イベリコ豚のスペアリブと生チョリソーとモルシージャの試食

 
スペイン現地でのイベリコ豚製造業者での試食。左上は生チョリソーとスペアリブのマリネ（右）。
どちらも下味がついているので火を入れるだけで食べられるところが手軽かつ、美味しい。

こちらはモルシージャ。ブルゴスなどにあるような米と血のモルシージャではなく、タマネギが結構入っているので、万人向けの味わいで美味しい。