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お試しセットパーティーセット/ギフトお肉のセット/ギフト生ハム･サラミのセット/ギフトチーズのセット/ギフトジンギスカンのセット/ギフト10,000円以上5,000円～10,000円未満
5,000円未満イベリコ豚ベジョータPURO
イベリコ豚おすすめセットイベリコ豚 挽肉/切り落としイベリコ豚ロース/ヒレ/プルマイベリコ豚肩ロース/プレサイベリコ豚トントロ/セクレトイベリコ豚バラ/スペアリブイベリコ豚ステーキイベリコ豚スライス/カットイベリコ豚レセボ/セボイベリコ豚タン/ほほ肉/耳イベリコ豚ホルモン/脂イベリコ豚骨付モモ/仔豚イベリコ豚ソーセージ/他ハムソーセージ用食肉素材/加工品
生ハム/サラミ/ソーセージ
生ハムサラミおすすめセットプロシュート切落し/端イタリアサラミ/切落しイベリコ生ハム原木/ ミニ原木イベリコ生ハムスライスハモンセラーノ/トレベレスハモンセラーノ原木/ミニ原木ハモンセラーノスライススペインサラミ原木スペインサラミ/スライスパルマハム/サンダニエーレ原木生ハム/スライスイタリアサラミ/スライスベーコンハモネロ（生ハム台ホルダー）生ハム用ナイフ生ソーセージ/ソーセージ類生ハムが10倍楽しめる読本ナチュラルチーズ
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鴨フォアグラカット（50g×2枚）
すぐ食べたい時に解凍してソテーできるスライスタイプ。とろ～っと溶け出す濃厚なコクがたまらなく美味しいフォアグラ！洋食には当たり前ですが、以外や以外、醤油やお味噌味とも良く合うんです！シンプルに塩でいただくのも美味しい。
もぉ、おいしくって気絶・・・。フォアグラの油で、ちょっと焦げたヴィンコットと醤油のソースがご飯に良く合います。
フォアグラ丼/Photo & Recipe by Yoko
フォアグラ丼/Photo & Recipe by Yoko
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| 品名 | |||||||||||||||
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| 在庫 |
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| 商品コード | FG1002F | kg単価 | ― | ||||||||||||
| 原産地 | フランス | 価格 | 1,380円 | ||||||||||||
| 形態 | 冷凍 | 賞味期限 | 冷凍1年 | ||||||||||||
原材料 | 鴨肝臓 |
規格 | 1パック 約100g（約50g×2枚） | ||||||||||||
| メモ | 使う分だけ解凍して調理下さい | ||||||||||||||
| おすすめの食べ方 |
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| 新着レビュー | パーティでのお料理に必要なもの。それってやっぱりそれがあるだけで場がアゲアゲになるお料理ですよね。それでそこにサプライズがあったら・・・ そんな発想でちょっといたずらしちゃいました。名づ | ||||||||||||||
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使いやすい50gスライスが2枚入ってます。パックにより形にばらつきがございます。
1人前にピッタリの１枚約50グラム。
2枚一組に台紙にのっています。使い勝手も抜群！！
お使いになる分だけ解凍できます。
フォアグラ ステーキにもぴったりのサイズです。
フォアグラを添えるだけで、お料理に高級感が出ますよ。
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フォアグラ ステーキにもぴったりのサイズです。
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| フォアグラ カットを使った美味しいお料理 | |
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さくさくのパイにフォアグラの油が染み込んで、もう最高のコンビネーションです(^^)vみなさんが子供の頃から好きな、あの癖になる「しょっぱくて甘い」組み合わせです♪ |
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クリーミーなフォアグラを穴子で包んで、さっとソテーしました。味付けはエクストラヴァージン・オリーブオイルと500万年前の塩だけなのに、絶妙な味です。 |
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前菜の定番、フォアグラテリーヌをご家庭で手軽に作れるレシピです。材料も単純で、作り方も簡単。レアに仕上げてありますが、お好みによって調理温度を調節してください。 |
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もう一つご飯に合うフォアグラの和風レシピです。フォアグラの油で香ばしくなった味噌の香りが、炊き立てのご飯と合います。 |
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フォアグラとトリュフの香りをパイで包み込みました。さくっとしたパイにフォアグラの油が染み込んで素晴らしい味になります。ヴィンコットでソテーした玉葱の甘さもなかなかの名脇役です |
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フォアグラの油で、ちょっと焦げたヴィンコットと醤油のソースがお米に合う。 |
スタッフの美味しいつぶやき
フォアグラを使いたいけどブロックではちょっと。。。と思っている方にピッタリです。
ご家庭でもお気軽にフォアグラをお楽しみください！！。
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フォアグラカナールは脂分が多く溶けやすいので、ソテーの際には小麦粉をまぶ素方法もございます。カリッと焼けます。
※裏技として小麦粉をまぶすときにカレー粉を少し混ぜると、フォアグラの味が引き立つそうです！
ご家庭でもお気軽にフォアグラをお楽しみください！！。
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フォアグラカナールは脂分が多く溶けやすいので、ソテーの際には小麦粉をまぶ素方法もございます。カリッと焼けます。
※裏技として小麦粉をまぶすときにカレー粉を少し混ぜると、フォアグラの味が引き立つそうです！
上手な解凍方法
すばやく解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。２重にしたポリ袋(ビニール袋）にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて輪ゴム等で口を縛ります。 発泡スチロールの箱やボール等に氷水を用意しまして、水にすべてつかるようにして解凍します。
※浮き上がる場合は重しをのせてください。 やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。解凍が早くなります。
≫食肉の解凍方法
※浮き上がる場合は重しをのせてください。 やむを得ず冷蔵庫で解凍する場合もパックの表面を水にくぐらせてから解凍してください。解凍が早くなります。
≫食肉の解凍方法
安心！！保存方法
ご家庭の冷凍庫に保存する場合には、ラップやジップロックで密封の上、新聞紙やエアークッションなど断熱効果があるもので包んでから冷凍庫で保存します。冷凍庫の開け閉めによって庫内が温度上昇した際も、肉表面の温度上昇をある程度防いでくれ、日持ちがします。
※一度解凍したものを再冷凍することはお避け下さい。
≫冷蔵庫で安定して保存する
※一度解凍したものを再冷凍することはお避け下さい。
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| 鴨フォアグラカット（50g×2枚） | ||
| (常時在庫) | ||
鴨フォアグラカット（50g×2枚）を買ったお客様は他にこちらも買っています。
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| 背骨付きのラックはフレンチラックに比べてお手頃価格なのも嬉しいですね。ちょっと手間をかけるだけでラムチャップ（骨付きロース）の美味しさをご堪能頂けます。（背骨はノコギリ等でカットしてください）。 | |||||||||
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 | PM5001F イベリコ豚入りソーセージ | 1,440円 | |||||||
| イベリコ豚のパンセタを40％使った、味・風味ともにワンランクアップの美味しさです。冷めても美味しくイベリコ豚の風味が味わえます。温めただけで食べれるのでいつも冷凍庫にストックしておけばとっても便利ですね。 | |||||||||
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 | PM3002F ジューシー（ロース入）ハンバーグ 160g×20枚 | 3,750円 | |||||||
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 | CN1006F マグレカナール プレミアム（ミュラー鴨ロース） | 1kgあたり4,200円 | |||||||
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 | FG3000F 鴨フォアグラ（ホール）ハンガリー産 | 1kgあたり7,350円 | |||||||
| 質の高いフォアグラ精算では定評のある農業大国ハンガリー産のフォアグラです。フランス産に比べ安価ですが質はしっかりしています。 | |||||||||
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フォアグラ（カット）の中から
| 1,380円 鴨フォアグラカット（50g×2枚） |
 | 3,900円 鴨フォアグラカット（50g×2枚）3P |
 | 980円 フォアグラ・ド・オア（カット2枚）ハンガリー産 |
 | 2,940円 フォアグラ・ド・オア（カット6枚）ハンガリー産特典付 |
| 8,400円 鵞鳥フォアグラ（50gカット・ハンガリー産）1kg |
定休日カレンダー
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| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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| 2010年10月 | ||||||
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| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
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| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
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