ゲームヘン(プチ丸鶏・ひな鶏)【煮ても焼いてもジューシーで柔らか!】5.00 (53件のレシピ) |
投稿者: meg様 投稿日付:2017/02/16 08:37 | ||
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使いやすい小ぶりなサイズは冷凍庫でもあまり場所を取らず、煮込みでも鍋を選ばないのでとても家庭向き。小さいながらにも『肉付きがイイ』とのみなさんの口コミを楽しみに、タッカンマリを作りました。
<材料・2人分>
ゲームヘンひな丸鶏 1羽
水 5カップ ・タデギ
にんにく、しょうが(すりおろし) 少々
<作り方> ・タデギの材料を全て合わせておく。 ・解凍した丸鶏を洗い水気をよく拭き、塩こしょうをする。 ・スープの材料、丸鶏を鍋に入れ火にかける。(ごぼうは風味付け用) ・煮立ってきたらアクをとり弱火にして30分~1時間ほど煮込む。 ・スープ用の野菜を取り出し、じゃがいも→トッポギ→ねぎを順に加え軟らかくなるまで煮る。 ・鶏を食べやすくカットし、酢醤油にお好みでからし、タデギを溶いて食べる。
小さな丸鶏ですが骨がとても細いので、見た目より身はたっぷり! | ||
商品の評価:★★★★★ | ||
いいねの数 53 | ||