関西、大阪グルメ本などのメディアに必ず紹介される引っ張りだこの人気店で、週末などは県外などの遠方から噂を聞きつけわざわざ来店される方も多いほど。つねに活気あふれる人気のバルで、ベンハミンワインとお薦め料理のマリアージュを教えていただきました！
「お客様から一押しのお薦めワインと聞かれればこれで決まりです！」
この破格なお値段にお客様の注文は後を絶たず、グラスやボトルを抱えたスタッフがつねに店内を忙しく動き回っています。「料理も飲み物も安くておいしい！」というのが一番よく聞くお客様からのお店評価です。スペインに行かれたことのある方なら感じる、ちょっと懐かしい雰囲気がここにはあり、また行かれたことのない方には、現地の雰囲気を擬似体験できる活気ある場所です。
たまたま隣に座った見知らぬお客さん同士で会話がスタート！というアットホームな雰囲気もお店の満足度の１つとなっています。
「お客様から一押しのお薦めワインと聞かれればこれしかないです！」とプレディカドールティントボトルを持ちながら笑顔で答えてくれた気さくな山下店長。
今年（2014年）初めてスペインを訪問し、現地のバルでプレディカドールのボトルを発見したときはテンションもマックスに上がり、迷わずこのワインを注文。バルのオーナーにも「おっ！、いいワイン知ってるな」と一目置かれたとか。
サラダ、魚料理、肉料理、なんにでも合わせられる守備範囲の広いワインということで、店長のお薦めでプレディカドールを飲まれたお客様からも「こんなおいしいテンプラニージョ飲んだことない！」「重すぎず飲みやすい」と大好評だそうです。
「期間限定！自家製鹿ハム入り欲張り盛り合わせとプレディカドールのマリアージュ」
来店したお客様が必ずといっていいほど注文されるのが“欲張り盛り合わせ 980円”。
スペイン産生ハム、自家製ベーコン、サラミ、フォアグラとレバーのパテなどを盛り合わせた名前通り欲張りなメニューです。そして今回、自家製鹿ハムを加えた期間限定欲張り盛り合わせマリアージュセットを用意していただけることになりました。
この盛り合わせに山下店長お薦めのプレディカドール赤グラス1杯をつけて1,315円！（いいね！サイコー！）通常1杯900円のこのワインが335円で飲めるという超破格のマリアージュセットとなっています。
「お肉といえば赤ワインと言われるけど、中でもうちで作った鹿ハムとは相性抜群なので、今回特別にマリアージュセットに入れてみました！」と平野オーナーシェフお墨付きの一品。「食べ方としては鹿生ハムを食べる前にプレディカドール・ティントをほんの一口飲み、口にワインの風味と味わいを覚えさせてから鹿生ハムを食べて下さい。これだけでちょっとしたマリアージュ体験が出来ます。 そして食べ終わった後にゆっくりとワインを流し込みます。 ワインの味の広がり方が全く違って至福の時を楽しめますよ〜。 サラミやフォアグラにももちろん合いますから最初は別々に味わって、次はお好きな組み合わせでも楽しんで下さいね〜。」
ワインの事、料理の事、気軽に声をかけて！
ＢＡＮＤＡさんのホールには他にもワインに詳しいスタッフが揃っていますし、ワイン以外のことでも気軽に質問してみると、また一味違ったスペインを体感できるのではないでしょうか。
スペイン料理は初めてという方もそうでない方も、ぜひ、この期間限定マリアージュセットをお試しください！！
期間限定！鹿肉入り欲張り盛り合わせ+プレディカドール赤とのマリアージュセット 1,315円（予定は９月末まで）
川北真由美
