いらっしゃいませ♪グルメソムリエは週末土曜日も発送可能です!只今のご注文は11月22日(水)からの出荷になります。営業日午後3時までのご注文は即日出荷させて頂きます。

【通好みのマトンカルビ!】激ウマ羊肉バラ焼肉用300g


【羊肉のバラカルビ好きの方におすすめ】 もう~これは羊肉の脂好きな方に食べてもらいたいカルビ♪味わいも濃く、それでいて通常のマトンよりクセがありません。!脂の旨みを味わいたい方向きなので、脂が苦手な方はご遠慮ください!サッと焼いてジューシーさを味わったり、カリカリに焼いて、羊本来の美味しさを味わいください♪
 
【通好みのマトンカルビ!】激ウマ羊肉バラ焼肉用300g

商品コード:MT1056L

在庫:常時在庫

市場価格 550円(税別)→販売価格 450円(税別)

お気に入り登録
メールでGet登録
レビューを見る
レビューを書く
Q&Aを見る
質問する
原産地
ニュージーランド 
原材料
羊バラ肉 
賞味期限
製造より冷凍1年半 
規格
1パック=300g (約3.5mm厚スライス) ハラールhalal認定食肉 
販売メモ
半解凍で一枚ずつ剥がせるようになってますので、盛りつけをしてから解凍し、解凍後に調理をしてご賞味下さい。 ※金属探知機検査済みです。 
焼く炒める 揚げる

スライスされた羊肉は、使いやすいように、1段ごとにシートをしき、丁寧にスライスをしています。
常のマトンに比べて脂が真っ白!脂が厚いのが特徴です。肉質が良い、良質な羊肉(マトン)は、脂が白く、そして脂が厚く、クセも非常に少ないのが特徴です。

■羊肉のカルビ好きの方のために!
良質なマトンの美味しさを味わって頂きたい、カルビ好き、そして脂好きの方々に、マトンの脂の美味しさを味わって頂きたい!という思いから、この商品が誕生しました。ニュージーランドからの枝肉で入る羊肉を、丁寧にさばいてお届けさせて頂きます。

■和牛と同じくらいの飼育期間のマトン!
数年前に、テレビを初めメディアで「幻のマトン」としてもてはやされていたMFマトン。羊肉には、あまりにも恵まれた環境であるニュージーランドで、肉用種として2~3年しっかりと飼育されたマトンの味わいは、5ヶ月ほど飼育されて出荷される国産豚肉や、1年未満のラム肉では、決して味わうことができない肉の旨味があります。(ちなみに和牛の飼育期間は24ヶ月から36ヶ月の間です)

■美味しく食べるために!
では、どうやったら羊肉カルビが美味しく食べられるでしょうか?
コツとしては、アツアツを頂くことです。羊肉の脂は常温で固まりやすく、体内に入っても消化されにくいのが特徴ですが、皿などに盛ると直ぐに固まってしまいますの、で熱いうちを頂くのが美味しく頂くコツです。
  • 先ずはジンギスカン鍋で焼くです。
    ジンギスカン鍋で、そのまま焼きたてを頬張る!最高の食べ方です。通常は焼きすぎ厳禁、強火でサッと焼いて、たれにちょっと付けて、ジューシーなところを頂きましょう。口の中で、肉と脂の旨味のハーモニーが充満します。
     
  • 次にプライパンで焼いてみます。
    味付けは、タレはもちろん、お好みで塩コショウで焼いても、非常に美味しいです。不謹慎ですが、僕は、一人だけで自宅にいて焼き肉をしたいときには、フライパンで一人焼き肉をします。フライパンの近くに椅子を持ってきて焼きますが、手元にビールがあれば最高です。キッチンドリンカーののりで、焼きたてをほおばります。ちなみにフライパンで焼いているときには、野菜が肉汁や脂を吸って美味しくなりますので、おすすめです。 普通はサッと焼いてジューシーなところを頂きますが、フライパンでは、中火の弱火ぐらいに火を調整して、カリカリになった羊肉カルビを頂きます。この場合は塩コショウがおすすめですが、カリカリベーコンののりよろしく、香ばしく、そして肉の味わいを感じられて、ビールなどにも最高に合う食べ方かも知れません。
     
  • 次にホットプレートでの蒸し焼きです。
    通常の、焼き肉ののりの焼き方でも美味しく召し上がれますが、両面を軽く焼いた後は、もやしやキャベツなどの、肉汁を吸う野菜の上にのせて蒸し焼きをします。脂が適度に抜けて、さっぱりと召し上がれます。おすすめはポン酢系のタレですね。この場合、肉汁や脂を吸った野菜はお好みでどうぞ♪
     
  • 次に煮る!です。
    羊肉の肉のもっている特徴としては、脂が常温で固まりやすいので、煮ている鍋からアツアツをフ~フ~しながら頂きましょう! 焼き肉用のスライスですので、30分から1時間ほどお好みによって煮込むことで、柔らかく味が浸透すると思います。味付けは、火鍋のような辛いものから薬膳系、スパイシーな煮込み、醤油や味噌などを使ったモツ煮の味付けまで様々ですので、お好みでどうぞ。羊肉は体を温める食材ですから、こういった鍋も美味しいですね♪

【通好みのマトンカルビ!】激ウマ羊肉バラ焼肉用300g を購入されたお客様は他にこちらも買っています。

1kgあたり 5,300円
1個 約 1,802円(税別)

4.50 (10件)

YK1026F
1kgあたり 2,380円→2,200円
1個 約 1,190円約 1,100円(税別)

5.00 (4件)

MT2001L

【通好みのマトンカルビ!】激ウマ羊肉バラ焼肉用300g に合うおすすめ商品



商品コード:MT1056L

在庫:19個

市場価格 550円(税別)→販売価格 450円(税別)

お気に入り登録
メールでGet登録


グルメソムリエ会員様ログイン
メールアドレス

パスワード

新規ご登録
パスワードをお忘れの方

ショッピングカートナビ
カートは空です。
キーワード検索

探すところ:
※プルダウンで選択して検索してください


instagram・Facebook・Twitter
お気に入り登録が便利です!
この商品気になったらお気に入り登録をどうぞ!マイページから閲覧出来ます。
ログインユーザーのみご利用いただけます。
商品についての情報/その他
 こだわりのおとなのソーセージ
 ご紹介頂きました
 世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
 三ツ星レストラン御用達生ハム
 スペイン最高峰ハモンセラーノ
 生ハム・サラミについて
 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
 高機能ハモネロ・アフィノックス
 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
 極上オリーブオイル
投稿状況を見てみよう
メールでGet
営業日カレンダー
2017年11月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
2017年12月
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
土曜日も出荷致します。
(赤文字の日は休日となり、出荷もお休みとなります。)
業務用のお客様へ

業務用・プロ用商材をお探しのお客様、お気軽にお問合せ下さい。
●お問合せ

創業  大正12年 (1923年)
ホームページ開設(1999年)
●会社概要
関連サイト
 
このページのトップへ戻る
ログイン カートを見る