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レビュー
【炒める】のレビュー
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meg様
[レシピ]  適度な歯ごたえとクセのない感じが大好きなこのせせり小肉を使って休日のランチ作り!最近お気に入りのトルティーヤボートを使ってエスニックなタコスです。健康を気遣って野菜たっぷりです♪ <材料:6個分> トルティーヤボート6個 ラムせせり小肉1P(300g) セロリ1本(薄切り) 舞茸1P(細く割く) エリンギ1P(縦半分に切り食べやすく割く) いんげん3本(斜め薄切り) ミニ......続きをみる
投稿日:2018/02/12 文字数:601 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ミート  ランチ エスニック チーズ  ケバブ パセリ 炒め レシピ ケバブ風スパイス トッピング イタリアン 薄切り セロリ 
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B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  このお肉は、タレに漬け込んでから脂を落としながら炙り焼きにするのが定番の食べ方ですが、せっかくのおいしい脂を野菜に吸わせていただきたいと、今回はフライパンで焼いてみることにしました。 最初にタレにつけてしまうと焦げやすくなるので、今回の下味は塩胡椒のみで最後に味付けして仕上げます。 骨付きカルビとズッキーニのオイスターソース炒め 骨付きカルビは10㎝幅ぐらいにカットし、表面に軽く塩胡......続きをみる
投稿日:2018/01/22 文字数:720 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ニンニク 炙り 調味料 ソース 炒め 紹興酒 炙り焼き ごはん 焼肉 中華 コストパフォーマンス 骨付き ナンプラー 
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Scomcom様
[レシピ]  お正月のお楽しみ 今年はソースに一工夫&〆のガーリックステーキライスも お正月仕様で美味しくいただきました。 ◆◆◆エアーズロック・ステーキ◆◆◆ 【材料】 超厚切りリブロースステーキ850g オリーブオイル適量 岩塩,胡椒、おろしにんにく適量 〈ソース〉本わさび、粒マスタード+クランベリーソース、粒マスタード 【作り方】 解凍した肉にオリーブオイル、ニンニ......続きをみる
投稿日:2018/01/08 文字数:713 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  鉄板 マスタード 正月 ニンニク ソース ごはん クランベリーソース オリーブオイル 土鍋  ロースステーキ 炒め にんにく ステーキ お正月 ガーリックライス 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  久々に我が家に届いたイタリアのパルマハム(クラッチャ細め)これはさっぱりしていて 上品な香りと適度な脂身の入り方。 今回は新しい料理を開拓してみました。 〇パルマハムとスモークサーモン・牡蠣とムール貝のオイル漬け 材料:約おつまみとして2人前 牡蠣とムール貝(冷凍品):100gずつ オリーブオイル:大さじ8 鷹の爪のみじん切り:適量 ローレル(月桂樹の葉)2~3枚 ニン......続きをみる
投稿日:2017/12/29 文字数:1222 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  濃厚 キャベツ ニンニク 炒め おつまみ 脂身 オリーブオイル ワイン スモーク パプリカ 生ハム ルッコラ 煮る 白ワイン ソース 
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S愛知県在住のちゃいむ様
実家が野菜をたくさん作ってくれるので、時期によっては食べるのが追いつかないほどです。その野菜達をもりもり食べるのに役立ってくれるのがこのミンチです。 たっぷりの野菜にちょっと加えるだけですごい存在感!バラ肉ならではの多めの脂がコクを出してくれて、クセの強い野菜(ゴーヤやパクチーなど。)も食べやすくなります。お野菜がメイン、ミンチは引き立て役な使い方なのにちゃんと主張している…そんな挽肉でした。......続きをみる
投稿日:2017/12/11 文字数:482 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  味噌  炒め物 煮物 カレー 肉じゃが みりん 炒め ご飯 
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東京ウサコ様
[レシピ]  ひな鳥肩肉で、韓国料理チーズタッカルビ! 一口大で使いやすいひな鳥肩肉で、近年流行の韓国料理、チーズタッカルビを作ってみました! ひな鳥1パックは、水気を拭いてから、調味料をしっかり揉み込みます。後で加えるたっぷりの野菜には味付けをしないので、ここでは食材全部の分の調味料を入れます。酒、醤油、コチュジャン、粉唐辛子、おろしショウガ、おろしニンニク、蜂蜜、ごま油。分量はお好みですが、コチュジャ......続きをみる
投稿日:2017/12/10 文字数:575 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  ニンニク  調味料 醤油 チーズ ショウガ キャベツ 人参 唐辛子 ご飯 炒め チャーハン 
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B神奈川県在住のさぁや様
[レシピ]  パンセタイベリコベジョータを使ってカルボナーラを作ってみました。 【材料】 ★ペンネ ★パルミジャーノレッジャーノ(ペコリーノチーズでも) ★卵 ★塩 ★コショウ(出来れば粗挽きが良いです) ★パンセタイベリコベジョータ 本場のカルボナーラはスパゲッティではなくペンネを使い、生クリームや牛乳は使わず、たっぷりのチーズと卵に絡めて仕上げるそうです。 パスタを茹でている間に......続きをみる
投稿日:2017/11/16 文字数:594 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  チーズ 野菜炒め ペンネ 炒め パンセタ 生クリーム カリカリ  簡単 ベーコン パスタ 
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S東京都在住のshiki
[レシピ]  寒くなって来ましたね。我が家で今年流行っているスープそれは クリーム系のチャウダーの用なもの。でも貝類は入れません。 生ハムを刻んだものとポルチーニ茸を刻んだもので作ると香りとコクが たまりません。 生ハムとポルチーニ茸のチャウダー風 材料:約3人前 生ハム(原木からの乾燥ものでも十分)80g 乾燥ポルチーニ茸30g 玉ネギ中半分みじん切り 牛乳500ml 塩コショウ......続きをみる
投稿日:2017/11/12 文字数:675 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  じゃがいも 生ハム ジャガイモ オリーブオイル  炒め タマネギ 
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B東京都在住の東京ウサコ様
お肉たっぷりでもしつこくない!ラムのミートソース♪ いつものひき肉メニューをラムミンチで作るのがマイブーム。肉感溢れる味わいでも、胸焼けしない仕上がりにすっかりはまっています。 今回は、たっぷり野菜とあわせてラムミートソースにしてみました。 300グラムのラム赤身ミンチに、野菜は玉ねぎ大1個、セロリ3本、人参半本、ニンニク2かけを準備。 みじん切りにした野菜を炒め、ラムミンチを加......続きをみる
投稿日:2017/11/04 文字数:501 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  生パスタ ラザニア ドリア ミート 人参 セロリ 煮込み ハーブ 炒め ニンニク ミートソース チーズ ソース ピラフ パスタ 
口コミレシピ1
神奈川県在住のさぁや様
ベーコンを使っていたものをパンチェッタに変えるだけで風味がまして贅沢な仕上がりに! 炒め物もパンチェッタと一緒に炒めることで、良い感じに塩味が付きパンチェッタの良い脂で旨味も増します。 残り物のフライドポテトをくるんで火を通したり、マッシュしたポテトと和えたり♪ ジャガイモとの相性も抜群! カリカリに炒めるとそれだけで美味しいおつまみに! パンチェッタはそのままでもいただけます......続きをみる
投稿日:2017/10/17 文字数:267 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  贅沢 炒め物 ベーコン ジャガイモ おつまみ 炒め ポテト パンチェッタ カリカリ 
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神奈川県在住のさぁや様
厚めに切ってキャベツと一緒に炒めました。 お肉の塩気と旨味がキャベツに移り、特別に味付けをしなくても美味しい一品になりました。 一見胸焼けしそうな脂身の量ですが、脂身が甘くてペロリといけちゃいます! スモークでない方も購入しましたが、スモークされているこちらの方が私は好みです。 ...レビューをみる
投稿日:2017/10/17 文字数:146 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  キャベツ 炒め 脂身 スモーク 
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広島県在住のひつじずき様
元々羊肉が好きなので、お手頃なせせりを購入しました。 せせりらしい、適度な歯ごたえがあるけれど筋っぽくないです。 今回は半分をニラと豆板醤と炒めました。 残り半分はニンニクとクミンシードとともに焼いて食べましたが、柔らかながら適度な歯ごたえがあり、とてもおいしかったです。 煮込んでも美味しそうなので次回は煮込みも挑戦します。 ラムなので「羊臭さ」はあまり気にならないというか、むしろ物足......続きをみる
投稿日:2017/09/30 文字数:210 評価:★★★★★   参考になった方の数 1
関連タグ  煮込み クミン 炒め ニンニク 
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meg様
「何作ろう?」といろいろ考えましたがやはり最初はこのオリジナルスパイスでいただくのが筋だろうと、焼いてまぶすだけの簡単レシピ。 ・ラム角切り1P(300g) ・セロリ1本 ・プチトマト数個 ・付属のスパイス1袋 ・パクチー ■ラムは解凍しておく。セロリは食べやすくカットする。 ■油を敷いたフライパンを温めセロリ、ラムを入れ炒める。 ■ラムに火が通ったらトマトを入れひと混ぜ......続きをみる
投稿日:2017/09/28 文字数:419 評価:★★★★★   参考になった方の数 4
関連タグ  セロリ アヒージョ 炒め 簡単 レシピ 串焼き 
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B東京都在住のshiki
[レシピ]  最近仕事が忙しくて、料理に時間をかけられない! でも美味しいものは食べたい(笑)まず、仕事の帰り道で見付けた(天然酵母のフランスパン) 次にデパートでフランス産マイユの粒マスタードを買い、最後に寄ったスーパーで瑞々しい 高原キャベツを購入。 よし!冷凍庫にあるシンケン・ヴルストヒェン(ドイツ産フランクフルト)を解凍してホットドッグとビールだ! と思いきやこのソーセージはホットドッグには......続きをみる
投稿日:2017/09/08 文字数:884 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  パーティー ドイツ ソーセージ 燻製 キャベツ ビール パーティ ソテー バター マスタード 炒め フランスパン 
B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  しっかりとした味わいのマトン肉を夏野菜と一緒に煮込んで、アフリカンな一品を作ってみました。 マトン肉団子のアフリカンソース 解凍したひき肉に、ケバブ風スパイス少々と塩、おろしにんにくを入れてよくこね、団子状にする。 オリーブオイルを引いたフランパンで転がしながら団子を焼き付ける。 焼いた肉は、煮込み用の鍋に入れる。 フライパンに残った油で、みじん切りのニンニク2かけと粗く刻んだ玉......続きをみる
投稿日:2017/08/28 文字数:1120 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  炒め ペースト にんにく 煮込む オリーブオイル ソース クスクス ケバブ風スパイス ニンニク 煮込み マトン 煮る ごはん ケバブ 
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B愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  便利でおいしいこのお肉の発売以来、すっかりスーパーの鶏肉は買わなくなってしまいました。先日は、旬のナスと合わせて味噌炒めにしていただきました。 鶏肉とナスのみそ炒め 肉に軽く塩を振り、薄くごま油を引いたフライパンに皮目を下にして並べる。 じっくりと両面を焼いていく。 ボウルなどに、紹興酒、甜面醤、オイスターソース、豆板醤少々、醤油少々、好みで砂糖を合わせておく。 ナスは乱切りにし......続きをみる
投稿日:2017/08/06 文字数:540 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  調味料 醤油 紹興酒 ごはん 炒め ソース 味噌 にんにく 
S愛知県在住のパイコー様
[レシピ]  シャルキュトリーの中ではとりわけ脂の美味しさが味の決め手となるリエットは、融点の高いイベリコ豚100%で仕込んだらきっとたまらなく美味しいに違いない、そう思っていました。そして、仕上がりのクオリティを上げる為には、最低でもキロ単位の量を一度に仕込んだ方が良いのはわかっていました。そのためのネックは、果たしてそれだけの量を消費しきれるのだろうかという不安と、調理中の温度管理の難しさです。それが、ス......続きをみる
投稿日:2017/07/06 文字数:1411 評価:★★★★★   参考になった方の数 3
関連タグ  角煮 リエット 炒め 脂身  ニンニク 
Bmeg様
[レシピ]  前回チリコンカンにしてとっても気に入ったこのラム赤身ミンチ。今回はミートボールを作りました!ラブネをディップ代わりにしたらワインが進むサイコーの一品になりました。 <材料:一口ミートボール19個分> ・ラム赤身ミンチ1P(300g) ・玉ねぎ(小)1/2個 ・塩小2/3 ・ブラックペッパー少々 ・セージ適宜 ・クミン適宜 ・コリアンダー適宜 ラブネ ・水切りヨーグ......続きをみる
投稿日:2017/07/03 文字数:603 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  ワイン ハーブ オリーブオイル ミート クミン にんにく 
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B愛知県在住のポパイ様
ラム肉とマトン好きの僕は、いち早く、「ケバブ用スパイス50g」を購入しました。こういったスパイスってありそうで無かったんですよね〜。飲食店でスパイスをまぶしたラムの串焼きを2回ほど食べたことがありますがとっても美味しいんです。肉のコクに合うというか香りに合うんですよね。豚とか鶏じゃあダメなんです。羊系じゃないと。 専用のスパイスがあれば自宅で調理することができるのに、、、と思っていたところ、グ......続きをみる
投稿日:2017/06/27 文字数:737 評価:★★★★★   参考になった方の数 5
関連タグ  パテ マトン 串焼き ミネラルハーヴェスト塩 ジンギスカン パティ バーベキュー ジューシー ケバブ風スパイス ケバブ お茶漬け 
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Bmeg様
ラムのせせり小肉、聞いたことのない部位ですが丁寧な説明書きがされているので助かります。300gでこのお値段は非常に魅力ですし扱いやすいお肉だといいな~と思い購入。焼いてみました。 <材料:二人分> ラムせせり小肉1パック(300g) いんげん5~6本 桜エビ大さじ1 レッドカレーペースト25g ナンプラー大さじ1 きび糖少々 <作り方> ・いんげんはサッと湯がいて食べや......続きをみる
投稿日:2017/06/26 文字数:522 評価:★★★★★   参考になった方の数 2
関連タグ  炒め ペースト ビール 煮込む カレー ナンプラー おつまみ 
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全てのレビューのカテゴリー一覧 
 料理メニュー別
_151 刺身/カルパッチョ/タタキ
_137 オードブル/前菜
__31 デザート
_129 サラダ料理
__96 パン/サンドイッチ料理
__67 ハンバーグ/ミートボール料理
__29 ミートソース/ラグー
_205 パスタ料理
__44 ピザ料理
__33 パエリア/リゾット料理
__91 パテ/リエット/テリーヌ/ミートローフ
___5 ミルフィーユ
__18 トルティージャ(トルティーヤ)
__12 キッシュ/タルト
__19 アイスバイン
__12 塩焼き
__30 グラタン/ドリア
__75 鉄板焼き/バーベキュー
_294 ステーキ
__32 ローストビーフ
_104 カレー料理
__79 シチュー料理
__46 ポトフ
__11 ビール煮
__84 ワイン煮
__20 オイル煮/アヒージョ
__99 コンフィ
__20 カスレ
_128 鍋もの料理
__68 すき焼き/しゃぶしゃぶ
__51 火鍋
__19 から揚げ
___9 天ぷら
__14 とんかつ
__53 カツレツ
__12 寿司/巻き寿司
__10 雑炊/お茶漬け
__58 丼物
__35 ラーメン/中華麺料理
__45 蕎麦
__15 うどん
___7 そうめん
__48 餃子/シュウマイ
__10 炒飯/チャーハン
__17 春巻き/生春巻き料理
_114 〆の料理など
 料理スタイル/シチュエーション別
_133 和風
__82 洋風
__68 イタリア料理/風
__42 フランス料理/風
__15 メキシコ料理/風
__73 スペイン料理/風
___9 アラブ料理風
___4 アフリカ料理風
__99 中華料理/風
__34 韓国料理/風
__45 エスニック料理/風
__13 アジアン料理風
___9 タイ料理/風
__33 パーティ
__63 クリスマス
__44 お正月
__19 バレンタインデー
__12 キャンプ
__26 バーベキューBBQ
__82 生ハム生活
__22 プレゼント/お歳暮/お中元
__28 お祝い/結婚式
_258 商品のご感想レビュー
__14 弊社へのご感想レビュー
 調理の仕方別
_185 そのまま食べる/カット
_205 ワインを使った料理,合う料理
__99 マリネをした料理
_117 パイ料理/包み焼き
__34 スモーク料理
_132 グリル
__28 串焼き
_697 焼く/ローストする
__78 丸鶏、ターキー・ロースト
__78 詰め物・ロースト
___8 丸焼き
__14 炭火焼き
__19 網焼き/炭焼き
_547 ソテー
__17 アロゼ(油をかけて焼く)
__22 揚げ焼き
__11 照り焼き
_170 炒める
__96 蒸し焼き
___5 プレゼ/蒸し煮
__45 蒸し物料理
_222 煮る料理
___8 炊き込み
_746 煮込み料理
__14 詰め物の煮込み料理
__26 低温調理/真空調理
__62 スープ
__45 骨の出汁/ブイヨン
__96 揚げ物料理
__70 自家製ハム/ソーセージ/塩漬け
__68 その他
 料理に使う食材別
_394 生ハムやサラミを使った料理
_223 チーズを使った料理
_209 挽き肉を使った料理
__59 卵を使った料理
__85 芋を使った料理
_207 ソースを使った料理
_220 ハム/ソーセージ/塩漬け肉を使った料理
__30 ミネラルハーヴェスト塩を使った料理
_104 骨付き肉を使った料理
__85 塊肉(ブロック肉)を使った料理
__67 骨付きの丸鳥を使った料理
__34 ピメントン(パプリカ)を使った料理
__26 ケバブ風スパイスを使った料理
__33 トリュフを使った料理
__17 ワインを使った料理
_173 ご飯/米を使った料理
__46 麺類を使った料理
 調理の器具別
_126 カット/盛りつけ
_601 フライパン
___6 カスエラ
__15 鉄板/ジンギスカン鍋
_485 オーブン
__41 ダッチオーブン/スキレット
___6 塩釜焼
_393 
__13 ココット/ルクルーゼ/ストウブ
___1 中華鍋
__73 圧力鍋
__22 保温調理器シャトルシェフ
__20 ホットプレート
___2 卓上コンロ
__12 スチーマー/蒸し器
__11 スモーカー
___3 生ハム台ハモネロ
___4 電子ジャー
___5 電子レンジ
__26 その他

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 スペイン最高峰ハモンセラーノ
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 金賞受賞チーズ
 イベリコ豚のこだわり
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 日本初上陸!無添加のジュレ&ジャム
 極上オリーブオイル
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