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フォアグラ・ド・オア(ホール)ハンガリー産 のレビュー一覧

 
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フォアグラ・ド・オア(ホール)ハンガリー産
S神奈川県在住のY.T様
ちょっとちょっと、フォアグラですよ、しかもホールです。 愛しのフォアグラちゃん、外食で登場する度に 「フォアグラの食べ放題のお店はないものか!」
投稿日:2010/03/10  評価:★★★★★   参考になった人の数 24
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フォアグラ・ド・オア(ホール)ハンガリー産
東京都在住のYukky様
憧れのフォアグラホール!そしてこの高価な食材、失敗するわけにはいきませぬ! うひ。憧れのテリーヌに初挑戦。気合十分です! レシピはグルメミー...
投稿日:2009/03/29  評価:★★★★★   参考になった人の数 40
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フォアグラ・ド・オア(ホール)ハンガリー産
大阪府在住のしゅう様
フォアグラのムース ・真ん中部分の形のいいところは そのままソティしますが 端は使いにくい・・・で考えたのがムース(パルフェ)です。 作り方は簡単!皆様も是非どうぞ!
投稿日:2009/02/07  評価:★★★★★   参考になった人の数 26
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フォアグラ・ド・オア(ホール)ハンガリー産
広島県在住のけんけん様
スライスして、小麦粉をふり、フライパンでソテーして、同時に購入した蝦夷鹿ロースと共にいただきました。抜群の相性でした。
投稿日:2009/01/08  評価:   参考になった人の数 29
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ソテー  
フォアグラ・ド・オア(ホール)ハンガリー産
東京都在住のももいえ様
プレゼントしていただいた丸のフォアグラ。さて、テリーヌに挑戦したい、が、なんだかうちにあるものではできなさそう・・・しかし、とある日、見るともなくTVをつけていると、「ジョエル・ロブションのあなたもグ...
投稿日:2008/12/21  評価:★★★★★   参考になった人の数 38
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フォアグラ・ド・オア(ホール)ハンガリー産
兵庫県在住のTOMMY15様
 前回は鴨のフォアグラで今回は鵞鳥のフォアグラでテリーヌを作り比べてみました。 作り方: 鵞鳥のフォアグラ 500g、アルマニャック 大匙1、塩と胡椒
投稿日:2008/05/02  評価:★★★★★   参考になった人の数 52
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フォアグラ・ド・オア(ホール)ハンガリー産
東京都在住のもなぱぱ様
今回はオーソドックスなテリーヌです。 まず、フォワグラを室温に戻し、塊を割って血管をペティナイフなどで抜き取ります。 これに、モンバジャック(極甘口白ワイン)をふりかけ、
投稿日:2007/12/27  評価:★★★★★   参考になった人の数 54
フォアグラ・ド・オア(ホール)ハンガリー産に関連するタグ
手作り  白ワイン  オーブン  テリーヌ  トリュフ  ワイン  




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