《お試し価格》乳飲み仔牛 の骨無しスネ肉 ボビーヴィール 2kg【煮込んでゼラチン質たっぷり旨味もたっぷり 冷製でも!】5.00 (18件のレシピ) |
投稿者: 神奈川県 duck様 投稿日付:2016/11/07 23:27 | ||
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寒くなり、根菜類が美味しい季節になりました。
家庭菜園をしている友人から聖護院大根をもらい、
シチューを作ってみました!!
仔牛のすね肉に、
生クリームにチーズを加え、
ミルク味たっぷりのシチュー!
仔牛すね肉は、
軽く煮込めば、 柔らかく、 きめ細かい肉質と、 あっさりとした味わいは、 クリーム系とマッチします!
煮て出てきた上品な出汁を、
聖護院大根に含ませて煮込み、 生クリームとチーズでミルク味をUP↑ました。
鶏肉で作るシチューよりも、
癖がなく食べやすく、 脂がほとんどなく、
ヘルシーで、
ライトなシチューでした。 ◇◇◇仔牛すね肉のチーズクリームシチュー◇◇◇
【材料】
◆ボビーヴィール 骨なしスネ肉・・・・・・500g
◆塩・・・・・・小2 ◆胡椒(あれば白胡椒)・・・・・・少々 ◆バター・・・・・・大2 ◆聖護院大根・・・・・・1個 ◆生クリーム・・・・・・1C ◆羊チーズ・・・・・・周りの硬いところ50g ◆コンソメ顆粒・・・・・・大1 ◆ローリエ・・・・・1枚
【作り方】
軽くライトなシチューなので、再度作りました。500gのお肉を使っても、さっぱりとしているので、 量を食べてしまいました。 材料 きれいなピンク色のお肉 チーズの硬いところを使って チーズおろしで簡単におろせます 余熱でチーズを溶かして スプーンで簡単にほぐれます! 温かいうちにいただきます! | ||
商品の評価:★★★★★ | ||
いいねの数 55 | ||
1kgあたり3,880円→3,200円
1個 平均7,761円→平均6,400円 5.00 (9件) |
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