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鹿テンダーロイン のレビュー一覧

 
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鹿テンダーロイン
東京都在住のカーツ様
旅行先で食べたローストが忘れられず、いつか自分で作れたら・・と思っていたところ、 まとまった人数の、ホームパーティをやる事になり、即購入しました。 結論から...
投稿日:2009/10/21  評価:★★★★★   参考になった人の数 21
鹿テンダーロイン
愛知県在住のyoko様
父の日用に購入しました。 父がとっても気に入っているので、 父の日、誕生日、結婚記念日…と 何度も購入しています。 (私も大好きなので 買う口実ができて大助かり♪) たいてい 塩とペッパ...
投稿日:2009/06/21  評価:★★★★★   参考になった人の数 28
鹿テンダーロイン
東京都在住の松永梨杏様
 今日は体調が今ひとつ。1週間の疲れのせいもあるのか、背筋はゾクゾクしてくるしどうにも不調です。もうこのまま寝ちゃおうか?とも思ったんですけれど、そこは子持ちの辛いところ。そろそろ何か作らねば。
投稿日:2009/02/07  評価:★★★★★   参考になった人の数 43
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醤油  日本酒  薬膳  塩茹で  おかず  炒め  レシピ  味醂  ソース  オリーブオイル  塩ゆで  たたき  
鹿テンダーロイン
愛知県在住のyoko様
シカ肉が少しだけ余ってしまいました。50gくらい。 今日は一人だし、失敗してもいいや~とかなり適当にパスタを作りだしました。 まずはシカ肉を包丁でたたいてミ...
投稿日:2008/05/06  評価:★★★★★   参考になった人の数 43
鹿テンダーロイン
yoko様
5回目の購入となりました。美味しくて柔らかくて、とっても気に入ってます。 レアにソテーして 赤ワイン系のソース、というのが定番なのですが、今回は和風にしてみました。 きっと 味噌にも合う...
投稿日:2008/04/14  評価:★★★★★   参考になった人の数 50
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ソース  和風  味噌  ワイン  ソテー  ご飯  赤ワイン  
鹿テンダーロイン
兵庫県在住のQueen-Serla
昨年も、今頃の同じ時期に食べた気がします。 鹿肉を1本そのまま焼いて頂きました。 焼き加減は、当然にレアで!! 鹿肉は、赤ワインソースに酸味のあるフルーツピュ...
投稿日:2007/12/24  評価:★★★★★   参考になった人の数 51
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ソース  ディナー  デミグラスソース  ワイン  デミグラス  赤ワイン  
鹿テンダーロイン
群馬県在住のduck
 鹿のヒレ肉1本そのままを見るのは初めてです。色は馬肉の色に近いですが、肉質は極めが細かく、しっとりとして「レア」でいただくと舌にまとわりついたかと思うとなくなってしまうほど柔らかく、お肉のにおいに癖...
投稿日:2007/10/21  評価:★★★★★   参考になった人の数 60
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赤ワイン  ソース    ミート  バター  カロリー  ワイン  ソテー  ポン酢  プレゼント  
鹿テンダーロイン
東京都在住のAT様
鹿テンダーロインが200gほど残っていたので、赤ワインで漬け込みガスグリルあぶってタタキを作ってみました。 最初はソテーで考えていたのですが、急遽旅行の予定がはいったので、新幹線の中のつ...
投稿日:2007/09/23  評価:★★★★★   参考になった人の数 57
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ワイン  ソテー  グリル  タタキ  赤ワイン  ソース  簡単  オリーブオイル  ハーブ  
鹿テンダーロイン
東京都在住の匿名希望様
鹿テンダーロインをプレゼントいただきましたが、すごいボリュームです。1パックに300gのフィレが2本入っていて一緒にカチンコチンに冷凍されてるので、外して1本だけ解凍するのが難しいです。600gを一度...
投稿日:2007/09/15  評価:★★★★   参考になった人の数 75
鹿テンダーロイン
栃木県在住のらんこ様
この鹿肉は1本がけっこうボリュームがあるので、うちでは3等分に小分けして使っています。以前はハンバーグにして楽しんだのですが、今回は筍とともにソテーして春のごちそうにしてみました。前回同様家族の感想は...
投稿日:2007/05/03  評価:★★★★★   参考になった人の数 74
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レシピ  山椒  ソテー  ハンバーグ  醤油  
鹿テンダーロイン
栃木県在住のうさこ様
いつもこちらで買うグルメミートのおかげで、数年前には考えられなかった食生活が送れています。以前だったらフレンチレストランに行かないと食べることができなかった食材を、自分の好みの味付けで食べたいだけの量...
投稿日:2007/03/09  評価:★★★★★   参考になった人の数 71
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にんにく  マスタード  付け合せ  ソース  フォアグラ  甘いソース  バター  ハンバーグ    フレンチ  ミート  たたき  
鹿テンダーロイン
兵庫県在住のQueen-Serla
クリスマスのメイン料理として購入させていただきました。クリスマスといえば、ターキーや鶏が定番ですが、冬なのでジビエも良いと思って購入しました。 500万年前の塩、黒コショウをふりかけた後...
投稿日:2006/12/26  評価:★★★★★   参考になった人の数 73
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赤ワイン  クリスマス  ロースト  ジビエ  トリュフ  香味野菜  ワイン  コンフィ  ディナー  ソース  オーブン  
鹿テンダーロイン
あめぢお様
我が家に初めての鹿料理しました!ふつーにソテーして中身はレアにして、ドミグラスソースで頂ました!っっっっっんまーーーい!やわらかで!お店で注文すれば、数千円!そう思うと本当に幸せでした!レシピが増えた...
投稿日:2005/12/03  評価:★★★★★   参考になった人の数 106
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ドミグラスソース  ソース  レシピ  ソテー  
鹿テンダーロイン
香川県在住のpon3436様
鹿肉、はじめて食させて頂きました。率直な意見を・・美味い、柔らかい、安い!皆さんだまされてください!お買い得です。牛ヒレ肉となんら変わらないです。 ただ、食べる前に鹿肉だと言うのは黙って...
投稿日:2005/04/25  評価:★★★★★   参考になった人の数 90
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鹿テンダーロイン
埼玉県在住のYoko様
仔鹿の柔らかいお肉を、さくっとしたパイで包んでカリッと焼いてみました。 内側のパイが肉汁を吸い、香りも閉じ込めてくれてGoodですよ♪ ローズマリー、タイム、オレガノなどの...
投稿日:2005/01/07  評価:★★★★★   参考になった人の数 81
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ハーブ  ソース  ローズマリー  マリネ  
鹿テンダーロイン
匿名希望様
昨日鹿肉(鹿刺し、ヒレ)が届きました。前日に頼んだものが翌日に配達され素早い対応に驚きました。ありがとうございます。 ヒレ肉は半分をロースト、半分はシチューにしました。 ロ...
投稿日:2005/01/06  評価:★★★★★   参考になった人の数 97
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ロースト  煮込み  シチュー  
鹿テンダーロイン
匿名希望様
シャラン骨付きもも肉、イノシシ、鹿フィレ、鶉のもも肉は大変好評で、当店のメニュウはすっかり肉一色(メインに魚介はナシ・・・)に染まってしまいました(^^;)  当店のお客様の6,7割は女...
投稿日:2005/01/06  評価:★★★★★   参考になった人の数 94
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ロースト  グリル  
鹿テンダーロイン
匿名希望様
今年の当店のクリスマスメニューはグルメミートさんの商品をかなり使わせて頂いております。前菜では、鹿モモ肉の自家製生ハムとラパンのエスカベーシュですね。パスタにはクリスマスということで七面鳥のラグーソー...
投稿日:2005/01/04  評価:★★★★★   参考になった人の数 102
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ミート  大根  パスタ  ロースト  バル  前菜  ソテー  トリュフ  生ハム  ラグー  クリスマス  グリル  ソース  バルサミコ  
鹿テンダーロイン
匿名希望様
いつも美味しいものをありがとうございます。 鹿肉はタタキ風に火を入れてブルーベリーソースでカルパッチョに、ステーキは赤ワインと葡萄のソースでだしています。どちらもすごく評判がいいですね。...
投稿日:2005/01/04  評価:★★★★★   参考になった人の数 107
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ソース  カルパッチョ  赤ワイン  ステーキ  ミート  タタキ  ワイン  




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