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商品コード：CH1201C-Z
在庫：常時在庫
| 市場価格 | 平均1,938円税込 |
| 訳あり価格 | 平均1,740円税込 |
![[不定貫]](img/huteikan.gif)
1kgあたり9,690円税込→8,700円税込 | 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ | 揚げる |
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| ◎ | ○ | ◎ | ○ | ○ |
サイズ： 約10cm×10cm×5cm
旨味成分の結晶チロシン（白い斑点のようなもの）が、しっかりと熟成したナチュラルチーズの証明です。 ローズマリーの香り漂う上品なホックリした羊乳チーズを、サラダにトッピングして頂いたり、ラムや羊のソテーの盛りつけや、オーブン焼きにラムの上に乗せて焼いたり、使い方はアイディア次第で広がります。 チーズのコクとミルキーな風味をローズマリーの香りが更に高めます。
スミレのジュレをのせてみました。スミレジュレのほんのりした甘みと上品な香り、そしてチーズのまろやかな塩分がベストマリアージュ！
| 世界で最高権威のチーズコンテストで「ローズマリー」が銀賞を受賞 | ||
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2011年11月、イギリスのバーミンガムで開催された「ワールド・チーズアワード2011」の羊乳チーズ部門において羊ミルクのチーズ「ローズマリー7ヶ月熟成」が銀賞を受賞しました。 アルバラシン社は2010の金賞受賞に引き続き、 2度目の受賞です。 |
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羊ミルクのチーズ（ローズマリー7ヶ月熟成）は、アルバラシンチーズが、ワールドチーズアワードで2回目に受賞したチーズです。
写真は、僕がアルバラシン社に行った際に、近くの川を撮った写真です。もともとこの地方は、ローマ帝国時代に水が綺麗で美味しいことから、ここから数十キロ離れたところまで水道を引いたほどの、「ローマ帝国に水の美味しさを認められた地」です。羊にとっても、ミルクにとっても、この美味しい水が、美味しいミルクの為に必要です。
アルバラシン地方の美味しい水に、海塩を溶かした塩水で22時間塩漬けし、熟成に入ります。アルバラシン地方の、このように美味しい水と美味しい空気が、質の高いミルクのチーズを更に美味しくしていきます。
スペイン語ではローズマリーのことをロメオといい、様々なお料理に使いますが、スペインではローズマリーやタイムなどの香草はちょっとした野外にも野生のものが群性していて、スペインに行くたびに羨ましいな??といつも思いながら帰ってくるような感じです。 そんなスペインでは、ローズマリーを様々なお料理に使います。定番では羊の香草焼きからはじまり、豚ロース、鶏の丸焼き、鶏と茸のソテー、芋のロースト、アスパラ焼き、白身魚のローズマリー風味など、数え上げたらきりがないですね。ということで、そんなお料理のちょっとした脇役として、このチーズをサッとカットして一緒にお料理するのがおすすめです。
簡単手軽に、「羊乳チーズをのせた〇〇のローズマリー風味ロースト」などが出来ます♪
また力強いサラダに合わせるのもおすすめです。「力強いサラダって何？」ってことですが、僕はレタスベースのサラダはあまり味がしないというか積極的に食べませんが、ルッコラやチコリやベビーリーフなどの味のある野菜サラダが好きで、それにベーコンの角切りや、野菜の実、クルミなども入れたり、そしてやはり欠かせないのがチーズですね。ドレッシングは全く使わないでかけるとすれば香り高いオリーブオイル少々でしょうか。モリモリ食べられて美味しいです♪
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《早割価格♪12/15まで・特典盛りだくさんのおつまみセット》12/20から発送・新年を祝う！HAPPY贅沢おつまみセット(7品）【年末年始のHAPPYオードブル♪ 送料無料・くじ付き・おまけ付・ギフトボックス入】
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1セット 15,000円→14,800円
福岡県
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Xmasソックス付★12月おすすめ★《5.5～6kg・大きめ》16ヶ月熟成パレタセラーノ骨付生ハム原木【前脚の生ハム・フビレス村産】
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1kgあたり3,730円
1本 平均21,447円 長崎県
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12月おすすめ品★鴨鍋三昧セット 3種の鴨肉（1.2kg 4人前×2回）【合鴨ロース モモ 特製鴨つくね入り 本格派鍋料理 送料無料 年末年始 年越し蕎麦 鴨なべ ギフト クリスマス お正月 お歳暮 お中元 ギフト】 |
1セット 5,580円→5,300円
大分県
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マグレカナール ミュラー鴨ロース（350～400g未満）ハンガリー産 【フォアグラ用鴨の濃厚な旨味 ステーキ 鴨焼き ジビエ フレンチ 赤ワインに合う クリスマス お正月 お歳暮 お中元 ギフト】 |
1kgあたり4,420円
1個 平均1,635円 東京都
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Xmasソックス★18ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付生ハム原木【レセルバ 後ろ脚の無添加生ハム トレベレス地方フビレス村産】 |
1kgあたり4,380円
1本 平均35,040円 愛媛県
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ラムショルダーラック 2枚入（仔羊骨付き肩ロース・4リブ×2枚）
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1kgあたり4,100円
1パック 平均4,100円 栃木県
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フエ イベリコ（カサルバ）【イベリコ豚 で作った熟成 白カビ サラミの定番 フエ】 |
1kgあたり9,240円
1本 平均2,772円 三重県
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フエ 1本 170g（熟成サラミ）【スペイン伝統の 白カビの熟成 サラミです】 |
1本
三重県
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チョリソ スライス 60g（熟成サラミ）開封してすぐつまめるサラミ】
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1パック
三重県
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フエ スライス 60g（熟成サラミ）【スペイン伝統の白カビ熟成サラミ】
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1パック
三重県
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《端の部位です》パンセタ・イベリコベジョータ（イベリコ豚の塩漬け熟成生ベーコン）カサルバ
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1kgあたり7,390円→6,200円
1個 平均8,129円→平均6,820円 埼玉県
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Xmasソックス付★《5～5.5kg》24ヶ月熟成パレタ・イベリコ・セボ骨付き生ハム原木【前脚 イベリコ豚 無添加 トレベレス地方 フビレス村産】旨味が濃く熟成感がありながらピュアな味わい！ |
1kgあたり6,260円
1本 平均33,178円 山梨県
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チョリソー・ベジョータ・ミニブロック【粗挽き イベリコ豚のパプリカ風味 熟成生サラミ カサルバ】 |
1kgあたり12,210円
1個 平均3,174円 愛知県
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《新商品！お試し価格》中華風 腸詰め熟成 生ソーセージ（日光HIMITSU豚のラプチョン）（約90g×2本）【IFFA金メダル受賞 モモ肉と豚トロをじっくり30日間熟成！ 中華料理 炊き込みご飯 お米グルメ（ギフト・お祝い・贈答）】 |
1個 1,800円→1,480円
愛知県
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《早割価格♪12/15まで・特典盛りだくさんのおつまみセット》12/20から発送・新年を祝う！HAPPY贅沢おつまみセット(7品）【年末年始のHAPPYオードブル♪ 送料無料・くじ付き・おまけ付・ギフトボックス入】
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1セット 15,000円→14,800円
福岡県
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ミネラルハーヴェスト塩 スーパーファイン（細粒塩）400g【ミネラル バランスの良い 天日塩 自然塩・ついで買いに！】 |
1個
愛知県
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12月おすすめ品★鴨鍋三昧セット 3種の鴨肉（1.2kg 4人前×2回）【合鴨ロース モモ 特製鴨つくね入り 本格派鍋料理 送料無料 年末年始 年越し蕎麦 鴨なべ ギフト クリスマス お正月 お歳暮 お中元 ギフト】 |
1セット 5,580円→5,300円
神奈川県
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マグレ・ド・オア ガチョウ ロース（300g以上）ハンガリー産 【フィレ肉 フォアグラ用鵞鳥の濃厚な旨味 ステーキ用 ジビエ フレンチ フランス料理 赤ワインに合う お正月 お歳暮 ギフト】
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1パック
神奈川県
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チョリソー・ベジョータ原木【粗挽きイベリコ豚のパプリカ風味熟成生サラミ カサルバ】 |
1kgあたり10,780円
1個 平均16,170円 群馬県
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サルチチョン・ベジョータ・ミニブロック【粗挽きイベリコ豚の黒胡椒風味 熟成生サラミ カサルバ】
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1kgあたり12,210円
1個 平均3,296円 群馬県
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フエ 1本 170g（熟成サラミ）【スペイン伝統の 白カビの熟成 サラミです】 |
1本
群馬県
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マグレ・ド・オア（ガチョウ ロース 300g以上） ハンガリー産【旨味たっぷり！フォアグラを採った後のもう一つのご馳走】
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1パック
香川県
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鴨パストラミ（紅茶鴨パストラミ）【解凍して切るだけ】
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1個
香川県
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鴨スモーク(紅茶鴨スモーク）【解凍して切るだけ！おつまみにどうぞ】 |
1個
香川県
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あらびきウインナー（30g×8本）【粗挽きソーセージ スモークウインナー G7日光で使用 IFFA金メダル受賞 天然羊腸に腸詰め 燻製 BBQ ホットドック（ギフト・お歳暮・お祝い・贈答）】 |
1個
香川県
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ラウンドステーキ（メガネ）ブラックアンガス牛【ジューシーで濃い旨味の赤身肉の希少部位！アレニエステーキ】アメリカ産 |
1パック
香川県
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ピジョン エトフェ（フランス産 鳩中抜き 窒息タイプ）【ハト 小さくても味濃く美味！】 |
1個
大阪府
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紅茶鴨ロース（240-260g）マレーシア産（チェリバリー種 ） |
1パック
大阪府
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グラスフェッドビーフ（厚切りヒレステーキ・シャトーブリアン）【牧草牛 最高級部位 柔らかジューシー 厚切り 牛ヒレ】《焼き方説明書付》 |
1kgあたり17,000円
1枚 平均3,400円 東京都
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30ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・マサ）カサルバ【星付きレストラン御用達の生ハム！肉と脂のバランスが抜群の最高部位】 |
1kgあたり15,950円
1個 平均7,975円 東京都
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ラムテンダーロイン（仔羊ヒレ肉）【柔らかジューシーさで一押し部位！《NZ産熟成ラム肉》】 |
1kgあたり7,700円
1個 平均4,158円 東京都
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《馬刺し3000円以上でﾆﾝﾆｸ醤油プレゼント》★馬刺し（中霜降り）《中くらい・100～200g未満》【適度な霜降りが人気！ニンニク 醤油 カルパッチョ！】
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1kgあたり14,600円
1個 平均2,190円 東京都
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《馬刺し3000円以上でﾆﾝﾆｸ醤油プレゼント》★上馬刺し（上霜降り）【上霜降り・上サクラ刺し とろりとした甘み！】 |
1kgあたり19,800円
1個 平均3,366円 東京都
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火鍋の素（1袋 2～3人前）【薬膳鍋】 【ついで買いにおすすめ】 |
1個
大阪府
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イベリコ豚ほほ肉（チークミート）【煮込み料理におすすめ】 |
1kgあたり5,500円
1個 平均4,125円 大阪府
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イベリコ豚ベジョータ バラ（しゃぶしゃぶ用）スライス300g【旨味たっぷり！ミルフィーユ鍋に】 |
1個
大阪府
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紅茶鴨の骨付きモモ肉のコンフィ(じっくり柔らかく煮込んだ旨味たっぷり！専門店のクオリティ♪） |
1パック
大阪府
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合鴨骨付きモモ肉《2本入り》（チェリバリー種タイ産） |
1個
大阪府
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マグレ・ド・オア（ガチョウ ロース 300g以上） ハンガリー産【旨味たっぷり！フォアグラを採った後のもう一つのご馳走】
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1パック
大阪府
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・ピエルナ/ハバキ）【無添加生ハム トレベレス産】 |
1kgあたり9,770円
1個 平均3,908円 東京都
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ラムしゃぶ火鍋 2セット（ラムしゃぶスライス＆火鍋の素）【本格薬膳鍋！ESSEで紹介されました】
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1セット 3,800円→3,750円
東京都
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18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 大きなコントラマサ 生ハム ミニ原木 約1kg【無添加 生ハム トレベレス産 赤身と脂身の程よいバランスと肉質の良さが特徴 大きめのコントラマサです！】
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1kgあたり9,880円
1個 平均9,880円 栃木県
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仔豚 7～8kg（コチニージョ・冷凍生）【送料無料 丸焼き用 子豚】
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1個
大阪府
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・マサ）【無添加生ハム トレベレス産 肉と脂のバランスが抜群の最高部位】 |
1kgあたり11,220円
1個 平均4,488円 東京都
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生蕎麦 石臼挽き 日光産 地粉 二八蕎麦（冷凍生そば）2人前 |
1個
東京都
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マグレ・ド・オア（ガチョウ ロース 300g以上） ハンガリー産【旨味たっぷり！フォアグラを採った後のもう一つのご馳走】
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1パック
東京都
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BF4000L_middle.jpg) |
熟成牛 霧降高原牛 腸厚切り リブロース ステーキ《1.2kg未満》【60日間熟成！旨味たっぷり 風味が良くて旨い！】 |
1kgあたり9,980円
1 平均9,980円 東京都
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ハモンイベリコ 生ハム 36ヶ月熟成 セボ 無添加 生ハム スライス80g《脂ふつう》【コクと旨味がしっかりあり上品でピュアな味わいのイベリコです！】 |
1パック
熊本県
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ソブラサーダ イベリコ ベジョータ（ミニブロック）イベリコ豚の柔らかい熟成サラミ [スペイン産 サラミ 三つ星レストラン御用達の熟成イベリコ パテ]（クリスマス・お正月・お歳暮・誕生日・ギフト） |
1kgあたり8,500円
1個 平均2,040円 熊本県
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44ヶ月熟成ハモンイベリコベジョータ 生ハム（ミニ原木・マサ）【無添加生ハム トレベレス産イベリコ生ハムの最高部位です】 |
1kgあたり34,980円
1個 平均13,292円 熊本県
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44ヶ月熟成ハモンイベリコベジョータ生ハム（ミニ原木・コントラマサ/ランプ）【無添加生ハム トレベレス産 ベジョータの脂身と赤身のバランス良い美味しさ】 |
1kgあたり33,880円
1個 平均11,180円 高知県
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44ヶ月熟成ハモンイベリコベジョータ 生ハム（ミニ原木・マサ）【無添加生ハム トレベレス産イベリコ生ハムの最高部位です】 |
1kgあたり34,980円
1個 平均13,292円 高知県
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ハモネロ・ナイフ・生ハムカバー・セット【生ハム原木カッティングセット】
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1セット
秋田県
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鴨スモーク(紅茶鴨スモーク）【解凍して切るだけ！おつまみにどうぞ】 |
1個
茨城県
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レンズ豆 120g《冷凍生》【（レンテハ パルディナ）煮込み料理やサラダに！ついで買いにどうぞ】 |
1パック
茨城県
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鴨パストラミ（紅茶鴨パストラミ）【解凍して切るだけ】
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1個
茨城県
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《訳あり・1/10期限》スプレッドチーズ【クラッカーやパンに塗っておつまみに】
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1個 580円→450円
茨城県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・コントラマサ/ランプ）【無添加生ハム トレベレス産】 |
1kgあたり9,880円
1個 平均3,952円 茨城県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・マサ）【無添加生ハム トレベレス産 肉と脂のバランスが抜群の最高部位】 |
1kgあたり11,220円
1個 平均4,488円 茨城県
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12月おすすめ品★鴨鍋三昧セット（1.2kg！4人前×2回楽しめる）【鴨肉と鴨つくねがさらに美味しくなりました 鴨ロースとモモ肉、特製鴨つみれ、抗生物質、ワクチン不使用）ギフト】《送料無料》 |
1セット 5,580円→5,300円
広島県
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18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 大きなコントラマサ 生ハム ミニ原木 約1kg【無添加 生ハム トレベレス産 赤身と脂身の程よいバランスと肉質の良さが特徴 大きめのコントラマサです！】
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1kgあたり9,880円
1個 平均9,880円 東京都
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12月おすすめ品★鴨鍋三昧セット（1.2kg！4人前×2回楽しめる）【鴨肉と鴨つくねがさらに美味しくなりました 鴨ロースとモモ肉、特製鴨つみれ、抗生物質、ワクチン不使用）ギフト】《送料無料》 |
1セット 5,580円→5,300円
愛知県
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ガチョウのフォアグラ（ホール）500～850g未満【フォアグラ オワ ブロック ハンガリー産】 |
1kgあたり17,400円
1個 平均12,180円 大阪府
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カイユ壺抜き《4羽入り》（手羽とモモの骨あり）【スペイン URGASA】
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1個
大阪府
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イカスミペースト1袋（4g×4パック）《イカ墨パスタ、イカ墨パエリア、イカ墨リゾット、炊き込みご飯で美味》 |
1個
大阪府
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ガチョウのフォアグラ（カット）《2枚入で50g》【フォアグラ・ド・オア ハンガリー産】 |
1個
大阪府
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チョリソーイベリコ・サルタ（イベリコ豚ベジョータの熟成生サラミ）カサルバ【三つ星レストラン御用達】 |
1kgあたり10,780円
1個 平均5,390円 神奈川県
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チョリソー・ベジョータ原木【粗挽きイベリコ豚のパプリカ風味熟成生サラミ カサルバ】 |
1kgあたり10,780円
1個 平均16,170円 神奈川県
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《5～6kg・中くらい》36ヶ月熟成パレタイベリコ・セボ・デ・カンポ骨付生ハム原木【イベリコ豚 前脚 カサルバ】 |
1kgあたり8,020円
1本 平均46,516円 神奈川県
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Xmasソックス付★《5～5.5kg・小さめ》28ヶ月熟成パレタイベリコ・ベジョータPURO骨付生ハム原木【純血種100％PURO イベリコ豚 前脚 無添加 フビレス村産】
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1kgあたり9,220円
1本 平均48,866円 神奈川県
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《小さめ・120～180g》ラムチョップ Tボーンステーキ 2枚【AU産 エージド ラム肉 ショートロインチョップ】
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1kgあたり5,500円
1個 平均825円 岡山県
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ラムラック（背骨付ロース）【お手頃価格の骨付きロース】《NZ産熟成ラム肉》 |
1kgあたり5,400円
1個 平均5,940円 岡山県
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マグレ・ド・オア（ガチョウ ロース 300g以上） ハンガリー産【旨味たっぷり！フォアグラを採った後のもう一つのご馳走】
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1パック
岡山県
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スモークターキードラム（5本入り）《お子様に人気♪》 |
1個
岡山県
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チョリソー・ベジョータ・ミニブロック【粗挽き イベリコ豚のパプリカ風味 熟成生サラミ カサルバ】 |
1kgあたり12,210円
1個 平均3,174円 千葉県
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サルチチョン・ベジョータ・ミニブロック【粗挽きイベリコ豚の黒胡椒風味 熟成生サラミ カサルバ】
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1kgあたり12,210円
1個 平均3,296円 千葉県
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44ヶ月熟成ハモンイベリコベジョータ生ハム（ミニ原木・コントラマサ/ランプ）【無添加生ハム トレベレス産 ベジョータの脂身と赤身のバランス良い美味しさ】 |
1kgあたり33,880円
1個 平均11,180円 千葉県
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パンセタ・ベジョータ・ミニブロック（カサルバ） |
1kgあたり9,120円
1個 平均2,371円 青森県
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サルチチョン・ベジョータ・ミニブロック【粗挽きイベリコ豚の黒胡椒風味 熟成生サラミ カサルバ】
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1kgあたり12,210円
1個 平均3,296円 青森県
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チョリソ スライス 60g（熟成サラミ）開封してすぐつまめるサラミ】
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1パック
青森県
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チョリソー・ベジョータ・ミニブロック【粗挽き イベリコ豚のパプリカ風味 熟成生サラミ カサルバ】 |
1kgあたり12,210円
1個 平均3,174円 青森県
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パンセタ・ベジョータ・ミニブロック（カサルバ） |
1kgあたり9,120円
1個 平均2,371円 大阪府
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・マサ）【無添加生ハム トレベレス産 肉と脂のバランスが抜群の最高部位】 |
1kgあたり11,220円
1個 平均4,488円 大阪府
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・ピエルナ/ハバキ）【無添加生ハム トレベレス産】 |
1kgあたり9,770円
1個 平均3,908円 大阪府
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・マサ）【無添加生ハム トレベレス産 肉と脂のバランスが抜群の最高部位】 |
1kgあたり11,220円
1個 平均4,488円 岩手県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・ピエルナ/ハバキ）【無添加生ハム トレベレス産】 |
1kgあたり9,770円
1個 平均3,908円 岩手県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・コントラマサ/ランプ）【無添加生ハム トレベレス産】 |
1kgあたり9,880円
1個 平均3,952円 岩手県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・バビージャ/シンタマ）【無添加生ハム トレベレス産 赤身多めのシンタマの部位です】 |
1kgあたり10,330円
1個 平均4,132円 岩手県
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生ハムが10倍美味しくなる読本＆生ハムミニ原木とサラミの手引書（カラー版小冊子）【生ハムの製造工程からこだわりまで解説】
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1個
新潟県
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腸詰め熟成 パンセタ・イベリコベジョータミニブロック（イベリコ豚の塩漬け熟成生ベーコン）カサルバ PANCETA EMBUCHADA IBERICA BELLOTA
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1kgあたり12,100円
1個 平均3,146円 新潟県
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44ヶ月熟成ハモンイベリコベジョータ（ミニ原木・ピエルナ/ハバキ）【無添加生ハム トレベレス産 生ハムのプロが好む部位です！】 |
1kgあたり31,680円
1個 平均5,702円 新潟県
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Xmasソックス付★《5～5.5kg・小さめ》28ヶ月熟成パレタイベリコ・ベジョータPURO骨付生ハム原木【純血種100％PURO イベリコ豚 前脚 無添加 フビレス村産】
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1kgあたり9,220円
1本 平均48,866円 新潟県
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ぐるぐる生ソーセージ（約1.4m/330g）【粗挽き ジューシー 日光HIMITSU豚 子供に人気 IFFA金メダル受賞 自家製 BBQ キャンプ ホットドック（ギフト・誕生日・お祝い・贈答）】 |
1パック
新潟県
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フエ 1本 170g（熟成サラミ）【スペイン伝統の 白カビの熟成 サラミです】 |
1本
新潟県
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ホットドッグ用 ロング あらびきウインナー（60g×4本）【日光HIMITSUひみつ豚 粗挽き スモークウインナー 朝食 IFFA金メダル受賞 自家製 BBQ （ギフト・お歳暮・お祝い・贈答）】 |
1個
新潟県
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12月おすすめ品★鴨鍋三昧セット（1.2kg！4人前×2回楽しめる）【鴨肉と鴨つくねがさらに美味しくなりました 鴨ロースとモモ肉、特製鴨つみれ、抗生物質、ワクチン不使用）ギフト】《送料無料》 |
1セット 5,580円→5,300円
滋賀県
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生ハムお試しセット（セラーノ＆イベリコ各１パック）【スペインを代表する2種類の生ハムをお試しください】
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1セット
茨城県
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100％ビーフ 生ハンバーグ（150g×2枚）【レストラン仕様！牛肉100％ハンバーグ】 |
1個
大阪府
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ソーセージアソートセット 6種セット【日光HIMITSU豚 ソーセージ 詰め合わせ 売れてるIFFA金メダル受賞商品 ホットドック お米グルメ（ギフト・お歳暮・お祝い・贈答）】 【送料無料】 |
1セット
大阪府
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マトンレッグ《ケース約25kg》【羊肉 モモ ブロック肉 ジンギスカン 焼き肉用 カレー用 煮込み用（オーストラリア産 フレッチャー社）】
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1kgあたり2,500円
1個 平均62,500円 大阪府
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商品コード：CH1201C-Z
在庫：1個
| 市場価格 | 平均1,938円税込 |
| 訳あり価格 | 平均1,740円税込 |
4.00 (
4.50 (
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方