レシピとレビュー

【炒める】のレシピとレビュー
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S兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  日光HIMITSUTS豚のソーセージが大好きなので、ベーコンを頂くのが楽しみでした! 熟成ショルダーベーコンです まずは、スライスしてそのままで。 ベーコンのイメージが覆ります! 最初に脂身の甘味、それもさらっと口の中で溶けて、 その後、赤身の部分......続きをみる
投稿日:2019/09/11 文字数:710 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
東京ウサコ様
[レシピ]  シンプル調理で脂が美味しい!イベリコ豚とゴーヤの味噌炒め★ 毎日暑すぎて、調理はシンプルが最近のテーマになってしまいました。 でも美味しさは必須!イベリコ豚のロースと栄養たっぷりのゴーヤを一皿にしました。 イベリコ豚ロースは、脂身が集中しているところを......続きをみる
投稿日:2019/08/12 文字数:550 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
B東京都在住のshiki
[レシピ]  スーパーでふと手に取った珍しい「白ひらたけ」。 これを家にある骨なしブロックの生ハムを刻んで炒めたら美味しいだろうなと考え、 早速やってみる事に。 〇白ヒラタケの生ハム炒め。 材料:おつまみで2~3人前 白ヒラタケ大袋1袋:たぶんパックの3......続きをみる
投稿日:2019/04/08 文字数:606 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  直売所で野菜を買うと大根や蕪などは葉付きのものがそのまま売られているので、ついつい上の葉は塩漬けなどにしておくのですが、そうそう沢山消費できるものでもなく残った漬物はだんだんと発酵して酸味が出てきます。こうした酸味のある古漬けは油やお肉との相性が良いので、中......続きをみる
投稿日:2019/04/07 文字数:819 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
GS東京都在住のshiki
[レシピ]  ひと手間かけた本格的なトルティージャが食べたい。 このテーマで前から少しずつ研究を重ねた結果、かなり良いものを楽に作れる 手順が確定してきたので、こちらで発表させて頂きます。 〇本格的なチョリソのトルティージャとブラバス・ソース。 材料:約6......続きをみる
投稿日:2019/02/13 文字数:1392 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
Bらんこ様
[レシピ]  イタリアンのお店で蝦夷鹿のソテーをいただいた時に柔らかい肉質が気に入ったのすが、プロの焼き上がりを自分が再現するのは無理かもと、まずは扱いやすいひき肉からチャレンジしました。手軽にクリスマスディナーのカナッペ用のそぼろを作りました。よく「匂いがないと味を感じ......続きをみる
投稿日:2018/12/26 文字数:734 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
Bcomcom様
[レシピ]  旬の”蕪と生ハムのペペロンチーノ”” 【材料】2人分 ●ハモンイベリコベジョータ生ハムスライス:6枚~適量:⇒半分は刻み炒め。半分は食べやすい大きさに気鋭盛り付ける ●蕪(中)2玉スライス⇒半分は炒め。半分は盛り付け ●パスタ2人分 ●唐辛......続きをみる
投稿日:2018/11/26 文字数:459 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
B東京都在住のツンさん
[レシピ]  合鴨鍋セットは大満足でコスパの高いボリュームです。最近の我々夫婦だどムネ肉一枚とモモ肉一枚が残り、それらを使って、花山椒の香りのする炒め物を作りました。 肉をどう柔らかく仕上げるかに注意をはらって丁寧に作ってみたら、夫も喜ぶ一皿になりました。 お肉は何度も......続きをみる
投稿日:2018/11/24 文字数:634 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
GS愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  お試しで出ていたので手に入れたこのお肉。小さな小さなパックなので、これをメインにどうこうということは難しいと感じます。しかし、お肉がちょっと欲しいなという時に、さっと取り出して使えるところはとても便利です。しかも柔らかいラムのヒレ肉ですから、火加減などをあま......続きをみる
投稿日:2018/10/01 文字数:783 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
Bmeg様
[レシピ]  時間のかかる下処理も圧力鍋を使えばあっという間! このトリッパは臭みがないので茹でこぼしもササッと済ませています。 今回は『トマト煮』と『韓国風炒め』の2品で楽しむことに。 『下処理』 ・解凍したトリッパは粗塩で良く揉み洗い流す。 ・沸騰した湯......続きをみる
投稿日:2018/09/13 文字数:537 評価:★★★★★   参考になった方の数 9
B東京ウサコ様
[レシピ]  ラムリブキャップで、ラムと長葱のクミンチャーハン★ 脂身たっぷりで歯ごたえも良いラムリブキャップを、チャーハンにしました。 解凍したラムリブキャップを1センチ角に切ります。フライパンに油をひかずにラムリブキャップを入れ、脂を出すように炒めます。フライパンに......続きをみる
投稿日:2018/09/07 文字数:412 評価:★★★★★   参考になった方の数 11
meg様
[レシピ]  初めて聞く「リブロースのカブリ」。 脂の多い部位とのことなので炒め物がいいかな~?と思い、プルコギ風に甘辛く味付けしていただくことに! 3枚入りのリブキャップのうち一枚はかなりの脂でしたので少しだけ削ぎ落してから使うことにしました。 <材料> ラ......続きをみる
投稿日:2018/08/15 文字数:485 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  夏になると使用頻度が上がるイベリコ豚のひき肉は、夏バテ防止の特効薬です。今回は、しょうがを効かせてさっぱりといただける麺料理を作ってみました。春雨を使えば茹でずにそのまま炒められるので時短になり、且つイベリコ豚のおいしい肉汁をたっぷりと吸いこんだ春雨の旨味は......続きをみる
投稿日:2018/08/06 文字数:826 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
B東京都在住のshiki
[レシピ]  毎日暑いですね~! 暑気払いにビールでも一杯と考えた時に、冷蔵庫を開けたら切り始めてから暫く時間が 経ってしまったチョリソとジャガイモを発見。庭に歯フェンネルの花も咲いているし、 こう暑いとスパイシーなものが食べたい!という事で 〇チョリソとジャガイ......続きをみる
投稿日:2018/07/20 文字数:686 評価:★★★★★   参考になった方の数 12
S兵庫県在住のTOMMY15様
[レシピ]  お安い上に扱いやすく、美味しいお肉ですね❗ パッと見、焼いたら固くなりそうなのですが、 商品説明の通り柔らかく、そしてジューシーで旨味たっぷり。 さっと火も通り、すぐに出来上がります。 炒めものにも向いているようなので、 あんかけ焼きそばを作ってみ......続きをみる
投稿日:2018/07/11 文字数:708 評価:★★★★★   参考になった方の数 11
meg様
[レシピ]  「ビールのおつまみが欲しいなぁ」と慌ててお肉を解凍して作った一品。 解凍にあまり時間がかからないのもこのお肉のイイところ♪ 暑いのでエスニックな味付けで! <材料> 国産ひな鶏肩肉1P(300g) ナンプラー大1 お酒大1 にんにく1か......続きをみる
投稿日:2018/07/09 文字数:480 評価:★★★★★   参考になった方の数 10
B神奈川県在住のduck
[レシピ]  ホロホロ鳥の旨さを米と玉葱にすわせて....... ジャスミン米と玉葱と缶詰めのグリンピースを、 塩、胡椒、バターで、 シンプルに、 ホロホロ鳥を味わいました!! 軽く煮込んで(炊飯してかな?)、 程よい柔らかいお肉がいただけ、 ......続きをみる
投稿日:2018/06/11 文字数:791 評価:★★★★★   参考になった方の数 11
B東京ウサコ様
[レシピ]  5月8日はゴーヤの日★生ソーセージゴーヤチャンプル&ラムゴーヤチャンプル 夏野菜の代表、ゴーヤを早くも売っているのを見て、ゴーヤの日にゴーヤチャンプルを作りました。 初日は生ソーセージと一緒に。4本入りのトリュフ生ソーセージ一本を、贅沢にもゴーヤチャ......続きをみる
投稿日:2018/05/13 文字数:858 評価:★★★★★   参考になった方の数 12
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  普段はブロック肉を愛用していますが、忙しい平日の夜などには、調理しやすい小さめのカット肉はとてもありがたく活用しています。この焼肉用のお肉もその一つで、適度な厚みは噛み応えがあり、スライス肉では得られないお肉を頂いている感がとても気に入っています。 今回は......続きをみる
投稿日:2018/03/05 文字数:773 評価:★★★★★   参考になった方の数 13
B東京都在住のyahitomochi様
[レシピ]  ラムのレバーとは珍しいですね、お手頃価格で大きな塊が届きました! 色んな料理に使えそうですが、あまりレバー料理のレパートリーがなかったので、適当に調べてみました。 そこで今回は、 アルバニア風レバー いってみたいと思います!簡単で美味しく食べられそう......続きをみる
投稿日:2018/03/04 文字数:635 評価:★★★★★   参考になった方の数 13
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●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
肉の日感謝デー(過去のプレゼント)
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ&ベーコン
ご紹介頂きました
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
ベンハミン・ロメオのワイン
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
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