カテゴリー ■ハモンセラーノカッティング中 【2】4月27日ハモンセラーノ(生ハム原木)切り始め 投稿者 作成者: 管理者 投稿日 2006年4月28日 【2】4月27日ハモンセラーノ(生ハム原木)切り始め へのコメントはまだありません 4月20日から、常温で1週間置いておいたハモンセラーノ原木。 いよいよカッティングの開始だ。 続きを読む “【2】4月27日ハモンセラーノ(生ハム原木)切り始め” タグ çãã ããã¢ã³ã»ã©ã¼ãããã£ã¸ã§ã³ãå, イタリア, トシーナ, ハム, ハモネロ, ハモン, ハモンセラーノ, パリ, パルマ, フランス, ミラノ, ラルド, ランプ, リヨン, 原木, 旨み, 熟成, 生ハム, 肉, 脂, 試食