トロの葡萄。スペインでは有名なテンプラニージョがこの地方でも栽培され、ティンタデトロという種類に変わっていったという。
ティンタデトロ種。実際に食べてみると非常に美味しい。甘みが凝縮している。ティンタデトロ種の特徴は葡萄の房の付き方にあると言っていた。このように房の上部にボリュームがある。
この写真のほうがわかりやすい。このように上部に特徴があるらしい。写真はこの葡萄畑のオーナー。100年以上の木もあるという。
ちょうど収穫が始まったところ。手積み！で葡萄は収穫される。
気が遠くなるほどの作業だが１２日間程で終了するという。
これは数十年の葡萄の木だがトロはフィロキセアにかかってない１００年以上の古木が多いらしい。