冬キャベツのパスタにハモンイベリコをからめてみた

キャベツを最初に食べたのはバスク人だそうですね。
ということで冬キャベツのパスタにハモンイベリコベジョータグラッサを絡めてみました。

キャベツの甘味とハモンイベリコの脂のあまみが合わさって良い感じ。
ハモンイベリコはみじん切りのように細かくしてもパスタとより絡まって美味しいのではないでしょうか。

ハモンイベリコの脂のほんのりと甘い香りがパスタで溶けて食欲をそそります。

材料は、
冬キャベツ、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイル、ハモンイベリコベジョータグラッサ、塩胡椒