レシピとレビュー

【ソーセージ・ベーコン・塩漬け肉を使った料理】のレシピとレビュー
全224件中  1〜20/件表示中  <<1 21 41 61 81 101 >>
GS東京都在住のshiki

[レシピ]  このユニークな形のソーセージに合う料理をずっと考えてoりました。 そんな時に友人からインドのお土産でアロマチック・ライスという 普通のお米の粒の1/3ほどの細かい粒のお米を頂きました。 そこで、このお米とクスクスの間のようなお米でターメリック&クミンラ......続きをみる
投稿日:2021/12/12 文字数:913 評価:★★★★★   参考になった方の数 8
GS東京都在住のshiki
[レシピ]  このユニークな形のソーセージに合う料理をずっと考えてoりました。 そんな時に友人からインドのお土産でアロマチック・ライスという 普通のお米の粒の1/3ほどの細かい粒のお米を頂きました。 そこで、このお米とクスクスの間のようなお米でターメリック&クミンラ......続きをみる
投稿日:2021/12/12 文字数:913
評価:★★★★★   参考になった方の数 8
GS大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  煮込み料理にしても美味しいですね 1枚一人分で使い勝手も良くリーズナブル。 でも鶏肉とは違って赤身で歯ごたえもあり、 クセはないけれど鴨の香りもちゃんとします。 今日は、「カスレ風煮込み」にしてみました。 ★材料と作り方 合鴨モモ肉2枚 完......続きをみる
投稿日:2021/07/26 文字数:865 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
GS大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  煮込み料理にしても美味しいですね 1枚一人分で使い勝手も良くリーズナブル。 でも鶏肉とは違って赤身で歯ごたえもあり、 クセはないけれど鴨の香りもちゃんとします。 今日は、「カスレ風煮込み」にしてみました。 ★材料と作り方 合鴨モモ肉2枚 完......続きをみる
投稿日:2021/07/26 文字数:865
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GS東京都在住のshiki

[レシピ]  日光HIMITSU豚のふわふわソーセージヴァイスブルスト 前に一度食べた事のあるこのソーセージは名前の通り正にふわふわなのでピザの 包み焼きと言われるカルツォーネにしてみました。 〇野菜たっぷりのふわふわソーセージ入りツォーネ 材料:二人前 ふわふ......続きをみる
投稿日:2021/05/15 文字数:872 評価:★★★★★   参考になった方の数 12
GS東京都在住のshiki
[レシピ]  日光HIMITSU豚のふわふわソーセージヴァイスブルスト 前に一度食べた事のあるこのソーセージは名前の通り正にふわふわなのでピザの 包み焼きと言われるカルツォーネにしてみました。 〇野菜たっぷりのふわふわソーセージ入りツォーネ 材料:二人前 ふわふ......続きをみる
投稿日:2021/05/15 文字数:872
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GS神奈川県在住のduck

[レシピ]  粗挽き生ソーセージブラートヴルストを細くし、1m位の長さにした、ぐるぐる巻きソーセージ! 生のソーセージは、 熱を加えるまでは、 変幻自由に形が変えられ、 まっすぐに伸ばして、 パン生地を巻きつけてから、 再び、 ぐるぐる巻きにして、 ......続きをみる
投稿日:2020/09/28 文字数:1008 評価:★★★★★   参考になった方の数 20
GS神奈川県在住のduck
[レシピ]  粗挽き生ソーセージブラートヴルストを細くし、1m位の長さにした、ぐるぐる巻きソーセージ! 生のソーセージは、 熱を加えるまでは、 変幻自由に形が変えられ、 まっすぐに伸ばして、 パン生地を巻きつけてから、 再び、 ぐるぐる巻きにして、 ......続きをみる
投稿日:2020/09/28 文字数:1008
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GS愛知県在住のパイコー様

[レシピ]  前回はお試しで焼いて頂いたこのソーセージですが、今回はふわふわの食感と繊細なレモンの香りをポトフで頂きたいと思いました。この繊細な味わいを生かすように、癖のない仔牛のすね肉を使ってシンプルな味付けのポトフにしてみました。 仔牛と白ソーセージのポトフ ......続きをみる
投稿日:2020/03/02 文字数:803 評価:★★★★★   参考になった方の数 22
GS愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  前回はお試しで焼いて頂いたこのソーセージですが、今回はふわふわの食感と繊細なレモンの香りをポトフで頂きたいと思いました。この繊細な味わいを生かすように、癖のない仔牛のすね肉を使ってシンプルな味付けのポトフにしてみました。 仔牛と白ソーセージのポトフ ......続きをみる
投稿日:2020/03/02 文字数:803
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GS神奈川県在住のduck

[レシピ]  ケーシングを外して、ラムローストしてみました!! 火を入れる前の生ソーセージは、 自由自在に形を変えられ、 アレンジ可能!! バジル風味のミンチが、 ラムのお肉の味を引き立てます! ラムの旨味を、 シンプルに、 複雑に味わえるロー......続きをみる
投稿日:2019/10/14 文字数:782 評価:★★★★★   参考になった方の数 23
GS神奈川県在住のduck
[レシピ]  ケーシングを外して、ラムローストしてみました!! 火を入れる前の生ソーセージは、 自由自在に形を変えられ、 アレンジ可能!! バジル風味のミンチが、 ラムのお肉の味を引き立てます! ラムの旨味を、 シンプルに、 複雑に味わえるロー......続きをみる
投稿日:2019/10/14 文字数:782
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日光HIMITSU豚の熟成ショルダーベーコン【本物の美味しさ】《終売商品》
GS兵庫県在住のTOMMY15

[レシピ]  日光HIMITSUTS豚のソーセージが大好きなので、ベーコンを頂くのが楽しみでした! 熟成ショルダーベーコンです まずは、スライスしてそのままで。 ベーコンのイメージが覆ります! 最初に脂身の甘味、それもさらっと口の中で溶けて、 その後、赤身の部分......続きをみる
投稿日:2019/09/11 文字数:710 評価:★★★★★   参考になった方の数 23
GS兵庫県在住のTOMMY15
[レシピ]  日光HIMITSUTS豚のソーセージが大好きなので、ベーコンを頂くのが楽しみでした! 熟成ショルダーベーコンです まずは、スライスしてそのままで。 ベーコンのイメージが覆ります! 最初に脂身の甘味、それもさらっと口の中で溶けて、 その後、赤身の部分......続きをみる
投稿日:2019/09/11 文字数:710
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GS兵庫県在住のTOMMY15

[レシピ]  「イベリコ豚の贅沢ポトフセット」、ボリュームあって、 お肉好きにはたまらいセット。 今日は、イベリコベジョータ肩ロース(ネック側)500gと、 イベリコ豚入りフランクフルトを使用して、 「ハンガリー風のシチュー」を作りました ★材料・作り方 ......続きをみる
投稿日:2019/03/11 文字数:752 評価:★★★★★   参考になった方の数 28
GS兵庫県在住のTOMMY15
[レシピ]  「イベリコ豚の贅沢ポトフセット」、ボリュームあって、 お肉好きにはたまらいセット。 今日は、イベリコベジョータ肩ロース(ネック側)500gと、 イベリコ豚入りフランクフルトを使用して、 「ハンガリー風のシチュー」を作りました ★材料・作り方 ......続きをみる
投稿日:2019/03/11 文字数:752
評価:★★★★★   参考になった方の数 28
GS神奈川県在住のduck

[レシピ]  塩漬けにしてお肉の旨みを引き出してから、中華かゆを作ってみました!! 骨付き肉から作る“かゆ”は、やはり味が違いました!! ホロホロ鳥、 フレンチ系が多いのですが、 味わいあるお肉、 骨から出てくるスープを、 中華かゆで味わいました......続きをみる
投稿日:2019/02/25 文字数:1017 評価:★★★★★   参考になった方の数 27
GS神奈川県在住のduck
[レシピ]  塩漬けにしてお肉の旨みを引き出してから、中華かゆを作ってみました!! 骨付き肉から作る“かゆ”は、やはり味が違いました!! ホロホロ鳥、 フレンチ系が多いのですが、 味わいあるお肉、 骨から出てくるスープを、 中華かゆで味わいました......続きをみる
投稿日:2019/02/25 文字数:1017
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和豚もちぶたの皮付きバラ約600g《終売商品》
GS愛知県在住のパイコー様

[レシピ]  皮付きのバラ肉が手に入ったら、まず作ってみたいのはベーコンです。スモークした後は小分けにして冷凍保存しておけば、これから冬にかけて様々な機会に活躍してくれます。 もち豚の自家製スモークベーコン 1.解凍した肉の全体に串などで穴をあける。 2.重量比......続きをみる
投稿日:2018/11/09 文字数:1074 評価:★★★★★   参考になった方の数 31
GS愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  皮付きのバラ肉が手に入ったら、まず作ってみたいのはベーコンです。スモークした後は小分けにして冷凍保存しておけば、これから冬にかけて様々な機会に活躍してくれます。 もち豚の自家製スモークベーコン 1.解凍した肉の全体に串などで穴をあける。 2.重量比......続きをみる
投稿日:2018/11/09 文字数:1074
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【★肉の日限定商品!クセになる刺激!】極辛スパイシー・ラム100%生ソーセージ(おとなのソーセージ)《終売商品》
GS愛知県在住のパイコー様

[レシピ]  肉の日限定で発売されたスパイシーラムソーセージ、密かに待ち望んでいたラインナップです。この辛いラムのソーセージは、フランスではメルゲズと呼ばれていて、クスクスには欠かせない存在でした。ちょうど新商品として煮込み用のラム肉が発売されていたので、これも使って待望......続きをみる
投稿日:2017/10/14 文字数:1096 評価:★★★★★   参考になった方の数 38
GS愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  肉の日限定で発売されたスパイシーラムソーセージ、密かに待ち望んでいたラインナップです。この辛いラムのソーセージは、フランスではメルゲズと呼ばれていて、クスクスには欠かせない存在でした。ちょうど新商品として煮込み用のラム肉が発売されていたので、これも使って待望......続きをみる
投稿日:2017/10/14 文字数:1096
評価:★★★★★   参考になった方の数 38
GSmeg様

[レシピ]  ドーンっとした塊のイベリコ豚は一度で食べ切れる量ではないので数日かけアレンジして食べられるよう塩豚にしました。 <材料> イベリコ豚肩ロースブロック1.25kg 粗塩大さじ1強 ローリエ タイム セージ ペッパー ブラックペッパー クローブ ローリエ ア......続きをみる
投稿日:2017/04/04 文字数:633 評価:★★★★★   参考になった方の数 43
GSmeg様
[レシピ]  ドーンっとした塊のイベリコ豚は一度で食べ切れる量ではないので数日かけアレンジして食べられるよう塩豚にしました。 <材料> イベリコ豚肩ロースブロック1.25kg 粗塩大さじ1強 ローリエ タイム セージ ペッパー ブラックペッパー クローブ ローリエ ア......続きをみる
投稿日:2017/04/04 文字数:633
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GS愛知県在住のパイコー様

[レシピ]  3種類のソーセージとイベリコ豚のブロック肉が一緒になったこのポトフセットのラインナップを見ていると食べたくなってしまうのは、ドイツとの国境に近いアルザス地方の郷土料理シュークルート。シュークルートとはアルザス方言で酸っぱいキャベツを意味します。いわゆるザワー......続きをみる
投稿日:2016/12/14 文字数:1765 評価:★★★★★   参考になった方の数 45
GS愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  3種類のソーセージとイベリコ豚のブロック肉が一緒になったこのポトフセットのラインナップを見ていると食べたくなってしまうのは、ドイツとの国境に近いアルザス地方の郷土料理シュークルート。シュークルートとはアルザス方言で酸っぱいキャベツを意味します。いわゆるザワー......続きをみる
投稿日:2016/12/14 文字数:1765
評価:★★★★★   参考になった方の数 45
【美味!パキッとした食感】オーバークライナー(ドイツ産ウインナーソーセージ)《終売商品》
GS東京都在住のshiki

[レシピ]  さあ夏本番ですね!今回はオーバークライナー(ドイツ産ウインナーソーセージ)と イベリコ豚入りのブラートブルストを別の料理にして食べ比べて見ました。 かたやオーバークライナーはスモークの香りが豊かで、歯ごたえが抜群です。 これと花の部分が甘い花ニラとパプ......続きをみる
投稿日:2016/08/05 文字数:1441 評価:★★★★★   参考になった方の数 47
GS東京都在住のshiki
[レシピ]  さあ夏本番ですね!今回はオーバークライナー(ドイツ産ウインナーソーセージ)と イベリコ豚入りのブラートブルストを別の料理にして食べ比べて見ました。 かたやオーバークライナーはスモークの香りが豊かで、歯ごたえが抜群です。 これと花の部分が甘い花ニラとパプ......続きをみる
投稿日:2016/08/05 文字数:1441
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G大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  様々な種類のミンチが手に入るグルメソムリエさん エゾ鹿ミンチで、テリーヌを作りました。 ボールに入れてこねても、この寒い時期に手に脂が付かないほどの赤身。 癖のない濃厚な赤身が楽しめますね。 ★材料と作り方 エゾ鹿ミンチ300g×2袋600g ......続きをみる
投稿日:2022/02/27 文字数:793 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
G大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  様々な種類のミンチが手に入るグルメソムリエさん エゾ鹿ミンチで、テリーヌを作りました。 ボールに入れてこねても、この寒い時期に手に脂が付かないほどの赤身。 癖のない濃厚な赤身が楽しめますね。 ★材料と作り方 エゾ鹿ミンチ300g×2袋600g ......続きをみる
投稿日:2022/02/27 文字数:793
評価:★★★★★   参考になった方の数 5
Gベーコン大好き様

[レシピ]  日光HIMITSU豚ベーコン切り落とし、今日も使ってます♪ 厚切りにカットされた薫香豊かなベーコン。ほんと美味しい♪肉の日には切り落としの販売があってたくさん食べたい時に重宝してます♪ 我が家ではもう定番化してしまっている日光HIMITSU豚ベーコンのホ......続きをみる
投稿日:2020/08/30 文字数:921 評価:★★★★★   参考になった方の数 18
Gベーコン大好き様
[レシピ]  日光HIMITSU豚ベーコン切り落とし、今日も使ってます♪ 厚切りにカットされた薫香豊かなベーコン。ほんと美味しい♪肉の日には切り落としの販売があってたくさん食べたい時に重宝してます♪ 我が家ではもう定番化してしまっている日光HIMITSU豚ベーコンのホ......続きをみる
投稿日:2020/08/30 文字数:921
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G大阪府在住のTOMMY15

[レシピ]  「日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン」は豚肉の美味しさが全面にでた、 お気に入りの一品です スライスして、そのままつまんでも美味しい。 拍子切りにして、フライパンで、じっくりと火を入れ、 表面に軽く焦げ目をつけてもなお美味しい。 今日は、じっく......続きをみる
投稿日:2020/08/29 文字数:1031 評価:★★★★★   参考になった方の数 16
G大阪府在住のTOMMY15
[レシピ]  「日光HIMITSU豚の熟成バラベーコン」は豚肉の美味しさが全面にでた、 お気に入りの一品です スライスして、そのままつまんでも美味しい。 拍子切りにして、フライパンで、じっくりと火を入れ、 表面に軽く焦げ目をつけてもなお美味しい。 今日は、じっく......続きをみる
投稿日:2020/08/29 文字数:1031
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G東京都在住のshiki

[レシピ]  手作りのホットドッグにはまっています。刻み玉ねぎやチリミートなど、 好きなトッピングを一口ずつのせて食べると綺麗に食べられますし味の変化も楽しめます。 ●トッピング自由なホットドッグ。 材料:3人前(軽食として) あらびきウインナー(イベリコ豚ベジョ......続きをみる
投稿日:2020/08/21 文字数:955 評価:★★★★★   参考になった方の数 19
G東京都在住のshiki
[レシピ]  手作りのホットドッグにはまっています。刻み玉ねぎやチリミートなど、 好きなトッピングを一口ずつのせて食べると綺麗に食べられますし味の変化も楽しめます。 ●トッピング自由なホットドッグ。 材料:3人前(軽食として) あらびきウインナー(イベリコ豚ベジョ......続きをみる
投稿日:2020/08/21 文字数:955
評価:★★★★★   参考になった方の数 19

[レシピ]  簡単しっとりジューシーな餃子ソーセージのホイル焼き 餃子ソーセージ、初めて食べました!お肉のしっかり旨味に、ニラのスタミナがガッツリ香る、濃い味ソーセージでした。 はじめの2本は、室温に戻してから魚焼きグリルで焼いて、ごはんのおかずに。グリル焼きならでは......続きをみる
投稿日:2020/06/01 文字数:779 評価:★★★★★   参考になった方の数 19
[レシピ]  簡単しっとりジューシーな餃子ソーセージのホイル焼き 餃子ソーセージ、初めて食べました!お肉のしっかり旨味に、ニラのスタミナがガッツリ香る、濃い味ソーセージでした。 はじめの2本は、室温に戻してから魚焼きグリルで焼いて、ごはんのおかずに。グリル焼きならでは......続きをみる
投稿日:2020/06/01 文字数:779
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イベリコソーセージと豆の煮込みを楽しむセット(レシピbook付)《終売商品》
G愛知県在住のパイコー様

[レシピ]  寒くなってくると煮込み料理が恋しくなります。以前いただいてとても美味しかったイベリコソーセージと豆の煮込みセットをリピートしました。 リピートに当たり、前回の教訓を生かしいくつかのアレンジを加えましたのでそれをシェアしたいと思います。 前回、既......続きをみる
投稿日:2020/01/06 文字数:859 評価:★★★★★   参考になった方の数 21
G愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  寒くなってくると煮込み料理が恋しくなります。以前いただいてとても美味しかったイベリコソーセージと豆の煮込みセットをリピートしました。 リピートに当たり、前回の教訓を生かしいくつかのアレンジを加えましたのでそれをシェアしたいと思います。 前回、既......続きをみる
投稿日:2020/01/06 文字数:859
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商品についての情報
ソーセージ&ベーコンの楽しみ方
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)

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