【白ワイン】ソラナ・デ・ラミレス 2022（Solana de Ramírez Blanco 2022）

◆ 商品概要

• ワイン名：Solana de Ramírez 2022（ソラナ・デ・ラミレス 2022）
• 生産者：
• 原産国：スペイン
• 地域：D.O.Ca.リオハ
• タイプ：白ワイン（辛口）
• 品種：ビウラ種／マルバシア種：85%、ソーヴィニヨン・ブラン／ベルデホ：15%
• アルコール度数：13％
• 内容量：750ml

◆ ワインの特徴

レモンやグレープフルーツを思わせる柑橘系の香りと、華やかでフローラルなアロマが広がる。 透き通るような黄緑色の輝きと、フレッシュで爽やかな口当たりが魅力です。 味わいは、初めに感じた柑橘や花の香りが口の中でもしっかり感じられ、ほどよい酸味とアルコールのバランスが絶妙。暑い季節や食前酒としてもおすすめです。

◆ テイスティングノート

澄んだ淡い黄色に、緑がかった輝き。酸化は見られません。 香りはフレッシュで、花や果物、特にレモンやグレープフルーツなどの柑橘系を思わせるアロマが広がります。 味わいも爽やかで、最初に感じた柑橘類や花の香りが口の中に残ります。ほどよい酸味があり、アルコールと酸味が非常にバランスよく調和しています。

◆ 発酵

15℃以下にコントロールされたステンレスタンクで発酵。

◆ おすすめのペアリング

• 魚介のカルパッチョやマリネ：柑橘の香りが素材の旨みを引き立てます。
• フレッシュチーズ（モッツァレラ、フェタ）：ワインの酸味と絶妙なマッチング。
• グリーンサラダやフルーツサラダ：清涼感が調和し、口当たりがさらに爽やかに。
• 白身魚のお寿司や和風南蛮漬け：和の味わいとも好相性。
• ハーブチキンやレモンソースの白身肉料理：さっぱりとした余韻で料理を引き立てます。