バルセロナで食べたの大トロの握りと鯖寿司。

  
バルセロナのレストランで食べたマグロのトロのにぎり。生の本マグロで350kgもある！んですと。食べた感想はご想像にお任せしますが、日本人に生まれて良かっ た、日本人って素晴らしいと感激！。

これは中トロのにぎりです！！

ピンぼけで残念、すみません。 なんと鯖寿司です。鯖のしめ方もちょうどいいし鮮度よく脂がのっている感じ。飯と一体感がある。日本米じゃなくてかなり苦労していると思いますが、美味しかった。

こちらは伊勢エビ。甘い！

そしてイベリコ豚の仔豚も焼いてもらってます。お忙しいところ本当にありがとうございました。

炭火です。

焼き上がったイベリコ豚の子豚。さっそく試食。

バラのところ。脂がのってます。火の通し方もいいです。普通の豚ではでない子豚ならではの繊細な味わいとコクが味わえました。

店内はすぐに地元のお客さんで満席になってしまった。