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■ハモネロ ■生ハム!

生ハム用、高性能ハモネロ②組み立て

それでは、この「優れものハモネロ」の組み立てを
保存版としてブログに記載しておくことにする。


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最初に出来上がりの画像。
ご覧のようにテーブルに90度にセットしたり
平行にセットしたりができる。

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ハモネロのボディ本体。
木製のハモネロの底板を除いた全てがこれにあたる。

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ボディ本体を支える土台。

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土台をテーブルにセットする金具。

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テーブルにしっかり固定したところ。
見てのとおり、金具はのりしろ部分もかなりあり
一枚板のような厚いカウンターにも取り付けることができる。

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上から見たところ。
この土台の溝にボディをセットすることにより
自由に生ハムの角度を変えることができる。

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このナットを土台とボディにセットする際に使う。

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写真のように、土台にボディを置いて、上の部品のナットをセットする。

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レバーをナットに挿入する。
次にレバーの「ポッチ」を強めに差し込む。

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差し込んだところ。

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これで完成。
簡単に、確実にセットすることができる。

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写真のようにセットしようとすると、ナットをレバーに
挿入しにくいので、土台をテーブルにセットすると
たやすく組み立てることができる。

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また写真のように土台の底を六角レンチで
組みなおすことで容易に90度角度を変えることができる。
テーブルに接するところはゴムが付いているので
強く締めてもキズがつくことはない。

それでは、生ハムのセットをする。

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生ハムのスネに、金具をねじ込んでしっかり固定する。

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反対側のボディにしっかりと生ハムの下の部分をセットする。

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下の部分から見たところ。

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写真のように、かなり厚いテーブルにも設定することができる。

IMG_39595h.jpg
設定完了。

「生ハム用、高性能ハモネロ②組み立て」への1件の返信

バルセロナのお店にあったハモネロと同じ奴ですかね?
日本でも入手できるようになって欲しい・・・

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