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【手を掛けなくても豪華に美味しく!】新春贅沢セット


開封して盛り付けるだけ、切って盛り付けるだけで美味しくて食卓を華やかにしてくれる贅沢セットです。パンやクラッカーをご用意頂くだけで豪華なオードブルをお楽しみいただけます。大人数の集まる食事会のオードブルに、お正月の急な来客にも喜んでいただけること間違いなしです(^^♪
 
左上から30ヶ月熟成ハモンセラーノ・アウマード、キャビア(シロチョウザメ)、チョリソイベリコサルタ
左下からフォアグラムース、羊ミルクのチーズ&アンチョビ入りオリーブ、24ヶ月熟成プロシュート
【手を掛けなくても豪華に美味しく!】新春贅沢セット

商品コード:STzeitaku

在庫:常時在庫

単品販売価格 17,000円(税別)→ 15,800円(税別)

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規格
チョリソー・サルタ約400g、ハモンセラーノアウマード80g、24ヶ月熟成プロシュート100g、羊ミルクのチーズ(金ラベル約200g、ドンマヌエル約150g)、キャビア25g、フォアグラ・ムース200g、オリーブの実350g 
販売メモ
冷凍でのお届けになります。ご到着後、オリーブの実は常温で、キャビアは冷凍で、プロシュート、ハモンセラーノは冷凍または冷蔵で、チョリソ、チーズは冷蔵で保管ください。 
生食

新春贅沢セットの内容です

◆Casalbaチョリソー・サルタ

三ツ星レストランで使用されているスペインを代表するサラミ、チョリソです。このサルタは噛締めるごとに熟成された肉の旨味とベジョータの甘みがあふれ出す、ピリ辛のチョリソです。

原産地:  スペイン
原材料:  イベリコ豚ベジョタ・イベリコ豚ベジョタ天然腸・塩・パプリカ・ニンニク・亜硝酸Na・硝酸K
賞味期限: パッケージに記載

◆《特選セラーノ!》Casalbaハモンセラーノ[スモーク]30ヶ月熟成生ハムスライス80g

舌の上で程よく柔らかくなり、まろやかな塩分としっとりとした美味しさが楽しめます。かすかに感じるスモークの上品な香りは生ハムの風味に深みを増し、ウィスキーや蒸留酒にも合います。カサルバCasAlba社生ハムの最大の特徴のマイルドな塩分としっとりとした食感を実感下さい!<特選>は高級部位マサのスライスです。

原産地:  スペイン
原材料:   ハモン・デ・セルド・ブランコ(白豚のモモ肉)・塩・亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウム
賞味期限:  製造より冷凍1年

24ヶ月熟成プロシュート

イタリア生ハムのトップブランドガローニ社の長期24ヶ月熟成パルマハムを国内でスライスしました。長期熟成ならではのこなれた味わいがあります。そのまま召し上がるのはもちろん、パンに乗せることによって旨味が広がります。

原産地:   イタリア
原材料:   白豚モモ肉・塩
賞味期限:  製造より冷凍1年

◆ 羊ミルクのチーズ(金ラベル6ヶ月熟成)カット

『ワインに良く合うチーズ』をコンセプトとしているアルバラシンチーズが、国際チーズコンクール(ワールドチーズアワード)で、一番最初に賞(金賞)を受賞したチーズが、この金ラベルチーズです。金賞受賞後には、アルバラシンの会社(ケセリア社)があるアラゴン州のテレビで、大々的に受賞を喜んで放映されたほど、話題になった受賞チーズです。生乳ならではの濃い味わいと、それでいて上質でミルキーさがあり、クセが無くコクがある味わいをご賞味下さい。

原産地:  スペイン
原材料:   生羊乳、塩
賞味期限:  製造日より1年

羊ミルクのチーズ(ドンマヌエル15ヶ月熟成)カット

アルバラシンチーズの一押しの自慢のチーズ!コクと旨味の塊のような長期熟成チーズ・ドンマヌエル。ミルキーで塩分少なめ、そしてほんのりと甘〜い味わいと香りは、クセがほとんどありませんので、マンチェゴよりも日本人の味覚に合う羊のチーズです。濃厚な味わいは、ワイン好きの方にはたまりませんね♪

原産地:  スペイン
原材料:   生羊乳、塩
賞味期限: 製造日より1年

◆ オルホ酒入りフォアグラ・ムース

お手軽に食べれる簡単グルメのフォアグラです。ムースだから、口にふわっと広がって、オルホ酒とフォアグラの香りが食欲をそそります。そのまま食べたり、パンやクラッカーに塗ってカナッペにしたり、フォアグラソースも手軽に作れます。

原産地:  スペイン
原材料:   アヒルの脂肪、アヒルの肝臓、鶏の肝臓、水、塩、胡椒、香料
賞味期限:  2019年5月27日

オリーブの実(アンチョビ入り)

ワインにも生ハムにも合う名脇役! 封をあけて器に移すだけでおつまみとしての一品が完成します!マンサニージャと呼ばれる、繊細でやわらかい種類のグリーンオリーブにアンチョビペーストを詰めたスペインのバルでは欠かせないおつまみです。 塩辛さが少なく柔らかな味わいですからそのままでもお料理に使っても美味しくいただけます。

原産地:  スペイン
原材料:   オリーブの実、塩、酸味料、アンチョビペースト、抗酸化剤(アスコルビン酸)
賞味期限:  製造日より2年

生キャビア シベリアチョウザメ・バエリ

フィンランドの高い養殖技術とキャビアの生産に適した水質、恵まれた環境で生産されたシロチョウザメのキャビアです。口当たりも良く、濃厚なコクとマイルドでなめらかな美味しさがあり、どなたにも食べやすいのが特徴です。そのままで召し上がったり、お料理にもご活用下さい。

原産地:   フィンランド
原材料:   魚卵(チョウザメ)、塩 
賞味期限: 2017年12月5日

 


お正月って何かとお客さんが大勢来ますが、何かのメニューですと直ぐになくなってしまいますが、メニューのもとになる食材って直ぐにはなくなりません。 生ハムはそのまま食べてももちろん美味しいカサルバとガローニの長期熟成生ハムですが、サラダに合わせたり、ホットサンドにしたり、バケットに挟んだり、生ハムの料理にしたりと用途沢山あります。

キャビアもそうですね。おせちはもちろんのこと、白身の魚の刺身だったらキャビアをまぶしてその塩分で頂いたり、同梱のアンチョビペースト入りオリーブの実と合わせたり、冷製パスタでさっぱりと頂いたりと楽しんで下さい。

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商品コード:STzeitaku

在庫:6

単品販売価格 17,000円(税別)→ 15,800円(税別)

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