カテゴリー
■グルメミート試食日記 ■トレベレス・生ハム

ハモンデトレベレスをWeb日光の例会で賞味する

IMG_9006 
トレベレス生ハム20ヶ月熟成、フビレス社。2日前より本日のWeb日光の例会で食べるために常温でならし先ほど空気にあてるためにスタンバイしてみた。回りの脂もしっかりとしていて肉の部分が多少締まってこなれてきたので食べ頃。

IMG_9007 
脂も綺麗な色で酸化してないのでスライスの時にはたっぷり付けてスライス!する。
でもって、食べるときは一緒に口に頬張って口の中でマリアージュをする。
嫌いな方は脂の部分を残すだけ。。。

IMG_9001

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です