やはりラムチョップは美味い

久しぶりにラムチョップを食べた。

表面をカリッと焼いたラムチョップは、やはり美味かった！ジューシーさがたまらないし、脂もいい味わいだった。付け合わせに、新玉葱とにんじん。どちらも有機栽培のものをソテーした脂に絡めて食べてみた。なんともいえない甘さがあってマッチした。 あとは芋があれば最高だ。