【今までなかった!極上赤身の極厚ラムステーキ!】厚切りやわらかラムランプステーキ(約170g) | グルメソムリエ
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今までになかった味わいです!塩胡椒だけで美味しい、極上赤身の極厚ステーキを堪能下さい♪

【極上赤身の極厚ラムステーキ!】厚切りやわらかラムランプステーキ(180g以上)【熟成ラム肉】

柔らかなラムランプ肉の部位を厚切りステーキにしました。ランプから1~2枚しか取れない(ラム1頭からは2~4枚しかとれない)希少な極上ステーキです。ラムロースでは味わえない肉感たっぷりのステーキをお楽しみください。塩胡椒だけでも十分に美味しく頂けます。オーストラリア産では味わえないニュージーランド産ラム肉の上品な風味を味わってください。
5.00 (2件のレビュー)  

商品コード:LM1008F2

在庫:常時在庫

平均 870円(税別)

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産地
ニュージーランド 
原材料
仔羊ランプ 
kg単価
[不定貫]100gあたり435円 
賞味期限
製造より冷凍1年半 
規格
1パック 200g前後(170~240g) 
販売メモ
完全に解凍後、室温に戻してから調理して下さい。※3cmの厚さで切っているため、判の大きさによって重量が異なります。重量規格の中で大きめ小さめをお申し付けください。 
生食ローストステーキ
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厚切りやわらかラムランプステーキ(180g未満)

LM1008F

1パック 約140g前後(100g~160g未満)

  約610円(税別)

 

ニュージーランド産の厳選されたラム肉を使用し、肉部位の中でもロースに次いで柔らかいランプの部位を使い厚切りのステーキにしました。1頭から2枚〜4枚しか取れない希少な部位のステーキで、ラムのロースと比べて、かなりボリュームあるステーキになっています。塩胡椒でソテーして十分に美味しさを堪能出来ます。
1パック1枚入りです。
ラムのステーキと言えば、骨付きのラムチョップが一般的ですね。ニュージーランド産ラムチョップのロース(1枚30g前後)は、美味しいのですが、少々ロース芯のボリュームが少なくもの足りなく感じることもあります。このラムランプステーキはラムチョップのロース芯の3~4倍程あります、しかも赤身が多いです!ジューシーで柔らかな赤身肉のステーキをたっぷり食べたい方にラムランプステーキはおすすめです♪
厚みのあるステーキはスキレットなど肉厚のフライパンでじっくり焼くのがおすすめです。


ロゼに焼き上げたランプステーキは柔らかしっとりジューシーです♪

 


一口にラム肉って他のお肉にはない肉の濃い味わいや風味があって、そしてジューシーで美味しいですよね♪前々からラム肉の美味しさをとことん味わって頂きたい!と思っていました。それには、ジンギスカンや、火鍋などももちろんですが、ある程度しっかりしたボリュームがあって肉の旨味を味わうためには最適の、厚切りのステーキは出来ないか?と試行錯誤してできた商品です。 ご存じのように、ラムは羊より小さく柔らかい肉ですが、さらにこの商品で使用していますニュージーランド産のラム肉はオーストラリア産より若い肉羊種ですので、よりお肉の自然な風味が味わえますが、それだけにラムチョップなどは小さなステーキしかとれません。それでも美味しいんですが、ロースなどは2口ぐらいで終わってしまうんですよね〜〜。骨付きロースやラムチョップの場合は厚さも決まってしまいますのでそんなに厚く切れませんし。 ということで、このラムランプステーキは、ニュージーランド産のラム肉の美味しさをしっかりガッツリとステーキで味わいたい!という方にピッタリの商品だと思われます。ラム肉がお好きな方、ステーキがお好きな方、一度はご賞味下さい♪

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商品コード:LM1008F2

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