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【7月お薦め】馬刺し赤身細切り（ユッケ用50g）
すぐにユッケが食べたい！そんな時に便利なカット馬刺しです。カナダ産赤身馬刺しをなんと「ユッケにちょうどいい千切り」にして、1人分にぴったりの50gパックにしました！手を汚さず、ユッケやカルパッチョなど楽しめてしまいますね。生食専用の清潔な工場で生産されておりますから安心してお召し上がりいただけます。
馬刺しのユッケも手軽に！1人前にちょうど良い量です。
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| 品名 | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 在庫 |
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| 商品コード | HM1020F | kg単価 | ― | ||||||||
| 原産地 | カナダ | 価格 | 390円 →330円 | ||||||||
| 形態 | 冷凍 | 賞味期限 | 製造より冷凍半年 | ||||||||
原材料 | 馬肉 |
規格 | 1パック 50g | ||||||||
| メモ | 生食用の馬刺しを食べやすくカットしてありますので、解凍後は鮮度の良い馬刺しを直ぐに食べることが出来ます。カットの仕方や厚さでで食感が変わりやすい馬刺しですが、それがありませんのでどなたにも美味しい馬刺しを食べることが出来ます。 | ||||||||||
| おすすめの食べ方 |
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| ◆体に優しくてヘルシー！ |
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疲れた時は疲労回復サプリにグリコーゲンの豊富な桜肉。美味しく食べて健康に！ 疲れた体にご褒美といったら、筋肉の活力元といわれるグリコーゲンが豊富な馬刺しがおすすめ。疲れたときの特効薬です。甘みのあるお肉はさっぱりとお醤油でお刺身やカルパッチョが美味しいですよ。季節の薬味を使えば風味も豊かに頂けます。 馬肉は牛肉に比べカロリーは約半分以下。そして鉄分やカルシウムは多く含まれています。なんといっても元気の素といわれるグリコーゲンは牛肉、豚肉の3倍以上も含めれているというから驚きです。貧血の方や、疲れやすい方、スポーツなどで体を酷使する方など、積極的に食べて頂きたいお肉です。 赤身のお肉は馬肉特有の癖がなく、しっとりとした赤身特有の美味しさがあります。それでも癖が気になる方は塊のまま周りを転がして焼いてタタキにするのもおすすめです。 |
お肉100gの栄養価
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カロリー （ｋｃａｌ） |
蛋白質 （ｇ） |
脂質 （ｇ） |
カルシウム （ｍｇ） |
鉄分 （ｍｇ） |
グリコーゲン （ｍｇ） |
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| 馬肉 | 110 | 20.1 | 2.5 | 11 | 4.3 | 2.290 |
| 牛肉 | 300 | 19.0 | 13.3 | 4 | 1.9 | 670 |
| 豚肉 | 267 | 17.0 | 20.5 | 5 | 1.1 | 433 |
桜にたとえられる馬肉はきれいな色も楽しめるお肉。甘みがありクセが無く、一度はまると病み付きになる美味しさです！
赤身の刺身はさっぱりとしていてどなたにも好まれるお味です。ニンニク醤油や根しょうが醤油でさっぱり頂いても、洋風にカルパッチョやタルタルステーキでも美味しさを堪能いただけます！
上手な解凍方法
解凍するために一番よい方法は、氷水の中で解凍する方法です。２重にしたポリ袋(ビニール袋）にパックのまま入れ、空気をなるべく抜いて輪ゴム等で口を縛ります。 発泡スチロールの箱やボール等に氷水を用意しまして、水にすべてつかるようにして解凍します。
サシミの場合などは半解凍ぐらいでカットしますと丁度良いです。
解かしすぎですと色が出にくい場合がございますのでご参考下さい。
サシミの場合などは半解凍ぐらいでカットしますと丁度良いです。
解かしすぎですと色が出にくい場合がございますのでご参考下さい。
安心！！保存方法
ご家庭の冷凍庫に保存する場合には、ラップやジップロックで密封の上、新聞紙やエアークッションなど断熱効果があるもので包んでから冷凍庫で保存します。冷凍庫の開け閉めによって庫内が温度上昇した際も、肉表面の温度上昇をある程度防いでくれ、日持ちがします。
※一度解凍したものを再冷凍することはお避け下さい。
≫冷蔵庫で安定して保存する
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| 【7月お薦め】馬刺し赤身細切り（ユッケ用50g） | ||
| (在庫 9個) | ||
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定休日カレンダー
| 2010年07月 | ||||||
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| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
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| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
| 2010年08月 | ||||||
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| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
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