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2006/01パリ・ランジェス市場

バスク料理のレストラン【ETCHEGORREY】バイヨンヌ生ハムは

そうそう、肝心なものを忘れていた。
バイヨンヌハムだ。フランスが世界に誇る生ハムだ。
フランスはスペインとイタリアの中間に位置する国だが、
思いのほか生ハムは食べる民族だ。