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ドイツステンレス鋼セラミックコーティング・生ハム用ナイフ(小)


刃の表面はセラミックコーティングされており、カットした食材がくっつきません。切れ味も持続する特殊加工がしてあるこのナイフは、生ハムの細かいところのカットはもちろん、野菜から果物などにも幅広くお使い頂けます。抗菌処理を施したグリップも良いですね。ナイフの本場ドイツに送って特殊加工をしたナイフです。
 
ドイツステンレス鋼セラミックコーティング・生ハム用ナイフ(小)

商品コード:KG4002N

在庫:常時在庫

4,500円(税別)

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原産地
スペイン 
原材料
刃:ドイツステンレス鋼X-50 Cr Mo V15  持ち手:ポリアセタール樹脂  
規格
●サイズ:縦2.4cm 横:22cm ●グリップの厚さ:1.5cm ●刃2.4cm×12cm ●重量65g 
販売メモ
※刃物ですので取り扱いはくれぐれも注意をして下さい。※切れ味が落ちた場合はシャープナー(研ぎ棒)などで研いでいただけますと、切れ味が持続します。生ハム生活セット付属の大小ナイフのうちの小ナイフと同じものです。 

商品は1本での販売となります。写真上はケース入りの画像です。写真ではわかりにくいですが、セラミック加工が施された刃は黒色です。
生ハムの骨の周りに切り込みを入れたり細かいところのカットの他、通常のペティナイフのように野菜をカットしたり果物をカットしたりと用途は多用です。
しっかりと手に馴染み、生ハムのカットもできる刃渡りですので、細かい箇所のカットはこちらのナイフがおすすめです。また皮付きの生ハムの切り始めなどや皮の硬いところは、こちらの短めのナイフのほうが力が入りやすくカットしやすいかも知れません。なおグリップは抗菌仕様になっています。
生ハムカットはドイツステンレス鋼セラミックコーティングナイフの大小ナイフがありますと、生ハムのほぼ全てをカットすることができます。2本組みで揃えておくと便利です。

 

ドイツステンレス鋼セラミックコーティングナイフの数々の優れた特徴を御紹介させて頂きます。

  • 握りやすく疲れにくいハンドルデザイン
  • 優れた耐久性
  • 刀身/ドイツステンレス鋼X-50 Cr Mo V15を使用
  • サブゼロ処理による耐摩耗性の向上
  • ハンドル部は抗菌処理で雑菌繁殖をおさえます

握りやすい取っ手の部分は、生ハム専用ナイフ(大ナイフ)と同じですが、この小ナイフは、よりバランスが良く出来ています。セラミックコーティングされていますので刃離れも良いのが特徴です。


ドイツステンレス鋼セラミックコーティングナイフの大小ナイフの特徴は、他のナイフより切れ味が鋭く、そして持続する、刃離れが良い、と三拍子揃っていることです。しかもこのナイフは、生ハムの骨周りから細かいところのカットはもちろん、野菜や果物用のナイフとしても使えます。

ペティナイフのように先が尖ってませんので、ナイフに慣れてない方にも使いやすいナイフだと思います。弊社で使っている生ハム用のドイツステンレス鋼セラミックコーティングナイフ(大)は半年使っていますが、未だ一度も研がなくても大丈夫な程ですが、切れ味が落ちてきたら市販のシャープナー、それでもダメなら街中のナイフ屋さんで研ぐことで見違えるほど切れ味が鋭くなります。生ハム用ナイフとしても、ご家庭用のナイフとしても重宝するナイフですが、なんと各生ハム生活セットにはこのナイフなど大小ナイフが付属しているんです♪


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