12月はちょっと繁忙期ということもあって、遅く自宅に帰ると
毎晩ワインを飲みたくなってしまう。でワインと一緒に
カサルバのハモンイベリコの生ハム。昨晩食べた。
合わせたこのワインも美味しかった。イベリコに負けてない。
MATSUと言うトロのワイン。
バルセロナの YUKOさんが紹介している。
2009 JSA (日本ソムリエ協会) 認定 ワインエキスパートも受かった
とブログに出ていた、良かった！！おめでとう♪
そこそこ美味しい銘柄豚も、イベリコの生ハムと合わせると不思議とマッチしてしまうから不思議。
冷蔵庫をみたら豚のロースがあった。。。すかさずソテーしてワインのおつまみに。
「MATSUのトロワインとイベリコ生ハム」への3件の返信
ムッシュ、いやはや、ありがとうございます！
あぁ、カサルバのハモンイベリコとMATSU、至福のひと時ですねぇ。。
日本ではワイナリー和泉屋さん↓
http://www.wizumiya.co.jp/item/4134.html
でしか手に入らないこのトロワイン、大人気ですよね！それもそのはず、他の蒼々たるトロワインを凌ぐクオリティで価格がとても安い。
カリテ･プリ、大事ですよね。
生ハムの上にかかっているもの、なんですか？
チーズ？あ、生ハムの脂身の部分ですかね？
また豚ロース、美味しそう。。。良質の脂が感じられるロースで、よだれが出ます。。。
いえいえ、こちらこそMATSUは楽しませてもらってます。
都合5本ぐらい購入させてもらいましたよー！
ワイナリー和泉屋さん独自のワイン感ってどのワインやさんも持ってないもので
良いと思いますねー。メルマガ読んでても思わず購入してしまいます←さすがです。
あ、生ハムの上にのっていた物？ さすが！
僕は忘れていましたが
うちが扱っているチーズです♪
テルエルの近くにある美味しい羊のチーズです！
http://www.gourmet-eat.com/2009/07/post-4059.html
もちろんトロのワインにも負けてない感じでOKです♪
来年バルセロナ行ったらお祝いしましょう！！
[…] MATSUのトロワインとイベリコ生ハム | グルメミート海外出張ブログ http://www.gourmet-eat.com/2009/12/post-4458.html – view page – cached タグ: カサルバ, セボ, ソテー, トロ, ハム, ハモン, ハモンイ […]