商品コード：FG1011F
在庫：常時在庫
| 販売価格 | 平均8,970円(税込) |
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1kgあたり11,500円(税込) | 生食 | 焼く炒める | ロースト | ステーキ | 揚げる |
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| × | ◎ | ◎ | ◎ | ○ |
フォアグラ大根など、最近は和食料理屋さんでも人気のフォアグラです。
ご家庭でもお気軽にフォアグラをお楽しみください！フォアグラオアは鴨のフォアグラに比べ、融点が高く、味も濃厚です。最近ではフォアグラ大根をはじめ、ファオグラ茶碗蒸し、ファオグラ寿司、西京味噌和漬けのフォアグラ等々、和食のメニューにも使われることが多くなってきました。
ソテーの際には小麦粉をまぶし表面をカリッと焼き固めたら極弱火で中まで火を通す方法もあります。
※裏技として小麦粉をまぶすときにカレー粉をほんの少々混ぜると、フォアグラの味が引き立つそうです！ フォアグラ生産量世界一、品質に定評があるハンガリー産鵞鳥のフォアグラです。カナールフォアグラより、融点が高いので溶けるのが少なく手軽に調理できます。まったりとしたフォアグラ独特のコクをお楽しみ下さい。
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| 1個700～800gのガチョウのフォアグラです。 | |
まったりとした何とも言えないコクと洗練されたクリーミーな香りと味わいはフォアグラの真骨頂ですが、フォアグラの塊だったら厚切りのステーキもテリーヌも、そして西京味噌漬けだって出来てしまいます。 フォアグラの塊でしか出来ないお料理の醍醐味を味わうにはブロックになっているフォアグラしかありませんね。
幸いステーキなどの切り身になっているよりもコストパフォーマンスも良いですし、フランス産よりもお求めやすい価格になっています。
もうかれこれ20年！近く前になりますが、パリの有名なフォアグラ料理のレストランでは、年末になると自家製のフォアグラテリーヌを求めて多くのお客さんがやってきました。 スーパーでも専門店でもテリーヌを求められるパリでも、やはりそれぞれ特徴のあるお手製フォアグラテリーヌって人気なんですね。とっておきのご馳走には手造りのテリーヌ！いかがでしょう。
| フォアグラ を使った美味しいお料理 | |
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前菜の定番、フォアグラテリーヌをご家庭で手軽に作れるレシピです。材料も単純で、作り方も簡単。レアに仕上げてありますが、お好みによって調理温度を調節してください。 |
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フォアグラとトリュフの香りをパイで包み込みました。さくっとしたパイにフォアグラの油が染み込んで素晴らしい味になります。ヴィンコットでソテーした玉葱の甘さもなかなかの名脇役です |
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さくさくのパイにフォアグラの油が染み込んで、もう最高のコンビネーションです(^^)vみなさんが子供の頃から好きな、あの癖になる「しょっぱくて甘い」組み合わせです♪ |
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クリーミーなフォアグラを穴子で包んで、さっとソテーしました。味付けはエクストラヴァージン・オリーブオイルと500万年前の塩だけなのに、絶妙な味です。 |
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フォアグラとマンゴは是非試していただきたい組み合わせです。リッチなフォアグラの味をマンゴの甘酸っぱさがさっぱりさせてくれます。これを鴨のソテーに添えるとメイン料理にもなります。 |
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フォアグラの油で、ちょっと焦げたヴィンコットと醤油のソースがお米に合う。 |
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ご飯に合うフォアグラの和風レシピです。フォアグラの油で香ばしくなった味噌の香りが、炊き立てのご飯と合います。 |
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18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 大きなコントラマサです！ 生ハム ミニ原木 約1kg【無添加 生ハム トレベレス産 赤身と脂身の程よいバランスと肉質の良さが特徴 大きめのコントラマサです！】
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1kgあたり8,700円
1個 平均8,700円 東京都
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日光HIMITSU豚の贅沢ポトフセット【《レシピ＆ローリエ＆自然塩付》4人前】 |
1個 4,340円
栃木県
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フエ イベリコ（カサルバ）【イベリコ豚 で作った熟成 白カビ サラミの定番 フエ】 |
1kgあたり6,380円
1本 平均1,913円 愛知県
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30ヶ月熟成ハモンセラーノ・スモーク生ハム（ミニ原木・コントラマサ/ランプ）カサルバ
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1kgあたり11,800円
1個 平均5,900円 愛知県
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30ヶ月熟成ハモンセラーノ・スモーク（生ハム ミニ原木・マサ）カサルバ【上品なスモーク風味でシェフのファンも多いです】 |
1kgあたり13,980円
1個 平均6,989円 沖縄県
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30ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・マサ）カサルバ |
1kgあたり13,880円
1個 平均6,940円 沖縄県
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カイユ（ウズラ 中抜き 丸）PAC《2羽》【ジビエの味わい スペイン URGASA】 |
1kgあたり3,740円
1個 平均1,345円 神奈川県
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《8～8.5kg・大きめ》18ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付生ハム原木【レセルバ 後ろ脚の無添加生ハム トレベレス地方フビレス村産】
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1kgあたり3,500円
1本 平均29,052円 大阪府
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紅茶鴨骨無しモモ肉（2枚入）360g以上（マレーシア産）【焼き鴨 鴨鍋 鴨蕎麦に！】 |
1個 1,020円
京都府
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合鴨 手羽元 骨なし正肉500g【鴨鍋に煮込んで美味い部位です！】 |
1パック 990円
京都府
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10月目玉価格★マグレカナール（ミュラー鴨ロース300g以上 ハンガリー産【数量限定！旨味たっぷりフォアグラ用の鴨】 |
1個 2,180円→1,050円
京都府
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牛肩バラ肉煮込み用ネット巻き （ニュージーランド産ナチュラルビーフ）【シチューの定番！】 |
1個 1,980円
京都府
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ラウンドステーキ（メガネ）ブラックアンガス牛【ジューシーで濃い旨味の赤身肉の希少部位！】 |
1パック 2,380円
京都府
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お徳用テンダーロインステーキ（グラスフェッドビーフ）【厚切りヒレ牧草牛 バットテンダー】焼き方説明書付 |
1kgあたり8,580円
1枚 平均1,886円 京都府
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牛ハラミ ブロック（ステーキ・焼き肉 BBQ用）【赤身肉のコクとジューシーな肉汁が美味い！】 |
1個 1,990円
京都府
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《440～600g 小さめ》AU産 ラム肩ロース（1本入）【オーストラリア産ラム肉】 |
1kgあたり4,780円
1個 平均2,485円 京都府
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エゾ鹿（蝦夷鹿）ロース【芳醇な味わい柔らかジビエ】 |
1kgあたり8,100円
1個 平均4,050円 京都府
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ビーフソーセージ60g×4本 粗挽きスモークソーセージ NZ産ナチュラルビーフ 【バーベキューいちおしソーセージ】 |
1個 1,090円
栃木県
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《訳あり・11/30賞味期限》（簡単ボイル調理）100％ビーフ生ハンバーグ 焼き目付き（140g×2枚）【ボイルするだけで作り立ての美味しさ】
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1セット 830円→594円
栃木県
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鴨鍋三昧セット《送料無料・ボックス入》【1.2kg以上入ってます！鴨鍋も鴨焼きも絶品！】 |
1セット 5,580円
長崎県
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鴨の骨付きモモ肉のコンフィ(じっくり柔らかく調理済み・温めただけで食べれます） |
1パック 630円
長崎県
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チョリソー・ベジョータ・ミニブロック【粗挽き イベリコ豚のパプリカ風味 熟成生サラミ カサルバ】 |
1kgあたり9,690円
1個 平均2,325円 大阪府
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紅茶鴨骨無しモモ肉（2枚入）360g以上（マレーシア産）【焼き鴨 鴨鍋 鴨蕎麦に！】 |
1個 1,020円
長野県
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ラムモモ肉（骨なしブロック）【塊の美味しさたっぷり 《NZ産熟成ラム肉》】 |
1kgあたり3,300円
1個 平均6,930円 大阪府
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カット 天然羊腸（直径18-20mm）約7.5m（ニュージーランド産）【高品質な羊腸です】 |
1個 891円
神奈川県
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チョリソーイベリコ・サルタ（イベリコ豚ベジョータの熟成生サラミ）カサルバ【三つ星レストラン御用達】 |
1kgあたり7,980円
1個 平均3,989円 山形県
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Casalbaコッパ・イベリコベジョータ（イベリコ豚肩ロース熟成生ハム）【イベリコ豚肩ロースの生ハム！三つ星レストラン御用達】 |
1kgあたり15,500円
1個 平均10,539円 山形県
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生ハムカバーNEW（赤）【代金引換不可・ネコポス便で送料330円！】 |
1枚 820円
群馬県
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回転式高機能ハモネロ（生ハム台）
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1台 17,480円
群馬県
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あらびきウインナー 30g×8本【バナナマン パリうまグルメ で紹介されました！パキッとした食感が美味！イベリコ豚入り粗挽きスモークウインナー】 |
1個 790円
埼玉県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・コントラマサ/ランプ ）【無添加生ハム トレベレス産】 |
1kgあたり8,700円
1個 平均4,350円 埼玉県
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《ご予約特典♪保冷バッグプレゼント》特製クリスマスチキン（地養鶏 丸1羽・1.8kg）【クリスマスパーティーに♪4～8人で召し上がれます】
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1羽 5,500円
富山県
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1ハンク 天然羊腸（直径20-22mm）約91.5ｍ（ニュージーランド産）
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1個 5,500円
兵庫県
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1ハンク 天然豚腸（直径34-36）（約90m）アメリカ産 |
1個 5,800円
兵庫県
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44ヶ月熟成ハモンイベリコベジョータ 生ハム（ミニ原木・マサ）【無添加生ハム トレベレス産イベリコ生ハムの最高部位です】 |
1kgあたり33,300円
1個 平均14,318円 青森県
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ラムショルダー（骨無し仔羊肩肉ブロック(1.2～1.4kg））【ジンギスカンの定番部位】《NZ産熟成ラム肉》 |
1kgあたり2,980円
1個 平均3,875円 山口県
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《訳あり・10/26賞味期限》《小さめ・2枚で40g以上》鴨のフォアグラ（カット）フォアグラ・ド・カナール 【ハンガリー産】
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1セット 880円→648円
山口県
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18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 無添加生ハム スライス100g【最高のハモンセラーノ！フビレス村産】 |
1個 1,100円
山口県
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トリッパ 牛の胃袋 湯剥き【国産 牛ハチノス 洋風煮込みの定番！】 |
1kgあたり3,980円
1個 平均1,591円 山口県
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レンズ豆 120g《冷凍生》【（レンテハ パルディナ）煮込み料理やサラダに！ついで買いにどうぞ】 |
1パック 450円
山口県
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10月目玉価格★マグレカナール（ミュラー鴨ロース300g以上 ハンガリー産【数量限定！旨味たっぷりフォアグラ用の鴨】 |
1個 2,180円→1,050円
山口県
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10月目玉価格★マグレカナール（ミュラー鴨ロース300g以上 ハンガリー産【数量限定！旨味たっぷりフォアグラ用の鴨】 |
1個 2,180円→1,050円
千葉県
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（大きめ）ナチュラルビーフ ともさんかく（2枚入・800g～1.1kg）【旨味の濃い部位！ステーキ＆ローストビーフ＆焼肉に】 |
1kgあたり4,390円
1パック 平均4,169円 群馬県
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10月目玉価格★ラム骨付きシャンク（スネ肉）【煮込みで格段の美味さ】 |
1kgあたり2,800円→2,650円
1個 平均2,240円→平均2,120円 群馬県
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《売り切り・在庫限り》イベリコ豚ベジョータ バラ（しゃぶしゃぶ用）スライス300g【旨味たっぷり！ミルフィーユ鍋に】 |
1個 1,728円→1,458円
群馬県
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《訳あり・11/30賞味期限》（簡単ボイル調理）100％ビーフ生ハンバーグ 焼き目付き（140g×2枚）【ボイルするだけで作り立ての美味しさ】
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1セット 830円→594円
群馬県
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10月目玉価格★《小さめ・1.0～1.4kg》熟成牛 霧降高原牛 リブロース ステーキ 骨なし 厚切り4cm【60日間熟成！旨味たっぷり 風味良く美味です】 |
1kgあたり9,980円→8,300円
1 平均11,976円→平均9,960円 群馬県
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10月目玉価格★《8.5～9kg・中くらい》20ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス骨付生ハム原木【赤ラベル ハモンセラーノ 後ろ脚の生ハム フビレス村産】 |
1kgあたり3,700円→3,564円
1本 平均32,375円→平均31,185円 長野県
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《9～9.5kg・小さめ》23ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス骨付生ハム原木【黒ラベル ハモンセラーノ 後ろ脚の生ハム フビレス村産】
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1kgあたり4,150円
1本 平均38,390円 東京都
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ミネラルハーヴェスト塩 スーパーファイン（細粒塩）5kg《表ラベル無し》【ミネラル バランスの良い 天日塩 自然塩】 |
1個 3,650円
広島県
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《秋夜長楽♪応援価格》日光HIMITSU豚 粗挽き生ソーセージ（ブティファラ）50g×4本【カタルーニャ風の煮込んで美味しいソーセージ】 |
1個 760円
大阪府
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ラムしゃぶ用スライス300g【ラムしゃぶ・焼きしゃぶ・ジンギスカン・火鍋がおすすめ】 |
1個 1,100円
大阪府
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火鍋の素（1袋 2～3人前）【薬膳鍋】 【ついで買いにおすすめ】 |
1個 581円
大阪府
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《訳あり・11/30賞味期限》（簡単ボイル調理）100％ビーフ生ハンバーグ 焼き目付き（140g×2枚）【ボイルするだけで作り立ての美味しさ】
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1セット 830円→594円
大阪府
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10月目玉価格★マグレカナール（ミュラー鴨ロース300g以上 ハンガリー産【数量限定！旨味たっぷりフォアグラ用の鴨】 |
1個 2,180円→1,050円
大阪府
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10月目玉価格★牛スジ 1kg【万能煮込み用食材】 |
1個 1,980円→1,699円
大阪府
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ミネラルハーヴェスト塩 スーパーファイン（細粒塩）1kg【ふり塩に最適な天然塩 ミネラル バランスの良い 天日塩 自然塩】 |
1個 840円
東京都
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フエ 熟成 サラミ 1本170g【スペイン伝統の 白カビの熟成 サラミです】 |
1本 1,360円
広島県
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モルシージャ イベリコ ベラ（カサルバ）【こくのある味わいのブラッド サラミ】 |
1kgあたり6,380円
1本 平均2,104円 広島県
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コッパ（切り落とし端）500g （エスプーニャ）【スパイシーな肉の旨味！煮込み料理にも使えます！】 |
1個 800円
広島県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ（骨なし）生ハム原木【後ろ脚の無添加生ハムトレベレス地方フビレス村産】 |
1kgあたり5,580円
1個 平均34,039円 栃木県
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《9～9.5kg・小さめ》23ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス骨付生ハム原木【黒ラベル ハモンセラーノ 後ろ脚の生ハム フビレス村産】
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1kgあたり4,150円
1本 平均38,390円 栃木県
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10月目玉価格★《8～8.5kg・小さめ》20ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス骨付生ハム原木 【赤ラベル ハモンセラーノ 後ろ脚の生ハム フビレス村産】
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1kgあたり3,700円→3,564円
1本 平均30,710円→平均29,581円 栃木県
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《8～8.5kg・大きめ》18ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付生ハム原木【レセルバ 後ろ脚の無添加生ハム トレベレス地方フビレス村産】
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1kgあたり3,500円
1本 平均29,052円 栃木県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・コントラマサ/ランプ ）【無添加生ハム トレベレス産】 |
1kgあたり8,700円
1個 平均4,350円 栃木県
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グルメソムリエ・オリジナルハモネロ（生ハム台）
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1個 11,330円
東京都
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10月目玉価格★マグレカナール（ミュラー鴨ロース300g以上 ハンガリー産【数量限定！旨味たっぷりフォアグラ用の鴨】 |
1個 2,180円→1,050円
埼玉県
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野菜のスープストック 950ml 野菜のだし《煮込み料理のベースに！パエリア リゾット ブイヤベース FUMET DE VERDURAS》
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1個 1,000円
長崎県
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お試し価格★魚介のスープストック 950ml 魚介のだし《パエリア リゾット ブイヤベース FUMET DE PESCADO》 |
1個 1,280円→1,080円
長崎県
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《秋夜長楽♪応援価格》【こってり濃厚】イベリコベーコン・ソーセージと3種の豆煮込み《ミールキット》【玉ねぎと煮込むだけ】 |
1セット 4,340円
長崎県
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イベリコ豚入り 生ソーセージ70g×2本【粗挽き生ソーセージ ブラートヴルスト】
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1個 550円
長崎県
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スプリングラム 熟成ラムフレンチラック（整形済・1枚入）【旨味が濃い！ニュージーランド産】 |
1kgあたり7,380円
1個 平均4,428円 長崎県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・マサ）【無添加生ハム トレベレス産 肉と脂のバランスが抜群の最高部位】 |
1kgあたり9,801円
1個 平均4,801円 長崎県
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羊ミルクのチーズ・ホール（羊乳チーズ・青ラベル3ヶ月熟成） |
1kgあたり8,181円
1個 平均5,316円 広島県
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1ハンク 豚腸（直径30-32）（約90m）アメリカ産
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1個 6,800円
兵庫県
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ミラノサラミ（切り落とし端）500g オーストリア
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1個 990円
東京都
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スペック（燻製生ハム ）プロシュートスモーク風味 切落し端 500g |
1パック 980円
東京都
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鴨のフォアグラ（ホール／600～800g）【フォアグラ カナール ブロック ハンガリー産】 |
1kgあたり9,980円
1個 平均6,985円 東京都
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10月目玉価格★マトンレッグ 羊肉 モモ ブロック肉【ジンギスカン 焼き肉用 カレー用 煮込み用（オーストラリア産 フレッチャー社）】
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1kgあたり3,000円→2,160円
1個 平均9,600円→平均6,912円 愛知県
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カット 天然豚腸（直径34-36）（約6m）アメリカ産 |
1個 980円
愛知県
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《秋夜長楽♪応援価格》青ラベル3ヶ月熟成 羊乳チーズ カット【スーパーゴールド賞受賞 ！とってもミルキーで美味！】 |
1kgあたり8,190円
1個 平均1,801円 奈良県
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マトンミンチ 300g（超粗挽き！羊肉ミンチ） |
1個 880円
山梨県
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18ヶ月熟成 ハモンセラーノ 無添加生ハム スライス100g【最高のハモンセラーノ！フビレス村産】 |
1個 1,100円
兵庫県
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10月目玉価格★マグレカナール（ミュラー鴨ロース300g以上 ハンガリー産【数量限定！旨味たっぷりフォアグラ用の鴨】 |
1個 2,180円→1,050円
兵庫県
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※10/10からの出荷《小さめ・160～220g》ラムチョップ Tボーンステーキ 2枚》【AU産 エージド ラム肉 ショートロインチョップ】 |
1kgあたり5,490円
1個 平均1,042円 兵庫県
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紅茶鴨ロース（200-220g）マレーシア産（チェリバリー種 ） |
1パック 689円→650円
兵庫県
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マトンレッグ《ケース約25kg》【羊肉 モモ ブロック肉 ジンギスカン 焼き肉用 カレー用 煮込み用（オーストラリア産 フレッチャー社）】
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1kgあたり3,000円→1,836円
1個 平均75,006円→平均45,900円 新潟県
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マトンレッグ《ケース約25kg》【羊肉 モモ ブロック肉 ジンギスカン 焼き肉用 カレー用 煮込み用（オーストラリア産 フレッチャー社）】
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1kgあたり3,000円→1,836円
1個 平均75,006円→平均45,900円 新潟県
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ピコス・デ・パン【サクサク美味しい！一口サイズのバケットクラッカー】 |
1個 500円
石川県
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【送料無料・他商品との同梱不可】湯むき豚足《業務用ケース・10kg》【とん足 トンソク】
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1個 4,644円
東京都
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23ヶ月熟成ハモンデトレベレス生ハム （ミニ原木・コントラマサ/ランプ ）【無添加生ハム トレベレス産の最高グレードの生ハムミニ原木です！】
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1kgあたり10,890円
1個 平均7,078円 愛知県
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10月目玉価格★牛スジ 1kg【万能煮込み用食材】 |
1個 1,980円→1,699円
東京都
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トリッパ 牛の胃袋 湯剥き【国産 牛ハチノス 洋風煮込みの定番！】 |
1kgあたり3,980円
1個 平均1,591円 東京都
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スペック（燻製生ハム ）プロシュートスモーク風味 切落し端 500g |
1パック 980円
兵庫県
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フエ イベリコ（カサルバ）【イベリコ豚 で作った熟成 白カビ サラミの定番 フエ】 |
1kgあたり6,380円
1本 平均1,913円 兵庫県
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30ヶ月熟成ハモンセラーノ・スモーク生ハム（ミニ原木・バビージャ/シンタマ）カサルバ
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1kgあたり13,800円
1個 平均6,210円 兵庫県
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10月目玉価格★《9～9.5kg・大きめ》20ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス骨付生ハム原木【赤ラベル ハモンセラーノ 後ろ脚の生ハム フビレス村産】
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1kgあたり3,700円→3,564円
1本 平均34,225円→平均32,967円 栃木県
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熟成バラベーコン200g（フランス産豚）【仏産 肉質の良い豚バラ肉使用】 |
1パック 980円
栃木県
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火鍋の素（1袋 2～3人前）【薬膳鍋】 【ついで買いにおすすめ】 |
1個 581円
栃木県
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10月目玉価格★ブイヨン用牛スジ 500g【煮込めば十分食べられます】 |
1個 650円→480円
栃木県
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4.64 (
3.50 (
ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方