プロシュート切り落とし端をカットして、お好みの野菜と黒コショウをたっぷり。 コトコト約1時間煮込んで、深みがあって優し
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プロシュート切り落とし端をカットして、お好みの野菜と黒コショウをたっぷり。

コトコト約1時間煮込んで、深みがあって優しい味わいのスープの完成です。

ボルピー プロシュート(生ハム切り落とし端 )500g【アメリカ産 お料理に便利な端っこ】

アメリカで愛されている、ボルピー(VOLPI)社の10ヶ月以上熟成の生ハムの端っこです。イタリアのプロシュートと同じよう
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アメリカで愛されている、ボルピー(VOLPI)社の10ヶ月以上熟成の生ハムの端っこです。イタリアのプロシュートと同じように、塩だけの無添加で熟成をかけたものになります。切り落とし端の部分だから、ちょっと厚みがあって食べ応えがあります!小さく一口サイズカットして、そのまま食べても美味しいですが、様々なお料理に活用できます!スープにパスタにサラダなどなど、お使い下さい!リーズナブルなお値段ですので、ふんだんに使えるのが嬉しいですね!

商品コード:UH1001F

在庫:常時在庫

販売価格 1,080円(税込)

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産地
アメリカ VOLPI社 
原材料
白豚腿肉・塩 
賞味期限
2024/08/31 
規格
1パック 500g 
販売メモ
※端の方ですので、黄色い酸化した脂が入る場合がございます。取り除いてお使い下さい。 
焼く炒める 煮込み
切り落とし端ですので厚みがあって食べ応えがあります♪そのまま薄く切って食べても美味しいですが、いろいろなお料理に気軽に使ってお楽しみください。

 


切落し端の商品は、生ハムの通常のスライスと切落し以外の、生ハムの端の部分です。厚みのある端は、歯ごたえがあったり、多少塩分が強い部分も入ってます。製品の性質上ご了承下さい。

端の使い方としましては、そのままひと口サイズにダイスカットして、おつまみ感覚で食べたり、細かく刻んで、お料理に使用しても美味しくお召し上がりいただけます。 刻んだ生ハムは卵料理に使ったり、野菜炒めに使ったり、茸との炒め物、パスタのソースを作ったりなど、活用方法はたくさんあります。薄くスライスしてある生ハムとは違った、料理素材としての使い方で、普段のお料理をリフレッシュしてみてはいかがでしょうか。

 生ハムと野菜と胡椒のスープの作り方
≪材料≫

プロシュート切り落とし端500g
たまねぎ・・・大1個
にんじん・・・大1本
セロリ・・・1本
その他・・・パプリカなど
にんにく・・・2かけ
ブラックペッパー・ イタリアンパセリ

プロシュートと野菜をお好きな大きさに切ります。(今回は1.5cm角位に切りました)
にんにくとイタリアンパセリはみじん切りにします。

イタリアンパセリを除く材料を全て鍋に入れ、水を加えて火にかけます。
沸騰したらアクをとり、弱火にします。

胡椒を加えます。(かなり多め)胡椒は香りが良い挽きたてがおすすめ♪
後はひたすらプロシュートが柔らかくなるまでことこと煮込みます。
途中、煮詰まってきますのでスープの塩分を見ながら水を足します。

約1時間煮込んでできあがり!
器に盛ってイタリアンパセリを散らします!

 

マトネラおとしを粗挽きにしたり、たたいて
☆パスタとの絡みも良くて、パルマハムの美味しさを十分堪能できます!
☆ミートソースに!
 コクのあるソースになりました。味付けはハムの塩分だけで十分です。
☆ポテトコロッケ!是非お試し下さい。
パルマハムの旨みとポテトの相性再確認の美味しさです!

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商品についての情報
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