月別: 2006年3月

見事な霜降りのベジョータ・ロモ。
ご存知のように、ロモは、イベリコ豚のロースの生ハム。

スペインは、バルセロナ市内のチーズ専門店から。
ちょっと高級な生ハム専門店だが、チーズが必ず置いてある。

スペインで子豚の生ハムを食べた。

アリメンタリアのシンコホタスブランドのブース。
他のブランドを圧倒させるほどのボリュームとクオリティだった。

24日間の出張が終わった。
東京駅から新幹線で、宇都宮駅へ。
風の影響で６分ほど遅れて到着。
日光線で乗り換えて先ほど会社に着いた。

夜になるとパリのヒルトンからエッフェル塔がきれいだった。
ちょっとしたことからパリのヒルトンに宿泊&待ち合わせ♪

フランスはバイヨンヌに行った。
なぜか？というと、バイヨンヌ地方の生ハムとバイヨンヌ豚を堪能するためだ。

ピオトジーニPio Tojini社の生ハムホルダー が優れもの。
通常はボンレスと、ボンインのプロシュートではホルダーが
分かれているのが普通だが、どちらも使えるのだ。