レビュー
【炒める】のレシピ
 | meg様![[レシピ]](img/icon_recipe.jpg){kind=icon}
初めて聞く「リブロースのカブリ」。
脂の多い部位とのことなので炒め物がいいかな～？と思い、プルコギ風に甘辛く味付けしていただくことに！
3枚入りのリブキャップのうち一枚はかなりの脂でしたので少しだけ削ぎ落してから使うことにしました。
＜材料＞
ラ...投稿日：2018/08/15 文字数：485 評価：★★★★★ 参考になった方の数 1
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 |  愛知県在住のパイコー様
夏になると使用頻度が上がるイベリコ豚のひき肉は、夏バテ防止の特効薬です。今回は、しょうがを効かせてさっぱりといただける麺料理を作ってみました。春雨を使えば茹でずにそのまま炒められるので時短になり、且つイベリコ豚のおいしい肉汁をたっぷりと吸いこんだ春雨の旨味は...投稿日：2018/08/06 文字数：826 評価：★★★★★ 参考になった方の数 2
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 | 東京都在住のshiki様
毎日暑いですね～！
暑気払いにビールでも一杯と考えた時に、冷蔵庫を開けたら切り始めてから暫く時間が
経ってしまったチョリソとジャガイモを発見。庭に歯フェンネルの花も咲いているし、
こう暑いとスパイシーなものが食べたい！という事で
〇チョリソとジャガイ... 投稿日：2018/07/20 文字数：686 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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 |  兵庫県在住のTOMMY15様
お安い上に扱いやすく、美味しいお肉ですね❗
パッと見、焼いたら固くなりそうなのですが、
商品説明の通り柔らかく、そしてジューシーで旨味たっぷり。
さっと火も通り、すぐに出来上がります。
炒めものにも向いているようなので、
あんかけ焼きそばを作ってみ...投稿日：2018/07/11 文字数：708 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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 | 神奈川県在住のduck様
ホロホロ鳥の旨さを米と玉葱にすわせて.......
ジャスミン米と玉葱と缶詰めのグリンピースを、
塩、胡椒、バターで、
シンプルに、
ホロホロ鳥を味わいました!!
軽く煮込んで(炊飯してかな?)、
程よい柔らかいお肉がいただけ、
... 投稿日：2018/06/11 文字数：791 評価：★★★★★ 参考になった方の数 3
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 | 東京ウサコ様
5月8日はゴーヤの日★生ソーセージゴーヤチャンプル＆ラムゴーヤチャンプル
夏野菜の代表、ゴーヤを早くも売っているのを見て、ゴーヤの日にゴーヤチャンプルを作りました。
初日は生ソーセージと一緒に。４本入りのトリュフ生ソーセージ一本を、贅沢にもゴーヤチャ... 投稿日：2018/05/13 文字数：858 評価：★★★★★ 参考になった方の数 4
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 | 愛知県在住のパイコー様
普段はブロック肉を愛用していますが、忙しい平日の夜などには、調理しやすい小さめのカット肉はとてもありがたく活用しています。この焼肉用のお肉もその一つで、適度な厚みは噛み応えがあり、スライス肉では得られないお肉を頂いている感がとても気に入っています。
今回は... 投稿日：2018/03/05 文字数：773 評価：★★★★★ 参考になった方の数 5
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 | 東京都在住のyahitomochi様
ラムのレバーとは珍しいですね、お手頃価格で大きな塊が届きました！
色んな料理に使えそうですが、あまりレバー料理のレパートリーがなかったので、適当に調べてみました。
そこで今回は、
アルバニア風レバー
いってみたいと思います！簡単で美味しく食べられそう... 投稿日：2018/03/04 文字数：635 評価：★★★★★ 参考になった方の数 5
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 | meg様
適度な歯ごたえとクセのない感じが大好きなこのせせり小肉を使って休日のランチ作り！最近お気に入りのトルティーヤボートを使ってエスニックなタコスです。健康を気遣って野菜たっぷりです♪
＜材料：6個分＞
トルティーヤボート6個
ラムせせり小肉1P（3... 投稿日：2018/02/12 文字数：601 評価：★★★★★ 参考になった方の数 6
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 | 愛知県在住のパイコー様
このお肉は、タレに漬け込んでから脂を落としながら炙り焼きにするのが定番の食べ方ですが、せっかくのおいしい脂を野菜に吸わせていただきたいと、今回はフライパンで焼いてみることにしました。
最初にタレにつけてしまうと焦げやすくなるので、今回の下味は塩胡椒のみで最... 投稿日：2018/01/22 文字数：720 評価：★★★★★ 参考になった方の数 6
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 | comcom様
お正月のお楽しみ
今年はソースに一工夫＆〆のガーリックステーキライスも
お正月仕様で美味しくいただきました。
◆◆◆エアーズロック・ステーキ◆◆◆
【材料】
超厚切りリブロースステーキ850g
オリーブオイル適量
岩塩,胡椒、おろ... 投稿日：2018/01/08 文字数：713 評価：★★★★★ 参考になった方の数 8
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 | 東京都在住のshiki様
久々に我が家に届いたイタリアのパルマハム(クラッチャ細め)これはさっぱりしていて
上品な香りと適度な脂身の入り方。
今回は新しい料理を開拓してみました。
〇パルマハムとスモークサーモン・牡蠣とムール貝のオイル漬け
材料：約おつまみとして２人前
... 投稿日：2017/12/29 文字数：1222 評価：★★★★★ 参考になった方の数 8
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 | 東京ウサコ様
ひな鳥肩肉で、韓国料理チーズタッカルビ！
一口大で使いやすいひな鳥肩肉で、近年流行の韓国料理、チーズタッカルビを作ってみました！
ひな鳥1パックは、水気を拭いてから、調味料をしっかり揉み込みます。後で加えるたっぷりの野菜には味付けをしないので、ここでは食... 投稿日：2017/12/10 文字数：575 評価：★★★★★ 参考になった方の数 6
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 | 神奈川県在住のさぁや様
パンセタイベリコベジョータを使ってカルボナーラを作ってみました。
【材料】
★ペンネ
★パルミジャーノレッジャーノ（ペコリーノチーズでも）
★卵
★塩
★コショウ（出来れば粗挽きが良いです）
★パンセタイベリコベジョータ
本場のカルボナー... 投稿日：2017/11/16 文字数：594 評価：★★★★★ 参考になった方の数 7
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 | 東京都在住のshiki様
寒くなって来ましたね。我が家で今年流行っているスープそれは
クリーム系のチャウダーの用なもの。でも貝類は入れません。
生ハムを刻んだものとポルチーニ茸を刻んだもので作ると香りとコクが
たまりません。
生ハムとポルチーニ茸のチャウダー風
材料... 投稿日：2017/11/12 文字数：675 評価：★★★★★ 参考になった方の数 10
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 | 東京都在住のshiki様
最近仕事が忙しくて、料理に時間をかけられない！
でも美味しいものは食べたい(笑）まず、仕事の帰り道で見付けた（天然酵母のフランスパン）
次にデパートでフランス産マイユの粒マスタードを買い、最後に寄ったスーパーで瑞々しい
高原キャベツを購入。
よし！冷... 投稿日：2017/09/08 文字数：884 評価：★★★★★ 参考になった方の数 12
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 | 愛知県在住のパイコー様
しっかりとした味わいのマトン肉を夏野菜と一緒に煮込んで、アフリカンな一品を作ってみました。
マトン肉団子のアフリカンソース
解凍したひき肉に、ケバブ風スパイス少々と塩、おろしにんにくを入れてよくこね、団子状にする。
オリーブオイルを引いたフランパ... 投稿日：2017/08/28 文字数：1120 評価：★★★★★ 参考になった方の数 9
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 | 愛知県在住のパイコー様
便利でおいしいこのお肉の発売以来、すっかりスーパーの鶏肉は買わなくなってしまいました。先日は、旬のナスと合わせて味噌炒めにしていただきました。
鶏肉とナスのみそ炒め
肉に軽く塩を振り、薄くごま油を引いたフライパンに皮目を下にして並べる。
じっくり... 投稿日：2017/08/06 文字数：540 評価：★★★★★ 参考になった方の数 10
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 | 愛知県在住のパイコー様
シャルキュトリーの中ではとりわけ脂の美味しさが味の決め手となるリエットは、融点の高いイベリコ豚100%で仕込んだらきっとたまらなく美味しいに違いない、そう思っていました。そして、仕上がりのクオリティを上げる為には、最低でもキロ単位の量を一度に仕込んだ方が良い... 投稿日：2017/07/06 文字数：1411 評価：★★★★★ 参考になった方の数 12
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 | meg様
前回チリコンカンにしてとっても気に入ったこのラム赤身ミンチ。今回はミートボールを作りました！ラブネをディップ代わりにしたらワインが進むサイコーの一品になりました。
＜材料：一口ミートボール19個分＞
・ラム赤身ミンチ1P（300g）
・玉ねぎ（... 投稿日：2017/07/03 文字数：603 評価：★★★★★ 参考になった方の数 10
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8月のおすすめ品
バーベキュー/焼肉特集ステーキにおすすめ！夏バテ撃退！おすすめお肉夏カレーにおすすめプレゼント付ワインセット夏ギフト特集ついで買いにおすすめ送料200円で送れます数量限定レアな商品！お買得品/訳あり品
8月29(肉)の日感謝デー
仔羊（ラム）/羊肉（マトン）
ラム レア品ラム肉ステーキラム肉スライスラム肉ジンギスカンラムチョップ・ラムラックラム肉スペアリブラム肉骨なしブロックラム肉骨付きブロックラム肉ソーセージ挽肉・角切肉・せせり特選羊肉ブロック特選羊肉スライス火鍋用ラム肉・火鍋の素タン・スジ・内臓・骨
肉に合うスパイス牛肉/仔牛肉
和豚もちぶた/イベリコ豚
こんな時におすすめ
オードブルにおすすめ♪煮込料理におすすめ鍋ものにおすすめロースト料理におすすめ赤身が食べたい時にビールと楽しむお肉♪から揚げにおすすめカルパッチョにおすすめひき肉料理におすすめ豆煮込み・カスレスープ・ソース用食材/バターお菓子作りにおすすめ初めての方におすすめの商品
おすすめギフト/セット
お試しセットパーティーセット/ギフトお肉のセット/ギフト生ハム･サラミのセット/ギフトチーズのセット/ギフト30,000円以上10,000円〜30,000円未満5,000円～10,000円未満5,000円未満ソーセージ・ハンバーグ
スペイン産生ハム/ハモンセラーノ/チョリソ
お試しセット生ハム生活セットイベリコ豚生ハム骨付き原木イベリコ豚生ハム骨無/ミニ原木イベリコ豚ロースの生ハムイベリコ豚生ハム（スライス）ハモンセラーノ骨付き原木ハモンセラーノ骨無し原木ハモンセラーノミニ原木 ┣18ヶ月熟成ミニ原木 ┣30ヶ月熟成ミニ原木 ┣30ヶ月熟成ミニ原木スモークハモンセラーノ（スライス）チョリソ / サラミ ┣原木1本 ┣ミニブロック ┣ミニミニブロックパンセタ(生ベーコン/パパーダ生ハム台ハモネロ/生ハムカバー高級ハモネロAFINOX/生ハム台生ハム用ナイフ/生ハムカバー生ハムの骨ブイヨン用生ハムが10倍楽しめる読本イタリア産生ハム/パルマ/プロシュート/サラミ
羊ミルクのチーズ/モッツァレラチーズ
フォアグラ/鴨肉/シャラン鴨/合鴨
おすすめセットフォアグラ（オワ/ガチョウ）フォアグラ（カナール/鴨）フォアグラ缶詰/鴨脂鴨ロース肉/フランス鴨フィレ鴨骨付きモモ肉鴨コンフィ・ホロホロコンフィ鴨丸/ダック丸合鴨ロース,モモ,ミンチ合鴨スモーク・胡椒焼地鶏/ピジョン/七面鳥/ウサギ
地鶏/銘柄鶏ゲームヘン/丸鶏種鶏／親鶏ホロホロ鳥/パンタードピジョン/ウズラ/カイユダチョウ肉ウサギ肉(兎肉/ラパン)七面鳥丸(ローストターキー用)七面鳥/焼くだけ味付ターキー七面鳥スモーク/ミンチ/正肉カエル肉/スズメ原料肉/羊腸豚腸/網脂/ソーセージ用食材
馬肉/馬刺し
エゾ鹿・猪肉・ジビエ
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オーガニック自然塩/ミネラルハーヴェスト塩
スペインワイン/自然派ビオワイン
料理・キッチングッズ
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世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
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こだわりのおとなのソーセージご紹介頂きました世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ三ツ星レストラン御用達生ハムスペイン最高峰ハモンセラーノ生ハム・サラミについて金賞受賞チーズイベリコ豚のこだわり高機能ハモネロ・アフィノックス
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