋はビールの旬なので、期間限定のビールを使ってビール煮込みを作りました。 ......続きをみる
投稿日:2021/12/03 文字数:705
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B大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  上質で、なんと上品な赤身なんでしょう。 グルメソムリエさんの説明通り、繊維が細かくて アドバイスに従って焼いてみると、素晴らしく 食感は柔らかいままに楽しめました 自家製のぶどうのコンポートを合わせてソースに 仕立てました。 ★材料と作り方 ......続きをみる
投稿日:2021/10/12 文字数:739 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
B大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  上質で、なんと上品な赤身なんでしょう。 グルメソムリエさんの説明通り、繊維が細かくて アドバイスに従って焼いてみると、素晴らしく 食感は柔らかいままに楽しめました 自家製のぶどうのコンポートを合わせてソースに 仕立てました。 ★材料と作り方 ......続きをみる
投稿日:2021/10/12 文字数:739
評価:★★★★★   参考になった方の数 7
G大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  2kgとなると、迫力がありますね。 料理のし甲斐があるというものです。 ラムのもも肉かたまりと言えば、私の場合は<ラムモモ肉のボルドー風> 骨を抜いて詰め物をして・・・という方法で調理しますが、 今回は骨付きのまま調理して、詰め物は付け合わせにとやっ......続きをみる
投稿日:2021/09/22 文字数:1107 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
G大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  2kgとなると、迫力がありますね。 料理のし甲斐があるというものです。 ラムのもも肉かたまりと言えば、私の場合は<ラムモモ肉のボルドー風> 骨を抜いて詰め物をして・・・という方法で調理しますが、 今回は骨付きのまま調理して、詰め物は付け合わせにとやっ......続きをみる
投稿日:2021/09/22 文字数:1107
評価:★★★★★   参考になった方の数 8

[レシピ]  パイシートでレストランオードブル(風)★ バター香るこのパイシート、サイズも本当に使いやすいです。パイ包みって何だか「手のこんだリッチなレストラン料理」という私のイメージですが、作業時間10分以下でできるオードブルを作りました。 【パテ・ド・カンパーニュ......続きをみる
投稿日:2021/09/19 文字数:825 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
[レシピ]  パイシートでレストランオードブル(風)★ バター香るこのパイシート、サイズも本当に使いやすいです。パイ包みって何だか「手のこんだリッチなレストラン料理」という私のイメージですが、作業時間10分以下でできるオードブルを作りました。 【パテ・ド・カンパーニュ......続きをみる
投稿日:2021/09/19 文字数:825
評価:★★★★★   参考になった方の数 9
Gmeg様

[レシピ]  初めてのタン先。どう食べようか考えながらとりあえず解凍して茹でこぼしネギ&生姜と圧力鍋で15分。 とてもやわらかく下処理出来たタン先を使って2品作ることに。4本あるのでまず3本を使ってトマト煮、残り1本はそのまま茹でタンでネギ塩ダレでいただきます。 ......続きをみる
投稿日:2021/09/15 文字数:628 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
Gmeg様
[レシピ]  初めてのタン先。どう食べようか考えながらとりあえず解凍して茹でこぼしネギ&生姜と圧力鍋で15分。 とてもやわらかく下処理出来たタン先を使って2品作ることに。4本あるのでまず3本を使ってトマト煮、残り1本はそのまま茹でタンでネギ塩ダレでいただきます。 ......続きをみる
投稿日:2021/09/15 文字数:628
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G大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  おうちでレストランメニューが簡単に再現できますね いつもなら自分で色々手を入れてしまいがちなのですが、 グルメソムリエさんの作り方を見ながら、忠実に作ってみました! ①冷蔵庫で午前中から解凍、夕ご飯には間に合いました。 ②トリュフソースは湯煎で温める......続きをみる
投稿日:2021/08/25 文字数:762 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
G大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  おうちでレストランメニューが簡単に再現できますね いつもなら自分で色々手を入れてしまいがちなのですが、 グルメソムリエさんの作り方を見ながら、忠実に作ってみました! ①冷蔵庫で午前中から解凍、夕ご飯には間に合いました。 ②トリュフソースは湯煎で温める......続きをみる
投稿日:2021/08/25 文字数:762
評価:★★★★★   参考になった方の数 8
B大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  バーベキューセットに入っているラムショルダーラック2ブロック。 かぶりは無しで、良質なラムの赤身を骨付きで楽しめます。 ローズマリーやオリーブオイルでマリネして、炭火で焼いたら間違いなく美味しそう。 かぶり無しなら、焼いてる間の煙も少なくて済みそうです......続きをみる
投稿日:2021/06/14 文字数:802 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
B大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  バーベキューセットに入っているラムショルダーラック2ブロック。 かぶりは無しで、良質なラムの赤身を骨付きで楽しめます。 ローズマリーやオリーブオイルでマリネして、炭火で焼いたら間違いなく美味しそう。 かぶり無しなら、焼いてる間の煙も少なくて済みそうです......続きをみる
投稿日:2021/06/14 文字数:802
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サルシッチャ・イタリア産本格生ソーセージ【粗挽きで肉しっかりの食感】《終売商品》

[レシピ]  春キャベツで!サルシッチャ・ロールキャベツ 甘くて柔らかな春キャベツを、サルシッチャの出汁でいただきました。 春キャベツは丸のまま芯を抜いて、圧力鍋へ。 1カップの水を入れ、3分加熱して、粗熱を取ります。触れるくらいに冷めたら、キャベツの葉を外から12枚......続きをみる
投稿日:2021/06/07 文字数:414 評価:★★★★★   参考になった方の数 11
[レシピ]  春キャベツで!サルシッチャ・ロールキャベツ 甘くて柔らかな春キャベツを、サルシッチャの出汁でいただきました。 春キャベツは丸のまま芯を抜いて、圧力鍋へ。 1カップの水を入れ、3分加熱して、粗熱を取ります。触れるくらいに冷めたら、キャベツの葉を外から12枚......続きをみる
投稿日:2021/06/07 文字数:414
評価:★★★★★   参考になった方の数 11
GS大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  グルメソムリエさんのおかげで、マトン羊肉の美味しさに目覚めました。 マトンよりラムの方が美味しいに決まってると思い込んでいましたが、 抱いていたイメージを良い意味で覆されました! マトンロースト塊でステーキにしてなんと美味しかったこと 今回は、マトン......続きをみる
投稿日:2021/06/03 文字数:753 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
GS大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  グルメソムリエさんのおかげで、マトン羊肉の美味しさに目覚めました。 マトンよりラムの方が美味しいに決まってると思い込んでいましたが、 抱いていたイメージを良い意味で覆されました! マトンロースト塊でステーキにしてなんと美味しかったこと 今回は、マトン......続きをみる
投稿日:2021/06/03 文字数:753
評価:★★★★★   参考になった方の数 10
GSmeg様

[レシピ]  久しぶりのマグレカナール!合鴨ロースと比べるとひと回り以上の大きさがあり何とも見栄えがするお肉ですね。今回はソテーしてりんごジャムとバルサミコ酢のソースでいただきます。 <材料> ・マグレカナール1P ・塩少々 ・りんごジャム大2 ・バ......続きをみる
投稿日:2021/04/26 文字数:702 評価:★★★★★   参考になった方の数 11
GSmeg様
[レシピ]  久しぶりのマグレカナール!合鴨ロースと比べるとひと回り以上の大きさがあり何とも見栄えがするお肉ですね。今回はソテーしてりんごジャムとバルサミコ酢のソースでいただきます。 <材料> ・マグレカナール1P ・塩少々 ・りんごジャム大2 ・バ......続きをみる
投稿日:2021/04/26 文字数:702
評価:★★★★★   参考になった方の数 11
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商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
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ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
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