三つ星レストラン龍銀の大鰻

先週の月曜日、カサルバのフリオと、ベンハミンと、今や三つ星となった龍銀に行ってきました。ほとんど全て美味しいかったけど、中でもこの大鰻の蒲焼！美味かった。皮がカリッ、サックリ、身は分厚くふっくらでした。