２３日、パルマで２泊して後、電車でミラノまで行く.
ミラノからマドリッドまでは、今回エールフランスの為にCDG
（パリ/シャルルドゴール空港）で乗換えだ。
ミラノのマルペンサ空港のラウンジ。
空港ってなぜか歩いているだけで疲れてしまうが、ラウンジを利用すると
疲れなく、むしろ体力が回復してくるから不思議だ。
少し好きなお酒もあるし、リラックスできるところだとおもう。
空港を歩いていると、必要のないものなども買ってしまって持ち帰るのが
たいへんになってしまうし。今回、展示会等、取引先の書類、書籍、
パンフレットなど貯まるとたいへん重く、行く先々で、下着、着替えを
処分してきている。
ヨーロッパ内は、安い運賃の会社があることはあるが、乗りなれた
航空会社で全て繋いでいくのも、出張を楽にこなすコツかも知れない。
ミラノからマドリッドに行く際に、CDGで１便キャンセルがあり、
マドリッド到着が遅れてしまった。２２時回ったと思うが、スペインでは
２１時ぐらいから食事が始まるので、そうとう深夜ではない限り
何かにありつけるはずだ。
マドリッドのバラカス空港のT1には22時頃到着。
マドリッド市内は北部にホテルを取ったために、地下鉄でオペラまで行き
うろうろしてバールで食べることにした。地下鉄はマドリッド市内は午前２時
頃までやっている。
写真はジャガイモと、牛肉の煮込み.ちょうど肉じゃがのようで、肉じゃが
よりも甘くなく、コクのあるスープで煮込んである。
毎回スペインに行くと思うことだが、煮込みなど味付けはシンプルだが
しっかりと出汁の効いたブイヨンで煮込んであるために、こういったバール
でも驚くほど旨い。ちなみにこの煮込みはビールをオーダーしたお通しだ。
スペインもユーロ圏になって物価が高くなったとはいえ、まだまだビール小
カップ１ユーロ前後でお通し付は、なかなか安い。
タコの煮込み.くたくたになるまで煮込まれたタコは柔らかい。
ジャガイモがのって、パブリカとオリーブオイルと、粗塩が豪快に振ってある。
日本の居酒屋感覚の３倍はある量なので４人ほどで１品ずつ、シェアをして頼むのがいいと思う。
プロシュートコットみたいなハムをボイルしたもの。ボリュームがありすぎ。
チョリソー、サルシチョン類の煮込み。
前項にも書いたが、スペイン料理は煮込む際のブイヨンがしっかりと
取ってあるので、煮込む素材から味が出ないし、ブイヨンの風味が
素材と合わさるような煮込みをしているので旨い。ブイヨンの材料は
ハモンセラーノのスネや、骨付きをカットしたものなどで取っていく。
予断だが、今回の出張の後半はパエリア（パエージャ）を食べたが
驚くほど旨かった。うなぎ屋のタレよろしく、継ぎ足しの部分でのブイヨン
がきっとあると思う.農耕な味わいだった。
午前３時ぐらいまで飲んで、帰りは市内をうろうろしたが、週末とも重なりタクシーなどぜんぜんつかまらない。
ところがバスが結構走っている.よく見ると夜の１１時頃から午前５時過ぎまで
市内の主要箇所まで走ったり、回ったりしている。
地図と照らし合わせて、ホテル近くの停留所まで行く。ちなみにバスは１ユーロ
※今回の出張の復路が大幅に４時間の遅れとなった。
パリのCDGでマドリッドからの乗り換え時間も含めて６時間以上も
足止めをくらうこととなった。
その間、ノートパソコンをすることとなったが、AC電源をスーツケースに
しまってしまい、予備のバッテリーで稼動したが、つくずくなにが起こるか
わからない海外出張では、電源も手持ちのバックに入れておくべきだった
と後悔した。
往路は、スーツケースが遅れても仕事機材一式手持ちでいくほど
準備万端で出発するが、復路の後半になってくるといささか手落ちになってしまう。。。反省。
出張の際のスーツケース以外の手持ちバックだが、パソコン関係と
デジタルの一眼レフ関係をいれてスムーズに出し入れできる機内持ち込み
用のビジネスバックにはまだお目にかかれていない。
結果、毎年買い換えている。