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【業務用豚腸です】商品コード：BM3006CH
在庫：常時在庫
| 販売価格 | 6,400円税込 |
| 生食 |
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長さ1ハンク（約91.5ｍ）分の塩漬けのアメリカ産豚腸（フランクフルトサイズ）です 直径34-36mmの豚腸ですが、天然腸のために、34に近いものと36に近いものが混ざります。またその違いにより詰められる肉の量も変わって参ります。 また、厚みも厚い部分、薄い部分などもあります。ご了承下さい。
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| 豚腸羊腸のご使用方法 |
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★カットタイプ＆ジャバラタイプの塩抜き方法 お使いになる分だけ塩抜きできます。 水を入れたボールの中で塩を落とし、水を変えながら２時間ほど塩抜きをしてください。塩が付いたまま無理に引っ張ると破れる原因になりますので、水（またはぬるま湯）の中で優しくほぐしてください。
★ハンク（束）のほぐし方と塩抜き方法 一束全量を水（またはぬるま湯）のなかに入れてほぐします。 塩漬けのまま無理にほぐすと腸を傷つけてしまいますので、ボールに水（またはぬるま湯）を入れて塩を落としながら優しくほぐしていきます。塩を落としたら、途中で水を変えながら12時間ほど水につけて塩抜きします。数本だけご使用になる際は上記の方法で塩抜きしてください。お使いにならない分は下記の方法で塩漬けして保存ください。 ★水でほぐした腸の保存方法
・１本ずつ絡まないようにザルにあげて水を切ります。 |
| ソーセージを上手に作るコツ |
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1.ソーセージミートの空気を抜く スタッファーにソーセージミートを詰める前に空気を良く抜いてください。空気が入ったままケーシングに詰めると、空気の入ったソーセージになってしまいます。ソーセージミートを丸めてボールの底に叩きつけ、空気を十分に抜いてからスタッファーに詰めてください。 2.あまりソーセージミートを詰め込みすぎない ケーシングに詰める際にはあまり詰めすぎないのがコツです。ひねった時にパンパンになってボイル時に破裂しやすくなってしまいます。 3.器具は良く冷やしておく 粘り気のあるソーセージミートを作るためには容器や器具類は冷却しておきましょう。加水する際は氷を使用し、混ぜ合わせる際は最初は手を使わ宇にへらを使って温度を上げずに粘り気を出すのがコツです。ソーセージミートは冷蔵庫に入れて置き、一度分ずつ小出しにして10℃以下に保ちましょう。 4.ボイルする際は沸騰しない温度で ボイルをする際沸騰させるとソーセージが破裂しやすくなります。80～85℃のお湯でボイルしてください。時間は太さによって変わりますが、10～15分が目安です。 ※1リットルの沸騰した熱湯に1カップ半の水（20℃）を加えるとだいたい80～85℃のお湯を作れます。 |
| グルメソムリエの豚腸羊腸のこだわり |
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1.クール便で真空の豚腸羊腸をお届けしております・ 豚腸羊腸は塩漬けですが、常温発送ですと異臭や酸化が進場合があるためクール便で発送をしています。 ・販売している豚腸羊腸は、弊社でソーセージ製造に使用しているものです。 2.柔らかい腸を使っています ・現地の生産者に技術指導をして現地での検品・検査が合格したものを販売しております。 ・放牧の羊は使用せず、囲い込みの飼育の1年未満の柔らかい若齢の羊腸を使用しています。 3.トレーサビリティーで高品質を維持しています ・海外工場に足を運び品質の最終チェックで合格した製品を販売しています。 ・ハンクの長はリングのナンバーで輸入先の現地往生から追跡調査ができます。 4.衛生的な国内加工と検品環境で安全安心 ・国内の工場では、電解水で殺菌後に洗浄したものを製品化しています。 ・全品グルメソムリエの工場で再度塩を追加し、検品し真空パックをしたものを販売しています。 ・最終的な検品を目視と臭気等から行い酸化防止と抗菌性の遠近から豚腸羊腸を守ります。 |
| 羊腸・豚腸 Q&A | |
| Q | 御社で販売している全ての豚腸羊腸などのケーシングは、製造プロセスで添加物や薬剤などを使用してるのでしょうか？ |
| A | 豚腸羊腸のケーシングの全ての商品に添加物や薬品、そして化学物質などのものは使用しておりません。加工現地の水道水と塩だけを使用しております。また国内の工場では、電解水で殺菌後に洗浄したものを製品化しています。 |
| Q | 羊腸を購入しようと思っているのですが、太さのイメージが今ひとつつかめません。御社のウィンナーで使用している羊腸の直径を教えていただけますか。生ソーセージの方が太いようですが、生ソーセージの直径も教えて下さい。 |
| A | スモークウインナーソーセージは《18-20》、スモークビーフソーセージは《26-28》になります。生ソーセージのブラーとヴルスト等太めのものは《26-28》、少し細めのチーズソーセージ《22-24》を使用しております。 |
| Q | ケージング用羊腸を購入したいのですが、ハンクという単位で買う方が断然お買い得のようですが、賞味期間はどのくらいですか？また塩抜きの方法は変わりますか？ |
| A |
賞味期限は冷蔵で製造から約6か月になります。 １）ハンクの束タイプは無理にほぐすと腸を傷つけてしまいますので、ボールに水を入れて塩を落としながら優しくほぐしていきます。途中で水を変えながら12時間ほど水につけて塩抜きします。一度に大量にお使いになる方に向いています。残った腸は水気を切って、１本ずつたっぷりの塩で塩漬けにし、ジップロック等に入れて冷蔵保存ください。 ２）ハンクのジャバラタイプは１本ずつ塩抜きできますので、少しずつお使いになる際にはおすすめです。 |
| Q | 羊腸のサイズと、スタッファーのノズルサイズは同じでいいですか？ |
| A | 同じサイズですと、羊腸にノズルは入りません。ノズルは羊腸寄り口径が小さなものを選んでください。下記の表にまとめてありますのでご参考ください。 |
| ★羊腸のサイズとスタッファーのノズルサイズ・詰められる肉の量の目安 | ||||||
| 羊腸のサイズ | スタッファーノズル直径 | 羊腸1mに詰められる肉の量 | カットタイプ（1パック：約6～8m） | ハンクタイプ（1パック：約80～91m） | ||
| 1パックの本数 | 1パックの羊腸に詰められる肉の量 | 1パックの本数 | 1ハンクの羊腸に詰められる肉の量 | |||
| 18-20 | 10～12mm | 150～180g | 2本 | 約1.0～1.4kg | 8～12本 | 約14～16kg |
| 20-22 | 12mm | 180～200g | 2本 | 約1.4～1.5kg | 8～13本 | 約16～18kg |
| 22-24 | 12mm | 200～240g | 2本 | 約1.5～1.8kg | 8～14本 | 約18～22kg |
| 24-26 | 15mm | 240～280g | 2本 | 約1.4～1.7kg | 9～13本 | 約22～25kg |
| 26-28 | 15mm | 280～320g | 2本 | 約1.6～1.9kg | 10～15本 | 約23～29kg |
| ★豚腸のサイズとスタッファーのノズルサイズ・詰められる肉の量の目安 | ||||||
| 豚腸のサイズ | スタッファーノズル直径 | 豚腸1mに詰められる肉の量 | カットタイプ（1パック：約6m） | ハンクタイプ（1パック：約91.5m） | ||
| 1パックの本数 | 1パックの羊腸に詰められる肉の量 | 1パックの本数 | 1ハンクの羊腸に詰められる肉の量 | |||
| 30-32 | 15mm | 350～400g | 2本 | 約2.0～2.4kg | 9～14本 | 約30～35kg |
| 34-36 | 15mm | 400～450g | 2本 | 約2.4～2.7kg | 9～15本 | 約35～40kg |
※上記肉の量はあくまでも目安となります。例えば豚腸「34-36」の場合34に近いもの、36に近いものでは詰められる肉の量に差が出ます。
34-36 15mm 400～450g 2本 約2.4～2.7kg 9～15本 約35～40kg
※上記肉の量はあくまでも目安となります。例えば豚腸「34-36」の場合34に近いもの、36に近いものでは詰められる肉の量に差が出ます。
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・マサ／モモ）【無添加生ハム トレベレス産 肉と脂のバランスが抜群の最高部位】 |
1kgあたり12,010円
1個 平均4,804円 島根県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・バビージャ/シンタマ）【無添加生ハム トレベレス産 赤身多めのシンタマの部位です】 |
1kgあたり11,060円
1個 平均4,424円 福岡県
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《カット》天然豚腸（34-36）（2本で約6ｍ） （2.4～2.7kgのお肉用）ケーシング 【手作り ソーセージ用 塩漬け US産 腸詰め 充填 自家製 豚腸 生ソーセージ用 フランクフルト用】 |
1個
三重県
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《ギフト・送料無料》本格トリュフソースのロッシーニ風ハンバーグ・ギフト セット（2人前・焼き方説明書付
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1セット
大阪府
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・マサ／モモ）【無添加生ハム トレベレス産 肉と脂のバランスが抜群の最高部位】 |
1kgあたり12,010円
1個 平均4,804円 兵庫県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付生ハム原木
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1kgあたり3,720円
1本 平均29,760円 石川県
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ボンレス生ハムの分割加工賃（2～5分割）
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1個
愛知県
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30ヶ月熟成ハモンセラーノ（骨なし）生ハム原木【後ろ脚の生ハム カサルバ】
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1kgあたり10,780円
1個 平均80,850円 愛知県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・マサ／モモ）【無添加生ハム トレベレス産 肉と脂のバランスが抜群の最高部位】 |
1kgあたり12,010円
1個 平均4,804円 宮崎県
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ナチュラルビーフ100％ 超粗挽き牛ミンチ 300g【赤身の旨味が引き立つ挽肉です】ニュージーランド産 |
1個
神奈川県
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《訳あり・9/1期限》（1枚）マグレ・ド・オア ガチョウ ロース ハンガリー産 【フィレ肉 フォアグラ用鵞鳥の濃厚な旨味 ステーキ用 ジビエ フレンチ フランス料理 赤ワインに合う お正月 お歳暮 ギフト】
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1パック 1,140円→700円
神奈川県
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商品入替セール★肉感たっぷり！鴨つくね 250g【焼きつくねが美味】 |
1パック 980円→500円
神奈川県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付生ハム原木
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1kgあたり3,720円
1本 平均29,760円 東京都
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《訳あり・トリミング不足・ラベル不良・判不揃い・脱気弱め》ハモンイベリコ 生ハム セボ 36ヶ月熟成 無添加 スライス80g【しっとり熟成感あるイベリコ生ハムをお手頃価格で！】 |
1パック 1,280円→930円
東京都
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・バビージャ/シンタマ）【無添加生ハム トレベレス産 赤身多めのシンタマの部位です】 |
1kgあたり11,060円
1個 平均4,424円 東京都
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・マサ／モモ）【無添加生ハム トレベレス産 肉と脂のバランスが抜群の最高部位】 |
1kgあたり12,010円
1個 平均4,804円 東京都
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《4.5～5kg・小さめ》16ヶ月熟成パレタセラーノ骨付生ハム原木【前脚の生ハム・フビレス村産】
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1kgあたり3,730円
1本 平均17,717円 大阪府
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じっくり30日熟成！熟成 牛タン（タン中）《約400g》【黒タン 皮無し 焼きものから煮込みまで】 |
1kgあたり8,880円
1個 平均3,729円 大分県
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お買得品★ナチュラルビーフ（肩バラ肉）煮込み用ネット巻き《約500g》【カレー、シチュー 赤ワイン煮の定番！煮崩れしにくいニュージーランド産ギフト お歳暮 お中元 贈答 父の日】 |
1個 2,250円→2,025円
大分県
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羊肉フェア★《600g以上》ラムランプ肉（2個入）【NZ産 ジューシー柔らか！ステーキ・ローストに】 |
1kgあたり4,580円→4,350円
1パック 平均2,977円→平均2,827円 大分県
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23ヶ月熟成ハモン・デ・トレベレス骨付生ハム原木
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1kgあたり4,160円
1本 平均38,688円 福岡県
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土用の丑応援価格★ナチュラルビーフ ともさんかく 2枚入《600～800g未満》 【旨味が濃くジューシー ステーキ 焼肉 ローストビーフに トライチップ トモサンカク NZ産 ギフト お歳暮 お中元 贈答 父の日】 |
1kgあたり4,700円→4,450円
1パック 平均3,290円→平均3,115円 静岡県
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日光HIMITSU豚 粗挽き ミンチ（挽肉）500g |
1パック
静岡県
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《訳あり・9/1期限》（3枚）マグレ・ド・オア ガチョウ ロース ハンガリー産 【フィレ肉 フォアグラ用鵞鳥の濃厚な旨味 ステーキ用 ジビエ フレンチ フランス料理 赤ワインに合う お正月 お歳暮 ギフト】
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1パック 3,240円→1,980円
静岡県
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にんにく塩『肉塩プレミアム・塩の花』【お肉に合う！国産にんにくが入ったパリパリ塩】
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1本
静岡県
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土用の丑応援価格★《小さめ・200～350g》グラスフェッドビーフ・ペティットテンダー（上ミスジ）【牧草牛 一頭からわずか数百グラム。ミスジのさらに先にある、究極の赤身部分】
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1kgあたり6,480円→5,880円
1 平均1,814円→平均1,646円 静岡県
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土用の丑応援価格★日光HIMITSU豚 熟成バラベーコン ブロック（200g）【IFFA金メダル受賞 熟成ベーコン 朝食 ベーコンエッグ カルボナーラ BBQ （ギフト・お歳暮・お祝い・贈答）】 |
1パック 1,400円→1,250円
静岡県
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パンセタ・ベジョータ・ミニブロック（カサルバ） |
1kgあたり9,120円
1個 平均2,371円 静岡県
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にんにく醤油『醤タイム』【ガッツリにんにくが効いたお醤油！ 青森県産にんにくと香川県産醤油がコラボ】
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1個 730円→680円
東京都
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にんにく塩『肉塩プレミアム・塩の花』【お肉に合う！国産にんにくが入ったパリパリ塩】
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1本
東京都
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【塩だけで熟成・無添加】12ヶ月熟成プロシュート ボルピー（VOLPI）40g |
1パック
東京都
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ナチュラルビーフ（牛モモ肉）ローストビーフ用 ネット巻き 500g《自然塩付》【ニュージーランド産 赤身肉の美味しさ満喫！ ギフト お歳暮 お中元 贈答 父の日 】 |
1本
東京都
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グラスフェッドビーフ（ロースステーキ・厚切り ）《大・400～500g未満》【ニュージーランド産 厚さ4センチ！風味豊かな牧草牛《焼き方説明書付》ギフト お歳暮 お中元 贈答 父の日】
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1kgあたり9,800円
1枚 平均4,410円 東京都
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サルチチョン・ベジョータ原木【粗挽きイベリコ豚の黒胡椒風味熟成生サラミ カサルバ 三つ星レストラン御用達】 |
1kgあたり10,780円
1個 平均16,170円 栃木県
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チョリソー・ベジョータ原木
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1kgあたり9,100円
1個 平均13,650円 栃木県
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30ヶ月熟成ハモンセラーノ（アウマード）骨付生ハム原木
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1kgあたり5,530円
1本 平均58,065円 栃木県
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フエ スライス 60g（熟成サラミ）【スペイン伝統の白カビ熟成サラミ】
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1パック
栃木県
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フエ 1本 170g（熟成サラミ）【スペイン伝統の 白カビの熟成 サラミです】 |
1本
栃木県
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《お試し価格》セシーナ・デ・レオン IGP 12ヶ月熟成 ミニ原木 (コントラ）スペイン産 牛生ハム ミニブロック
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1kgあたり26,500円→25,170円
1 平均6,625円→平均6,292円 栃木県
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《お試し価格》セシーナ・デ・レオン IGP 12ヶ月熟成 ミニ原木 (コントラやや硬め）スペイン産 牛生ハム ミニブロック
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1kgあたり23,500円→22,320円
1 平均5,875円→平均5,580円 栃木県
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完熟 黒トリュフ ダイスカット 50g 【3mm 使い勝手バツグン 歩留まり100％ ！ 冷凍トリュフ】 |
1個
福岡県
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ジャンボンブラン・スライスパック70g（日光HIMITSU豚の白いハム）【ノンスモークハム 洋風おせち IFFA銀メダル受賞 シャルキュトリ 自家製 ボンレスハム （ギフト・お歳暮・お祝い・贈答）】
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1個
栃木県
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フエ 1本 170g（熟成サラミ）【スペイン伝統の 白カビの熟成 サラミです】 |
1本
東京都
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サルチチョン・ベジョータ・ミニブロック【粗挽きイベリコ豚の黒胡椒風味 熟成生サラミ カサルバ】
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1kgあたり12,210円
1個 平均3,663円 東京都
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生スパゲティ 2食（130g×2）【時短で茹る生パスタ もっちもち食感 大吟醸 デュラム小麦使用 冷凍】 |
1パック
栃木県
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完熟 黒トリュフ ダイスカット 50g 【3mm 使い勝手バツグン 歩留まり100％ ！ 冷凍トリュフ】 |
1個
福岡県
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生チョリソ（70gx2本）【日光HIMITSUひみつ豚 生ソーセージ スペイン風 IFFA金メダル受賞 天然羊腸に腸詰め 自家製 BBQ キャンプ ホットドック（ギフト・お歳暮・お祝い・贈答）】 |
1個
東京都
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チョリソ スライス 60g（熟成サラミ）貴重なスペイン産サラミです！】 |
1パック
東京都
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完熟 黒トリュフ ダイスカット 50g 【3mm 使い勝手バツグン 歩留まり100％ ！ 冷凍トリュフ】 |
1個
東京都
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羊肉フェア★ラムしゃぶ用スライス300g【ラムしゃぶ・焼きしゃぶ・ジンギスカン・火鍋がおすすめ】 |
1個 1,390円→1,320円
東京都
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ラム肉のサルシッチャ（70gx2本）【粗挽き 生ソーセージ バジル風味 イタリア風 IFFA金メダル受賞 天然羊腸に腸詰め BBQ ホットドック（クリスマス・お正月・お歳暮・誕生日・ギフト）】 |
1個
東京都
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・ピエルナ/ハバキ）【無添加生ハム トレベレス産】 |
1kgあたり10,460円
1個 平均4,707円 青森県
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お買得品★マグレカナール ミュラー鴨ロース（300～400g）ハンガリー産【フォアグラ用鴨の濃厚な旨味 ステーキ 鴨焼き ジビエ フレンチ 赤ワインに合う クリスマス お正月 お歳暮 お中元 ギフト】 |
1kgあたり4,500円→3,820円
1個 平均1,575円→平均1,337円 栃木県
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《訳あり・9/1期限》（1枚）マグレ・ド・オア ガチョウ ロース ハンガリー産 【フィレ肉 フォアグラ用鵞鳥の濃厚な旨味 ステーキ用 ジビエ フレンチ フランス料理 赤ワインに合う お正月 お歳暮 ギフト】
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1パック 1,140円→700円
栃木県
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ピジョン エトフェ 鳩 中抜き 窒息タイプ フランス産（350g前後）【小さくても味濃く美味 ジビエ フレンチ ローストやコンフィに最適 赤ワインに合う クリスマス お正月 お歳暮 お中元 ギフト】 |
1個
栃木県
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《訳あり・7/7期限》ウズラ 壺抜き（4羽）手羽とモモ骨あり スペイン産【URGASA ジビエ ローストや煮込みに フレンチ フランス料理 赤ワインに良く合う クリスマス お正月 お歳暮 お中元 ギフト】
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1個
栃木県
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【鍋ひとつでできる】濃厚トリュフソースの簡単ハンバーグセット（2人分）
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1セット
栃木県
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おとなの贅沢バーベキューセット【霜降牛＆赤身のステーキ、金賞ソーセージを楽しむ！日光和牛 牧草牛 日光HIMITSU豚】
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1セット
栃木県
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バーベキューセット約1.2kg【牛ハラミ・和豚もちぶたスペアリブ・ぐるぐるスモークソーセージ・日光HIMITSU豚熟成ベーコンで たっぷり4人前 ！グリルでもホットプレートでも愉しめます！】 |
1セット
栃木県
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仔豚 5kg（コチニージョ・冷凍生）【送料無料 丸焼き用 子豚】 |
1個
岐阜県
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《訳あり・9/1期限》（3枚）マグレ・ド・オア ガチョウ ロース ハンガリー産 【フィレ肉 フォアグラ用鵞鳥の濃厚な旨味 ステーキ用 ジビエ フレンチ フランス料理 赤ワインに合う お正月 お歳暮 ギフト】
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1パック 3,240円→1,980円
栃木県
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羊乳チーズホール 3ヶ月熟成 青ラベル（約650g）《チルドフローズン》【セミハード ナチュラル チーズ ミルキーな風味でホックリと栗のようなコクと食感 質の高い羊乳使用 ギフト・お正月・お歳暮・誕生日・贈答】 |
1kgあたり8,480円
1個 平均5,257円 栃木県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・ピエルナ/ハバキ）【無添加生ハム トレベレス産】 |
1kgあたり10,460円
1個 平均4,707円 栃木県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ生ハム（ミニ原木・バビージャ/シンタマ）【無添加生ハム トレベレス産 赤身多めのシンタマの部位です】 |
1kgあたり11,060円
1個 平均4,424円 栃木県
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正広 生ハム専用ナイフ 片刃 右きき用【グルメソムリエオリジナル マサヒロ】
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1本
岐阜県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付生ハム原木
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1kgあたり3,720円
1本 平均29,760円 千葉県
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18ヶ月熟成ハモンセラーノ（骨なし）生ハム原木
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1kgあたり5,460円
1個 平均32,214円 愛知県
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ラム肉のサルシッチャ（70gx2本）【粗挽き 生ソーセージ バジル風味 イタリア風 IFFA金メダル受賞 天然羊腸に腸詰め BBQ ホットドック（クリスマス・お正月・お歳暮・誕生日・ギフト）】 |
1個
長野県
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霧降高原牛 ビーフ入ソーセージ（60g×2本）【粗挽き スモークソーセージ 国産牛 日光ひみつ豚 ジューシー BBQ ビールに合う IFFA金メダル受賞 ホットドック（ギフト・お歳暮・贈答）】 |
1個
長野県
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ビアシンケン（200g）【日光HIMITSU豚 IFFA金メダル受賞 ボロニアソーセージ お節 天然羊腸に腸詰め 自家製 BBQ 洋風おせち サンドイッチ（ギフト・お歳暮・お祝い・贈答）】 |
1個
長野県
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生チョリソ（70gx2本）【日光HIMITSUひみつ豚 生ソーセージ スペイン風 IFFA金メダル受賞 天然羊腸に腸詰め 自家製 BBQ キャンプ ホットドック（ギフト・お歳暮・お祝い・贈答）】 |
1個
長野県
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ニンニク入り 生ソーセージ（50g×4本）【日日光HIMITSU豚 IFFA金メダル受賞 天然羊腸に腸詰め 自家製 BBQ キャンプ ホットドック （ギフト・お歳暮・お祝い・贈答）】 |
1個
長野県
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ふわふわソーセージ ヴァイスブルスト（小30g×5本）【G7サミット日光で使用！ 日光HIMITSU豚 白ソーセージ IFFA金メダル受賞 ホットドック おでん ポトフ（ギフト・お歳暮・お祝い・贈答）】 |
1個
長野県
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スモーク ウインナー500g【プリっ！うまっ！毎日食べても飽きない 日光HIMITSU豚 天然羊腸に腸詰め 自家製 BBQ キャンプ ホットドック（ギフト・お歳暮・お祝い・贈答） おうちごはん 朝食 キャンプ飯】 |
1パック
長野県
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日光ひみつ豚のあらびきウインナー（30g×8本）【粗挽きソーセージ スモークウインナー G7日光で使用 IFFA金メダル受賞 天然羊腸に腸詰め 燻製 BBQ ホットドック（ギフト・お歳暮・お祝い・贈答）】 |
1個
長野県
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商品入替セール★【送料無料】鴨鍋三昧セット【3種の鴨肉（1.2kg 4人前×2回）合鴨ロース モモ 特製鴨つくね入り 本格派鍋料理 年末年始 年越し蕎麦 鴨なべ ギフト クリスマス お正月 お歳暮 お中元 ギフト】 |
1セット 5,580円→3,900円
栃木県
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トリッパ 牛の胃袋 湯剥き【国産 牛ハチノス 洋風煮込みの定番！】 |
1kgあたり4,100円
1個 平均1,640円 長野県
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《商品入替セール・9/1期限》★火鍋三昧セット【火鍋をラム肉で味わい尽くす！】ボックス入り |
1セット 5,380円→4,800円
長野県
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土用の丑応援価格★牛ハラミ ハンギングテンダー《約330g》【アメリカ産ステーキ カットステーキ サイコロステーキ 焼き肉 BBQ 赤身肉のコクとジューシーな肉汁が美味い！ギフト お歳暮 お中元 贈答 父の日 】 |
1kgあたり6,300円→5,980円
1個 平均2,079円→平均1,973円 東京都
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《100～200g》馬刺し（赤身）【さっぱりとした旨味！赤身の旨み クセの無い味わい グリコーゲン豊富 ほのかな甘み ギフト お正月 お歳暮 贈答】 |
1kgあたり8,080円
1個 平均1,212円 東京都
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黒毛和牛ほほ肉 チークミート《約600g》【 シチュー 赤ワイン煮 ビーフシチュー 煮込み料理に最適 もっちり柔らか ゼラチン質の旨味ギフト お歳暮 お中元 贈答 父の日】 |
1kgあたり6,480円
1個 平均3,888円 東京都
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紅茶鴨ロース ステーキカット（240g）【チェリバリー種 マレーシア産 焼き鴨 鴨鍋 鴨蕎麦 鴨南蛮にも ソテーでフレンチや和食 クリスマス お正月 お歳暮 お中元 ギフト】 |
1パック
北海道
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《800g～1kg未満》ガチョウのフォアグラ（ホール）【フォアグラ オワ ブロック ハンガリー産】
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1kgあたり14,100円
1個 平均12,690円 栃木県
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《赤ギフトボックス・5kg◆生ハム生活》16ヶ月熟成パレタセラーノ骨付生ハム原木セット【グランレセルバ 無添加 トレベレス地方フビレス村産】 |
1セット
東京都
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マトンレッグ/マトン モモ肉《ケース約25kg》【羊肉 モモ肉 ブロック肉 ジンギスカン用 焼き肉用 カレー用 ビリヤニ用 煮込み用（オーストラリア産 フレッチャー社）】
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1kgあたり2,400円
1個 平均60,000円 新潟県
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《中くらい・100～160g》馬刺し（ヒレ）【最高級赤身ヒレ馬刺し 柔らかでコクのある赤身の旨み まったりとして とろけるような食感 クセの無い味わい ギフト お正月 お歳暮 贈答】
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1kgあたり10,800円
1個 平均1,404円 東京都
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《100～200g》馬刺し（赤身）【さっぱりとした旨味！赤身の旨み クセの無い味わい グリコーゲン豊富 ほのかな甘み ギフト お正月 お歳暮 贈答】 |
1kgあたり8,080円
1個 平均1,212円 東京都
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《中くらい・100～170g》上馬刺し（上霜降り）【上サクラ刺し クセのない味わい グリコーゲン豊富 とろりとした甘み ニンニク醤油 オリーブオイルでカルパッチョに ギフト お正月 お歳暮 贈答】
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1kgあたり19,800円
1個 平均2,772円 東京都
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エゾ鹿（蝦夷鹿）ヒレ肉（150～250g未満）【繊細で柔らか！ステーキやローストにどうぞ】 |
1kgあたり8,440円
1個 平均1,688円 東京都
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《大きめ》エゾ鹿（蝦夷鹿）ヒレ肉（250～450g未満）【繊細で柔らか！芳醇な味わい】
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1kgあたり8,440円
1個 平均2,954円 東京都
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フエ 1本 170g（熟成サラミ）【スペイン伝統の 白カビの熟成 サラミです】 |
1本
宮城県
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和豚もちぶたの骨付きロースチョップ（大）（300～400g）【ふっくら柔らかステーキ！ 骨付きポークチョップ】 |
1kgあたり3,780円→3,500円
1個 平均1,323円→平均1,225円 宮城県
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和豚もちぶたの 肉厚 スペアリブブロック【キャンプ BBQ オーブン焼きに最適な 骨付きブロック肉】 |
1kgあたり2,360円
1個 平均2,360円 宮城県
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羊肉フェア★スプリングラム 熟成ラムフレンチラック（キャップオフ・1枚入）【旨味が濃い！ニュージーランド産】 |
1kgあたり9,880円→9,380円
1個 平均5,928円→平均5,628円 東京都
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商品入替セール★肉感たっぷり！鴨つくね 250g【焼きつくねが美味】 |
1パック 980円→500円
東京都
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《訳あり・9/1期限》鴨のフォアグラ（カット）《2枚で50g》【フォアグラ・ド・カナール ハンガリー産】
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1セット 980円→750円
東京都
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ロッシーニ風ハンバーグセット《2人前 ミールキット》【本格トリュフソース フォアグラ・オア付き 100％ビーフ 焼き方説明書付き】 |
1個
東京都
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《訳あり・9/1期限》（3枚）マグレ・ド・オア ガチョウ ロース ハンガリー産 【フィレ肉 フォアグラ用鵞鳥の濃厚な旨味 ステーキ用 ジビエ フレンチ フランス料理 赤ワインに合う お正月 お歳暮 ギフト】
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1パック 3,240円→1,980円
愛媛県
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ラムタン（仔羊の皮付きタン・約1kg） |
1個
愛媛県
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羊肉フェア★ラム 中落ちカルビ 1kg【焼いても煮込んでもOK！カットいらずのラム肉】 |
1パック 3,700円→3,500円
愛媛県
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商品コード：BM3006CH
在庫：28個
| 販売価格 | 6,400円税込 |
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ソーセージ＆ベーコンの楽しみ方