カテゴリー ■グルメミート試食日記 ■ブルゴスの生ハムメーカー・カサルバ ■生ハム! これはイベリコ豚の生ハムか?それともハモンセラーノなのか?金粉が似合う 投稿者 作成者: 管理者 投稿日 2008年5月15日 これはイベリコ豚の生ハムか?それともハモンセラーノなのか?金粉が似合う へのコメントはまだありません 金粉をあしらってみた。しかしながら霜降りがきれいに出ている。ナイフでカットしている最中にゴリっと刃ごたえがした。これはチロシンが結構出来ている。 続きを読む “これはイベリコ豚の生ハムか?それともハモンセラーノなのか?金粉が似合う” タグ アウマード, イベリコ豚, イベリコ豚生ハムゴールド, カサルバ, ハム, ハモン, ハモンセラーノ, 和食, 懐石, 生ハム, 金粉, 高級懐石