生ハムを味わうのもいいが、様々なハモネロを見るのも楽しい。
一種の芸術作品だ。
アルミかステンレスでできた、頑丈そうなハモネロ。
後ろから見たところ。
足首のホルダーが回転するタイプ
子豚用の小さめのホルダー
安価なタイプのハモネロ。
しかし、この生ハムのモモの張りは、イベリコでは絶対にないし
通常のハモンセラーノに見られるものではない。
何か特別な豚だ。
シンコホタスブランドのホルダーは、生ハムが平らに
セットされるような特徴がある。
スペイン大使館主催のセミナーでのハモネロ
廉価版のハモネロ。しかしこのディロック種のハモンセラーノは
やはり廉価でしかも旨かった。生ハムは奥が深い。
豪華なハモネロ。
ファッショナブルなハモネロ。スペインらしい。
こちらは底板が違うが、シンプルで美しいハモネロだ。