たんぱく質豊富でヘルシーなターキーのミンチに、食物繊維たっぷりのおからを混ぜてヘルシー&高タンパクなナゲットを作りました。簡単ですぐ作れるので、おつまみやスナックにもってこいのレシピです。

ターキー＆おからナゲット

1. ターキーミンチを小さじ1の塩と一緒によく混ぜて粘りを出す。（つなぎの粉を入れないので、ここでよく混ぜて生地にまとまりを出す）
2. ターキーと同量のおから、卵1個、おろしにんにく1かけ分、コショウ、オールスパイスを入れ、更に全体をよく練る。好みで、粉チーズを混ぜ込んでも良い。
3. 小判状に成型し、多めの油を引いたフライパンで揚げ焼きする。
4. きれいな焼き色がついたら出来上がり。
5. ケチャップやマスタードなど、好きなソースをつけて頂く。
6. 沢山作って冷凍保存も可。冷めてもおいしいので、お弁当にも。

感想：

野菜のスティックと一緒に、味噌マヨネーズ、マスタード、ケチャップなどのソースを用意してフいろいろつけていただきました。

ターキーとおからを半々にしましたが、食べた感じは全くおからが入っているとはわからないぐらいしっかりと肉の味がします。水分をよく吸うおからのおかげで、ふんわりとジューシーに出来上がるのもポイントが高いです。表面はサクサクとして、香りが良く、とてもおいしかったです。

モモ肉なのにほとんど脂肪がなく、チキンよりも味が濃くておいしいミンチです。　コスパも良いので、リピートしたい素材です。