ラムスペアリブのグリル焼き。骨の周りの肉って美味しいですね!お好みのソースにちょっとつけ込んで、ジュージューと焼けたところを豪快にかぶりつきましょう♪

ラムスペアリブ(2枚入)【BBQに人気!】《NZ産熟成ラム肉》

【アウトドアでも!ご家庭でも大活躍!】
骨周りのお肉が美味しいスペアリブ!をジューシーに味わって下さい♪塩胡椒だけのシンプルな味付け、タレをからめた濃厚な味付け、どちらでも美味しく召し上がれます。野外でのバーベキューに、ご家庭での鉄板焼きや、カレーや煮込み料理などで美味しさ堪能下さい。
4.21 (19件のレビュー)  

商品コード:LM1024F

在庫:常時在庫

平均 1,666円(税別)

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産地
ニュージーランド 
原材料
仔羊骨付きバラ肉  
kg単価
[不定貫]100gあたり238円 
賞味期限
冷凍1年半 
規格
1パック 約700g(約500~900g)(2枚入り)ハラールhalal認定食肉 
販売メモ
解凍は氷水解凍、又は流水にさらして冷蔵庫で解凍下さい。1枚のブロックでも調理出来ますが、一般的には骨1本ごとカットして調理下さい。 
生食焼く炒める ロースト煮込み揚げる
×

丸ごとじっくり焼いた後にカットして、タレを絡めて炙るといっそう美味しく召し上がれます♪
下準備して骨膜を剥がしておくと焼き縮みが少なくなります。 隠し包丁をしておくと味が染み込みやすくなります。
スペアリブは少し硬めなスジがありますのでBBQでは塊で2時間ほどじっくり焼く事をおすすめします♪
写真左:肉の部分に切れ目を入れることで、筋が切れて食べやすくなります。
写真右:焼き上がりの写真です、骨ごと切れ目ごとにかぶり付いて下さい♪
プレート状のスペアリブが2枚入っています。

 


お肉は骨周りが美味しいといわれています。その美味しい骨周りの肉が存分に食べられるスペアリブは、ラム肉の中でも最も旨みのある部分の一つです。

赤身肉と脂肪が層になっているため、肉本来のジューシーさと日本人好みの脂の甘味の、両方を兼ね備えている部位といえます。ラムのフレーバーもたっぷりですから、香辛料や濃いタレの味にも負けません。シンプルな味付けでも、濃厚な味付けでも美味しく召し上がることができます。
また、カットしてから煮込むのもおすすめです。トマトソースで煮込んだり、カレーに入れてもよいでしょう。薫り高いラムのフレーバーを存分にお楽しみください。
※脂がありますのでアツアツを食べるのがおすすめです。


網焼きや鉄板でジュージュー焼いてスペアリブにかぶりつくと、美味しさもひとしおです。



ホロッと肉が外れるくらい煮込んだラムスペアリブのカレー。
ラムの風味とカレーの風味が重なって、とても薫り高いカレーです。



このまま(丸ごと)マリネして焼いても、
ベイビーバックリブのようにボリュームたっぷりのスペアリブが出来上がります。


骨と骨の間にナイフを入れて、1本ずつ切り分けて焼いても美味ししく召し上がれます。

 



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●グルメソムリエについて

〔商品についての情報〕
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こだわりのおとなのソーセージ
日光HIMITSUひみつ豚ソーセージ
ご紹介頂きました
ベンハミン・ロメオのワイン
三ツ星レストラン御用達生ハム
スペイン最高峰ハモンセラーノ
生ハム・サラミについて
金賞受賞チーズ
イベリコ豚のこだわり
高機能ハモネロ・アフィノックス
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