美味しいラムの代名詞『スプリングラム』です。春から夏にかけて、栄養豊富な牧草やハーブを食べて育った栄養たっぷりのラム肉を、5週間の熟成をかけてさらに柔らかく、風味良く仕上げています。ラムのフレーバーを楽しみたいならキャップオン（リブキャップ付き）のまま丸ごとローストに、カットしてラムチョップに♪リブキャップをはずせばラムチョップとリブキャップの2回お楽しみ頂けます♪
| 生食 | ロースト | ステーキ |
|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ |
肉感のある牛肉が入ったあらびきスモークソーセージ♪ニュージーランド産のナチュラルビーフとSPF豚の「日光HIMITSU豚」を合わせることでしっかりとした味わい深いビーフ入りソーセージが完成しました。肉々しく、噛む程に牛肉と豚肉のジューシーな旨味が広がり、スモークをかけた歯応えはパリッとした食感を楽しめます。
| 生食 | 焼く炒める | 鍋物 | 煮込み |
|---|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ | ◎ |
| 規格 |
|---|
| 1パック 約240g（60g×4本入り） |
【今までのぐるぐるソーセージに比べて「1.5倍！」ボリュームアップ！】 肉質の良い日光HIMITSUひみつ豚と、イベリコ豚ベジョータの旨味を合わせた「おとなのソーセージ」シリーズ！その中でも大人気のブラートヴルストを渦巻き状で作った、見て楽しい・食べて美味しいぐるぐるソーセージにしました♪ソーセージの美味しさそのまま、インパクト大のソーセージをお楽しみください！バーベキューやパーティーでウケること間違いなし♪
| 生食 | 焼く炒める | 煮込み |
|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ |
某番組で「旨味の詰まったイベリコ豚のソーセージ」「メチャメチャ旨い！」と紹介頂きました！
肉本来の美味しさを追求した粗挽きタイプのスモークウインナーです。調味料は出来るだけ控えて、肉本来がもっている旨味とコクを引き出だす製法でつくりました。イベリコ豚ベジョータを入れることで、旨味がアップしています。またソーセージの肉の食感を出来るだけ活かし、柔らかすぎずにパキッというスモークの風味と肉の食感が活きている粗挽きウインナーです。朝食はもちろん、ビールのおつまみに、オードブルに普段使いで活躍できるウインナーです♪
IFFA金賞受賞の日光HIMITSU豚の粗挽きスモークソーセージと同じ製法でつくったソーセージです。
| 生食 | 焼く炒める | 鍋物 | 煮込み |
|---|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ | ◎ |
某番組で「旨味の詰まったイベリコ豚のソーセージ」「メチャメチャ旨い！」と紹介頂きました！
美味しいホットドックが食べたい！ お気に入りのパンとホットドックで美味しい、ロングタイプのソーセージです。肉の旨味を追求した粗挽きウインナー。イベリコ豚ベジョータが入って、通常のソーセージより旨味がアップ、肉本来の旨味を引き出すため調味料もひかえ、独自の製法で作りました。IFFA金賞受賞の日光HIMITSU豚の粗挽きスモークソーセージと同じ製法で作りました。
| 生食 | 焼く炒める | 煮込み |
|---|---|---|
| × | ◎ | ○ |
毎日のお料理で使っていただきたいベーコンができ上がりました。フランス産のしっかりした肉質の豚を使い、乾塩法という生ハムと同じ塩漬け方法をもちいて14日間、じっくりと塩漬け後に燻をして旨味を引き出しました。たっぷりと使っていただきたいボリュームあるブロックになっています。
| 焼く炒める | ステーキ |
|---|---|
| ◎ | ◎ |
日テレ・笑神様は突然に…竹内涼真さんの究極のカルボナーラを作る企画にて究極の食材のベーコンにお選び頂きました！
しっかりした肉感と上品なスモークが香る味わい深いベーコンが出来上がりました。日光HIMITSU豚のバラ肉をミネラルハーヴェスト塩と特製スパイスで約4週間じっくりと熟成させて旨味を引き出しました。バラ肉なので脂は多めですが、ベーコンは脂に甘みと旨味があります。まずは焼いてそのまま召し上がってみてください。厚切りがおすすめです。
こちらの熟成バラベーコンはIFFA2019食肉加工品国際コンテストで金メダルを受賞しました♪
| 焼く炒める | ステーキ |
|---|---|
| ◎ | ◎ |
もちもち食感で人気の和豚もちぶたのスペアリブは、通常のスペアリブより肉厚で食べ応えばつぐんです。豚の骨には旨味がたっぷりで、焼いていく際に肉に旨味が移ってより美味しくなっていきます。肉厚のスペアリブ、BBQやローストでお召し上がりください。手づかみでガブリとどうぞ！ こちらは大きめサイズ（ロース側）です。
| 生食 | ロースト | 煮込み |
|---|---|---|
| × | ◎ | ○ |
| 規格 |
|---|
| 1パック 約500g（450～550g）2本入 ※（大）はスペアリブ4本のうち、大きい部位（ロース側）です。 |
肉と脂の旨味のバランスがいい、和豚もちぶたの骨付きロース肉です。骨付きのチョップステーキは骨回りの美味しさはもちろん、見た目も豪華でご馳走感が違いますね♪ステーキの他、ミラノ風カツレツも良いですね！柔らかさの中に適度な弾力を感じる食感と、肉の旨味と脂の甘みが際立つ味わいをお楽しみください。
少し小さめの260～330gもございます。
| 生食 | ロースト | ステーキ |
|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ |
| 規格 |
|---|
| 1パック＝1枚入り 約360g（約320～400g） |
【アウトドアでも！ご家庭でも大活躍！】焼いても煮込んでも美味しい♪ 骨周りのお肉が美味しいスペアリブ！をジューシーに味わって下さい♪塩胡椒だけのシンプルな味付け、タレをからめた濃厚な味付け、どちらでも美味しく召し上がれます。野外でのバーベキューに、ご家庭での鉄板焼きや、カレーや煮込み料理などで美味しさ堪能下さい。
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | 煮込み | 揚げる |
|---|---|---|---|---|
| × | ○ | ◎ | ◎ | ○ |
| 規格 |
|---|
| 1パック 約800g（700～900g）（2枚入り）ハラールhalal認定食肉 |
カットしてラムチョップステーキがおすすめ！骨付きラム肉の中でも人気の骨付きラム肩ロースです。塊のままロースト料理はもちろん、切り離して骨付きステーキ、焼肉用としていかがでしょうか。肩ロースの部分なので脂身と赤身のバランスが良く、食べごたえがあります。ご家庭でも気軽に焼けるお手頃サイズも嬉しい♪ 【ラム肉は必須アミノ酸を多く含み、免疫力を高めるリシンや亜鉛が含まれています】
| 生食 | ロースト | ステーキ |
|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ |
| 規格 |
|---|
| 1パック 約530g |
【ジンギスカンや煮込みにもおすすめ！】 適度な弾力があり肉の風味がよく、ラム肉が苦手な方にもおすすめ！現地で2週間熟成させて旨味を引き出しました。噛むほどに口中にうま味が溢れ後を引く美味しさ。ゼラチン質を含む部位でもありますので、煮込んでも美味しいです！
| 生食 | 焼く炒める | 鍋物 | 煮込み |
|---|---|---|---|
| × | ◎ | ○ | ◎ |
| 規格 |
|---|
| 1パック=500g（約4㎝～7㎝の切り身 12～15切れ入り） |
【免疫力を高めるリシンや亜鉛が含まれているラム肉をたくさん食べましょう!】とっても柔らかで癖のないラム肉です。骨付きのフレンチラックスタイルなので、塊りのままローストしたり、ラムチョップにと手軽にカットしやすいのも特徴！あらかじめ成形してあるのでコストパフォーマンスが良いです。竹内都子さんの「みやちゃんのお取り寄せ」でも紹介されました！
| 生食 | ロースト | ステーキ |
|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ |
| 規格 |
|---|
| 1パック 約1.2kg（1～1.3kg）8リブ2枚入 |
ラムの骨付きロースステーキを手軽に楽しめる！スプリングラムの熟成ラムチョップ！ 柔らかくジューシーで旨味がアップしています。１本ずつ切り分けてあるから、食べたいときに1枚ずつ調理が楽しめます！ニュージーランド産のラム肉は、まろやかな上品な味わいと美味しいフレーバーが特徴です！ソテー、グリル、そして火鍋にも人気です♪
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ | 煮込み | 揚げる |
|---|---|---|---|---|---|
| × | ○ | ◎ | ◎ | ○ | ○ |
| 規格 |
|---|
| 1パック 260g、5本入、荷姿(約)16×16×2cm |
ぜひ厚切りや塊のままの調理で召し上がっていただきたい、ジューシーで香りの良い美味しいラム肉です。ジンギスカンや焼き肉にはもちろんのこと、塊のままローストやダッチオーブン料理にもぴったりです。
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ |
|---|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ | ◎ |
| 規格 |
|---|
| 1パック4本入 約1.2kg（1～1.4kg） サイズ約：縦12cm×横24cm×厚み4cm（1本約：縦12cm×横8cm×厚み3cm） |
使い出があるコクの塊のような骨付きモモです。鴨肉や鶏肉とは違った味の濃さとしっかりとした肉質のホロホロ鳥。高級感もありしっかり食べたいときにおすすめの食材！ソテーや煮込み料理などお料理の幅も広がります。コンフィにも最適です。数本分を貯めてい置いてボーンブロスのスープもお楽しみ頂けます♪
| 生食 | ロースト | 鍋物 | 煮込み |
|---|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ | ◎ |
| 規格 |
|---|
| 1パック（2本入）約400g（370～420g） |
【ナチュラルビーフ・トモサンカクのおすすめ！】 赤身肉の美味しさに定評のあるニュージーランド産ナチュラルビーフ。その中でもトモサンカクは、モモの中でも一番サシが入り、赤身と脂のバランスが良いのが特徴です。赤身肉にコクが加わった、旨味のある部位です。ローストビーフやステーキにおすすめです。
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ |
|---|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ | ◎ |
| 規格 |
|---|
| 1パック2枚入り約950g（800g～1.2kg） |
【ナチュラルビーフ・トモサンカクのおすすめ！】 赤身肉の美味しさに定評のあるニュージーランド産ナチュラルビーフ。その中でもトモサンカクは、モモの中でも一番サシが入り、赤身と脂のバランスが良いのが特徴です。赤身肉にコクが加わった、旨味のある部位です。ローストビーフやステーキにおすすめです。
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ |
|---|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ | ◎ |
| 規格 |
|---|
| 1パック600～800g（2枚入） |
【売れてます♪丸焼きにおすすめの仔豚です！】 パリッと焼き上がり、サックリした皮の食感と、仔豚ならではの繊細でソフトな肉質を、とことん追求したのが、こちらの仔豚です。飼育から日本向けに選別し、仕上がりもしっかり管理。仔豚特有のきめの細かい肉質と、サックリした皮の食感を、最高レベルでお楽しみいただけます！
| 生食 | ロースト |
|---|---|
| × | ◎ |
| 規格 |
|---|
| 1頭 5kg以上（約5～6kg） サイズ：（約）縦35×横70×高さ12.5cm ※頭から尻までのサイズです |
【お手ごろサイズで味わいしっかりのプチ地鶏♪火鍋も美味しい！】 ひな鶏ならではの肉質はしっとり柔らか♪味付けしてローストチキン、半割にしてバーベキュー、丸ごと煮込んで参鶏湯やカレー、水炊き、唐揚げなどいろいろなメニューに重宝するお手頃サイズが魅力です♪皮が薄く身はプリプリとっても柔らかで、味だって小さいながらもコクがあり大満足のおトクな丸鶏です。〆にボーンブロスのスープもお楽しみ頂けます♪
| 生食 | ロースト | 鍋物 | 煮込み | 揚げる |
|---|---|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ | ◎ | ◎ |
| 規格 |
|---|
| 1パック1羽=約500g 荷姿(約)長さ16cm×幅10cm×高さ8cm |
ボリュームたっぷり！和豚もちぶたのスペアリブです。しっかりした肉質はじっくり焼くことで旨味が出て、食べ応えある1品になります。また1本ずつ、部位によって肉質と味の違いを味わえるのも、4本ブロックならではです♪
| 生食 | ロースト | 煮込み |
|---|---|---|
| × | ◎ | ○ |
【ローストに最適なラム骨付きモモ肉！使いやすいサイズになりました！】 骨付きモモ肉の醍醐味は何といっても丸焼きですね！スネの部分が無くなって家庭のオーブンでも焼けるようになりました！じっくりローストして柔らかジューシーな赤身の美味しさを味わって下さい。バーベキューで豪快に焼くのもおすすめです！残った骨はボーンブロスにお使いください。
| 生食 | ロースト | 煮込み |
|---|---|---|
| × | ◎ | ◎ |
ネコポス便（送料330円）で 6パックまでお届け♪ 食欲をそそるエスニックな香りとスパイシーな風味！例えばいつもの炒め物やお肉のソテーに！パンチの効いたスパイシー風味なスパイスをかけるだけで違った美味しさに♪
13種の厳選されたスパイスをオリジナルの配合でブレンド！ 焼いたお肉に直につけて食べたり、生肉の状態で振りかけて焼いたり、挽肉に練り込んで焼いたり、そして火鍋にも！多用途多彩なスパイスです。100gのお肉に2～3gを目安にお使いください。※辛みの苦手な方は少な目にお使いください。※塩は入っておりませんので、お好みの味付けにしていただけます。
※ネコポス便発送可能な商品を組み合わせることも出来ます！
＞＞ネコポス便の発送について
| 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ | 鍋物 | 煮込み | 揚げる |
|---|---|---|---|---|---|---|
| ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方