レビュー
【炒める】のレシピ
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S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  お試しで出ていたので手に入れたこのお肉。小さな小さなパックなので、これをメインにどうこうということは難しいと感じます。しかし、お肉がちょっと欲しいなという時に、さっと取り出して使えるところはとても便利です。しかも柔らかいラムのヒレ肉ですから、火加減などをあま......続きをみる
投稿日:2018/10/01 文字数:783 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
Bmeg様
[レシピ]  時間のかかる下処理も圧力鍋を使えばあっという間! このトリッパは臭みがないので茹でこぼしもササッと済ませています。 今回は『トマト煮』と『韓国風炒め』の2品で楽しむことに。 『下処理』 ・解凍したトリッパは粗塩で良く揉み洗い流す。 ・沸騰した湯......続きをみる
投稿日:2018/09/13 文字数:537 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
B東京ウサコ様
[レシピ]  ラムリブキャップで、ラムと長葱のクミンチャーハン★ 脂身たっぷりで歯ごたえも良いラムリブキャップを、チャーハンにしました。 解凍したラムリブキャップを1センチ角に切ります。フライパンに油をひかずにラムリブキャップを入れ、脂を出すように炒めます。フライパンに......続きをみる
投稿日:2018/09/07 文字数:412 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
meg様
[レシピ]  初めて聞く「リブロースのカブリ」。 脂の多い部位とのことなので炒め物がいいかな~?と思い、プルコギ風に甘辛く味付けしていただくことに! 3枚入りのリブキャップのうち一枚はかなりの脂でしたので少しだけ削ぎ落してから使うことにしました。 <材料> ラ......続きをみる
投稿日:2018/08/15 文字数:485 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  夏になると使用頻度が上がるイベリコ豚のひき肉は、夏バテ防止の特効薬です。今回は、しょうがを効かせてさっぱりといただける麺料理を作ってみました。春雨を使えば茹でずにそのまま炒められるので時短になり、且つイベリコ豚のおいしい肉汁をたっぷりと吸いこんだ春雨の旨味は......続きをみる
投稿日:2018/08/06 文字数:826 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
B東京都在住のshiki
[レシピ]  毎日暑いですね~! 暑気払いにビールでも一杯と考えた時に、冷蔵庫を開けたら切り始めてから暫く時間が 経ってしまったチョリソとジャガイモを発見。庭に歯フェンネルの花も咲いているし、 こう暑いとスパイシーなものが食べたい!という事で 〇チョリソとジャガイ......続きをみる
投稿日:2018/07/20 文字数:686 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
S兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  お安い上に扱いやすく、美味しいお肉ですね❗ パッと見、焼いたら固くなりそうなのですが、 商品説明の通り柔らかく、そしてジューシーで旨味たっぷり。 さっと火も通り、すぐに出来上がります。 炒めものにも向いているようなので、 あんかけ焼きそばを作ってみ......続きをみる
投稿日:2018/07/11 文字数:708 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  ホロホロ鳥の旨さを米と玉葱にすわせて....... ジャスミン米と玉葱と缶詰めのグリンピースを、 塩、胡椒、バターで、 シンプルに、 ホロホロ鳥を味わいました!! 軽く煮込んで(炊飯してかな?)、 程よい柔らかいお肉がいただけ、 ......続きをみる
投稿日:2018/06/11 文字数:791 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
B東京ウサコ様
[レシピ]  5月8日はゴーヤの日★生ソーセージゴーヤチャンプル&ラムゴーヤチャンプル 夏野菜の代表、ゴーヤを早くも売っているのを見て、ゴーヤの日にゴーヤチャンプルを作りました。 初日は生ソーセージと一緒に。4本入りのトリュフ生ソーセージ一本を、贅沢にもゴーヤチャ......続きをみる
投稿日:2018/05/13 文字数:858 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  普段はブロック肉を愛用していますが、忙しい平日の夜などには、調理しやすい小さめのカット肉はとてもありがたく活用しています。この焼肉用のお肉もその一つで、適度な厚みは噛み応えがあり、スライス肉では得られないお肉を頂いている感がとても気に入っています。 今回は......続きをみる
投稿日:2018/03/05 文字数:773 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
B東京都在住のyahitomochi様
[レシピ]  ラムのレバーとは珍しいですね、お手頃価格で大きな塊が届きました! 色んな料理に使えそうですが、あまりレバー料理のレパートリーがなかったので、適当に調べてみました。 そこで今回は、 アルバニア風レバー いってみたいと思います!簡単で美味しく食べられそう......続きをみる
投稿日:2018/03/04 文字数:635 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
Smeg様
[レシピ]  適度な歯ごたえとクセのない感じが大好きなこのせせり小肉を使って休日のランチ作り!最近お気に入りのトルティーヤボートを使ってエスニックなタコスです。健康を気遣って野菜たっぷりです♪ <材料:6個分> トルティーヤボート6個 ラムせせり小肉1P(3......続きをみる
投稿日:2018/02/12 文字数:601 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  このお肉は、タレに漬け込んでから脂を落としながら炙り焼きにするのが定番の食べ方ですが、せっかくのおいしい脂を野菜に吸わせていただきたいと、今回はフライパンで焼いてみることにしました。 最初にタレにつけてしまうと焦げやすくなるので、今回の下味は塩胡椒のみで最......続きをみる
投稿日:2018/01/22 文字数:720 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
Scomcom様
[レシピ]  お正月のお楽しみ 今年はソースに一工夫&〆のガーリックステーキライスも お正月仕様で美味しくいただきました。 ◆◆◆エアーズロック・ステーキ◆◆◆ 【材料】 超厚切りリブロースステーキ850g オリーブオイル適量 岩塩,胡椒、おろ......続きをみる
投稿日:2018/01/08 文字数:713 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
B東京都在住のshiki
[レシピ]  久々に我が家に届いたイタリアのパルマハム(クラッチャ細め)これはさっぱりしていて 上品な香りと適度な脂身の入り方。 今回は新しい料理を開拓してみました。 〇パルマハムとスモークサーモン・牡蠣とムール貝のオイル漬け 材料:約おつまみとして2人前 ......続きをみる
投稿日:2017/12/29 文字数:1222 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
東京ウサコ様
[レシピ]  ひな鳥肩肉で、韓国料理チーズタッカルビ! 一口大で使いやすいひな鳥肩肉で、近年流行の韓国料理、チーズタッカルビを作ってみました! ひな鳥1パックは、水気を拭いてから、調味料をしっかり揉み込みます。後で加えるたっぷりの野菜には味付けをしないので、ここでは食......続きをみる
投稿日:2017/12/10 文字数:575 評価:★★★★★   参考になった方の数 7
B神奈川県在住のさぁや様
[レシピ]  パンセタイベリコベジョータを使ってカルボナーラを作ってみました。 【材料】 ★ペンネ ★パルミジャーノレッジャーノ(ペコリーノチーズでも) ★卵 ★塩 ★コショウ(出来れば粗挽きが良いです) ★パンセタイベリコベジョータ 本場のカルボナー......続きをみる
投稿日:2017/11/16 文字数:594 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
S東京都在住のshiki
[レシピ]  寒くなって来ましたね。我が家で今年流行っているスープそれは クリーム系のチャウダーの用なもの。でも貝類は入れません。 生ハムを刻んだものとポルチーニ茸を刻んだもので作ると香りとコクが たまりません。 生ハムとポルチーニ茸のチャウダー風 材料......続きをみる
投稿日:2017/11/12 文字数:675 評価:★★★★★   参考になった方の数 11
B東京都在住のshiki
[レシピ]  最近仕事が忙しくて、料理に時間をかけられない! でも美味しいものは食べたい(笑)まず、仕事の帰り道で見付けた(天然酵母のフランスパン) 次にデパートでフランス産マイユの粒マスタードを買い、最後に寄ったスーパーで瑞々しい 高原キャベツを購入。 よし!冷......続きをみる
投稿日:2017/09/08 文字数:884 評価:★★★★★   参考になった方の数 13
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  しっかりとした味わいのマトン肉を夏野菜と一緒に煮込んで、アフリカンな一品を作ってみました。 マトン肉団子のアフリカンソース 解凍したひき肉に、ケバブ風スパイス少々と塩、おろしにんにくを入れてよくこね、団子状にする。 オリーブオイルを引いたフランパ......続きをみる
投稿日:2017/08/28 文字数:1120 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
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商品についての情報
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
こだわりのおとなのソーセージ
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ
ご紹介頂きました
世界屈指のワイン醸造家ベンハミン・ロメオ
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
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