いらっしゃいませ♪グルメソムリエは週末土曜日も発送可能です!只今のご注文は06月26日(月)からの出荷になります。営業日午後3時までのご注文は即日出荷させて頂きます。

【送料無料!最高のセラーノ!】ハモンセラーノ骨付生ハム原木30ヶ月熟成Casalba

 
投稿者:G 東京都 shiki様  [レシピ]
投稿日付:2017/04/15 00:31
バルセローナのイカ墨のカラマリ(烏賊のフリット)を作って 見ようと思いました。

今日はテレビのCMで見たバルセローナのイカ墨のカラマリ(烏賊のフリット)を作って

見ようと思いました。

せっかくですから、オリーブオイルで揚げるのでタコをスモーク・パプリカの風味にして揚げればガリシア風になるのでないかと思いつきました。

しかし、この手のフリッターは素材の味は勿論、塩味とコクを出すのが難しいので、

生ハムのみじん切りを投入してコクをアップ!

ついでにマッシュルームのアヒージョにも作っていれました。

 

イカ墨のカラマリ(烏賊のフリット)、タコのガリシア風から揚げ、

おまけにマッシュルームのアヒージョ、全て隠し味は生ハム原木からの切れ端で。

 

材料:おつまみとして3人前

 

生ハム原木からの切れ端を成形しながら100gほど薄切りで取っておきます。

(端っこの乾燥部分も大丈夫です!)

イカのリングを7~8個(約一杯分で足やエンペラは別の料理に利用)

タコのぶつ切り(刺身用茹で済み)約80g

烏賊の墨ソース(写真のものは大袋で1/4ぐらいしか使用しませんでしたが、パスタソース

1人前を利用するのがベストです)

スモーク粉パプリカ:適量

小麦粉;適量

塩コショウ・少々

マッシュルーム1パック

オリーブオイル(揚げるために)約250cc

卵1個

唐揚げ粉適量

ニンニクのみじん切り:適量

玉ねぎ1/2のみじん切り

イタリアンパセリ適量

レモン1個(1/6の櫛切りに)

 

作り方

 

生ハムの整理をかねて原木から100gほど手切りで切りだして常温におく(パックのスライス済みでもOK)

イカ墨ソースに小麦粉を投入しますが、結論から言いますとふっくらした大きなフリッターを作るには

ソースは色付けで普通の通りのフリッター(卵もいれた)に色付けでいれる程度で

大丈夫です。私は初めてで良く分からないのでイカ墨に小麦粉を溶いていきました(結果飛び散る事に)

ここに生のイカを投入します。そしてみじん切りの隠し味の生ハムを入れます。

タコは食べやすい大きさに切って、唐揚げ粉に大量の粉パプリカとここにも

千切りの生ハムを加えました。

タコは濡れているので、唐揚げ粉が良く付きます。

フリッター2種類の準備はこれでOKです。

あとはオリーブオイルでこれらを揚げていくだけです。

 

マッシュルームのアヒージョ

こちらはフライパンに敷いた大さじ5杯のオリーブオイルにニンニクのみじん切りをスプーン1杯入れます。

必ず火を入れる前から入れて軽く混ぜておきます。

(油に香りを移すためです)

ここに石付きを取ったマッシュルームを茎を残して傘だけ入れていきます。

弱火にしたらそのまま焼いていきますが、その間に石付きを刻んで玉ねぎのみじん切りと

イタリアンパセリを刻んだものを別に炒めて後から足します。

一度裏返してれもんをしぼりかけて、火を止めて蓋をして2分蒸らしたら出来上がりです。

 

感想

 

まずはイカ墨のカラマリを一口パクリ!真っ黒にきれいに染まりましたが、粉っけが

足りないせいか,揚げていくドンドン拡散して粉々になっていきます(汗)

無事にカラリと黒く揚がりましたがイカの墨をまぶしたから揚げのようなものになって

しまいました。生ハムも落ちてしまい、結構なトホホな状態でしたが、食べると

烏賊の墨の香りが香ばしく、美味しかったです。

かたや、タコの方は粉パプリカとから揚げ粉で生ハムもところどころにしっかりと付いて

カラッと上がりました。レモンをかけて食べたらこちらは特に美味しいです!

皮はパリッと揚がりタコの歯ごたえに時折生ハムの旨みが加わり、すぐにでもレストランの

メニューに登場しそうなぐらいです。

マッシュルームのアヒージョは我が家の何時もの味ですが、これを作るときのコツは2つ。

必ず火を入れる前のオリーブオイルにニンニクのみじん切りを入れて、油に香りを移すこと。

もう一つは、これは我が家のおすすめですが生ハムのみじん切りを入れると、塩気、旨み

歯ごたえなどがプラスされて、実に美味しいです!;(


材料


イカ墨煮粉を入れました


揚げる前


出来上がりのイカ墨のフリッター


タコのガリシア風フリッター(こちらは成功しました)


土つきを別に炒める


出来上がり!

商品の評価:★★★★★  
 いいねの数 4
この商品のレビュー一覧をみる
関連タグ  生ハム オリーブオイル パプリカ 隠し味 揚げ アヒージョ バル スモーク ニンニク  おつまみ マッシュルーム 炒め 唐揚げ パスタ ソース 薄切り 刺身 イタリアン から揚げ パセリ 


このページをシェアする

このレビューが含まれるカテゴリー「スペイン料理/風」のレビュー一覧 
G愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  「チョリソサルタって、こんなにおいしかったっけ?」 毎回、同じ感想をつい言ってしまいます。 薄くスライスして常温においてしばらく待ち、脂がじわっとにじんできたところを食べるのが一番好き。肉と脂のバランスがよいところや赤身が多くて肉の締まった質感を楽しめるところ、脂身が多くて柔らかなところ。カットした部分により違った味を楽しめます。 そしてアレンジしやすいのもチョリソのいいところ。今回もたく......続きをみる
投稿日:2016/05/31 文字数:1065 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  脂身 サラダ ジャガイモ 粉チーズ チーズ ソース おつまみ レシピ 盛り合わせ チョリソ オーブン トッピング コロッケ カリカリ パプリカ クスクス パスタ 
GS東京都在住のshiki
[レシピ]  イベリコ生サラミと豆の煮込みを楽しむセットをまた楽しむ時期になりました。 このセットは確かにネーミングが難しく、スペインだけでなくヨーロッパでは豆の煮込み料理は とてもポピュラーな人気の一品です。 それだけにスペイン各地でも、かなりの種類があり大きい白インゲンはファバーダ (他にも細かいルールが沢山ある)ひよこ豆はコシード(これもマドリード風やらどこそこ地方など多数あり) など書きだし......続きをみる
投稿日:2016/12/12 文字数:1574 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  ベンハミン ボディ スペイン 炒め リオハ パンセタ 煮込む レシピ 煮込み料理 ジャガイモ ワイン コンタドール フルボディ サルチチョン テンプラニージョ パプリカ 煮込み チョリソ ピメントン 
G東京都在住のshiki
[レシピ]  だいぶ寒くなってきましたので、今回は烏賊の墨煮にしました。 本場スペインでもとても好まれて食べられている料理ですが、烏賊は小さいものを使う事と、中に入れる 具材に生ハムを、コクを出すために入れているレストランがあり、その方式で作ってみました。 烏賊の墨煮・刻み生ハムのコクとバゲットを添えて 材料:3人前 イタリア産パルマハム手切り約80g 小烏賊12~13杯 玉ネギ小1......続きをみる
投稿日:2016/11/30 文字数:1464 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  生ハム トマトソース 赤ワイン 燻製 カリカリ オーブン 簡単 ご飯 スペイン ソース 薄切り バケット イタリアン プレディカドール 炒め ニンニク パセリ 煮込む ごはん ペースト 隠し味 オリーブオイル パプリカ ワイン スモーク 
G東京都在住のshiki
[レシピ]  我が家のお正月は元日に親族が集まって、グルメ・ソムリエさんの食材中心でスペイン料理を頂くのが 慣例なのです。 今年も沢山お料理を作って美味しく頂きました。 まず紹介させて頂くのはイベリコ豚のセボの生ハム原木のスライスです。 今回初めて購入したこの生ハムの原木は今までにない初めてのタイプのものでした。 お正月に合わせて一番おいしい部分を切りだしたかったので、最初は足の甲側からカット。 ......続きをみる
投稿日:2016/01/03 文字数:1873 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ロースト プレディカドール 野趣 ゼラチン 焼き肉 正月 スペイン ソース 骨付き ワイン お正月 紹興酒 生ハム 薄切り オーブン 丸焼き サラダ パーティ ゼラチン質 ニンニク 醤油 
商品ページ
S東京都在住のshiki
[レシピ]  今日は珍しく夏休みの一日なので、前からやってみたかった事にチャレンジすることに しました。 それはタコ焼き器を使用した、熱々の一口大のトルティージャです。 具材もタコ=チョリソ、キャベツ=玉ネギとジャガイモ、小麦粉=溶き卵(白身はメレンゲ状に) ソース=ブラバス・ソース(トマトとパプリカのピリ辛ソース)青海苔=スモーク風味の 粉パプリカなど他にもトッピングも用意しました。 ビールと赤......続きをみる
投稿日:2016/08/25 文字数:1649 評価:★★★★★   参考になった方の数 6
関連タグ  ソーセージ トッピング ビール 炒め ワイン おつまみ パーティ  オリーブオイル ジャガイモ タバスコ 薄切り ニンニク キャベツ 激辛 ソース チーズ パプリカ 生ハム 赤ワイン タマネギ チョリソ ホームパーティ  トマトソース スペイン スモーク 
全67件中  1〜5/件表示中  <<1 6 11 16 21 26 >>
このレビューが含まれるカテゴリー「から揚げ」のレビュー一覧 
商品ページ
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  私の住んでいる名古屋あたりの名物料理のひとつに「手羽先(唐揚げ)」というのがあるのですが、全国的に有名な某チェーン店に行かずとも、鳥料理を出す店では焼き鳥と並んで必ずメニューに載っているほどにはありふれた食べ物です。店によって多少味付けは違いますから、自分の好みを探す楽しみもあります。スーパーで売っているブロイラーの手羽先よりも二回りほど小さい肉を使って、軽く、スパイシーに仕上げているのが特徴で......続きをみる
投稿日:2014/12/17 文字数:828 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  みりん スパイシー 山椒 にんにく 揚げ サラダ 醤油 焼き鳥 ゴマ油 唐揚げ 前菜 
GS東京都在住のshiki
[レシピ] バルセローナのイカ墨のカラマリ(烏賊のフリット)を作って 見ようと思いました。...レビューをみる
投稿日:2017/04/15 文字数:40 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  生ハム オリーブオイル パプリカ 隠し味 揚げ アヒージョ バル スモーク ニンニク  おつまみ マッシュルーム 炒め 唐揚げ パスタ ソース 薄切り 刺身 イタリアン から揚げ パセリ 
商品ページ
B神奈川県在住のduck
[レシピ]   鶏の唐揚にはない、美味しさでした。 小さくても美味しさが“ぎゅっ”と詰まったウズラを、塩とコショウとスダチ味、塩麹味の2種作ってみました!!   ウズラ丸中抜きは、 しっかりとお肉がついていて、 お腹に詰め物をしての脇役から、 肉そのものを味わえる主役でも、 いただけると思います。      鶏肉と比べると、  ほとんどが赤身  お肉の味が濃厚  鶏肉の独特の臭......続きをみる
投稿日:2013/08/31 文字数:949 評価:★★★★★   参考になった方の数 18
関連タグ  濃厚 オリーブオイル 簡単 揚げ ごえんの塩 詰め物 
Bcomcom様
[レシピ]  お花見にちょっと贅沢な唐揚げをとおもい、ターキーを唐揚げにしてみました。 ◆◇◆ケンターキーフライ(ターキーの唐揚げ)◇◆◇ 【材料】作りやすい分量 タ―キ―もも肉:500g [A]衣用 小麦粉:1/2カップ コーンスターチ:小さじ1 牛乳:150cc マヨネーズ:大さじ2 オールスパイス:小さじ1 塩:小さじ2 ガーリックパウダー:小さじ1 黒胡椒:小さじ1/2 ......続きをみる
投稿日:2014/04/14 文字数:670 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  ジューシー オールスパイス ビール 唐揚げ 揚げ ワイン ヘルシー から揚げ 贅沢 
商品ページ
兵庫県在住のserla
[レシピ]  いつもはブロイラーの骨のない状態の鶏モモ肉で作る油淋鶏。 以前、若鶏の半羽分を骨付きの状態で作ったことがあるのを思い出して作ってみました。 若鶏の半羽分というのも子供と2人だと使い勝手が悪いので、手頃な、ひな鶏を使って作ってみました。 Ⅰ合わせ調味料を作る ①玉葱を粗刻みにする。 ※出来るだけ玉葱の繊維を切らないように、繊維に沿って切る。 ②玉葱を塩水に20分ほど浸けて水を切る。 ※途中で1~......続きをみる
投稿日:2013/03/12 文字数:1418 評価:★★★★★   参考になった方の数 40
関連タグ  揚げ バル 玉葱 骨付き 白ワイン バルサミコ ワイン 唐揚げ ジューシー 調味料 ショウガ ニンニク 
全16件中  1〜5/件表示中  <<1 6 11 16 >>
このレビューが含まれるカテゴリー「オードブル/前菜」のレビュー一覧 
商品ページ
東京都在住のツンさん
[レシピ]  シャンパンを飲む日、出番がやってきたこのキャビア。光る黒い粒の美しさとプチプチ感はテンションがあがります。 食欲旺盛な夫婦にも大満足のボリュームの一皿が出来ないかと考え、外食で食べた一品を参考に、ナスとホタテとコラボしてみました。 ソースとしてキャビアを使い、そのキャビアを絶対ころさない程度の隠し味は「ゆず胡椒」です。これがピリッと感が加わる程度となりとっても美味しく出来ました。 ソースのベース......続きをみる
投稿日:2015/06/27 文字数:528 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ソース ゆず胡椒 オリーブオイル シャンパン 簡単 刺身 直火焼き 薄切り 隠し味 
商品ページ
東京都在住のツンさん
商品入れ替えで新らしくお目見えのシベリアチョウザメ。試さずにはいられませんでした。 年始のキャビアはじめはまた格別です。 食べてみると、ねっとりと、クリーミー!粒もしっかりしていて、価値ある一品でした。 「開封後はお早めに」という文字にドキドキしながらも、二日二回に分けていただきました。 来客もあったので、まずは、鮭と蟹のテリーヌに乗せて。 鮭と蟹のテリーヌは生クリームとバターでかなり濃厚に......続きをみる
投稿日:2016/01/03 文字数:319 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  生クリーム バター テリーヌ 刺身 濃厚 
商品ページ
G東京都在住のshiki
[レシピ]  こちらのサイトから毎年必ずスペインの生ハムを入手しているものです。 今年は秋から冬にスペインの生ハムを購入する前に、イタリアのパルマハム24カ月 カンティーナフィオッコ太めが我が家に届きました。 2キロ少しで暮れまで繋ぎで楽しむのにはちょうど良さそうです。 さてさて切ってスペインの物と食べ比べて見ようかな。 冷蔵庫から出してすぐに切り、お皿で常温になじませる作戦です。 生ハム用のナイ......続きをみる
投稿日:2016/09/27 文字数:752 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  オードブル スペイン サラダ 生ハム バジル 
G東京都在住のshiki
[レシピ]  だいぶ寒くなってきましたので、今回は烏賊の墨煮にしました。 本場スペインでもとても好まれて食べられている料理ですが、烏賊は小さいものを使う事と、中に入れる 具材に生ハムを、コクを出すために入れているレストランがあり、その方式で作ってみました。 烏賊の墨煮・刻み生ハムのコクとバゲットを添えて 材料:3人前 イタリア産パルマハム手切り約80g 小烏賊12~13杯 玉ネギ小1......続きをみる
投稿日:2016/11/30 文字数:1464 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  生ハム トマトソース 赤ワイン 燻製 カリカリ オーブン 簡単 ご飯 スペイン ソース 薄切り バケット イタリアン プレディカドール 炒め ニンニク パセリ 煮込む ごはん ペースト 隠し味 オリーブオイル パプリカ ワイン スモーク 
商品ページ
S神奈川県在住のduck
[レシピ]  6月になって急に暑くなってきましたね。ケーキ屋さんにゼリーを見かけ、モルタデッラ(ハム)のゼリーを作ってみました!! パンにはさんだり、そのまま盛り合わせてアンティパスト(前菜)としていただきますが、暑い日は冷たく冷やしてゼリーも良いかと思います。   香料は入っているものの、ツンとした刺激はなく、お肉(ハム)が気持ち甘いような万人好みの味かな?と、思います。(サラミが苦手な方でもいただ......続きをみる
投稿日:2010/06/06 文字数:947 評価:★★★★★   参考になった方の数 108
関連タグ  パプリカ コンソメ パセリ 盛り合わせ アンティパスト ゼリー寄せ イタリアン ゼラチン 前菜 
全119件中  1〜5/件表示中  <<1 6 11 16 21 26 >>
このレビューが含まれるカテゴリー「生ハムやサラミを使った料理」のレビュー一覧 
新潟県在住のガムボール様
購入するにあたり、ブレビスのハモンイベリコベジョータにするか検討しましたが、いきなり究極セットをチョイスせず、まずは中くらいの価格帯に絞りました。 その価格帯からさらに絞ることとなりましたが、過去に食べた経験があるのは「ブレビスのハモンセラーノはお店の原木から」「ブレビスのハモンイベリコベジョータはスライス購入」での経験がありましたので、今回は「カサルバのハモンセラーノ30ヵ月熟成」に決定いた......続きをみる
投稿日:2015/12/05 文字数:618 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  濃厚 熟成 生ハム ハモンセラーノ コストパフォーマンス 燻製 ハモンイベリコベジョータ 
G愛知県在住のちゃいむ様
[レシピ]  「チョリソサルタって、こんなにおいしかったっけ?」 毎回、同じ感想をつい言ってしまいます。 薄くスライスして常温においてしばらく待ち、脂がじわっとにじんできたところを食べるのが一番好き。肉と脂のバランスがよいところや赤身が多くて肉の締まった質感を楽しめるところ、脂身が多くて柔らかなところ。カットした部分により違った味を楽しめます。 そしてアレンジしやすいのもチョリソのいいところ。今回もたく......続きをみる
投稿日:2016/05/31 文字数:1065 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  脂身 サラダ ジャガイモ 粉チーズ チーズ ソース おつまみ レシピ 盛り合わせ チョリソ オーブン トッピング コロッケ カリカリ パプリカ クスクス パスタ 
商品ページ
G東京都在住のshiki
[レシピ]  こちらのサイトから毎年必ずスペインの生ハムを入手しているものです。 今年は秋から冬にスペインの生ハムを購入する前に、イタリアのパルマハム24カ月 カンティーナフィオッコ太めが我が家に届きました。 2キロ少しで暮れまで繋ぎで楽しむのにはちょうど良さそうです。 さてさて切ってスペインの物と食べ比べて見ようかな。 冷蔵庫から出してすぐに切り、お皿で常温になじませる作戦です。 生ハム用のナイ......続きをみる
投稿日:2016/09/27 文字数:752 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  オードブル スペイン サラダ 生ハム バジル 
GS東京都在住のshiki
[レシピ]  イベリコ生サラミと豆の煮込みを楽しむセットをまた楽しむ時期になりました。 このセットは確かにネーミングが難しく、スペインだけでなくヨーロッパでは豆の煮込み料理は とてもポピュラーな人気の一品です。 それだけにスペイン各地でも、かなりの種類があり大きい白インゲンはファバーダ (他にも細かいルールが沢山ある)ひよこ豆はコシード(これもマドリード風やらどこそこ地方など多数あり) など書きだし......続きをみる
投稿日:2016/12/12 文字数:1574 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  ベンハミン ボディ スペイン 炒め リオハ パンセタ 煮込む レシピ 煮込み料理 ジャガイモ ワイン コンタドール フルボディ サルチチョン テンプラニージョ パプリカ 煮込み チョリソ ピメントン 
商品ページ
G神奈川県在住のduck
[レシピ]  生ハム生活、4本目になりました! ハモンセラーノ・レセルバ→パレタイベリコ・ベジョータ→ハモンイベリコ・ベジョータ→パレタセラーノ 生ハム初体験のお客さまがほとんどなので、 選んだのは、 「パレタセラーノ」 夏の季節に切り始める事と、 万人向きな事と、 手ごろな大きさ、 コスパが良い!のが、 決めた理由です。 ピュアな肉質で、 さっぱりとした赤身は、 ......続きをみる
投稿日:2016/07/31 文字数:737 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ハモンセラーノ 生ハム ロゼ 生ハム生活 脂身  
全368件中  1〜5/件表示中  <<1 6 11 16 21 26 >>
このレビューが含まれるカテゴリー「生ハム生活」のレビュー一覧 
商品ページ
G神奈川県在住のduck
[レシピ]  生ハム生活、4本目になりました! ハモンセラーノ・レセルバ→パレタイベリコ・ベジョータ→ハモンイベリコ・ベジョータ→パレタセラーノ 生ハム初体験のお客さまがほとんどなので、 選んだのは、 「パレタセラーノ」 夏の季節に切り始める事と、 万人向きな事と、 手ごろな大きさ、 コスパが良い!のが、 決めた理由です。 ピュアな肉質で、 さっぱりとした赤身は、 ......続きをみる
投稿日:2016/07/31 文字数:737 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  ハモンセラーノ 生ハム ロゼ 生ハム生活 脂身  
GS東京都在住のshiki
[レシピ] バルセローナのイカ墨のカラマリ(烏賊のフリット)を作って 見ようと思いました。...レビューをみる
投稿日:2017/04/15 文字数:40 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  生ハム オリーブオイル パプリカ 隠し味 揚げ アヒージョ バル スモーク ニンニク  おつまみ マッシュルーム 炒め 唐揚げ パスタ ソース 薄切り 刺身 イタリアン から揚げ パセリ 
GS東京都在住のshiki
[レシピ]  我が家自慢のハモン・イベリコ・セボの一番おいしい部分に差し掛かって来ました。 先月頂いた金ラベルのチーズとチーズスライサーの塩梅も素晴らしいのでこの2つを メインで2品作ってみました! 生ハムと金ラベルのスライスチーズの盛り合わせ 材料:おつまみとして約3人前 生ハム手切り約15枚ほど 金ラベルのスライスチーズ約8枚(細かくなったものも利用) カラーパプリカのみじん切り......続きをみる
投稿日:2016/03/25 文字数:1084 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  生ハム タバスコ ソース チーズ イタリアン タマネギ 赤ワイン 盛り合わせ ピザ 簡単 パプリカ ワイン おつまみ パセリ オリーブオイル オーブン 
商品ページ
S東京都在住のshiki
[レシピ]  今回は家族の誕生日に合わせて生ハム原木を注文しました。 生ハム原木は我が家ではもう7~8本目だと思います。 最初の頃は届いた後も悪戦苦闘しまして、だんだん自分の中でのルーティインの用なものが出来てきました。 今回も食事の準備をテーブルの半分でしながら、ものの30分で開封、掃除、生ハム台に設置が出来ましたので、その手順を紹介させてもらいます。 ●我が家の生ハム原木設置までのルーティン ま......続きをみる
投稿日:2017/01/17 文字数:1695 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  テンプラニージョ ワイン フルボディ 誕生日 生ハム 赤ワイン ボディ 
S東京都在住のshiki
[レシピ]  どうしても合わせてみたかった生ハムと豆腐! 水気が多いので豆腐を炒る事でパラリとなり、刻み生ハムと良く合いました。 他にもこごみや菜の花など春の山菜や野菜にも生ハムを合わせたかったので、 ついにやってみたかった一線を越えてしまいました(笑) それは茹でてほんのり苦みを感じる春の野菜に合わせるために、 生ハムを直火で少しだけ炙ってしまいました 勿論そのままで食べる事が一番おいしいのです......続きをみる
投稿日:2015/03/21 文字数:1523 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  生ハム サラダ 炙り イタリアン お弁当 和風 寿司 生ハム生活 脂身 パセリ オリーブオイル 
全73件中  1〜5/件表示中  <<1 6 11 16 21 26 >>
グルメソムリエ会員様ログイン
メールアドレス

パスワード

新規ご登録
パスワードをお忘れの方
instagram・Facebook・Twitter
商品についての情報/その他
 ご紹介頂きました
 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
 極上オリーブオイル
 
このページのトップへ戻る
ログイン カートを見る