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■イベリコ豚 2009/04マドリッド、サロンデグルメその他

ミガスはわりと好きです。

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ミガスとはパンを細かくしたモノにチョリソー、モルシージャ、ピミエント、パプリカなどで炒めたもの。ちょっとした焼き飯のような感覚でしかもお酒にも良く合う。

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