パルマはポー川沿いの古い城の地下蔵を熟成庫としてクラテッロを
自家製造しているレストランがある。5月5日のディナーに決まった。
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豪華。
城に隣接する周辺の敷地で黒豚、チンタセネーゼ、鴨等も放し飼いにしており、
非常に現実離れしたことを実現しているレストランです。
とは、招待者の弁。
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チンタネーゼ
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クラッテロ
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独自の世界観がある。