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2009/03サラゴサ,バルセロナ,トレド イベリコ豚・料理レシピ

イベリコ豚ベジョータがくつろぐデエサとお肉。

デエサも青々していてイベリコ豚ものんびりとくつろいでいる。 … この自然があってそこで放牧されてこその慈悲深い味わいがイベリコ豚にはあるんだな〜。

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3月はベジョータの季節!デエサも青々していてイベリコ豚ものんびりとくつろいでいる。
肥えているのは全てベジョータ!。この自然があってそこで放牧されてこその慈悲深い味わいがイベリコ豚にはあるんだな〜。と感心した。

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そしてこういった美しいお肉になる! 慈悲深いけど、実に美味い。

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