いらっしゃいませ♪グルメソムリエは週末土曜日も発送可能です!只今のご注文は07月29日(土)からの出荷になります。営業日午後3時までのご注文は即日出荷させて頂きます。

【世界チーズコンクール金賞受賞!】羊ミルクのチーズ(金ラベル6ヶ月熟成ケソ・デ・オベハ)カット

4.50 (10件のレビュー)

『ワインに良く合うチーズ』をコンセプトとしているアルバラシンチーズが、国際チーズコンクール(ワールドチーズアワード)で、一番最初に賞(金賞)を受賞したチーズが、この金ラベルチーズです。金賞受賞後には、アルバラシンの会社(ケセリア社)があるアラゴン州のテレビで、大々的に受賞を喜んで放映されたほど、話題になった受賞チーズです。生乳ならではの濃い味わいと、それでいて上質でミルキーさがあり、クセが無くコクがある味わいをご賞味下さい。
 
【世界チーズコンクール金賞受賞!】羊ミルクのチーズ(金ラベル6ヶ月熟成ケソ・デ・オベハ)カット

商品コード:CH1005C

在庫:常時在庫

平均 1,950円(税別)

お気に入り登録
メールでGet登録
レビューを見る
レビューを書く
Q&Aを見る
質問する
原産地
スペイン  アラゴン州テルエル県 
原材料
生羊乳、塩 
kg単価
[不定貫]1kgあたり7,800円 
賞味期限
製造日より1年 
規格
1個 250g前後 
販売メモ
冷蔵品ですが冷凍との同梱も可能です。その際は、ショッピングカートに入れた後に温度帯をお選び下さい。※大きさにばらつきがございますので、ご希望がございましたらご注文時にお申し付け下さいませ。 ※開封後は、なるべくお早めにお召しあがり下さい。 
焼く炒める ロースト

↓ ホールはこちら ↓

羊ミルクのチーズ(金ラベル6ヶ月熟成)ホール

CH1502C

1ホール 約660g(600~720g) 1kgあたり 7,770円

  約5,672円(税別)

羊のチーズ・金ラベル6ヶ月熟成/カットとホール

サイズ: 約10cm×10cm×5cm サイズ:直径 約12cm×厚さ6cm

ワールドチーズアワード2010金賞受賞のラベル入り。
生乳から作られたチーズは他のチーズよりも少ししっとりした味わいです

弊社が輸入をしているアルバラシンチーズの数種類のチーズの中で、「唯一の生乳で作られたチーズ」です。他のチーズは「パストライズ」の低温殺菌ですが、このチーズは低温殺菌してない「生乳」を使っています。

生乳の特徴としては色々ありますが、ミルクの風味とコクと旨味です。アルバラシンチーズは、非常に質の高いミルクを生産している業者ですので、「生乳」を使うことによって、最大限に自社のミルクの特徴を出すことに成功しています。

一番最初にコンクールに出展したのも、この「生乳」をつかった自信作である金ラベルだったのです。

ワールドチーズアワードで金賞受賞後、様々なメディアでアルバラシンチーズが紹介され、この金ラベルのチーズが製造の80%を占めたこともあり、スペイン国内はもとより、ヨーロッパ各地から取引要請がありましたが、現在のお客のために、チーズの品質を守り、増産はしないで自社生産のミルクだけを使って、現在も1日ひと釜のチーズを作っています。

濃いコクと旨味のチーズですので、しっかりしたワインを引き立てるチーズです。 アルバラシンチーズの自信作であります、羊のミルクチーズ・金ラベル6ヶ月熟成を是非、ご賞味下さい。


羊ミルクのチーズ・金ラベル6ヶ月熟成は、生乳が原料のチーズです。生乳とは高温で殺菌していないミルクのことです。 質の高い衛生的なミルクでないととてもナチュラルチーズ(発酵させて造るチーズ)は仕込めません。

アルバラシンチーズは、ワールドチーズアワードで、まず一番最初にこのチーズをコンクールで出したのですからその意気込みがわかるというものです。 生乳で造られるチーズは、熟成させた際には香り高く風味豊かなチーズが出来上がります。また出来上がったチーズの中でも生乳に存在する乳酸菌が活きているということも言えます。 輸入しているアルバラシンチーズの中でも唯一の生乳タイプのチーズなのでこのチーズだけ他のチーズとは風味が違います。 なんと言いますか、チーズの香りがより強く、味もストレートに濃いです。上品と言うよりは羊の存在感のより強いチーズに出来上がっています。通常のチーズでは物足りない方におすすめできる羊のチーズに仕上がっていると言えるでしょう。





Queso Albarracin

羊乳と山羊乳から作られるアルバラシンチーズの数々。

 





【世界チーズコンクール金賞受賞!】羊ミルクのチーズ(金ラベル6ヶ月熟成ケソ・デ・オベハ)カットを購入されたお客様は他にこちらも買っています。

6,400円5,980円(税別)

3.85 (13件)

WB1020F

在庫がありません。


【世界チーズコンクール金賞受賞!】羊ミルクのチーズ(金ラベル6ヶ月熟成ケソ・デ・オベハ)カットに合うおすすめ商品



この商品のレビュー

商品コード:CH1005C

在庫:68個

平均 1,950円(税別)

お気に入り登録
メールでGet登録


グルメソムリエ会員様ログイン
メールアドレス

パスワード

新規ご登録
パスワードをお忘れの方

ショッピングカートナビ
カートは空です。
キーワード検索

探すところ:
※プルダウンで選択して検索してください


instagram・Facebook・Twitter
お気に入り登録が便利です!
この商品気になったらお気に入り登録をどうぞ!マイページから閲覧出来ます。
ログインユーザーのみご利用いただけます。
商品についての情報/その他
 ご紹介頂きました
 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
 極上オリーブオイル
投稿状況を見てみよう
メールでGet
営業日カレンダー
2017年07月
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
2017年08月
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
土曜日も出荷致します。
(赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
業務用のお客様へ

業務用・プロ用商材をお探しのお客様、お気軽にお問合せ下さい。
●お問合せ

創業  大正12年 (1923年)
ホームページ開設(1999年)
●会社概要
関連サイト
 
このページのトップへ戻る
ログイン カートを見る