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【送料無料!長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成フィオッコ太め(ミニ原木)  のレビュー一覧

 
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全21件中  1〜20/件表示中  1 21 
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G東京都在住のshiki
[レシピ]  こちらのサイトから毎年必ずスペインの生ハムを入手しているものです。 今年は秋から冬にスペインの生ハムを購入する前に、イタリアのパルマハム24カ月 カンティーナフィオッコ太めが我が家に届きました。 2キロ少しで暮れまで繋ぎで楽しむのにはちょうど良さそうです。 さてさて切ってスペインの物と食べ比べて見ようかな。 冷蔵庫から出してすぐに切り、お皿で常温になじませる作戦です。 生ハム用のナイ......続きをみる
投稿日:2016/09/27 文字数:752 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  オードブル スペイン サラダ 生ハム バジル 
G東京都在住のshiki
[レシピ]  だいぶ寒くなってきましたので、今回は烏賊の墨煮にしました。 本場スペインでもとても好まれて食べられている料理ですが、烏賊は小さいものを使う事と、中に入れる 具材に生ハムを、コクを出すために入れているレストランがあり、その方式で作ってみました。 烏賊の墨煮・刻み生ハムのコクとバゲットを添えて 材料:3人前 イタリア産パルマハム手切り約80g 小烏賊12~13杯 玉ネギ小1......続きをみる
投稿日:2016/11/30 文字数:1464 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  パプリカ ワイン スモーク 生ハム トマトソース 赤ワイン 燻製 カリカリ オーブン 簡単 ご飯 スペイン ソース 薄切り バケット イタリアン プレディカドール 炒め ニンニク パセリ 煮込む ごはん ペースト 隠し味 オリーブオイル 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  暮れになってやっとパーティの為にイタリアの生ハムを切ることにしました。 ピオトージニ社のパルマハム・フォッコ太めです。 普段はスペインの生ハム原木生活(!)なのですが、今回はせっかくなので 何もせずにカットしただけで味見をさせてスペインの物と比べさせてもらいました。   切ってみてまず感じたのは、やはり骨がなくて切りやすいです(当たり前ですが) 実はこのハムの為にスライサーも買って試......続きをみる
投稿日:2014/12/31 文字数:900 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  スモーク スペイン ワイン 生ハム パーティ 赤ワイン マリアージュ 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  秋らしくなって来ました! やはり恋しくなるのはキノコのスパゲッティでしょうか。 キノコ類は香りは素晴らしく、そこにコクや深みを足すのにはナマハムが一番です。 もう少し多めに使えば塩も要りません。 という訳で今回は 生ハムと秋のキノコのスパゲッティ 材料:2人前 しめじ1パック えのき1パック エリンギ大2本 スパゲッティ(お好みの太さ)200g 生ハム切り落とし......続きをみる
投稿日:2016/11/01 文字数:980 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  チーズ 生ハム ワイン タバスコ ニンニク オリーブオイル 炒め 粉チーズ パスタ 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  イタリア産の生ハムブロックを使ってサラダを作りました。 ありきたりではつまらないので、トマトの中をくり抜いて花びら型に生ハムを 囲んで中身と外側で味付けも変えてみました。 春らしい色合いで中々おしゃれな一品になりました。   イタリア産生ハム・アボカド・海老とモッツアレラチーズのサラダ、 二種類のソースとトマトの器で。   材料:3人前   トマト中3個 アボカド1個 イ......続きをみる
投稿日:2015/02/09 文字数:1259 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
関連タグ  ルッコラ 生ハム 白ワイン 詰め物 オリーブオイル ワイン ニンニク チーズ 炒め タマネギ ソース サラダ アボカド 
B神奈川県在住のduck
[レシピ]   長期熟成の生ハムを温かいすし飯と混ぜて、香り豊かなお寿司を作りました!! 適度な熱を加えると、一段と香るパルマハム。   やや強い塩気と、 赤身の色の美しさと旨さが味わえ、 少量をすし飯に混ぜれば、品のよいお寿司になりました。   ハムがあれば、 いつでも作れるハムちらしですが、 運よく、 “花わさび”も手に入り、 爽快な辛みと独特の苦味も加わって、 “春”にしか味わ......続きをみる
投稿日:2015/04/13 文字数:941 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  生ハム 脂身 ご飯 寿司 熟成  
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東京都在住のshiki
[レシピ]  市場で偶然見つけた大きなマッシュルーム! これは生ハムを刻んでアヒージョ風のステーキで頂くしかありません。   材料:2人前   大きなマッシュルーム2個 刻んだ生ハム適量(スライスでも原木からでも) ニンニク1かけ大 庭で育てているイタリアンパセリ(冬に植えておくとそろそろ食べ始められます)一把 オリーブオイル大さじ3 白ワイン1/4カップ 塩コショウ レモン1/2個 ......続きをみる
投稿日:2015/02/12 文字数:812 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  オリーブオイル イタリアン ステーキ マッシュルーム 炒め チョリソ 白ワイン ワイン パセリ 蒸し焼き アヒージョ 生ハム ニンニク 
B東京都在住のshiki
[レシピ]  美味しそうな最後のパルマハムの塊がまだ冷蔵庫にありました せっかくですので羊のチーズとジャガイモを茹でて鉄板で焼き合わせてみる事に。 ジャーマンポテトならぬイタリアンポテトかな?   生ハム・ジャガイモ・チーズの合わせ鉄板焼き   材料   パルマ生ハムブロック約50g ジャガイモ小3個 羊ミルクのチーズ青ラベル約50g 黒コショウ 飾りのイタリアンパセリ 作り方 ジ......続きをみる
投稿日:2015/03/18 文字数:673 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  パセリ ジャガイモ 調味料 生ハム ポテト ビール チーズ 鉄板 イタリアン 羊のチーズ 
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B東京都在住のshiki
友人からもらった美味しいクリームチーズと昨夜のなべの残りのはんぺん この2品に生ハムを足して簡単なワインのおつまみを作ってみました   はんぺんの生ハムとクリームチーズ挟み焼き   材料(おつまみとして2人前)   はんぺん1枚 生ハム切手大4枚 クリームチーズ適量 飾り用ルッコラとイタリアンパセリ少々。   作り方   はんぺんを1/4にカット。真ん中に切れ目を入れ......続きをみる
投稿日:2015/02/17 文字数:544 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  チーズ 生ハム 白ワイン ソース イタリアン ルッコラ おつまみ 簡単 ワイン パセリ 
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S東京都在住のツンさん
原木を食べ終えかけていて、次をどうしようか迷っている時にこれをプレゼントで頂きました。ありがとうございました。 元々こちらのスペインものにハマるまでは断然パルマハムファンだったので、飛び跳ねる嬉しさで開封しました。 パルマの生ハム美味しさは言う間でもなく、だと思いますが、やっぱり本当に美味しいです。甘く肉々した感じというのでしょうか。 スペインものと甲乙つけがたいわけですが、食べ比べてわかる違い......続きをみる
投稿日:2015/02/01 文字数:457 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  スペイン 簡単 プレゼント 生ハム 
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Bぴこりん様
生ハム大好きです。 スペイン産より、 イタリア産のほうがどちらかと言えば好きです。 塩だけで作った生ハムということですが とても深い味わいがありますね。 毎日少しづつ切って楽しんでいます。   一番好きな食べ方は、 シンプルにトーストにバターを塗って生ハムをのせたもの。 カフェオレと一緒に、毎朝楽んでいます。 あと半熟に焼いた目玉焼きに切り立ての生ハムをのせた 生ハムエッグ。生ハムの脂の部......続きをみる
投稿日:2016/07/11 文字数:484 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  目玉焼き 切り立て サラダ スペイン バター 朝食 オリーブオイル 生ハム バケット チーズ 
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東京都在住のeimi様
[レシピ]  プレゼントで頂戴したパルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木フィオッコ太め、届いた時はあまりの大きさに「食べきれる?」っとちょっぴり心配しましたが 結構な速度で消費しております~!プレゼントありがとうございます。 生ハムは大好きですが全く詳しくないので(汗)気の利いたコメントは無理ですが、1番の感想は「切りたてって本当に美味しいんですね~!!」こんな贅沢初めてなので(笑) こんな贅沢ってあるか......続きをみる
投稿日:2008/08/24 文字数:1096 評価:★★★★★   参考になった方の数 130
関連タグ  サンドウィッチ 贅沢 切り立て 薄切り オードブル 生ハム セロリ 熟成 オリーブオイル ワイン 卵料理  サラダ プレゼント パプリカ ミート バター 
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東京都在住のeimi様
[レシピ]  パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木フィオッコ太め、こんな大きな生ハムの塊を扱うのは初めてでした。 最初は薄くスライスすることに熱中してましたが(笑)最近は加熱して風味を変えてみたり噛み応えを楽しんだりしています。 今回は野菜たっぷりのトマトソースの生ハムパスタ・脂をのせたカリカリトースト・ダイスカットのおつまみにして頂きました。 パスタのソースは生ハムをスライスする時に削り取った脂と肉の......続きをみる
投稿日:2008/09/05 文字数:815 評価:★★★★★   参考になった方の数 107
関連タグ  ソース カリカリ 熟成 パプリカ マッシュルーム ニンジン 炒め にんにく 切り立て おつまみ セロリ パスタ 生ハム トマトソース 
口コミレシピ1
東京都在住のYukky
これ、とってもお得かと思います。 1キロ6,300円ということであれば、100グラム630円ですよね。100グラムという単位で計算すると、いかにこれがお安いのかよくわかります。デパートの催事で買う生ハム、このお味のものはこの値段じゃ買えません。 でもこんな塊どうするの~?・・・はい、私もプレゼントでいただくまではそう思ってました。でもこれって「冷蔵」でいいんです。切り口をラップでぴったり包み......続きをみる
投稿日:2008/10/07 文字数:420 評価:★★★★★   参考になった方の数 107
関連タグ  プレゼント 切り立て 生ハム 熟成 
口コミレシピ1
愛知県在住の青い猫様
いつもスライスしたものを購入していましたが、毎日晩酌するので あっという間に無くなってしまう。。。それなら塊で、と購入してみました。 カットの仕方は『生ハム読本』で予習し、パンスライサーでいざ挑戦。 薄くなったり厚くなったりで、初めは四苦八苦。 でも何度かスライスするうちに慣れてきました。 とはいってもやはり見た目はイマイチ・・・ですが、味はとっても良い! スライスしたてがこんなに美味しいなんて......続きをみる
投稿日:2008/11/12 文字数:254 評価:★★★★★   参考になった方の数 250
関連タグ  生ハム 
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ビストロ様
脂の部分がまるでバターのような味がしてびっくりしました。 前回はフィオッコ細めを購入したのですが、 その時には感じませんでした。 脂の部分はスライス後、オーブンで熱して食べると食感が変り美味しいです。 熱した脂をバケットに乗せたり、 赤身の部分でくるんで食べたりしています。 赤身の部分はフィオッコ細めよりもフィオッコ太めの方が柔らかくて、 塩分もやさしく感じました。 今回は「生ハム読本」を読んだ後......続きをみる
投稿日:2008/07/28 文字数:342 評価:★★★★★   参考になった方の数 127
関連タグ  オーブン バケット 生ハム バター 
口コミレシピ1
B神奈川県在住のemiemi様
以前フィオッコ細めを買いましたが、骨を抜いた縫目がある為(承知で購入しましたが。。)ちょっとスライスし辛くて面倒になり、しばらく原木を買うのをやめていました。 でも、やっぱり切りたての美味しさは格別なので、今回このフィオッコ太めを買ってみましたが大正解! きれいなピンク色で、スライスしやすいし、熟成された良い香りがふわっとしてすごく美味しいです。 美味しくてワインが進み過ぎますが・・、これ......続きをみる
投稿日:2010/07/18 文字数:269 評価:★★★★★   参考になった方の数 143
関連タグ  おつまみ 生ハム ワイン オリーブオイル 熟成 
口コミレシピ1
伽羅金剛様
パルマハム24ヶ月カンティーナは毎回購入しますが本当にはずれが無く大変美味しい生ハムです、個人的には一番美味しいと思います♡安いパルマ生ハムはくせがあり馴れないと駄目ですが、これはさ・す・が・です!癖が無く旨味、甘味が非常に強くて病みつきになりますよ!!私はすべて薄くスライスして食べてます。ワイン、焼酎、ビールに良く合うスーパースターです★ 皆さんも是非生ハムを購入するならまずはパルマ......続きをみる
投稿日:2008/10/20 文字数:238 評価:★★★★★   参考になった方の数 92
関連タグ  ワイン 生ハム 焼酎 熟成 ビール 
口コミレシピ1
長崎県在住のゆきママ様
生ハムを1.5キロほどの塊で購入すると、その大きさに圧倒されます。来客など、ホームパーティー用ですが、当然1回では食べきれないので、残りはラップに包み再冷凍。塊のせいか、冷凍保存しても味は変わりません。使うときは、冷凍のまま、良く切れるナイフでスライスして、サラダなどに入れて食べています。スーパーに売ってあるものとは、まったく別物のおいしさです。この夏、イタリアに行って市場でパルマ産の生ハムを買......続きをみる
投稿日:2014/09/07 文字数:304 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  生ハム ホームパーティ パーティ ミート パーティー サラダ 
口コミレシピ1
MGF様
生ハムが大好きで、今回初めて注文しました。 良く熟成されていて、脂もあまり多くなく本当に美味しいです。 ちょうど、デロンギのスライサーにも入る大きさなので、薄くスライスが出来ました、おかげで美味しい生ハムを堪能させてもらっています。 無くなり次第、また注文します。 ...レビューをみる
投稿日:2008/06/10 文字数:133 評価:★★★★★   参考になった方の数 117
関連タグ  生ハム 熟成 
全21件中  1〜20/件表示中  1 21 

【送料無料!長期熟成イタリア産生ハム】パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成フィオッコ太め(ミニ原木) の レビューのカテゴリー一覧
 料理メニュー別
___2 オードブル/前菜
___2 サラダ料理
___1 パン/サンドイッチ料理
___2 パスタ料理
___1 ステーキ
___1 オイル煮/アヒージョ
 料理スタイル/シチュエーション別
___1 イタリア料理/風
___1 スペイン料理/風
___2 商品のご感想レビュー
 調理の仕方別
___2 そのまま食べる/カット
___2 ワインを使った料理,合う料理
___1 焼く/ローストする
___1 ソテー
___2 炒める
___2 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
 料理に使う食材別
___8 生ハムやサラミを使った料理
___1 チーズを使った料理
___1 卵を使った料理
___3 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
___1 ピメントン(パプリカ)を使った料理
___1 米を使った料理
 調理の器具別
___1 カット/盛りつけ
___4 フライパン
___1 鉄板/ジンギスカン鍋
___2 オーブン
___1 その他


全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_146 刺身/カルパッチョ/タタキ
_117 オードブル/前菜
__27 デザート
_118 サラダ料理
__86 パン/サンドイッチ料理
__63 ハンバーグ/ミートボール料理
__26 ミートソース/ラグー
_196 パスタ料理
__42 ピザ料理
__28 パエリア/リゾット料理
__87 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___3 ミルフィーユ
__14 トルティージャ(トルティーヤ)
__11 キッシュ/タルト
__18 アイスバイン
__12 塩焼き
__30 グラタン/ドリア
__66 鉄板焼き/バーベキュー
_270 ステーキ
__26 ローストビーフ
__96 カレー料理
__68 シチュー料理
__45 ポトフ
___9 ビール煮
__77 ワイン煮
__19 オイル煮/アヒージョ
__97 コンフィ
__20 カスレ
_118 鍋もの料理
__63 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__47 火鍋
__16 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__51 カツレツ
___2 竜田揚げ
__12 寿司/巻き寿司
___9 雑炊/お茶漬け
__51 丼物
__30 ラーメン/中華麺料理
__41 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__43 餃子/シュウマイ
___8 炒飯/チャーハン
__14 春巻き/生春巻き料理
 料理スタイル/シチュエーション別
_101 和風
__64 洋風
__57 イタリア料理/風
__30 フランス料理/風
__11 メキシコ料理/風
__64 スペイン料理/風
___3 アラブ料理風
__89 中華料理/風
__31 韓国料理/風
__28 エスニック料理/風
___8 アジアン料理風
___8 タイ料理/風
__29 パーティ
__59 クリスマス
__37 お正月
__19 バレンタインデー
___8 キャンプ
__22 バーベキューBBQ
__70 生ハム生活
__20 プレゼント/お歳暮/お中元
___2 開店祝い
___3 お祝い/結婚式
_147 商品のご感想レビュー
__12 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_168 そのまま食べる/カット
_175 ワインを使った料理,合う料理
__81 マリネをした料理
_110 パイ料理/包み焼き
__33 スモーク料理
_123 グリル
__27 串焼き
_656 焼く/ローストする
__75 丸鶏、ターキー・ロースト
__76 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__11 炭火焼き
_523 ソテー
__17 アロゼする
__17 揚げ焼き
__10 照り焼き
_149 炒める
__89 蒸し焼き
___3 プレゼ/蒸し煮
__42 蒸し物料理
__19 網焼き/炭焼き
_194 煮る料理
___6 炊き込み
_698 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__50 スープ
__41 骨の出汁/ブイヨン
__93 揚げ物料理
__64 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け工程
__70 その他
 料理に使う食材別
_364 生ハムやサラミを使った料理
_187 チーズを使った料理
_186 挽き肉を使った料理
__52 卵を使った料理
__76 芋を使った料理
_179 ソースを使った料理
_200 手作りハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__24 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
__72 骨付き肉を使った料理
__54 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__57 骨付きの丸鳥を使った料理
__29 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__33 トリュフを使った料理
__14 ワインを使った料理
_157 米を使った料理
__42 麺類を使った料理
 調理の器具別
_125 カット/盛りつけ
_593 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_460 オーブン
__39 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_391 
__13 ル・クルーゼ
___1 中華鍋
__61 圧力鍋
__21 保温調理器シャトルシェフ
__19 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__10 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___3 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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商品についての情報/その他
 ご紹介頂きました
 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
 極上オリーブオイル
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2017年06月
1 2 3
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11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
土曜日も出荷致します。
(赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
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